Новости сайта и форума Sibmama 
Фотофлешмоб в разделе "Домашние питомцы"
"ЛЮБИМОЕ ФОТО ЛЮБИМОГО ЖИВОТНОГО"
До 27 НОЯБРЯ оставляйте фото в ЭТОЙ ТЕМЕ >>>>
Планирование дачного участка
Отбивные
флешмоб с 29 октября по 4 ноября 2018

На страницу 1, 2, 3, 4  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100651
В дневниках: 30865
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 1:58    Заголовок сообщения: Отбивные Ответить с цитатой

По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".

На этой неделе мы будем готовить отбивные. Из любого мяса. С косточкой или без косточки. В кляре или без кляра. На плите или в духовке.

Напоминаю: участники готовят отбивные именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски
Скрытый текст:

Заготовки из огурцов - 2018
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рулетики из баклажанов
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с печенью
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофель запеченный
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощная запеканка
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Домашний майонез
Домашний сыр
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Ревень
Самое летнее блюдо
Соусы и приправы из помидоров
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яйца Бенедикт
Яйцо пашот


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Галета
Гриссини
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кокосовое печенье
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Панкейки
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье

По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Ноя 05, 2018 11:02), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
Инна-Диэнай
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 4098
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 7:58     Ответить с цитатой

Вот и вопрос решен, что на обед готовить.
Достала свинины кусочек.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
natibest
Академик
Академик


На сайте с 18.03.09
Сообщения: 33443
В дневниках: 137
Откуда: мкр. Березки-2 с.
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 10:12     Ответить с цитатой

эх.позавчера делала отбивные.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Светланка82
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 28.11.09
Сообщения: 815
Откуда: Г. Новосибирск.
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 12:37     Ответить с цитатой

Мираж
Нагетсы из куриной грудки подойдут же для данной темы? Для меня это теже отбивные только из курицы.
Планирую вечером сделать. Филе уже достала из морозилки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100651
В дневниках: 30865
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 13:45     Ответить с цитатой

Светланка82
Подойдут. И, пожалуйста, опишите потом подробнее процесс приготовления. Потому что многие нагетсами интересуются домашними.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
e_z
Профессор
Профессор


На сайте с 04.05.11
Сообщения: 6916
В дневниках: 364
Откуда: Россия
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 15:44     Ответить с цитатой

Отбивные куриные грудки с черносливом.
Как в ресторан сходила. :haha:

_________________
:puh_green: Продам кабинку в овощехранилище "Бугринский" Связь через ЛС. Подробнее в теме: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1626788 :puh_green:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 1  
 
Инна-Диэнай
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 4098
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 15:56     Ответить с цитатой


Мои отбивные готовы
Посолила, поперчила, подлежали минут 30, отбила молоточком и пришлось дополнительно ножом отбить (достала не тот кусок мяса, не филе), обваляла в сухариками и обжалила с двух сторон в растительном масле.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          благодарностей: 1  
 
Натусиk
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 3222
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 18:51     Ответить с цитатой

e_z писал(а):
Отбивные куриные грудки с черносливом.
Как в ресторан сходила. :haha:


Ну, а рецепт то где???! :-) Нам тоже надо в ресторан !
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Светланка82
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 28.11.09
Сообщения: 815
Откуда: Г. Новосибирск.
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 20:53     Ответить с цитатой

Наггетсы
Куриную грудинку порезала, отбила, посолила, поперчила. В одной чашке взбила яйцо, в другую насыпала муку. Обмакнула в яйцо, в муку и на раскалённую сковородку с маслом, обжарила с двух сторон.
Обычно к ним еще делаю соус - смешиваю майонез со сметаной, добавляю чеснок, укроп.
Сегодня без соуса
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          благодарностей: 3  
 
Зимняя радуга
Профессор
Профессор


На сайте с 16.01.09
Сообщения: 9782
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск. Центральный
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 21:24     Ответить с цитатой


У нас все просто)) Кусок свининки нарезали пластами, отбили, посыпали приправами.
Обжарили с двух сторон на разогретой сковороде до появления нужного "цвета колера".
Затем переложили в чашу для микроволновки, сверху атака моркови, сухой зелени и сметаны.
5 минут и отбивная пропитана соком овощей (в этот раз моркови))! На гарнир вермишелька.
_________________
СП2 стоп 22/11!!! Успеваем оформить заказы до СТОПа!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
e_z
Профессор
Профессор


На сайте с 04.05.11
Сообщения: 6916
В дневниках: 364
Откуда: Россия
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 21:39     Ответить с цитатой

Натусиk писал(а):
e_z писал(а):
Отбивные куриные грудки с черносливом.
Как в ресторан сходила. :haha:


Ну, а рецепт то где???! :-) Нам тоже надо в ресторан !

Натусиk

Да я без рецепта делала. Embarassed
- Отбила филе куриной грудки в пищевой плёнке.
- Посыпала на каждую сторону специй для курицы с солью и перцем и ещё немножко побила.
- Потом на, смазанной подсолнечным маслом, чугунной сковороде слегка обжарила с двух сторон.
- Кинула туда же порезанный чернослив и ливанула водички, в которой чернослив замачивала (ушло около стакана) и ещё положила немножко (меньше ст. ложки) сливок деревенских, соус чуть посолила. Потушила на медленном огне.
- Увидела, что соус хорошо уварился, подумала, что хватит наверное. Mr. Green
Вот и всё.
_________________
:puh_green: Продам кабинку в овощехранилище "Бугринский" Связь через ЛС. Подробнее в теме: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1626788 :puh_green:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 3  
 
Lana24091984
happiness loves silence
happiness loves silence


На сайте с 14.12.11
Сообщения: 13273
В дневниках: 6
Откуда: Новосибирск, Ленинский р-н
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 21:41     Ответить с цитатой

Запеченная отбивная с помидоркой и сыром.


Отбила филе курицы, поперчила, посолила.Уложила на противень, смазала смесью сметана+чеснок. Сверху уложила пластики помидорки. Снова смазала.Сыром посыпаю, когда отбивные почти готовы.
_________________
***фирменная~ одежда ~ по~ приятным ~ценам*** НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ!!! https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1571161&sid=9c9aea93588d2ff88d1e529e85a8d9a1


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 2  
 
Крошка Маргошка
Академик
Академик


На сайте с 19.05.12
Сообщения: 36004
В дневниках: 933
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 22:34     Ответить с цитатой

А из индейки кто-нибудь делал отбивные? Наверно также как из курицы
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
MariaMirabela
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 28.04.10
Сообщения: 1347
В дневниках: 2
Откуда: Барнаул
Карта № 071078
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 22:46     Ответить с цитатой

Крошка Маргошка
Мы как раз сегодня делали!!! Отбивные из индейки.
Итак, взяла филе индейки (грудка). Порезала на порционные куски. Хорошо отбила в пищевой пленке. Посолила, посыпала цедрой лимона и полила соевым соусом (поэтому солила немного).
И на разогретую сковороду гриль. Обжарила с 2-х сторон (где-то по 3 минуты) и завернула в фольгу.
Вот собственно и все. Только мои так быстро слопали, что не цспела зафотать... Embarassed

В оригинальном рецепте не цедра, а сок лимона. Но мы любим экспереметировать :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 1  
 
Инна-Диэнай
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 4098
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Окт 29, 2018 22:49     Ответить с цитатой

Крошка Маргошка
Я раньше регулярно делала именно из индейки. И из красного мяса и из филе грудки.
На курицу совсем не похоже. Вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          благодарностей: 1  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Страница 1 из 4

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах