Новости сайта и форума Sibmama 
КАК СПЛЕСТИ ДЕНЕЖНЫЙ УЗЕЛ-ОБЕРЕГ
Самостоятельное создание оберегов и талисманов – занятие, увлекающее даже тех, кто не верит в магию...
Планирование дачного участка
Соусы и приправы из помидоров
флешмоб с 27 августа по 2 сентября 2018

На страницу 1, 2, 3  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 101770
В дневниках: 32928
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Авг 27, 2018 4:53    Заголовок сообщения: Соусы и приправы из помидоров Ответить с цитатой

По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".

На этой неделе мы будем готовить соусы и приправы из помидоров. Это может быть кетчуп, аджика, томатная паста. Обратите внимание: помидоры должны быть ОСНОВНЫМИ ингредиентами.

Напоминаю: участники готовят соусы и приправы из помидоровй именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Заготовки из огурцов - 2018
Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с печенью
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Домашний майонез
Домашний сыр
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Ревень
Самое летнее блюдо
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яйца Бенедикт
Яйцо пашот


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Галета
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Панкейки
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Штоллен
Штрудель
Энергетические батончики
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Сен 03, 2018 6:37), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Маша Мишина
Студент
Студент


На сайте с 04.04.11
Сообщения: 1578
В дневниках: 7
Карта № 005559
СообщениеДобавлено: Пн Авг 27, 2018 8:46     Ответить с цитатой

Как здорово! Посмотрим кто что готовит, а то моей фантазии хватает только на следующее:
помидоры, чеснок, соль и перец.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 4850
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Авг 27, 2018 10:50     Ответить с цитатой

Мираж
Соусы должны быть длительно хранения?
Я соус делаю из свежих помидор , чеснока и масла ну и специи, мы с картошкой любим такой соус .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 101770
В дневниках: 32928
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Авг 27, 2018 11:09     Ответить с цитатой

Инна-Диэнай
Всякие ))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сладкая Соне4ка
СПлошной ОПТимизм
СПлошной ОПТимизм


На сайте с 03.06.10
Сообщения: 32776
В дневниках: 82
Откуда: НСК пл.Станиславского
СообщениеДобавлено: Пн Авг 27, 2018 11:44     Ответить с цитатой

Мираж
Ирина кетчуп можно-помидоры спеют-скоро в 2 л буду разливать :haha:
_________________
Продаётся красивый ЙОРКО-мальчик 3 мес.
Выкуп20.05-Бравекто+Симпарика+Royal

АКЦИЯ Пристрой-САТИН минус 20%

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 101770
В дневниках: 32928
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Авг 27, 2018 11:46     Ответить с цитатой

Сладкая Соне4ка
Конечно. Это самый что ни на есть помидорный соус ))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сладкая Соне4ка
СПлошной ОПТимизм
СПлошной ОПТимизм


На сайте с 03.06.10
Сообщения: 32776
В дневниках: 82
Откуда: НСК пл.Станиславского
СообщениеДобавлено: Пн Авг 27, 2018 13:28     Ответить с цитатой

Мой любимый самый вкусный - варю уже лет так....25 :haha: ((примерно

Домашний кетчуп
2 кг.помидор
4 шт.красного болгарского перца
1 ст.ложка соли
200 грамм сахара
1,5 - 2 штучки горького перца(хотите чуть острее нужно 2)
0,5 ч.ложки перца горошком
0,5 ч.ложки гвоздики
1ч.л. уксусной кислоты 70%
50 гр.чеснока.
С одной порции у меня получается примерно 1,8 л готового кетчупа.
****************************************************************************
Помидоры+перец болгарский+перец горький(без семян) прокручиваем на мясорубке.
Перец горошком+гвоздичку я заворачиваю в бинтик,чтоб потом удобно было убрать из общей массы.
Варю 1,5 часа на умеренном огне и объязательно с открытой крышкой,чтоб вода выпаривались и тогда кетчуп получается густым.
Убираю с огня,добавляю уксусную кислоту и чеснок,можно через чеснокодавку-я на блендере,так быстрее.
Перекрутила на блендере и можно разливать по баночкам.
Чистые пустые банки стерилизую в микроволновке со стаканом воды 5 минут,крышки обдаю кипятком.Кетчуп разливаю в горячем виде.


_________________
Продаётся красивый ЙОРКО-мальчик 3 мес.
Выкуп20.05-Бравекто+Симпарика+Royal

АКЦИЯ Пристрой-САТИН минус 20%

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (6)  
 
Rossarossa
Детский сад
Детский сад


На сайте с 29.09.12
Сообщения: 291
Откуда: Троллейный ж/м
СообщениеДобавлено: Пн Авг 27, 2018 16:23     Ответить с цитатой

В прошлом году со сливами были рецепты интересные. Может кто-то будет делать, чтобы повторить так сказать в режиме онлайн.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 101770
В дневниках: 32928
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Авг 27, 2018 17:31     Ответить с цитатой

Rossarossa
Загляните в этот раздел:
https://dom.sibmama.ru/index.htm?r=102

Там много интересных рецептов, которыми как раз делились на Сибмаме и в прошлом году, и уже в этом году (мы их собираем здесь на сайте, чтобы было проще найти).
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Сладкая Соне4ка
СПлошной ОПТимизм
СПлошной ОПТимизм


На сайте с 03.06.10
Сообщения: 32776
В дневниках: 82
Откуда: НСК пл.Станиславского
СообщениеДобавлено: Пн Авг 27, 2018 18:01     Ответить с цитатой

Rossarossa писал(а):
В прошлом году со сливами были рецепты интересные. Может кто-то будет делать, чтобы повторить так сказать в режиме онлайн.

Я варила уже

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=98401682#98401682

и флеш-моб интересный очень был :love_sibmama:

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1421883
_________________
Продаётся красивый ЙОРКО-мальчик 3 мес.
Выкуп20.05-Бравекто+Симпарика+Royal

АКЦИЯ Пристрой-САТИН минус 20%

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Rossarossa
Детский сад
Детский сад


На сайте с 29.09.12
Сообщения: 291
Откуда: Троллейный ж/м
СообщениеДобавлено: Пн Авг 27, 2018 18:26     Ответить с цитатой

Спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Baursak
Ясельки
Ясельки


На сайте с 20.02.18
Сообщения: 137
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м
СообщениеДобавлено: Вт Авг 28, 2018 19:43     Ответить с цитатой

А я делаю оочень острый соус 🔥 из домашних, мясистых помидорок. Очень хорош к мясу, рису, картошечке.

Рецепт:
0,5 кг помидор, 0,5 кг сливы, 10-12 зубчиков чеснока, 2 острых перчика, 4 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли.

Перекрутить все на мясорубке с мелкой сеткой, кипятить на медленном огне 30 минут.

Можно менять соотношение помидор и сливы. Делать одни помидоры, и даже одну сливу.
От себя я ещё добавляю немного молотого имбиря.
В конце варки можно попробовать на соль-сахар, добавить недостающее.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Ватрушка
Профессор
Профессор


На сайте с 19.08.06
Сообщения: 4954
В дневниках: 44
Откуда: Бердск
СообщениеДобавлено: Вт Авг 28, 2018 21:24     Ответить с цитатой

Сладкая Соне4ка
Наварила кетчупа по Вашему рецепту, безумно вкусно.
Немного изменила технологию, просто я не люблю когда все пюреобразное, нравится когда есть чего пожевать, даже кабачковую икру не блендерю. Но и семечки от помидор и кожура не нужный элемент:-)
Нашла выход-помидоры порезала, нагрела в кастрюле чтобы стали мягкими. Пропустила через соковыжималку, добавила перекрученный через мясорубку острый и болгарский перец. Чеснок в конце через чеснокодавку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сладкая Соне4ка
СПлошной ОПТимизм
СПлошной ОПТимизм


На сайте с 03.06.10
Сообщения: 32776
В дневниках: 82
Откуда: НСК пл.Станиславского
СообщениеДобавлено: Вт Авг 28, 2018 21:27     Ответить с цитатой

Ватрушка
Замечательно,что понравилось :girl:

А я последние года три всё на блендере-домашние то-же оценили :aga-aga:

Я сегодня уже 2 штуки по 2-л разлила :haha:
В прошлом году было 7*2 не хватило.....
_________________
Продаётся красивый ЙОРКО-мальчик 3 мес.
Выкуп20.05-Бравекто+Симпарика+Royal

АКЦИЯ Пристрой-САТИН минус 20%

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
OksanaII
Детский сад
Детский сад


На сайте с 15.05.13
Сообщения: 490
Откуда: Дзержинский район, ост. Дом Одежды
СообщениеДобавлено: Вт Авг 28, 2018 21:50     Ответить с цитатой

Сладкая Соне4ка
Я тоже по вашему рецепту уже года три кетчуп делаю. Всем нравится. Спасибо большое за рецептик. Еще Анкл Бэнс с кабачками делаю по вашему рецепту. Тоже хороший :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах