Новости сайта и форума Sibmama 
[Куда сходить с ребенком]
ФЕСТИВАЛЬ «NAUKA 0+» 2019 В НОВОСИБИРСКЕ

20 самых интересных мероприятий, куда стоит сходить
Планирование дачного участка
Альмойшавена  
На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102532
В дневниках: 33891
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 10, 2019 8:03    Заголовок сообщения: Альмойшавена Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем готовить альмойшавену. Это вкусная сладкая лепешка испанских евреев.

Напоминаю: участники готовят альмойшавену именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски
Скрытый текст:

Заготовки из огурцов - 2018
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Праздничный салат
Рулетики из баклажанов
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат из свежих овощей
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с кальмарами
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с печенью
Салат с редисом
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фруктовый салат
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим в рукаве
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофель запеченный
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Котлеты печеночные
Курзе
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Люля кебаб
Маджадра
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты-2019
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощная запеканка
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Отбивные
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Сказочная птичка
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в воке
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Домашний майонез
Домашний сыр
Завтрак с творогом
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Луковый мармелад
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Ревень
Самое летнее блюдо
Соусы и приправы из помидоров
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Хлебная запеканка
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яичный паштет
Яйца Бенедикт
Яйца кокот
Яйцо пашот
Яйца фаршированные


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Блины и блинчики-2019
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Выпечка с тыквой
Вэрзэре - пирожки с капустой
Галета
Гриссини
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кранч
Коврижка
Кокосовое печенье
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Куличи и пасхи - 2019
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Маффины морковные
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Панкейки
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сконы
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сочни
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Шоколадный десерт


По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Июн 17, 2019 7:23), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 33925
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Пн Июн 10, 2019 8:45     Ответить с цитатой

Мираж
Интересненько. Лепешка из заварного теста с посыпкой. Буду делать :-)
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
MATROSKA
Студент
Студент


На сайте с 03.10.09
Сообщения: 1924
Откуда: Дивногорский
СообщениеДобавлено: Пн Июн 10, 2019 8:52     Ответить с цитатой

Ой, я это даже выговорить не могу :oops: надо попробовать :-) пошла гуглить :haha:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102532
В дневниках: 33891
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 10, 2019 9:13     Ответить с цитатой

MATROSKA
Я два дня пыталась научиться выговаривать :lol:
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 5588
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Июн 10, 2019 9:55     Ответить с цитатой

Почитала рецепт, всё просто и доступно. Буду стряпать. Название выучу в процессе. Яблоки нужно купить
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16850
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Июн 10, 2019 11:05     Ответить с цитатой

Мираж
Ира, а она же и не сладкая бывает, с сыром, например. Такое можно?
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102532
В дневниках: 33891
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 10, 2019 11:31     Ответить с цитатой

ИРРА
Конечно.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ОленёноК1987
Профессор
Профессор


На сайте с 03.07.12
Сообщения: 4719
В дневниках: 83
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м
Карта № 019516
СообщениеДобавлено: Пн Июн 10, 2019 21:53     Ответить с цитатой

Мираж
Спасибо, что расширяете кулинарный кругозор!
Испекла сегодня вечером эту лепешку, завтра постараюсь выложить. Делала просто с сахаром, уже заказали с яблоком и сыром :mrgreen:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Ксеня_я
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 08.07.11
Сообщения: 1349
В дневниках: 8
СообщениеДобавлено: Вт Июн 11, 2019 11:45     Ответить с цитатой

Доброго дня.

Рецепт с
Скрытый текст:
ПОВАРЕНОК

Мука пшеничная - 130г
Масло растительное -100мл
Вода - 200мл
Яйцо куриное - 4 шт
Сахар на посыпку -50-100г
Ванилин (на кончике ножа)
Корица


Приготовить заварное тесто:
В кастрюле довести до кипения воду и масла, снять с огня, всыпать всю муку и сразу же вымесить однородное тесто.
вбить по одному яйца, вымешивая смесь после каждого.
Тесто получилось гладкое, мягкое и однородное тесто.
Выложила на коврик, равномерно распределив тесто лопаткой.
Верх посыпала сахаром с корицей.
Выпекала в предварительно нагретой до 170 град. духовке 40 минут,
достала отломила кусочек, показалось сыровато, поставила еще на 10 минут.
Думаю, зря использовала коврик, лучше на пергамент.

На мой вкус масла нужно поменьше, сахара - по рецепту, я слегка присыпала.
Спасибио за флешмоб, Мираж.


Последний раз редактировалось: Ксеня_я (Вт Июн 11, 2019 12:18), всего редактировалось 3 раза
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (5)  
 
Натаффка
Профессор
Профессор


На сайте с 22.11.10
Сообщения: 5428
Откуда: г.Каргат Новосибирская область
Карта № 011657
СообщениеДобавлено: Вт Июн 11, 2019 11:52     Ответить с цитатой

Девочки вчера тоже пекли такую штуку с таким крутым названием. Получилось очень вкусно. Запах на всю улицу казалось. фото правда не могу выложить. Но однозначно рецепт в копилку. думаю с яблоками будет еще вкуснее но наверное все таки яблоки надо чуть припустить с маслом.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
ОленёноК1987
Профессор
Профессор


На сайте с 03.07.12
Сообщения: 4719
В дневниках: 83
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м
Карта № 019516
СообщениеДобавлено: Вт Июн 11, 2019 14:17     Ответить с цитатой

Рецепт
Вода 200 мл
Масло сливочное 100 грамм
Мука 130 грамм
Яйца 3 штуки
Сахар, корица.
Я делала без корицы.
Тесто заводим аналогично рецепта Ксеня_я
Затем распределяем по листу, застеленному пергаментом, посыпаем сахаром/ корицей, ставим в разогретую духовку 180 градусов, 25-30 минут. Мне показалось, что тесто распределила слишком тонко, в другой раз не буду сильно усердствовать:-)
Фото процесса
Скрытый текст:
вода, масло, мука
вводим яйца по одному
готовое тесто


Результат
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (7)  
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 5588
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Вт Июн 11, 2019 15:10     Ответить с цитатой

Ксеня_я
Почему вам не понравилось на коврике. Тоже готовлюсь постряпать. Хотела на коврике.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 33925
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вт Июн 11, 2019 16:22     Ответить с цитатой

Испекла.
За основу взяла рецепты с сайта
Скрытый текст:
https://foodandmood.com.ua/rid/recipe/837803-uletaet-goryachej-ispanskaya-zavarnaya-lepeshka-almojshavena


Ну что сказать, по мне дак так себе лепешка :aga-aga: :haha: . Я больше люблю нормально испеченые заварные с кремом.
Польский пирог карпатка тоже выпекается слоем тесто, а потом крем, и вкуснее :aga-aga: , чем эти лепешки. Хотя я ожидала что будет вкусно.

тесто: 1 ст. воды, 100 гр сливочного маргарина, щепоть соли, 1 ст. муки с горкой и 4 яйца.

Первую лепешку сделала с яблоками, тесто посыпала сахаром и корицей, затем яблоки и снова сахар.
Пахло вкусно. На вкус посредственно :aga-aga: . Из-за яблок тесто тяжелое, как бы не пропеклось. А из-за корицы не поймешь то ли сгорело, то ли просто готово :haha:
Второй пирог-лепешка просто с сахаром и корицей.
И тоже тесто внутри по ощущению как не пропеченое, не люблю такое, заварное тесто должно быть готовым внутри.
Ну а на вид красиво.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (4)  
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 5588
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Вт Июн 11, 2019 18:42     Ответить с цитатой

делаю с яблоками и корицей.
Рецепт как уКсеня_я
После последнего отзыва неудержимо захотелось приготовить и попробовать. Стоит в духовке, запах потрясающий. Скоро будем пробовать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16850
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Вт Июн 11, 2019 19:24     Ответить с цитатой

ОленёноК1987
У вас всё нормально. Слой теста должен быть тонким, тогда лепешка хорошо пропекается и получается хрустящей.

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:

Инна-Диэнай писал(а):
Ксеня_я
Почему вам не понравилось на коврике. Тоже готовлюсь постряпать. Хотела на коврике.

На бумаге низ получается более сухим и хрустящим чем на коврике.
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах