Новости сайта и форума Sibmama 
[Вот будет лето - поедем на дачу...]
КАРТОШКА ДЛЯ "ЧАЙНИКОВ:

что такое меристемное размножение, репродукция картофеля, столоны и этиолированный стебель
Блины и блинчики - 2021
флешмоб с 8 по 14 марта 2021

На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 106025
В дневниках: 39543
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 7:52    Заголовок сообщения: Блины и блинчики - 2021 Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

Поздравляю всех с Масленицей!





Мы традиционно на масленой неделе будем печь свои маленькие солнышки-блины. Блины, блинчики, блинцы, налистнички. Дрожжевые, на молоке, на кефире, на сыворотке. Фаршированные, с соусами. Дайте волю своей фантазии! Можете ознакомиться с рецептами, по которым пекли блины форумчане в предыдущих флешмобах:

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=809194
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=946976
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1082927
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1320823
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1484503
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1598694
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1681518
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1732978

Секреты приготовления блинного теста

Напоминаю: участники пекут блины именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
WD_w
Студент
Студент


На сайте с 02.03.11
Сообщения: 2725
В дневниках: 14
Откуда: Дача за Ордынкой
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 9:43     Ответить с цитатой

Начну :-)
Бархатные блины на ряженке https://dom.sibmama.ru/bliny-barhatnye.htm. Очень нравятся по этому рецепту, сразу двойную норму делаю.

Забыла написать: сахара кладу меньше. На количество продуктов в рецепте 0,5 ст.ложки сахара.


Последний раз редактировалось: WD_w (Пн Мар 08, 2021 11:44), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора         Благодарностей:  (3)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 106025
В дневниках: 39543
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 10:16     Ответить с цитатой

WD_w

Красивые! 5ballov
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Светланка82
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 28.11.09
Сообщения: 1493
Откуда: Г. Новосибирск.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 10:27     Ответить с цитатой

Поздравляю всех с 8 марта и масленицей!!!
У нас самые обычные блинчики

Конкретных пропорций нет. В этот раз сухое молоко залила кипятком 0,5 л, яйцо - 2 шт, щепотка соли, сахар - 2 ст. л, немного растительного масла и муки до блинной консистенции.
До этого делала на обычном молоке, просто в конце добавляла кипяток.
Если использовать кипяток, то блинчики не совсем тонкие получаются.
Большую роль играет сковорода. На хорошей блинной сковороде совсем другие блины получаются, чем на обычной, хотя используешь одно тесто.


Последний раз редактировалось: Светланка82 (Пн Мар 08, 2021 18:45), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
Lju
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 22.03.10
Сообщения: 4152
В дневниках: 17
Откуда: Новосибирск, Березовая роща
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 10:44     Ответить с цитатой

И от нас с первым днём Масленицы!

Блинчики на сыворотке от перемороженного кефира
_________________

Александру 17 лет 8 месяцев 4 дня
Егору 5 лет 11 месяцев 4 дня

Proplan,ROYAL CANIN для собак по цене заводчика, в ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Vileya
Академик
Академик


На сайте с 10.12.05
Сообщения: 19007
В дневниках: 4554
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 11:11     Ответить с цитатой

ё-моё, я перепутала :lol: Вчера блины стряпала :lol: Еще удивилась, что гуляний нет. Но, решила, из-за короны всё отменили :lol: Еще есть надежда, что всё будет))

Надо сегодня тоже блины постряпать))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сладкая Соне4ка
СПлошной ОПТимизм
СПлошной ОПТимизм


На сайте с 03.06.10
Сообщения: 37536
В дневниках: 83
Откуда: НСК пл.Станиславского
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 11:18     Ответить с цитатой

Встала утречком в обед :haha: после суток
А сын приготовил завтрак
Всех с 8 Марта :sun:
И началом масленичной недели
_________________
Выкуп ЛИОН:лежанки,лестницы.
MONGE*Royal Canin по опт.цене,Бравекто.
ШИКарное постельное-много ПРИСТРОЯ !!!

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Акиня
Сужающая объемы и расширяющая горизонты
Сужающая объемы и расширяющая горизонты


На сайте с 08.02.10
Сообщения: 20633
В дневниках: 2979
Откуда: г.Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 11:30     Ответить с цитатой

Я тоже уже с блинами
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
keepsmiling
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 24.02.15
Сообщения: 707
В дневниках: 8
Откуда: Новосибирск
Карта № 026920
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 15:25     Ответить с цитатой

Светланка82
Очень красивые блины👍напишите рецепт,пожалуйста
_________________
мой пристрой здесь https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=21371
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Светланка82
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 28.11.09
Сообщения: 1493
Откуда: Г. Новосибирск.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 18:48     Ответить с цитатой

keepsmiling
Спасибо!
рецепт добавила под фото
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Кхалисси
Золотое перышко 2016
Золотое перышко 2016


На сайте с 11.11.13
Сообщения: 4940
В дневниках: 192
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 21:38     Ответить с цитатой

С Масленицей! Провожаем суровую зиму, помогаем ей наконец уступить место тёплой весне, печём блинчики! :blin:
Напекла уже к вечеру, муж заказал фаршированных блинов. Наверное, для фарширования лучше не такие кружевные, но у меня другие не получаются :-)


Рецепт с Сибмамы, классика :in_love: .

2 яйца
Щепотка соли
1чл сахара
250мл молока
150 г муки
100г кипятка
1чл водки

Смешиваем яйца, сахар, соль и молоко с помощью венчика. Всыпаем муку, смешиваем.⠀
Добавляем 1 ч.л водки, перемешиваем. Тесто должно постоять 5 минут. ⠀
Разогреваем сковородку. Я смазываю ее слегка маслом силиконовой кисточкой, перед каждым блином.⠀
В тесто вливаем постепенно 100 г кипятка, постоянно мешая венчиком.⠀
Выпекаем блинчики на очень горячей сковороде.⠀


Последний раз редактировалось: Кхалисси (Пн Мар 08, 2021 22:08), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (4)  
 
*Galina222*
Академик
Академик


На сайте с 22.01.11
Сообщения: 24209
В дневниках: 4081
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 22:03     Ответить с цитатой

Мираж
Ира, завтра всем своим пообещала блины Черёмуховые по твоему рецепту.
Реально стоит попробовать или эффект так себе,- на любителя? :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
anna9om
Профессор
Профессор


На сайте с 28.08.11
Сообщения: 5425
В дневниках: 26
Откуда: ZOO!
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 22:08     Ответить с цитатой

Мы решили начать с кукурузных блинчиков

1 яйцо
Молоко 400 /500мл
Щепотка соли
Бульк растительного масла
Мука кукурузная и пшеничная примерно 1:1

Не могу сказать, что испытала дикий восторг :oops: но младший заценила, что сладкие, хоть и без сахара.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Prelestna
Верь в себя
Верь в себя


На сайте с 18.11.09
Сообщения: 5582
В дневниках: 173
Откуда: Новосибирск, Санкт -Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 22:44     Ответить с цитатой

Кхалисси
:pyatak: первый раз вижу такой ингредиент martini в блинчиках
_________________
Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!Пробное меню=950р!ЗАЯВКИ НА НЕД С 19 АПРЕЛЯ!ПП-СЫРНИКИ,БЛИНЧИКИ!ПОСТНОЕ МЕНЮ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (2)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 106025
В дневниках: 39543
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 08, 2021 23:41     Ответить с цитатой

*Galina222*

На вкус и цвет товарищей нет )) Но мне очень понравились))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 1 из 7 На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах