Новости сайта и форума Sibmama 
[Путешествия. Ближнее зарубежье]
ГРУЗИЯ. ГУДАУРИ И ТБИЛИСИ

"Уехали в весенних куртках и ботинках, в горах горнолыжные костюмы с обувью, шлемами, а в Тбилиси уже тепло - днем в футболках и ветровке..."

Домашние сосиски и сардельки
флешмоб с 11 по 17 сентября 2017

На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 97298
В дневниках: 27394
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 6:36    Заголовок сообщения: Домашние сосиски и сардельки Ответить с цитатой

По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем готовить домашние сосиски и сардельки. Мы же все знаем, что приготовленные в домашних условиях сосиски (сардельки) для деток, да и для нас с вами, гораздо вкуснее и полезнее покупных. Во всяком случае, мы точно знаем, что туда кладем. И добавки можем класть по своему вкусу.

Напоминаю: участники готовят домашние сосиски и сардельки именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с креветками
Салат с печенью
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Голубцы
Горошница
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Рыба запеченная
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофельная запеканка
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Пастрома
Паста по-итальянски
Перцы фаршированные
Плов
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили


Разное

Скрытый текст:
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Всё из клубники
Всё из сливы
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Домашний сыр
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Шакшука
Яичница
Яйцо пашот


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Галета
Десерт с грушей
Десерты с клубникой
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пита с начинкой
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадное печенье
Штоллен
Штрудель
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Сен 18, 2017 7:54), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
 Тушканчик в бигудях
Академик
Академик


На сайте с 28.09.10
Сообщения: 11486
В дневниках: 38
Откуда: Родники
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 9:17     Ответить с цитатой

Очень хочется рецептик yes
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
КсюшаNGS
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 12.05.12
Сообщения: 1053
Откуда: Новосибирск, Кировский р-н
Карта № 016547
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 10:54     Ответить с цитатой

Тоже жду рецептики, давайте девочки! Очень хочется научится домашние делать. Только все подробно пишите, для чайников Laughing
_________________


Я - Оксана
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          благодарностей: 2  
 
Elementalia
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 20.05.10
Сообщения: 3991
В дневниках: 305
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 12:30     Ответить с цитатой

Всем привет :-)
Мы на этой неделе не планируем, к сожалению, делать, т.к. процесс этот не быстрый и требует подготовки aga-aga

Удалено модератором. Если хотим просто поделиться рецептом, даем его в соответствующей теме, а сюда - ссылку.
_________________
Очень люблю красивый дизайн ногтей. Фотоотчет, вдруг кому-то пригодятся идеи дизайна Wink
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=612803
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 3  
 
 Тушканчик в бигудях
Академик
Академик


На сайте с 28.09.10
Сообщения: 11486
В дневниках: 38
Откуда: Родники
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 12:49     Ответить с цитатой

Elementalia
ни разу не видела в метро череву :-( где конкретно смотреть?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
sensorik
Академик
Академик


На сайте с 04.10.08
Сообщения: 12693
В дневниках: 242
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 13:08     Ответить с цитатой

Тушканчик в бигудях
в метро не бываю, а в быстрономе в мясном отделе продается с круглых пластиковых баночках, в которых обычно селедку кусочками продают
_________________

Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд...
Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 2  
 
Инна-Диэнай
Студент
Студент


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 2503
Откуда: Золотая нива
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 13:59     Ответить с цитатой

Elementalia
Очень интересно. Мне привозили гостиницы - самодельные колбасы. Нужно попробовать. Уверенны, что такой эксперимент не останется без восторгов. Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
marty2002
Профессор
Профессор


На сайте с 28.10.08
Сообщения: 7358
В дневниках: 138
Откуда: Новосибирск, Родники
Карта № 014020
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 14:18     Ответить с цитатой

А печеночные колбаски самодельные нельзя? Они ж не сосиски и не сардельки? Embarassed
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора             
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015


На сайте с 11.04.09
Сообщения: 13090
В дневниках: 5
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 14:44     Ответить с цитатой

marty2002
Они будут печеночные сардельки Wink . Думаю, вполне можно.
_________________
*** *** ***
Не знаю, кто пишет сценарий моей жизни, но чувство юмора у него есть...©
*** *** ***
Если нельзя, но очень хочется...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
marty2002
Профессор
Профессор


На сайте с 28.10.08
Сообщения: 7358
В дневниках: 138
Откуда: Новосибирск, Родники
Карта № 014020
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 14:59     Ответить с цитатой

ИРРА
Отлично! Тогда обязательно приготовлю, печенку мы давно не ели, а эту колбасу то есть эти сардельки :haha: обожает вся моя семья.
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора             
 
Elementalia
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 20.05.10
Сообщения: 3991
В дневниках: 305
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 15:07     Ответить с цитатой

Тушканчик в бигудях
И в "метро" тоже продают в пластиковых баночка в рассоле - в мясном отделе :-) Спросите у продавцов Wink

Добавлено спустя 7 минут 3 секунды:

Инна-Диэнай
У нас все таки колбаски получаются, не колбаса Wink Но очень вкусно.
И самое приятное во всем этом - знаешь, какое мясо внутри, что оно тщательно вымыто. Нет никакой химии.
_________________
Очень люблю красивый дизайн ногтей. Фотоотчет, вдруг кому-то пригодятся идеи дизайна Wink
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=612803
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
ГранатиНа
ОРГанизаторский Талант
ОРГанизаторский Талант


На сайте с 31.05.11
Сообщения: 26683
В дневниках: 55
Откуда: Родом из детства
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 15:14     Ответить с цитатой

Elementalia
Фарш на самой крупной терке - это они получаются кусочками внутри?

Мне бы как раз вариант, чтоб "как в магазине" сосиски. Жду, может, найдутся кудесники, поделятся :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
 Тушканчик в бигудях
Академик
Академик


На сайте с 28.09.10
Сообщения: 11486
В дневниках: 38
Откуда: Родники
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 16:04     Ответить с цитатой

Elementalia писал(а):
Тушканчик в бигудях
И в "метро" тоже продают в пластиковых баночка в рассоле - в мясном отделе :-) Спросите у продавцов Wink


ах..."МЕТРО"-магазин, а я то про метро подумала Embarassed
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
julary
Студент
Студент


На сайте с 03.12.08
Сообщения: 2567
В дневниках: 46
Откуда: Новосибирск .Сансити
Карта № 088088
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 21:18     Ответить с цитатой

Добрый вечер,Сибмамочки! Делаем в нашей семье домашние сардельки(купаты) из говядины по рецепту :
Говядина 1кг
лук репчатый 3 средние шт
лук порей сушеный зеленый (дачный сушеный)
грибы 200г вареные (белый или шампиньоны)
соль,перец,кардамон (специи по вкусу)
чрева свиные 34-36 мл (из Мэтро ) баночка 5м ,но уходит половина.
сало свиное небольшой кусочек для сочности
Делаем фарш с помощью электрической мясорубки ,используя нож с крупными отверстиями .Все смешиваем и меняя насадку делаем купаты.

Когда не было мясорубки я делала с помощью пищевой пленки сосиски из куриной грудки,болгарского перца,кабачок немного,лук репчатый и специи, Варить такие сосиски нужно в воде .А из оболочки натуральной готовим в пароварке и духовке. Замораживаем и готовим с удовольствием!Сегодня делали порцию 2 кг (на фото порцияиз 1 .100 кг мяса)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 12  
 
Инна-Диэнай
Студент
Студент


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 2503
Откуда: Золотая нива
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 21:33     Ответить с цитатой

julary
Классно!!! :kastrulka: :eat:

Добавлено спустя 51 секунду:

Интересно, насадка продается отдельно?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 1 из 6

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах