Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Скрытый текст:

Tangerine

Как вовремя заглянула! Как раз греемся глинтвейном:-)

У меня рецепт Облепихового безалкогольного глинтвейна:
500 мл яблочного сока
100 мл облепихового пюре (1/2 стакана ягоды, можно замороженной)
Сок 1/2 апельсина
Приправа для глинтвейна (палочка корицы, зерна кардамона, несколько палочек гвоздики, апел.шкурки)
Выход: 2-3 бокала (в зависимости от размера)

В сотейник налить яблочный сок, добавить специи и поставить на средний огонь. Довести до кипения, но не кипятить.
Добавить сок апельсина и облепиховое пюре. Для этого ягоду протереть через сито. Если облепиха была замороженной, предварительно ее нужно разморозить.
Оставить томиться на медленном огне на 10-15 минут.
Процедить и разлить по бокалам. Подавать в горячем виде.
Облепиховый безалкогольный глинтвейн готов.

Рецепт и фото - дело моих рук.

_________________
marina

Мираж

Tangerine
Оооооо, бальзам какой! Куплю облепихи и сделаю! А яблочный сок выжатый? Или можно покупной?

magog

Вчера на Рождество варили. Сегодня явно не повторим...

Tangerine

Мишина

На днях делали.. придется повторить )

_________________
Репетитор по математике 5-10 кл

Кошка в доме

Я покупаю готовую смесь для глинтвейна (не порошок непонятного состава, а там чтобы крупные кусочки мускатного ореха, палочки ванили, корицы, имбирь, кардамон. Пакетик прям пожамкаю... После приготовления и процеживания их не выбрасываю, а оставляю на плите в кастрюльке-ковшике или турке, пахнет на весь дом).

Заливаю небольшим количеством воды - стакан примерно, довожу до кипения, закрываю крышкой, оставляю настаиваться. Когда полчаса, когда час, как получится.
П/ сл красное вино (в прошлом году несколько раз покупали плодово-ягодное вино, нам продавец посоветовал, услышав, что мы покупаем для глинтвейна, тоже очень неплохо, но больше я такое не видела) смешиваем с яблочным соком - тут кто как любит, можно 1/1, можно крепче, нагреваем, но не до кипения, градусов до 80 примерно. Выливаем туда, процеживая, воду с пряностями.
Кто-то добавляет мед и изюм, я нет, только сахар. Режу крупно апельсин и яблоко, туда же. Накрыть крышкой, дать постоять мин 15, чтобы все как следует привыкло к друг другу.
На стол ставлю в той же кастрюле с половником. Чтобы глаз радовался, купила специальную кастрюлю - на 3 литра, черную, больше ничего в ней не делаю, только зимой глинтвейн. Хочу еще кружки специальные купить, красивые

_________________
улетает лето
вдаль за горизонт
достаю вискарик
плед кота и зонт

Мы демократию приветствуем, но не практикуем (с)

Lelenka

У нас тоже сегодня глинтвейн!
Безалкогольный вариант: яблочный сок, сок черной смородины, апельсин, гвоздика, палочки корицы, шафран

DonnaMadonna

Ух ты, как вовремя тема :-)

_________________
Мой пристрой

Anastasia Kovelkova

а мне очень нравится в глинтвейн грушу добавлять

Gerbera_Z

Кофейный глинтвейн :in_love:

Красное сухое вино 200 мл
Крепкий сваренный кофе 50 мл
1 апельсин
Палочка корицы
2 коробочки кардамона
Несколько штучек гвоздики
1 столовая ложка сахара

Выжать сок из апельсина в кастрюльку, сам апельсин положить туда же, кофе, вино и все специи тоже добавить к апельсиновому соку. Хорошо прогреть, но не кипятить. Налить в бокал и наслаждаться.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Tangerine

Gerbera_Z
Никогда не пробовала с кофе. Интересно:-)

_________________
marina

Natria674

Tangerine
Сделала глинтвейн по Вашему рецепту.

Только вместо палочек корицы добавила молотую, всё остальное то же самое.

Глинтвейн получился очень вкусный! И даже помог поднять настроение! :give_heart:

Gerbera_Z
Ваш рецепт тоже выписала, обязательно попробую. Просто алкогольный не хочется пока :haha:

_________________
делаю слайд-шоу и видео
выпускные из школы и дет. сада
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=709197
Люблю людей, которым я нравлюсь. У них хороший вкус. :aga-aga:

Unbekannterin

Никогда не делала глинтвейн сама. Вдохновилась флешмобом и решила попробовать.
Чтобы облегчить себе жизнь, купила набор для глинтвейна, пощупала его, как написали выше - чтобы было не порошком.
На алкогольный пока не решилась, потому купила литр яблочного сока.
Дальше прочитала рецепт рождественского глинтвейна на обороте приправы )), поменяла 0.75л вина на 1л сока, добавила идей из этого топика, а именно, добавила сок и цедру половины апельсина.
В итоге получился вот такой рецепт:
На литр яблочного сока, пакет приправы для глинтвейна (размяла), цедру и сок половины апельсина свежего (хотя в приправе цедра апельсина заявлена).
Согласно инструкции нагрела до первых пузырьков и оставила настаиваться 20 минут.
Доставая бокалы разбила рюмочку на счастье :haha:

Разлила и теперь смакую )))
P.S. сын одобрил, хотя сказал, что по запаху как лекарство ))

Спасибо за флешмоб!

_________________
Однажды в правильном месте наступит нужный час.

Кошка в доме

Для меня смысл глинтвейна именно в алкоголе.

_________________
улетает лето
вдаль за горизонт
достаю вискарик
плед кота и зонт

Мы демократию приветствуем, но не практикуем (с)