Новости сайта и форума Sibmama 
ДЕНЬГИ ВМЕСТО ЗЕМЛИ
Правительство Новосибирской области изменило условия получения земельных участков многодетными семьями
Планирование дачного участка
Заготовки из груш
флешмоб с 3 по 9 сентября 2018

На страницу 1, 2, 3  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102532
В дневниках: 33891
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Сен 03, 2018 6:40    Заголовок сообщения: Заготовки из груш Ответить с цитатой

По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".

На этой неделе мы будем делать заготовки из груш. На ваш выбор: компоты, варенья, соусы...

Напоминаю: участники делают заготовки из груш именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Заготовки из огурцов - 2018
Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с печенью
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Домашний майонез
Домашний сыр
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Ревень
Самое летнее блюдо
Соусы и приправы из помидоров
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яйца Бенедикт
Яйцо пашот


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Галета
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Панкейки
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Штоллен
Штрудель
Энергетические батончики
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Сен 10, 2018 7:52), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 5588
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Сен 03, 2018 9:10     Ответить с цитатой

Вчера вечером как раз разлилась первую партию варенья
грушу 50%
Яблоки 50%
Сахара 700 гр на 1 кг.
Варила в два приема по 5 минут
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
WD_w
Студент
Студент


На сайте с 02.03.11
Сообщения: 1636
В дневниках: 6
Откуда: Дача за Ордынкой
СообщениеДобавлено: Пн Сен 03, 2018 12:28     Ответить с цитатой

Буду ждать рецептов :-) Пожалуйста, пишите, из какой груши вы готовите вкусняшки. У нас растет на даче груша-лукашовка (?), в свежем виде есть нельзя, но компот из нее шикарный. Если кто знает, что из нее еще можно делать, поделитесь, пожалуйста, рецептами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Сална
Академик
Академик


На сайте с 16.08.09
Сообщения: 22161
В дневниках: 294
Откуда: г.Барнаул
СообщениеДобавлено: Пн Сен 03, 2018 13:22     Ответить с цитатой

Инна-Диэнай
У меня тоже вопрос по груше. Для варенья Вы используете твердые сорта? Я имею в виду, не те, у которых серединка в кашу превращается?
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 5588
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Сен 03, 2018 14:23     Ответить с цитатой

Сална
Моя груша в этом году только начала зреть, поэтому ещё не размякла , но уже вкусная. Дольки в варенье не раскисают. Пюреобразную массу больше дают яблоки
Когда груша созреет полностью и размякнет, то дольки будут развариваться.
WD_w
Попробуйте сварить небольшое количество вашей груши и попробуйте, какая она будет в варенье. Есть некоторые сорта груш, которые хороши в компот ах, но варенье из них сильно крупенчатое. Получается
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
WD_w
Студент
Студент


На сайте с 02.03.11
Сообщения: 1636
В дневниках: 6
Откуда: Дача за Ордынкой
СообщениеДобавлено: Пн Сен 03, 2018 17:15     Ответить с цитатой

Инна-Диэнай, а какой у вас сорт груши?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 5588
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Сен 03, 2018 17:37     Ответить с цитатой

WD_w
У нас сорт Лада. Груша у нас большая и урожайная. В этом году урожай небольшой. Но ведер 10 собирем
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Victoria-R
Академик
Академик


На сайте с 12.03.11
Сообщения: 15718
В дневниках: 24
СообщениеДобавлено: Вт Сен 04, 2018 17:28     Ответить с цитатой

Мираж
А можно ли джем сделать без сахара, какой можно консервант использовать безопасный? Не подскажете? Не едим сахар ни в каком виде, а джем из груши хочется сделать. Груши наросло море..... :aga-aga:
_________________
СУМКИ-КУКЛЫ L*O*L моя ручная работа/эксклюзив/фетровые книги.

Педагог ОВЗ-запуск речи/ОНР/ЗПРР/СДВГ/РДА. Абонементы. https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

Обучение школьников компьютерным премудростям https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1448797
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102532
В дневниках: 33891
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Вт Сен 04, 2018 17:41     Ответить с цитатой

Victoria-R
Не могу подсказать, т.к. не делала ничего подобного.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 5588
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Вт Сен 04, 2018 21:02     Ответить с цитатой

Victoria-R
А фруктозу едите?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Victoria-R
Академик
Академик


На сайте с 12.03.11
Сообщения: 15718
В дневниках: 24
СообщениеДобавлено: Вт Сен 04, 2018 21:25     Ответить с цитатой

Инна-Диэнай
Готовую не пробовали, едим фрукты, сухофрукты естественной сушки без сахара.
А которая в пакетиках или банках продается, такую не пробовала. Я переживаю, что она синтетическая. Мне сахар нельзя, у меня от него сердце и давление....

А груши наросло много, но на сахаре делать джем не могу.... :-(
_________________
СУМКИ-КУКЛЫ L*O*L моя ручная работа/эксклюзив/фетровые книги.

Педагог ОВЗ-запуск речи/ОНР/ЗПРР/СДВГ/РДА. Абонементы. https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

Обучение школьников компьютерным премудростям https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1448797
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16850
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Вт Сен 04, 2018 21:54     Ответить с цитатой

Victoria-R
Вика, груша сладкая? Попробуйте сделать на пробу такой вариант: смешайте равные количества груши и персика (сейчас они недорогие), причем персик пробейте блендером, вам нужно, чтобы груша оказалась в сиропе. И уварите.
Можно попробовать то же самое сделать с бананом, измельчив и груши, и бананы.

Скрытый текст:
Если только из сладких груш, то можно сделать пюре на зиму: груши очистить от сердцевины и кожицы, нарезать дольками и потушить в небольшом количестве воды. Разваренные плоды протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. Полученное пюре довести до кипения. Разлить кипящим в банки. Банки сразу же укупорить.
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Victoria-R
Академик
Академик


На сайте с 12.03.11
Сообщения: 15718
В дневниках: 24
СообщениеДобавлено: Вт Сен 04, 2018 22:23     Ответить с цитатой

ИРРА
Добрый вечер. Да, груша очень сладкая.
Я по такому примерно рецепту помидоры делаю - запекаю в духовке с подсолнечным маслом и горячие по банкам. А вот фрукты не пробовала.
Спасибо большое, попробую сделать.
_________________
СУМКИ-КУКЛЫ L*O*L моя ручная работа/эксклюзив/фетровые книги.

Педагог ОВЗ-запуск речи/ОНР/ЗПРР/СДВГ/РДА. Абонементы. https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

Обучение школьников компьютерным премудростям https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1448797
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
WD_w
Студент
Студент


На сайте с 02.03.11
Сообщения: 1636
В дневниках: 6
Откуда: Дача за Ордынкой
СообщениеДобавлено: Ср Сен 05, 2018 10:02     Ответить с цитатой

Victoria-R, а у вас груша какого сорта растет? Я все мечтаю свои вкусные груши выращивать :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Victoria-R
Академик
Академик


На сайте с 12.03.11
Сообщения: 15718
В дневниках: 24
СообщениеДобавлено: Ср Сен 05, 2018 10:22     Ответить с цитатой

WD_w
Я даже не знаю, груша у мамы в Новокузнецке на даче. :oops: Обычная желтая груша, не маленькая, не большая. Сорт она тоже не знает. Дерево большое. :aga-aga:
_________________
СУМКИ-КУКЛЫ L*O*L моя ручная работа/эксклюзив/фетровые книги.

Педагог ОВЗ-запуск речи/ОНР/ЗПРР/СДВГ/РДА. Абонементы. https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

Обучение школьников компьютерным премудростям https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1448797
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах