Новости сайта и форума Sibmama 
Фотофлешмоб в разделе "Домашние питомцы"
"УСЫ, УСИКИ, УСИЩА!"
До 26 марта оставляйте фото в ЭТОЙ ТЕМЕ >>>>
Планирование дачного участка
Маджадра
флешмоб с 11 по 17 марта 2019

На страницу 1, 2, 3, 4  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 101477
В дневниках: 32231
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 8:00    Заголовок сообщения: Маджадра Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем готовить новое для многих постное блюдо под названием маджадра. Это вкусное блюдо из чечевицы и риса готовят в Сирии, Иране, Египте, Израиле. Есть вариации, но основа - рис и чечевица. На Сибмаме есть рецепт от Наташи-Haruka. Если хотите узнать про другие варианты - гугл нам в помощь)) Отличия есть. Выбирайте, что вам ближе.

Напоминаю: участники готовят маджадру именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски
Скрытый текст:

Заготовки из огурцов - 2018
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Праздничный салат
Рулетики из баклажанов
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат из свежих овощей
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с печенью
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фруктовый салат
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим в рукаве
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофель запеченный
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Котлеты печеночные
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощная запеканка
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Отбивные
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Сказочная птичка
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Домашний майонез
Домашний сыр
Завтрак с творогом
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Луковый мармелад
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Ревень
Самое летнее блюдо
Соусы и приправы из помидоров
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Хлебная запеканка
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яичный паштет
Яйца Бенедикт
Яйца кокот
Яйцо пашот


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Блины и блинчики-2019
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Выпечка с тыквой
Галета
Гриссини
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кокосовое печенье
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Маффины морковные
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Панкейки
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сконы
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сочни
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Шоколадный десерт


По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Мар 18, 2019 8:41), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Зимняя радуга
Академик
Академик


На сайте с 16.01.09
Сообщения: 10354
В дневниках: 31
Откуда: Новосибирск. Центральный
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 12:48     Ответить с цитатой

Мираж
Обязательно рис и чечевица? Вариант булгур и чечевица можно?
_________________
СТОП 25.03!!! ПРИНИМАЮ ДОЗАКАЗЫ!!! УСПЕВАЙТЕ!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 32459
В дневниках: 51
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 12:49     Ответить с цитатой

Мираж
:aga-aga: Ира, ну ты чего посъедобнее не могла отыскать?
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Куплю запорожец ЗАЗ-965 с документами, состояние любое
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 101477
В дневниках: 32231
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 13:03     Ответить с цитатой

Зимняя радуга
Я встречала варианты с булгуром.

Варвара Плюшкина
Наааадя, оно знаешь, какое съедобное ))) И как раз для постящихся.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Prelestna
Верь в себя
Верь в себя


На сайте с 18.11.09
Сообщения: 4884
В дневниках: 172
Откуда: Новосибирск, Санкт -Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 13:24     Ответить с цитатой

Мираж
Первый раз попробовала это блюдо в ресторане Город N - была приятно удивлена. Это действительно вкусно :pyatak: Благодаря специям - очень пикантно и необычно
_________________
Новое Меню каждую неделю! ПРИНИМАЮ ЗАЯВКИ На неделю с 1 АПРЕЛЯ! Псилллиум в наличии 100 г=200 р :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         благодарностей: (1)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 101477
В дневниках: 32231
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 13:31     Ответить с цитатой

Prelestna
Воооот)) Значит, нам надо его опробовать на своей кухне )) Когда ФМ по варнишкес запустили, тоже много недоумений было. А ведь попробовали - и понравилось. Не всем, конечно, но любители и ценителя нашлись. Я в том числе. Теперь прямо люблю-люблю это блюдо))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8448
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 15:04     Ответить с цитатой

Мираж


Супер! Спасибо :give_heart: решили с мужем в этом году ПОСТ пособлюдать :oops: Думаю надо попробовать приготовить!

:haha: :heav: :oops: вообще рада что любимые Кулинарные ФМ на Сибмаме тоже решили поддержать в пост :pyatak:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 15674
В дневниках: 6
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 17:38     Ответить с цитатой

Мираж писал(а):

Варвара Плюшкина
Наааадя, оно знаешь, какое съедобное ))) И как раз для постящихся.

Оно, действительно, очень вкусное! Каждый может подобрать для себя специи и добавки, и вид чечевицы. Мне, например, очень нравится вариант из красной чечевицы с длинным рисом с добавлением кучи овощей - лук, морковь, кабачок, сладкий перец, помидоры. Сегодня честно не стала мешать всё это, чтобы не ругались :oops: , но морковку всё равно добавила molba . И готовлю я его в мультиварке, мне так очень удобно - быстро всё заложил и пусть она, родимая, старается!
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 15674
В дневниках: 6
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 18:43     Ответить с цитатой

Маджадра в мультиварке Редмонд RMC-01 (чаша 2 литра)



Я беру красную чечевицу и длинный рис в соотношении 1:1. Очень люблю добавлять всевозможные овощи, но сегодня только лук и морковь. Из приправ - паприка и приправа к курице KAMIS, она меня устраивает по вкусу.



Приготовление:
Скрытый текст:

1. В чашу мультиварки наливаю масло, кладу нарезанные овощи и пассерую несколько минут (у меня нет режима Жарка).

2. В это время промываю чечевицу и рис. Красная чечевица готовится быстро, ее не нужно предварительно замачивать. Более того, ее можно закладывать минут через 10 после риса. Мне было некогда, поэтому я сложила всё сразу.



3. Режим Рис/крупа, по умолчанию 45 минут



Примерно на половине режима (т.е. когда вода почти выкипела с поверхности, открываю крышку и втыкаю в крупу несколько зубчиков чеснока).
4. Всё. Остаётся дождаться окончания режима, нарезать овощи и накрыть на стол ;)



Кстати, найти красную чечевицу в этом блюде очень сложно ;) . Блюдо получается сытное и очень вкусное :in_love: .
:give_heart:
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         благодарностей: (6)  
 
Зимняя радуга
Академик
Академик


На сайте с 16.01.09
Сообщения: 10354
В дневниках: 31
Откуда: Новосибирск. Центральный
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 18:48     Ответить с цитатой

ИРРА
Красная чечевица так разваривается?
_________________
СТОП 25.03!!! ПРИНИМАЮ ДОЗАКАЗЫ!!! УСПЕВАЙТЕ!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 15674
В дневниках: 6
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 18:55     Ответить с цитатой

Зимняя радуга
Да, если ее положить с рисом сразу - от нее остаётся только вкус и пюреобразная консистенция, рисинки как бы обволакиваются этим пюре. Ну вот я не могу это объяснить, это надо попробовать. Но замаскировать чечевицу удается без проблем. Можно положить красную чечевицу позже, но она всё равно разваривается.
Скрытый текст:
Мне подобный результат нравится, я даже мужа ухитрилась накормить ;) , а он чечевицу вроде как не ест :haha: . Правда, с подозрением отнёсся (он везде тыкву ищет ;) ), но, поскольку, ему ещё и мясо положила, то съел.

Если не хочется подобной истории, чечевицу нужно брать, например, зелёную.
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         благодарностей: (1)  
 
Светланка82
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 28.11.09
Сообщения: 910
Откуда: Г. Новосибирск.
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 19:43     Ответить с цитатой

ИРРА
Смотрится аппетитно :give_heart:
Глядя на Ваше фото, думаю, рискну приготовлю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Vileya
Академик
Академик


На сайте с 10.12.05
Сообщения: 17374
В дневниках: 3953
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 21:05     Ответить с цитатой

Ира, а рис пропаренный?
_________________

Пристрой - жми weblog
Отдам Бегонию тигровую - в личку
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 15674
В дневниках: 6
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 21:08     Ответить с цитатой

Vileya
Алена, рис можно брать любой. Хорошо себя показывает краснодарский или рис для плова. У меня из длинных дома только пропаренный был, а мне хотелось длинненького :oops: .
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Vileya
Академик
Академик


На сайте с 10.12.05
Сообщения: 17374
В дневниках: 3953
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 21:11     Ответить с цитатой

ИРРА, у меня просто лежит такой же пропаренный, не знаю, что с ним делать :haha: Отдельно не нравится вообще. Попробую также сделать :give_heart:
_________________

Пристрой - жми weblog
Отдам Бегонию тигровую - в личку
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Страница 1 из 4

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах