Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный конкурс Сибмамы]
Я ЛЮБИМЫЙ КАБАЧОК ЗАГОТАВЛИВАЮ ВПРОК!

До 25 АВГУСТА делитесь вашими фирменными рецептами ЭТОЙ ТЕМЕ >>>>
Планирование дачного участка
Всё из жимолости
флешмоб с 17 по 23 июня 2019

На страницу 1, 2, 3  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102238
В дневниках: 33499
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 17, 2019 7:25    Заголовок сообщения: Всё из жимолости Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем готовить всё из жимолости: заморозка, варенье, компот, салат, выпечка... Всё, что угодно.

Напоминаю: участники готовят всё из жимолости именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски
Скрытый текст:

Заготовки из огурцов - 2018
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Праздничный салат
Рулетики из баклажанов
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат из свежих овощей
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с кальмарами
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с печенью
Салат с редисом
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фруктовый салат
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим в рукаве
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофель запеченный
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Котлеты печеночные
Курзе
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Люля кебаб
Маджадра
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты-2019
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощная запеканка
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Отбивные
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Сказочная птичка
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в воке
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Домашний майонез
Домашний сыр
Завтрак с творогом
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Луковый мармелад
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Ревень
Самое летнее блюдо
Соусы и приправы из помидоров
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Хлебная запеканка
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яичный паштет
Яйца Бенедикт
Яйца кокот
Яйцо пашот
Яйца фаршированные


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Альмойшавена
Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Блины и блинчики-2019
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Выпечка с тыквой
Вэрзэре - пирожки с капустой
Галета
Гриссини
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кранч
Коврижка
Кокосовое печенье
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Куличи и пасхи - 2019
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Маффины морковные
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Панкейки
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сконы
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сочни
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Шоколадный десерт


По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Июн 24, 2019 7:50), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Натусиk
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 4297
СообщениеДобавлено: Пн Июн 17, 2019 16:32     Ответить с цитатой

Торт на сковородке с жимолостью
Делала сегодня ночью . Так что уже пропитался и опробован! Ягода конечно даёт приятную кислинку !
Тесто:
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч. л. соды гашёной уксусом или сметаной( я делаю со сметаной)
Муки примерно 4-5 стаканов , но добавлять постепенно, чтобы не забить тесто мукой! Оно должно быть мягкое и пластичное.
Тесто разделить на 8 частей, раскатать каждую , наколоть вилкой и выпекать на сухой сковороде. Коржи ровно обрезать и собрать торт, промазав кремом. Обрезки я поджарила ещё немного, измельчила и украсила ими торт.


Крема было два: заварной и апельсиновый конфитюр.
Заварной: 2 желтка, 2 ст л муки, 4 ст л сахара, 2 ст молока, ванилин
Конфитюр:
2 апельсина, 1 ст л кукурузного крахмала , 1 ст л муки, 100мл воды, сахар по вкусу и зависит от апельсинов.
Апельсины почистить и порезать на кусочки, сложить в сотейник и засыпать сахаром . Крахмал и муку развести в холодной воде и залить апельсины. Варить до загустения

Сборка - крем чередовала ; где заварной крем прокладывала ягоду.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (5)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102238
В дневниках: 33499
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 17, 2019 17:04     Ответить с цитатой

Натусиk
Прелестный тортик!
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Натусиk
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 4297
СообщениеДобавлено: Пн Июн 17, 2019 18:05     Ответить с цитатой

Мираж писал(а):
Натусиk
Прелестный тортик!

:give_heart:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
myffka
Профессор
Профессор


На сайте с 22.08.09
Сообщения: 1945
В дневниках: 3277
Откуда: Красноярск
СообщениеДобавлено: Пн Июн 17, 2019 18:12     Ответить с цитатой

А у нас еще нет жимолости. Висит зеленая еще. Так что буду наблюдать:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 5403
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Ср Июн 19, 2019 13:31     Ответить с цитатой

Тут подруга меня фотками брауни с жимолостью завлекла. Жду рецепт от нее. Может сподоблюсь приготовить :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натусиk
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 4297
СообщениеДобавлено: Ср Июн 19, 2019 16:50     Ответить с цитатой

Сегодня купила 2 литра чудеснейшей жимолости ! Очень сладкая ! Для начала сделала просто смузи с бананом .

Я её так ем - очень вкусная!
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Натусиk
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 4297
СообщениеДобавлено: Чт Июн 20, 2019 16:24     Ответить с цитатой

Торт-суфле
Вкуснейший и нежнейший


Сделала шоколадный бисквит .
Творог , сметану и сахар смешала в блендере , чтобы получилась однородная нежная масса.
200 гр творога , 100гр сметаны, 4 ст л сахара.
Заранее замочила желатин , потом нагрела его, чтобы растворился . Остудила и добавила в творожную смесь , хорошо перемешала.
В форму положила плёнку , чтобы легче доставать было. Положила основу-корж, потом выложила жимолость и залила творожно-желатиновой массой. поставила в холодильник , за пару часов схватился уже.


Глазурь : 100гр кефира, 30 гр какао, 2 ст ложка сахара .
Когда застыло, достала из формы . С пленкой это очень легко сделать . И намазала глазурь . Именно намазала - она не жидкая получается
Видимо бисквит плохо остудила, потому что часть творожной массы впиталась в корж и он разбух , а суфле стало мало. Хотя раньше делала и получались ровненькие слои
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (4)  
 
Натусиk
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 4297
СообщениеДобавлено: Чт Июн 20, 2019 18:35     Ответить с цитатой

Мираж
Ира, ФМ для меня одной? :lol: Я такая одна звезда - кулинаристая кулинарка :aga-aga:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102238
В дневниках: 33499
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Чт Июн 20, 2019 18:52     Ответить с цитатой

Натусиk
Да, гордись )))) Завтра салат сделаю с жимолостью)) И пирог, который обычно со смородиной пеку ))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
 Unbekannterin
Профессор
Профессор


На сайте с 15.03.09
Сообщения: 8499
В дневниках: 118
Откуда: Пермь
СообщениеДобавлено: Чт Июн 20, 2019 18:56     Ответить с цитатой

А у нас ее не продают. Сегодня специально выискивала.
_________________
Смысл в жизни ищет тот, кто не нашёл в ней счастья ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Натусиk
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 4297
СообщениеДобавлено: Чт Июн 20, 2019 19:05     Ответить с цитатой

Мираж
Я этот пирог в прошлом году делала с замороженной -очень вкусно конечно! Но сейчас мне жалко термически обрабатывать - надо свеженькую поесть :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102238
В дневниках: 33499
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Чт Июн 20, 2019 19:23     Ответить с цитатой

Натусиk
Я раньше варенья много варила. Для мужа. Теперь варенье особо никому не нужно. Поэтому я впервые жимолость замораживаю. Для еды я набрала крупную, вкусную. А ту, что мне не нравится, буду пускать на всё другое )) Я со старых двух кустов, наверное, еще половину не собрала - будет зреть. И крупной еще половина не поспела.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Natty_S
Профессор
Профессор


На сайте с 30.03.11
Сообщения: 4771
В дневниках: 24
Откуда: Барнаул Докучаево
СообщениеДобавлено: Чт Июн 20, 2019 22:59     Ответить с цитатой

мы только в субботу поедем собирать, и то, дети, наверняка так просто съедят :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16321
В дневниках: 7
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пт Июн 21, 2019 0:04     Ответить с цитатой

Натусиk писал(а):
Мираж
Ира, ФМ для меня одной? :lol: Я такая одна звезда - кулинаристая кулинарка :aga-aga:

Мы поели просто так, мне нравится свежая жимолость со сметаной и сахаром. Увы, сфотографировать забыла, не до того было. Собрали 4 литра, практически всё сложила в заморозку. В выходной что соберём - тоже уйдет в заморозку и для "просто свеженькой поесть". Готовить точно с ней ничего не буду, жалко.
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах