Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Скрытый текст:

Варвара Плюшкина

Какая прелесть :in_love:

. Завтра постараюсь сделать пирожки с курочкой

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Я_Наталька

Мираж
Пресное тесто, это тесто без дрожжей?
Что то не могу разобраться :-(

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

лесенка

Варвара Плюшкина
Делай-делай, я рецептик подгляжу и тоже сделаю :-)

_________________

Talina

Ну вот и я случайно испекла галеты на овсяной муке с тыквой.

1 ст овсяной муки, 1 ст пшеничной, 1 ст.л разрыхлителя, 80 граммов сахара, 4 ст. л подсолнечного масла в стакан, посолить, долить до ободка стакана кипятком, размешать, вылить в муку и замесить тесто. Оставить его минут на 30.
Начинка: тыкву потушить с чайной ложкой меда на сливочном масле с мелко нарезанным яблоком и апельсином.

Раскатала тесто в лепешки, посыпала в середину крахмал, выложила начинку и защипнула. И на 30 минут на 180 градусов или на 25 минут на 170 с конвекцией

_________________

ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

Варвара Плюшкина

лесенка
На завтра запланировала. Сегодня уже не успею.
Вот есть книга старая, она отличная по всем видам теста.

Я по ней очень много делала. Буду делать примерно из такого теста (пресное, не дрожжевое)

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Сална

Варвара Плюшкина
Вкусно будет, однозначно! Такой же рецепт теста встречала, только масло в нем было топленое.

_________________
Надежда

Варвара Плюшкина

Сална
Можно топленое, можно сливочное, можно маргарин. У кого на что средств хватит :aga-aga:

(нынешние реалии)

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Сална

Варвара Плюшкина
Вот-вот, я тоже посмотрела цену на топленое масло и решила, что обычное тоже вполне себе пойдет.
С маргаринами сложнее, не знаю какой хорошего качества.

_________________
Надежда

llazy

Печенье на капустном рассоле:
чашка рассола
чашка кефира ( у меня была ряженка)
чашка сахара
пол-чашки рафинированного постного масла

две чайные ложки соды
муки около двух с половиной стаканов

Соду погасить прямо в чашках, все жидкие ингредиенты смешать в миске с сахаром, туда же добавить муку, замесить тсто по консистенции как пирожковое, раскатать на припыленной мукой поверхности, нарезать формочками печенье, посыпать сахаром.
Лайфхак посыпать сахаром или посыпкой и побрызгать водой из пульверизатора, сахар прилипнет без яйца или масла.
Выпекать при 180 С 10 минут.

_________________
ласковой душе – железное платье [БГ]

Варвара Плюшкина

Пирожки с курицей, сегодня напекла на ужин.
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=121149880#121149880
рецепт тут

С этим тестом можно испечь с любой начинкой. У меня бабушка раньше из такого теста пекла обычной формы пирожки с капустой, с картошкой и луком, с колбасой вареной :-)

тесто
450 гр муки
1 чл разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
250 гр сметаны
120 гр растопленного сливочного масла

начинка
500 гр куриного филе
300 гр лука
400 гр картофеля
50 гр растительного масла
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. перца черного
кориандр по-вкусу

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

marivan

Варвара Плюшкина
Здравствуйте. Картошка сырая? Она успеет приготовиться?

_________________
РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНИКОВ и СТИРАЛЬНЫХ МАШИН ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ. ГАРАНТИЯ. 8-913-382-77-85,8-923-775-70-04

Варвара Плюшкина

marivan
Всё сырое. Да, успевает.
Ориентир на свою духовку, у всех они работают по разному.
Нужно резать очень очень мелкими кусочками

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

marivan

Варвара Плюшкина
Спасибо

_________________
РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНИКОВ и СТИРАЛЬНЫХ МАШИН ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ. ГАРАНТИЯ. 8-913-382-77-85,8-923-775-70-04

Земляничка

Скрытый текст: