Новости сайта и форума Sibmama 
КАК И КОГДА РАССКАЗАТЬ РЕБЕНКУ ПРО СЕКС?
А вдруг это окажется слишком рано или слишком поздно? Отвечают психологи
!
Планирование дачного участка
Суп с потрошками
флешмоб с 9 по 15 апреля 2018

На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102064
В дневниках: 33330
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Апр 09, 2018 7:17    Заголовок сообщения: Суп с потрошками Ответить с цитатой

По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".

На этой неделе мы будем готовить суп с потрошками. После обильной пасхальной трапезы надо дать желудку и передохнуть. Например, сварить для него, родимого, вкусный супчик с потрошками. )

Напоминаю: участники готовят суп с потрошками именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с креветками
Салат с печенью
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Пастрома
Паста по-итальянски
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Всё из клубники
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Домашний майонез
Домашний сыр
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яйцо пашот


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Галета
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пита с начинкой
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Штоллен
Штрудель
Энергетические батончики
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Апр 16, 2018 7:43), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Marina06861
Студент
Студент


На сайте с 06.09.10
Сообщения: 1789
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск
Карта № 010108
СообщениеДобавлено: Пн Апр 09, 2018 14:34     Ответить с цитатой

Добрый день. Сегодня поставила вариться куриные сердечки на суп и после зашла на форум. И как раз флешмоб подходящий :-)
Отварила примерно 400 грамм куриных сердечек на литровую кастрюлю в течение 40 минут. Затем добавила морковь,картошку, приправу для пиццы (мне она в пицце не особо понравилась,а вот для супа отлично подошла) и замороженную петрушку.
Дети у нас очень полюбили суп с сердечками. Больше чем с кусочками мяса.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
Улыбнитесь, скоро праздник!

На сайте с 11.03.07
Сообщения: 6405
В дневниках: 272
Откуда: Академ, Шлюз
Карта № 599999
СообщениеДобавлено: Пн Апр 09, 2018 15:58     Ответить с цитатой

Мираж
Потрошки только куриные? У меня свиное сердце есть, не пойдёт?
_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Комбинезон трансформер для девочки ростовка 74.
с отстегивающейся меховой подстежкой
для зимы и на демисезон. Варежки в подарок. 1500 https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440


Последний раз редактировалось: Jean (Пн Апр 09, 2018 19:53), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102064
В дневниках: 33330
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Апр 09, 2018 16:26     Ответить с цитатой

Jean
Всякие пойдут.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Кхалисси
Золотое перышко 2016
Золотое перышко 2016


На сайте с 11.11.13
Сообщения: 3714
В дневниках: 163
СообщениеДобавлено: Пн Апр 09, 2018 16:33     Ответить с цитатой

Marina06861
Какой интересный, простой и красивый супчик! А Вы суп варите на том бульоне, в котором сердечки варились, или сливаете его? Он такой прозрачный, а у меня, когда варю потрошки, бульон мутный получается.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Marina06861
Студент
Студент


На сайте с 06.09.10
Сообщения: 1789
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск
Карта № 010108
СообщениеДобавлено: Пн Апр 09, 2018 17:23     Ответить с цитатой

Кхалисси
Я бульон не сливаю. У меня мутный обычно с печенью получается. Но и этот в общем-то не совсем прозрачный :oops:


Последний раз редактировалось: Marina06861 (Пн Апр 09, 2018 18:46), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2431
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Апр 09, 2018 18:01     Ответить с цитатой

У нас сегодня Суп с куриными потрошками, фасолью и маринованными огурчиками. :in_love:



На 1 литр воды:
Куриные сердечки 200 г
Куриные желудки 200 г
Вареной фасоли 1 стакан
Маринованных огурцов средних 4 шт
Корень петрушки или корень сельдерея 50г
1/2 головки лука
Моркови 1/2 шт
Измельченные помидоры (у меня замороженные) 200 г
Томатная паста 1 чайная ложка
Хмели-сунели с пажитником 1/2-1 чайной ложки
Чеснок 3 зубчика
Гвоздика 2 шт
Соль
Сахар (по желанию)

В холодную воду кладем потроха (желудки предварительно помыть и порезать, а у сердечек убрать сосуды) и гвоздику, включаем огонь, как только появилась пена, снимаем ее, доводим до кипения, огонь уменьшаем. Как только всю пену убрали, кладем измельченный корень сельдерея (петрушки) и измельченные помидоры. Варим минут 30.

Лук мелко режем, морковь трем на мелкой терке. Лук с морковью слегка пассеруем на растительном масле. (Можно этого не делать). Добавляем туда томатную пасту, прогреваем. Выкладываем всё это в суп, добавляем измельченный картофель. Режем огурцы и тоже добавляем в суп. Добавляем хмели-сунели. Варим до готовности картофеля.

Фасоль я на ночь замочила, утром отварила отдельно. В конце варки добавляем фасоль, измельченный чеснок, соль, щепотку сахара.

Получился очень вкусный суп! Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (9)  
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16238
В дневниках: 7
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Апр 09, 2018 21:35     Ответить с цитатой

У меня сегодня очень легкий "разгрузочный" супчик. Он хорошо идет после различных застолий, а готовится буквально за 20 минут.

Суп с куриными потрошками, морковью и яйцами.



Продукты на 2 порции:

сердечки - 6-8 штук
куриная печень - 2 шт
морковь - 50 г
яйца вареные - 1-2 шт (в зависимости от размера)
вода - 100 мл для первого отваривания и 300 мл для основой варки
соль

Приготовление:

Скрытый текст:
1. Проверяю качество печени, срезаю все подозрительные места, у сердечек срезаю сосуды и жир.

2. Печень и сердечки складываю в небольшое количество воды и довожу до кипения. Кипячу 5 минут, отвар выливаю, сердечки и печень промываю.

3. Складываю потрошки в воду (300 мл) и провариваю после закипания минут 10. В этом случае бульон будет прозрачный.

4. Морковь и яйца я тру на терке, похожей на терку для корейской моркови, только с более крупными отверстиями. Можно тереть на любой терке с крупными отверстиями или нарезать все соломкой.



5. Потрошки нарезаю на кусочки, добавляю к бульону морковь, провариваю 5 минут, добавляю нарезанные яйца, довожу суп до кипения и снимаю с огня. Разливаю по тарелкам и подаю к столу. Хорошей добавкой будет хлебный тост, а также свежая зелень.




Приятного аппетита! :give_heart:
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (6)  
 
irinik
Профессор
Профессор


На сайте с 28.03.11
Сообщения: 9095
В дневниках: 107
Откуда: Академгородок
СообщениеДобавлено: Вт Апр 10, 2018 9:12     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Какой интересный супчик. Я с фасолью такой не делала. Сегодня сделаю. Фото выложу Спасибо за рецепт :give_heart:
_________________
Я - Ирина, ко мне на "ты"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
lenochek
Академик
Академик


На сайте с 25.10.07
Сообщения: 39010
В дневниках: 70
Откуда: Новосибирск, ул. Кропоткина
СообщениеДобавлено: Вт Апр 10, 2018 12:18     Ответить с цитатой

Я даже не знала, что можно бульон из печени для супа использовать :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Vassabi
Профессор
Профессор


На сайте с 13.10.11
Сообщения: 8711
В дневниках: 15
Откуда: Академгородок
СообщениеДобавлено: Вт Апр 10, 2018 12:21     Ответить с цитатой

lenochek писал(а):
Я даже не знала, что можно бульон из печени для супа использовать :oops:

варила куриную печень для паштета, там такой бульон вкусный! на нём и суп в итоге сварила))
_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)
Представляю в Академгородке натуральную косметику ручной работы "Душка-Отдушка"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 33340
В дневниках: 51
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вт Апр 10, 2018 13:33     Ответить с цитатой

И я на обед сварила с потрошками.

Что я беру в такой суп - куриные сердечки, желудки, пару лапок (только от бройлеров) и пару крылышек. Лапки и крылышки для более насыщенного бульона.
Мою, кладу в кастрюлю, туда же луковицу и морковку. Заливаю водой, солю и лавровый лист пару штук. Перец горошек и душистый, немного зерен тмина и кориандра.
С момента закипания варю 1,5 часа. Пену снимаю обязательно.

Бульон сцеживаю, потрошки выкладываю в тарелку. Лапки убираю собаке. Крылышки делю на части, у сердечек отрезаю сосудики, желудки нарезаю удобными кусочками.

Бульон сливаю обратно в кастрюлю, то что выкипело, доливаю кипячёной водой. Ставлю на огонь, когда закипит делаю картошку, когда она почти готова делаю мелкую вермишельку и порезанную морковку, которая варилась в бульоне.
Тогда же складываю обратно потрошки. Посыпаю зеленью.


Я очень люблю такой суп с фасолью. Когда процеживаю бульон разделила пополам, потрошки тоже.
Принцип варки такой же.
Когда бульон закипит сделать картошку, когда она почти готова сделать порезанную морковку от варки бульона и из банки консервированную фасоль в томате.
Можно взять просто отваренную, но тогда добавить немного томата в суп.
Когда всё это будет готово, добавить зелень.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (5)  
 
irinik
Профессор
Профессор


На сайте с 28.03.11
Сообщения: 9095
В дневниках: 107
Откуда: Академгородок
СообщениеДобавлено: Вт Апр 10, 2018 16:51     Ответить с цитатой

Хотела сварить суп с фасолью. Думала как раз консервированную взять. Но дома не оказалось.
Сварила суп с зеленой спаржевой фасолью.
Желудки отваривала пол часа. Посолила. Потом добавила сердечки и ещё пол часа варила. Сердечки от сосудов и жира предварительно очистила. Пену снимала. В процессе добавила корень петрушки. Потом вытащила желудки и порезала мелко. Добавила лук репку. Можно пассеровать, но мне такое нельзя, поэтому я ничего не пассирую. Картошку, зеленую фасоль и укроп. Специи. Минут 10 и все готово.
Можно есть со сметаной. Муж ест без.
_________________
Я - Ирина, ко мне на "ты"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
МурМряв
Академик
Академик


На сайте с 11.02.07
Сообщения: 9242
В дневниках: 6718
Откуда: ахенгард

СообщениеДобавлено: Вт Апр 10, 2018 23:21     Ответить с цитатой

Кхалисси
печень если хорошо промыть и класть в супчик в самый последний момент, то бульон будет светлый, т.е. сердечки, желудочки отвариваются, потом картофель добавляют, потом уже только печень и все остальное, ну кто зажарку, кто просто овощи или крупу или лапшу.
_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=82620411#82620411
МОЛОКО, СЫРЫ, ТВОРОЖОК, ПТИЧКА, СВИНКА, ГОВЯДИНКА, УТКИ. ГУСИ, КРОЛИКИ, АВТОРСКАЯ КУХНЯ,УДОБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Женщина - кошка
Академик
Академик


На сайте с 31.07.10
Сообщения: 22058
В дневниках: 30
Откуда: Заельцовский район, м.Гагаринская - Альянс
СообщениеДобавлено: Пт Апр 13, 2018 11:19     Ответить с цитатой

У нас самый простой супчик с куриными желудками, но вкуууусный, а главное желудок очень благодарен после куличей :in_love:

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах