Новости сайта и форума Sibmama 
[Дизайн интерьеров]
ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ ЕВРОПЕЙСКОЕ ЖИЛЬЕ ОТ РУССКОГО?
А тема-то вызвала горячие споры!
 
Планирование дачного участка
Всё из сливы
флешмоб с 19 по 25 сентября 2016

На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100894
В дневниках: 31389
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 7:21    Заголовок сообщения: Всё из сливы Ответить с цитатой

Внимание! Теперь по окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем готовить всё из сливы. Что угодно: компот, выпечка, вино, варенье, соус. Главным участником блюда должна быть слива.

Напоминаю: участники готовят всё из сливы именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с креветками
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Голубцы
Гречаники
Гуляш
Гюльчехра
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Карри
Картофельная запеканка
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Лазанья
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясные зразы
Мясные котлеты
Нудли и штрудли
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Пастрома
Паста по-итальянски
Перцы фаршированные
Плов
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рыбные котлеты

Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум

Чахохбили

Разное

Скрытый текст:
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Всё из клубники
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в горшочках
Гранола
Домашний сыр
Заготовки из кабачков и патиссонов
Запеканка морковная
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Смузи. Весна
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Шакшука
Яичница



Выпечка, десерты

Скрытый текст:
Беляши
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Брауни
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка с ревенем
Десерт с грушей
Десерты с клубникой
Домашнее мороженое
Жаворонки
Желе
Заливные пироги
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Курабье
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Постная выпечка
Пудинг
Рахат-лукум
Рыбный пирог
Самбук
Сахарные булочки
Сладкий мусс
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Хачапури
Хворост
Хлеб
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадное печенье
Штоллен
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Сен 26, 2016 6:14), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100894
В дневниках: 31389
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 7:21     Ответить с цитатой

Пишу большими буквами на заборе, чтобы все прочли и не обижались. Просто дублирую информацию потому что первый пост многие старательно игнорируют в этом плане.

Не надо игнорировать идею наших кулинарных флешмобов. Мы готовим в режиме реального времени. Поэтому, по правилам ФМ, размещаем здесь рецепт и фото приготовленного блюда.
Нет фото - удаляю рецепт, обливаясь горючими слезами.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
Сладкая Соне4ка
СПлошной ОПТимизм
СПлошной ОПТимизм


На сайте с 03.06.10
Сообщения: 31212
В дневниках: 82
Откуда: НСК пл.Станиславского
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 8:28     Ответить с цитатой

Мираж
Куплю сегодня сливы-поделюсь парочкой вкусняшек :give_heart:

Только первый год меня*заклинило* :haha: хочу что нить не сладкое с этим фруктом)
_________________
Продаётся йорко-девочка 1 год
Royal*Monge по опт цене

Много комплектов ПРИСТРОЙ В НАЛИЧИИ !!!

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100894
В дневниках: 31389
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 8:34     Ответить с цитатой

Сладкая Соне4ка
Жду, жду рецепты волшебного соуса)))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 4425
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 8:39     Ответить с цитатой

Вчера как раз варенье сварила из сливы. До дома доберусь фотку скину. Как раз по банкам разливать буду.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Oksana-mama
Академик
Академик


На сайте с 13.01.07
Сообщения: 14131
В дневниках: 2773
Откуда: Вокзал Главный
Карта № 921773
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 15:22     Ответить с цитатой

Какой вкуснючий ФМ!
Давненько я в них не участвовала.
Посижу, послушаю. Может тоже что-нить заварганю :oops:
_________________

КУПЛЮ ДАЧУ У ВОДЫ. В ХОРОШЕМ СОСТОЯНИИ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
Alysia
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 25.12.10
Сообщения: 3513
В дневниках: 7
Карта № 007168
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 15:34     Ответить с цитатой

Осень! Прекрасная пора, очей очарование…
Тут каждую неделю намечаются флеш-мобы и конкурсы на тему моих любимых плодов?! :in_love:
Только утром съели и не подумали сфотографировать подсолнечно-сливовое пюре :haha:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй


На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2331
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 16:06     Ответить с цитатой

Сегодня навялила еще порцию вкуснятины. Будет чем закусывать на Новый год. :haha:

Вяленая слива с чесноком, розмарином и тимьяном :in_love:



Сегодня вялила без конвекции и добавила немного сахара, так как сливы после вяленья кислят.

Слива
Чеснок
Розмарин
Тимьян
Соль (лучше брать морскую)
Сахар
Чеснок
Оливковое масло

Все в произвольных пропорциях.

У тимьяна ободрать листочки, листочки розмарина измельчить, чеснок выдавить через пресс. Все приправы, травы и масло смешать в миске.



Сливу помыть.



Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Выложить в чашу к травкам. Перемешать.
Пергамент смазать маслом. Сливы выложить на пергамент.



Готовить в духовке при 100 градусах. Если с конвекцией, то готовится 3 часа, если без конвекции, то 5 часов. Еще, если готовить с конвекцией, то чеснок и травки засушиваются, становятся твердыми, если без конвекции, то они остаются мягкими.

Вот так выглядит слива после 3 часов вяленья без конвекции.



После 5 часов вяленья, печку выключаю, выкладываю сливу на разделочную доску, даю остыть и замораживаю.



Все, закуска на Новый год готова. Получается очень вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          благодарностей: 9  
 
Ольга Новосибирск
Академик
Академик


На сайте с 20.05.08
Сообщения: 14780
В дневниках: 2
Откуда: Двуречье
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 16:14     Ответить с цитатой

Gerbera_Z, можно вопрос? Как потом подавать из холодильника? Предварительно разморозив, подогрев или замороженную?
_________________
ЖМИ Распродаю все (цветы, пристрой). Заходите, выбирайте
Продам брошь из натуральной кожи
Получи скидку 5% на iHerb по коду TER6893
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй


На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2331
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 16:18     Ответить с цитатой

Ольга Новосибирск
Подавать предварительно разморозив.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Oksana-mama
Академик
Академик


На сайте с 13.01.07
Сообщения: 14131
В дневниках: 2773
Откуда: Вокзал Главный
Карта № 921773
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 16:52     Ответить с цитатой

Gerbera_Z писал(а):
Ольга Новосибирск
Подавать предварительно разморозив.

Диву даюсь откуда такие рецепты!!!

Прямо с листочками зелени можно кушать?
_________________

КУПЛЮ ДАЧУ У ВОДЫ. В ХОРОШЕМ СОСТОЯНИИ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
Tatiana.k
Профессор
Профессор


На сайте с 13.05.10
Сообщения: 5414
В дневниках: 500
Откуда: Бердск, Красная Сибирь
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 16:58     Ответить с цитатой

Джем сливово-шоколадный
На фото, конечно, он не презентабелен, но на вкус, мммм...

Ингредиенты:
Сливы (вес без косточек) 1 кг
Сахар 300г (если чернослив сладкий)
Пектин 1,5-2ст.л. без горки (кол-во зависит от консистенции, которую вы хотите получить)
Шоколад 70% 100 г (в последний раз добавляла самодельный шоколад - какао-масло + какао-тертое)

Способ приготовления:
Сливы смолоть в блендере
Прогреть смолотые сливы, добавить поломанный шоколад, растворить.
Перемешать сахар с пектином, засыпать в сливы с шоколадом, интенсивно помешивая довести до кипения, выключить огонь.
_________________
Отдам лекарства и осенние пальто
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 2  
 
Planetgreen
Профессор
Профессор


На сайте с 12.04.09
Сообщения: 9574
В дневниках: 326
Откуда: НСК Березовая роща
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 17:07     Ответить с цитатой

По мотивам рецепта ИРРЫ яблока с зефиром в лаваше http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=78772809#78772809 , СЛИВА С ЗЕФИРОМ В ЛАВАШЕ.



Продукты на один рулет:
-тонкий лаваш
-две крупные сливы
-половинка зефира

Режем сливу и зефир, раскладываем на лепешке и сворачиваем в рулет.
В СВЧ на 1 минуту 40 секунд при мощности 900.

Кушать десерт лучше теплым.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора          благодарностей: 4  
 
Ольга Новосибирск
Академик
Академик


На сайте с 20.05.08
Сообщения: 14780
В дневниках: 2
Откуда: Двуречье
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 17:54     Ответить с цитатой

Tatiana.kа где пектин брать?
_________________
ЖМИ Распродаю все (цветы, пристрой). Заходите, выбирайте
Продам брошь из натуральной кожи
Получи скидку 5% на iHerb по коду TER6893
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Tatiana.k
Профессор
Профессор


На сайте с 13.05.10
Сообщения: 5414
В дневниках: 500
Откуда: Бердск, Красная Сибирь
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 18:04     Ответить с цитатой

Ольга Новосибирск
Я в СП брала, но можно использовать Желфикс, в магазинах в пакетиках продается, но поискать надо. Но я его ни разу не использовала.
_________________
Отдам лекарства и осенние пальто
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Страница 1 из 10

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах