Новости сайта и форума Sibmama 
[Вот будет лето - поедем на дачу...]
СБОР И ЗАГОТОВКА ЦИКОРИЯ

Все знают, что корень цикория - это альтернатива кофе. А знаете ли вы, как зачем заготавливать цветы?
Блины и блинчики - 2019
флешмоб с 4 по 10 марта 2019

На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102208
В дневниках: 33462
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 7:45    Заголовок сообщения: Блины и блинчики - 2019 Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

Поздравляю всех с Масленицей!



Мы традиционно на масляной неделе будем печь свои маленькие солнышки-блины. Блины, блинчики, блинцы, налистнички. Дрожжевые, на молоке, на кефире, на сыворотке. Фаршированные, с соусами, блинные торты. Дайте волю своей фантазии! Можете ознакомиться с рецептами, по которым пекли блины форумчане в предыдущих флешмобах:

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=809194
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=946976
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1082927
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1320823
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1484503
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1598694

Секреты приготовления блинного теста

Напоминаю: участники пекут блины именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски
Скрытый текст:

Заготовки из огурцов - 2018
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Праздничный салат
Рулетики из баклажанов
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат из свежих овощей
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с печенью
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фруктовый салат
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим в рукаве
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофель запеченный
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Котлеты печеночные
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощная запеканка
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Отбивные
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Сказочная птичка
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Домашний майонез
Домашний сыр
Завтрак с творогом
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Луковый мармелад
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Ревень
Самое летнее блюдо
Соусы и приправы из помидоров
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Хлебная запеканка
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яичный паштет
Яйца Бенедикт
Яйца кокот
Яйцо пашот


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Выпечка с тыквой
Галета
Гриссини
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кокосовое печенье
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Маффины морковные
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Панкейки
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сконы
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сочни
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Шоколадный десерт


По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Мар 11, 2019 7:52), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
safonovayana
Подружка-болтушка 2013
Подружка-болтушка 2013


На сайте с 13.05.10
Сообщения: 42002
В дневниках: 1531
Откуда: г. Новосибирск, Кировский район, обл.больница.
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 10:27     Ответить с цитатой

С масленицей! :give_heart:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
natibest
Академик
Академик


На сайте с 18.03.09
Сообщения: 35742
В дневниках: 137
Откуда: мкр. Березки-2 с.
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 11:42     Ответить с цитатой

Банановые блины уже с утра)) ;)

Скрытый текст:

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
 Мария Никольникова
Студент
Студент


На сайте с 22.06.12
Сообщения: 2147
В дневниках: 4
Откуда: Академгородок, Верхняя Зона
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 11:55     Ответить с цитатой

С Масленицей всех! Утром пекли "Бархатные на ряженке":

Скрытый текст:
1 яйцо С0 разбила в миску. Добавила 1\2 ч.л. соли и 2 ст.л.сахара. Взбила венчиком. Влила 300 мл ряженки, брала "Зеленый Луг". Добавила 1\3 ч.л. соды и перемешала. Всыпала муки 150 гр, просеянную с крахмалом, брала кукурузный 30 гр. Хорошо размешала, получилось густое однородное тесто.

Молока 200 мл и сливочное масло 30 гр нагрела в ковшике до кипения. Тонкой струйкой влила прям горячим в тесто, помешивая. Получилось жидкое тесто без комочков.

Перед выпечкой первого блина сковороду слегка смазала подсолнечным маслом, а остальные блины выпекала уже без смазывания сковородки. Хорошо переворачивались, не прилипали. Тесто периодически перемешивала, чтобы крахмал не оседал на дно. Стопочкой сложила, сливочным маслом смазывала :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
safonovayana
Подружка-болтушка 2013
Подружка-болтушка 2013


На сайте с 13.05.10
Сообщения: 42002
В дневниках: 1531
Откуда: г. Новосибирск, Кировский район, обл.больница.
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 11:59     Ответить с цитатой

natibest
Ух ты! Банан сильно чувствуется?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Lana24091984
happiness loves silence
happiness loves silence


На сайте с 14.12.11
Сообщения: 14269
В дневниках: 6
Откуда: Новосибирск, Ленинский р-н
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 12:07     Ответить с цитатой

C Масленницей! :hor:


Рецепт был взят когда-то из интернета, всегда получаются.
2 яйца
Щепотка соли
1чл сахара
250мл молока
150 г муки
100г кипятка
1чл водки

Смешиваем яйца, сахар, соль и молоко с помощью венчика. Всыпаем муку, смешиваем.⠀
Добавляем 1 ч.л водки, перемешиваем. Тесто должно постоять 5 минут. ⠀
Разогреваем сковородку. Я смазываю ее слегка маслом силиконовой кисточкой, перед каждым блином.⠀
В тесто вливаем постепенно 100 г кипятка, постоянно мешая венчиком.⠀
Выпекаем блинчики на ооочень горячей сковороде.⠀
_________________
***фирменная~ одежда ~ по~ приятным ~ценам*** НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ!!! https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1671864


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Mumi_mama
Профессор
Профессор


На сайте с 03.05.10
Сообщения: 5060
В дневниках: 1
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 12:20     Ответить с цитатой

Блинчики :give_heart:
Мы любим просто блинчики - тонкие, ноздристве, узорчатые с хрустящим краем!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
natibest
Академик
Академик


На сайте с 18.03.09
Сообщения: 35742
В дневниках: 137
Откуда: мкр. Березки-2 с.
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 12:24     Ответить с цитатой

safonovayana писал(а):
natibest
Ух ты! Банан сильно чувствуется?
нормально чувствуется ;)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сема
Детский сад
Детский сад


На сайте с 11.11.09
Сообщения: 394
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 12:50     Ответить с цитатой

Добрый день!

Какая картинка первая масленичная атмосферная! :in_love: Всех с началом Масленицы! Буду печь на этой недели - выложу свои )))))
_________________
Не верь, не бойся, не проси
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 33451
В дневниках: 51
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 13:10     Ответить с цитатой

Ух ты сколько блинов уже :in_love:
Я завтра начну, сегодня окрошку доедаем :haha:, своеобразное весенне-маслиничное блюдо :haha:
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 5385
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 15:18     Ответить с цитатой

я тоже сегодня первую партию блинов испекла из того что было. Взбивала в бутылке из нее тесто и наливалась.
С рецептом всё как всегда.
Молока полстакана, яйцо, масло растительное столовая ложка, соль, сахар, мука и сода. Потом довела до нужной консистенции теплой водой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
meolka
Моё лохматое счастье
Моё лохматое счастье


На сайте с 09.05.10
Сообщения: 8267
Откуда: пл. Калинина
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 15:35     Ответить с цитатой

Ой в можно я добавлю фото самого большого любителя блинов?
_________________
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1495801
!!! Бравекто, Симпарика, Фронтлайн!!!
корм кошек и собак, птиц и грызунов, аквариумистика, наполнители и лотки, рулетки и ошейники, игрушки, витамины!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора         Благодарностей:  (12)  
 
viknik
Академик
Академик


На сайте с 10.07.10
Сообщения: 11897
В дневниках: 32
Откуда: Барнаул, Малахова-Сухова, Поток
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 16:12     Ответить с цитатой

И у нас блинчики сегодня :in_love:
Всё как у всех, только мука особая, безглютеновая. Кто с ней знаком, знает что непросто из этой муки печь.
Сегодня попробовала в конце замеса налить горячее молоко. Блины получились супер. Дырчатые, пышные.
Часть сделала с грибами и сыром. Очень уж дочь хотела именно с этой начинкой. Себя то я иногда радую такими блинами в кафешке, а она смотрит и облизывается, ей такое нельзя. Теперь и она знает, что это такое)
_________________
МОИ СП! жми!
ДОМАШНЯЯ КОНСЕРВАЦИЯ СО СВОЕГО ОГОРОДА - ПОДЕЛЮСЬ ЗА ДЕНЕЖКУ. ЛС.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Натусиk
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 4296
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 16:30     Ответить с цитатой

Мираж
Ира, а можно рулет из блинов ? Или это уже не то?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сема
Детский сад
Детский сад


На сайте с 11.11.09
Сообщения: 394
СообщениеДобавлено: Пн Мар 04, 2019 16:51     Ответить с цитатой

meolka, какой здоровский у вас "любитель блинов" :haha: :pyatak:
_________________
Не верь, не бойся, не проси
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Страница 1 из 10

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах