Новости сайта и форума Sibmama 
[Скоро, скоро Новый год!]
КАКОЙ ПОДАРОК ПОЛУЧИТЬ ПРИЯТНЕЕ ВСЕГО?
Примите участие в опросе Сибмамы в ЭТОЙ ТЕМЕ >>>>
Хлеб - 2017
флешмоб с 25 по 31 декабря 2017

На страницу 1, 2, 3, 4  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102684
В дневниках: 34098
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 5:42    Заголовок сообщения: Хлеб - 2017 Ответить с цитатой

По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем по многочисленным просьбам форумчан печь хлеб. В духовке, мультиварке, хлебопечке. Батоны, буханки, плетенки. С добавками и без.

Напоминаю: участники пекут хлеб именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с креветками
Салат с печенью
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Голубцы
Горошница
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Рыба запеченная
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Пастрома
Паста по-итальянски
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили

Шашлык в духовке

Разное

Блюда из нута и гороха
Скрытый текст:
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Всё из клубники
Всё из сливы
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Домашний майонез
Домашний сыр
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Шакшука
Яичница
Яйцо пашот


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Галета
Десерт с грушей
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пита с начинкой
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадное печенье
Штоллен
Штрудель
Энергетические батончики
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Янв 01, 2018 8:41), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 17152
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 7:16     Ответить с цитатой

Мираж
Фоккача за хлеб считается? Или только стандартные булки?
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Марисоль 33
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 21.12.13
Сообщения: 3147
В дневниках: 6
Откуда: пл.калинина(заельцов ский р-он)
Карта № 014801
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 10:57     Ответить с цитатой

:in_love: ой жду рецептов :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
marivan
Студент
Студент


На сайте с 31.01.13
Сообщения: 1626
В дневниках: 2
Откуда: Северо-Чемской, Прокопьевская
Карта № 019071
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 12:01     Ответить с цитатой

Девочки, а у кого-нибудь есть проверенный рецепт баггета?
_________________
РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНИКОВ и СТИРАЛЬНЫХ МАШИН ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ. ГАРАНТИЯ. 8-913-382-77-85,8-923-775-70-04
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 17152
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 13:03     Ответить с цитатой

marivan
У меня есть. Посмотрите вот тут, может быть вам подойдёт: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=70176299#70176299
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
marivan
Студент
Студент


На сайте с 31.01.13
Сообщения: 1626
В дневниках: 2
Откуда: Северо-Чемской, Прокопьевская
Карта № 019071
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 13:43     Ответить с цитатой

ИРРА писал(а):
marivan
У меня есть. Посмотрите вот тут, может быть вам подойдёт: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=70176299#70176299

Спасибо. А если заменить на муку в/с объем тот же оставлять?
_________________
РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНИКОВ и СТИРАЛЬНЫХ МАШИН ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ. ГАРАНТИЯ. 8-913-382-77-85,8-923-775-70-04
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 17152
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 14:09     Ответить с цитатой

marivan
Муку придётся корректировать.

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:

Но её никогда и нельзя всыпать всю сразу. Она разная. И жидкость у всех разная. Поэтому мука всыпается в последнюю очередь и колобок корректируется.
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
marivan
Студент
Студент


На сайте с 31.01.13
Сообщения: 1626
В дневниках: 2
Откуда: Северо-Чемской, Прокопьевская
Карта № 019071
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 15:00     Ответить с цитатой

ИРРА
Можно еще вопросик. У меня ХП на объем 700 гр буханка. А в вашем рецепте на какой объем? Просто думаю не вылезет из не тесто :eek:
_________________
РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНИКОВ и СТИРАЛЬНЫХ МАШИН ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ. ГАРАНТИЯ. 8-913-382-77-85,8-923-775-70-04
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 17152
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 15:51     Ответить с цитатой

marivan
Таки я не поняла - вы хлеб хотите или багет? Это рецепт для багета. Он печется в духовке, замешивать это тесто можно как в ХП, так и руками. Я понятия не имею, как это будет выглядеть после выпечки в ХП, ибо это совсем другое тесто.
Если вам нужен рецепт хлеба для ХП, посмотрите в моей теме в каталоге во 2 посте есть много рецептов именно для ХП, там все граммы прописаны. Но у меня ХП на 600 г муки максимум (т.е. хлеб 600/800/1000 г). Хлеб из моих рецептов поднимается практически до крышки ХП. Там фото есть, можно посмотреть.
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
marivan
Студент
Студент


На сайте с 31.01.13
Сообщения: 1626
В дневниках: 2
Откуда: Северо-Чемской, Прокопьевская
Карта № 019071
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 16:27     Ответить с цитатой

ИРРА писал(а):
marivan
Таки я не поняла - вы хлеб хотите или багет? Это рецепт для багета. Он печется в духовке, замешивать это тесто можно как в ХП, так и руками. Я понятия не имею, как это будет выглядеть после выпечки в ХП, ибо это совсем другое тесто.
Если вам нужен рецепт хлеба для ХП, посмотрите в моей теме в каталоге во 2 посте есть много рецептов именно для ХП, там все граммы прописаны. Но у меня ХП на 600 г муки максимум (т.е. хлеб 600/800/1000 г). Хлеб из моих рецептов поднимается практически до крышки ХП. Там фото есть, можно посмотреть.

Нет я хотела просто поставить тесто в ХП...вот и думаю не вылезет оно у меня из ведерка :oops: А выпекать планировала в духовке.
_________________
РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНИКОВ и СТИРАЛЬНЫХ МАШИН ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ. ГАРАНТИЯ. 8-913-382-77-85,8-923-775-70-04
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 17152
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 16:53     Ответить с цитатой

marivan
Ясно. Нет, само тесто не вылезет. Можно поставить.
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Клюшка
Широко известна в узких кругах
Широко известна в узких кругах

На сайте с 03.03.08
Сообщения: 60713
В дневниках: 24879
Откуда: Новосибирск, Ватутина-Немировича
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 20:16     Ответить с цитатой

Хочу ржаного хлеба, прям как бородинский что ли, а все рецепты не такие :oops: Ни у кого не завалялся?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Майка с рукавами
Студент
Студент


На сайте с 09.01.14
Сообщения: 2343
В дневниках: 2
Откуда: Бердск
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 20:30     Ответить с цитатой

Клюшка
Я хлеб на закваске пеку, ржаной, но он не получается как бородинский
_________________
Психолог

ПРОДАМ теплый и холодный деми костюмы Lenne рост 92(+3)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 17152
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 21:28     Ответить с цитатой

Клюшка писал(а):
Хочу ржаного хлеба, прям как бородинский что ли, а все рецепты не такие :oops: Ни у кого не завалялся?

У меня "завалялся", но на закваске и не по технологии бородинского. Но по вкусу и виду похож. Зато нет тех танцев с бубнами, что нужны для истинного бородинского хлеба ;)
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Клюшка
Широко известна в узких кругах
Широко известна в узких кругах

На сайте с 03.03.08
Сообщения: 60713
В дневниках: 24879
Откуда: Новосибирск, Ватутина-Немировича
СообщениеДобавлено: Пн Дек 25, 2017 21:29     Ответить с цитатой

Майка с рукавами
ИРРА
Закваска это что? :oops:

У меня есть солод, не то?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 1 из 4 На страницу 1, 2, 3, 4  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах