Новости сайта и форума Sibmama 
[Вот будет лето - поедем на дачу...]
ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА 2019 ГОД

Для сада, огорода и домашних растений в Новосибирской области
Планирование дачного участка
Выпечка со смородиной
флешмоб с 31 июля по 6 августа 2017

На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100881
В дневниках: 31371
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 6:21    Заголовок сообщения: Выпечка со смородиной Ответить с цитатой

По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем творить различную выпечку со смородиной (черной, красной, белой). Это могут быть торты, пироги, запеканки, кексы и маффины, печенье и т.д.

Напоминаю: участники делаютвыпечку со смородиной именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с креветками
Салат с печенью
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Голубцы
Горошница
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Рыба запеченная
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофельная запеканка
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Пастрома
Паста по-итальянски
Перцы фаршированные
Плов
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили


Разное

Скрытый текст:
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Всё из клубники
Всё из сливы
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Домашний сыр
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Шакшука
Яичница
Яйцо пашот


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Брауни
Булочный пирог
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с ревенем
Галета
Десерт с грушей
Десерты с клубникой
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пита с начинкой
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сладкий мусс
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадное печенье
Штоллен
Штрудель
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Авг 07, 2017 7:24), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
pima
Студент
Студент


На сайте с 19.11.04
Сообщения: 2690
В дневниках: 22
Откуда: Железнодорожный р-н
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 9:56     Ответить с цитатой

Подожду интересных рецептов :-) . Кроме обычных пирожков ничего не делаю.
_________________
Продам кофту "Шалуны", деми куртку и др.
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1618254
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Halva
Академик
Академик


На сайте с 22.05.09
Сообщения: 20454
В дневниках: 702
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 11:16     Ответить с цитатой

кто нибудь булочки с красной смородиной делал?
или тертый пирог?
второй день не могу решиться :oops:
_________________

ЯЙЦО, КРОЛЯТИНА! ДОСТАВКА Академ, Бердск
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015


На сайте с 11.04.09
Сообщения: 15139
В дневниках: 6
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 12:01     Ответить с цитатой

Halva
Я тертый пирог всю зиму делаю. В чем проблемы то?
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Halva
Академик
Академик


На сайте с 22.05.09
Сообщения: 20454
В дневниках: 702
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 12:22     Ответить с цитатой

ИРРА
я как то с вареньем или с творожно ягодной начинкой
а тут задумала прям россыпью и сахаром сверху
вот боюсь что сильно потечет :oops:
_________________

ЯЙЦО, КРОЛЯТИНА! ДОСТАВКА Академ, Бердск
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015


На сайте с 11.04.09
Сообщения: 15139
В дневниках: 6
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 13:08     Ответить с цитатой

Halva
Потечет, да. Но не критично. Течёт и красная, и чёрная смородина. Ничего страшного, просто пирог пропитывается и всё.
Можно перетереть смородину с сахаром и просто промазать этой смесью натертый и слегка подпеченый нижний слой.

Скрытый текст:
Я обычно выкладываю нижний слой, подпекаю, затем поверху смородину с сахаром и верхний слой. Но верхний слой делаю небольшой, чтобы ягоду сильно не примять. Тогда и не течёт сильно, и сочный вкус сохраняется. Зимой вообще с замороженном делаю - всё нормально. Не бойтесь.
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          благодарностей: 2  
 
Halva
Академик
Академик


На сайте с 22.05.09
Сообщения: 20454
В дневниках: 702
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 13:28     Ответить с цитатой

ИРРА
спасибо за советы
Скрытый текст:
так вкусно описала, аж слюни потекли :haha:
_________________

ЯЙЦО, КРОЛЯТИНА! ДОСТАВКА Академ, Бердск
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора          благодарностей: 1  
 
Arishanya
Студент
Студент


На сайте с 17.09.10
Сообщения: 1726
Откуда: Барнаул, Ленинский район
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 15:31     Ответить с цитатой

pima
А пирожки вы делаете со свежей смородиной, они не текут у вас?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Prelestna
Верь в себя
Верь в себя


На сайте с 18.11.09
Сообщения: 4831
В дневниках: 172
Откуда: Новосибирск, Санкт -Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 16:59     Ответить с цитатой

:love_sibmama: Буквально на днях попался рецепт пп-творожного пирога и, видимо, не случайно :haha: Попробую испечь

Можно поделиться :oops: Проверенным рецептом ?

Песочного Пирога с любой Ягодой.

Пеку такой в любое время года
_________________
Новое Меню каждую неделю! ПРИНИМАЮ ЗАЯВКИ НА НЕДЕЛЮ С 28.01 ! Псилллиум в наличии 100 г=200 р :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100881
В дневниках: 31371
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 17:11     Ответить с цитатой

Prelestna
Увы. нельзя ))

Цитата:
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!


По правилам ФМ готовим, фотографируем и выкладываем рецепт. :give_heart:
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
samba-rumba
Профессор
Профессор


На сайте с 19.05.08
Сообщения: 6603
В дневниках: 464
Откуда: Новосибирск, Нарымский сквер
Карта № 020271
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 18:57     Ответить с цитатой

О это прям моя тема, у нас вся семья обожает манник со смородиной, готовлю очень часто зимой с замороженной смородиной.

Манник обычный я все на глаз, но приведу приблизительно пропорции
1 ст манки, 1 ст сметаны или кефира, 1 яйцо, 2/3 ст сахара (если хотите посладше то побольше). Все это перемешиваю и даю манки настояться.
потом соды и сольки чуть чуть, ну и муки до густоты.
потом добавляю ягоды смородины перемешиваю и выливаю в силиконовую форму.
В духовку на 30 минут.
:in_love:
Фото не очень удачное, но пока другого нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 2  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100881
В дневниках: 31371
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 19:01     Ответить с цитатой

samba-rumba
Очень даже хорошее фото: видна структура пирога.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
EKaterinka
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 21.09.07
Сообщения: 3563
В дневниках: 375
Откуда: пл.Калинина
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 19:04     Ответить с цитатой

Пирожок :-) быстренький к чаю

Начинка:
Пара яблок , порезать кубиками
Смородина черная, просто помыть
Посыпать сахаром и корицей, размешать

Тесто:
2 яйца
1 стак сахара
Взбить добела
1 стак муки

Залить начинку, 180°, 20-25 минут






Ягоды текут, выход - полностью закрыть форму тестом, тогда не страшно, не размокает, не горит
А вообще вкуснее с жимолостью :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 3  
 
pima
Студент
Студент


На сайте с 19.11.04
Сообщения: 2690
В дневниках: 22
Откуда: Железнодорожный р-н
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 21:04     Ответить с цитатой

Arishanya писал(а):
pima
А пирожки вы делаете со свежей смородиной, они не текут у вас?


Да, со свежей черной. Не вытекает ли сок из пирожков? Главное, правильной толщины лепёшку раскатать и слишком много или крупных ягод не класть, тогда не текут. Я для пирожков самую мелкую, с кончиков грозди беру.
Сделала-показала бы, но мы уже свою смородину съели :-( .
_________________
Продам кофту "Шалуны", деми куртку и др.
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1618254
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
 cherepashka24
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 25.11.10
Сообщения: 1276
В дневниках: 7
СообщениеДобавлено: Пн Июл 31, 2017 21:27     Ответить с цитатой

Чтобы сок сильно не вытекал добавьте крахмал ;)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 2  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 1 из 5

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах