Новости сайта и форума Sibmama 
ИГРЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ РОЖДЕНИЯ ДО ГОДА
 Начинать можно уже через неделю после рождения!
Цитрусовый кекс
флешмоб с 19 по 25 апреля 2021

На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 106196
В дневниках: 39869
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Апр 19, 2021 7:15    Заголовок сообщения: Цитрусовый кекс Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем печь цитрусовый кекс. Обращаю ваше внимание: не торт, не бисквит, не пирог, а именно кекс. С участием любых цитрусов и с любыми добавками.

Напоминаю: участники пекут цитрусовый кекс на этой неделе и делятся фото и рецептами своего творчества.

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!



СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ.

Первые блюда

Скрытый текст:
Заготовки для супа
Борщ
Бульон с пирожками и Ко
Гаспачо
Гороховый суп
Грибной суп
Зеленые щи
Лагман
Луковый суп
Окрошка
Постный суп
Рассольник
Рыбный суп
Свекольник холодный
Сливочный суп
Солянка
Суп-лапша
Суп-пюре
Суп из духовки
Суп с зеленью
Суп с клецками
Суп с потрошками
Суп с фрикадельками
Суп с чечевицей
Сырный суп
Томатный суп
Тыквенный суп
Фасолевый суп
Фруктовый (ягодный) суп
Харчо
Холодные супы
Чесночный суп
Чихиртма
Щи


Салаты и закуски
Скрытый текст:

Боул-салат
Заготовки из огурцов - 2018
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Огуречные заготовки-2019
Паштет печеночный
Печёночный торт
Постный салат
Праздничный салат
Рулетики из баклажанов
Рыба. Солим, маринуем
Рыба. Солим, маринуем - 2020
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат из свежих овощей
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с кальмарами
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с морской капустой
Салат с печенью
Салат с редисом
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салат с крабовыми палочками
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Сало
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фруктовый салат
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:

Аджабсандали
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим в рукаве
Готовим с баклажанами
Готовим с баклажанами-2020
Гречаники
Гречка по-купечески
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофель запеченный
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Колдуны
Котлеты из мяса птицы
Котлеты капустные
Котлеты печеночные
Курзе
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Куриные оладьи
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Люля кебаб
Маджадра
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты-2019
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Наггетсы
Нудли и штрудли
Овощная запеканка
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Отбивные
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ребрышки в духовке
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты
Рыбный рулет
Сало
Свиные ребрышки
Сказочная птичка
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Фучки
Фрикасе
Ханум
Цеппелины
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из квашеной капусты
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из жимолости
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из клубники-2019
Всё из клубники - 2020
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Горячий фруктовый чай
Готовим в воке
Готовим в горшочках
Готовим из стеблевого сельдерея
Гранола
Гратен
Гренки
Дипы
Домашний майонез
Домашний кетчуп
Домашний сыр
Завтрак с творогом
Заготовки из груш
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
]Икра заморская, баклажанная
Каша - радость наша
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Луковый мармелад
Манные биточки
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Мята в кулинарии
Омлет
Омурайсу
Оригинальное варенье
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Первая зелень - 2020
Пшённик
Ревень
Самое летнее блюдо
Соусы-заготовки
Соусы и приправы из помидоров
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Специи и приправы
Сухарики и чипсы
Творим, что хотим
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Хлебная запеканка
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яичница орсини
Яичный паштет
Яйца Бенедикт
Яйца кокот
Яйцо пашот
Яйца фаршированные


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Альмойшавена
Багет
Безе
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Блины и блинчики-2019
Блины и блинчики - 2020
Блины и блинчики - 2021
Брауни
Булочки с начинкой
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка без яиц
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка из творожного теста-2020
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Выпечка с тыквой
Выпечка с черемухой
Вэрзэре - пирожки с капустой
Галета
Гриссини
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний ирис
Домашний мармелад
Домашние конфеты
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Калитки
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кранч
Коврижка
Кокосовое печенье
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Куличи и пасхи - 2019
Куличи и пасхи-2020
Курабье
Кята
Ленивые вареники
Лепёшки
Лимонная выпечка
Мадлен
Манник
Маффины
Маффины закусочные
Маффины морковные
Медовик
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Наливной (заливной) пирог
Овсяноблин
Оладьи
Осетинские пироги
Очень простой пирог
Панкейки
Парфе
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Разборник несладкий
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Самса
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сконы
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сорбет
Сочни
Спиральные пироги
Сырники
Сырное печенье
Тарт
Торт без выпечки
Торт "Черепаха"
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Творожный пирог
Тесто песочно-дрожжевое
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фокачча
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Хлеб - 2019
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Цебуляж
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Шоколадный десерт
Ягодный пирог-2


Неделя национальной кухни

Неделя итальянской кухни
Неделя немецкой кухни
Неделя украинской кухни

По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.

Добавлено спустя 7 минут 56 секунд:

Забыла добавить. Можно печь один большой кекс, можно маленькими порционными кексиками.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Апр 26, 2021 8:18), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
 Genny79
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 18.07.13
Сообщения: 3504
В дневниках: 1
Откуда: г.Обь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Апр 19, 2021 18:10     Ответить с цитатой

Как вовремя! У меня сегодня Апельсиновые кексы

По просьбе сына несколько шоколадом полила.
Скрытый текст:
https://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Superpodruga
Академик
Академик


На сайте с 16.07.09
Сообщения: 8390
В дневниках: 4043
Откуда: ЖК Гагаринский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Апр 20, 2021 11:58     Ответить с цитатой

Вчера испекла цитрусово-творожный кекс.


Скрытый текст:

Творог - 200 гр
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 0.5 шт.
Молоко - 100 Миллилитров
Масло сливочное - 100 Грамм
Яйцо - 3 Штуки
Сахар - 130 Грамм
Мука пшеничная - 250 Грамм
Разрыхлитель для теста - 2,5 Чайных ложки (с горкой)
Ванилин - 1 пакет

Молоко с творогом в идеале взбить блендеромм, но он у меня накрылся, поэтому перемешала миксером, туда же растопленное масло, как немного остынет. Отдельно взбить яйца с сахаром. С апельсина и лимона снять цедру, я на тёрке натерла и выжать сок, все вместе смешать, добавить разрыхлитель, ванилин, муку и все перемешать. Форму смазать маслом.
Выпекать на 180 гр - 45 мин. Я проверила зубочисткой, мне показался не пропекся, оставила ещё на 10 мин. Но наверно можно было не оставлять. Это из за творога такая консистенция, он как остывает нормальный становится. Можно посыпать сахарной пудрой, но я не люблю

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
keepsmiling
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 24.02.15
Сообщения: 724
В дневниках: 8
Откуда: Новосибирск
Карта № 026920
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Апр 20, 2021 20:03     Ответить с цитатой

Постный апельсиновый кекс

Не очень сладкий и очень экономный и простой ;)
Рецепт здесь
Скрытый текст:

_________________
мой пристрой здесь https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=21371
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
WD_w
Студент
Студент


На сайте с 02.03.11
Сообщения: 2796
В дневниках: 16
Откуда: Дача за Ордынкой
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Апр 20, 2021 21:57     Ответить с цитатой

Творожно-лимонные кексы по рецепту Gerbera_Z
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=97210044#97210044


Очень воздушные с нежным лимоновым вкусом. Я еще лимонных цукатов добавила
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора         Благодарностей:  (2)  
 
АннаВита
Студент
Студент


На сайте с 16.10.09
Сообщения: 2713
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск, Затулинка, Бугринка, ост.Глобус
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 21, 2021 7:16     Ответить с цитатой

Genny79
Сделала один большой кекс по вашему рецепту, очень понравился. Половину почти сразу съели.
Время выпечки, конечно, увеличила
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
mamazurab
Студент
Студент


На сайте с 07.05.09
Сообщения: 1932
В дневниках: 13
Откуда: Бердск
Карта № 011994
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 21, 2021 11:16     Ответить с цитатой

Всем привет!
Тема флешмоба пришлась кстати для дегустации нового рецепта к пасхе "Творожный бездрожжевой кулич". Да и вообще я люблю выпечку с цитрусовыми. Благодарю за тему!!! :give_heart:
Рецепт взят вот отсюда
Скрытый текст:
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=145482

Единственное, что заменила обычную муку на стакан рисовой. В начинку добавила размоченные цукаты папайи. Получился вкуснецкий кекс!!! :eat:

:knik:
_________________
ВЕСЬ МОЙ ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ: https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=791978
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
*Galina222*
Фея минералов 2021
Фея минералов 2021


На сайте с 22.01.11
Сообщения: 24362
В дневниках: 4081
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 21, 2021 17:28     Ответить с цитатой

Цитата:
mamazurab
заменила обычную муку на стакан рисовой

никогда с рисовой не пекла. Она нежнее обычной?

Мираж
Ира, у меня цитрусов в чистом виде нет, но есть собственный грейпфрутовый джем
- он подойдёт на замену ? Не как начинку , конечно :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
mamazurab
Студент
Студент


На сайте с 07.05.09
Сообщения: 1932
В дневниках: 13
Откуда: Бердск
Карта № 011994
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 22, 2021 9:56     Ответить с цитатой

*Galina222* писал(а):
Цитата:
mamazurab
заменила обычную муку на стакан рисовой

никогда с рисовой не пекла. Она нежнее обычной?


На счет нежнее не знаю, но выпечка получается другая. Мне очень нравится! И в процессе приготовления тесто очень приятное, белоснежное, как крем)
Знаете, выпечка мне напоминает что-то схожее с пудингом. И дочери моей больше нравятся оладушки и панкейки на рисовой муке, чем на обычной. А она у меня знатный дегустатор)))
_________________
ВЕСЬ МОЙ ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ: https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=791978
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 36724
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 22, 2021 14:28     Ответить с цитатой

И я испекла апельсиновый кекс :-)



рецепт тут написала :-)
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113584176#113584176
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (5)  
 
*Galina222*
Фея минералов 2021
Фея минералов 2021


На сайте с 22.01.11
Сообщения: 24362
В дневниках: 4081
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 22, 2021 15:36     Ответить с цитатой

mamazurab
понятно, спасибо :4u:


КЕКСИКИ ПИВНЫЕ С ГРЕЙПФРУТОВЫМ ПОВИДЛОМ:

Замочить на ночь 3 жмени изюма.

2 яйца+150г сахара- взбить 2-3 минуты миксером
+110г маргарина
+250мл пива
+2.ч.л.разрыхлителя
+1стакан грейпфрутового повидла
+2,5 стакана просеянной муки
+ замоченный заранее изюм

Всё перемешать и дать постоять тесту примерно 1 час на столе под крышкой.
Разлить по формочкам, проложенным бумажными капсулами.

Выпекать на 180 град минут 30-35. Готовность проверять палочкой.

Текстура: воздушно-влажные
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 36724
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 22, 2021 17:29     Ответить с цитатой

Ну и сразу Лимонный кекс :-)



рецепт тоже написала тут
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113586496#113586496
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Topolek
Умница 2010
Умница 2010


На сайте с 04.05.06
Сообщения: 19539
В дневниках: 301
Откуда: Академ
Карта № 000007
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Апр 23, 2021 10:40     Ответить с цитатой

мы тоже испекли постный лимонный кекс :roll:
_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (1)  
 
papa2
уверенный папа
уверенный папа


На сайте с 08.12.11
Сообщения: 658
В дневниках: 1
Откуда: Академгородок, Шлюз
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Апр 23, 2021 11:51     Ответить с цитатой

WD_w
Цитата:
Очень воздушные с нежным лимоновым вкусом

Какие воздушные и аппетитные кексы у вас получились :pyatak:
Взяла себе на заметку
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
anna9om
Профессор
Профессор


На сайте с 28.08.11
Сообщения: 5438
В дневниках: 26
Откуда: ZOO!
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Апр 23, 2021 12:48     Ответить с цитатой

Супер лимонные кексики с шоколадным каплями

100гр сливочного масла взбить с 80гр сахара и щепоткой соли. Добавить 2 яйца, опять взбить. Добавить цедру 1 лимона (у меня столовая ложка получилась на самой мелкой тёрке), сок лимона примерно 35 мл (у меня было больше), Разрыхлитель 1 чайная ложка, ванилин по вкусу, все опять веремешать. Добавить стакан муки и шоколадные капли. Ещё раз все перемешать, разложить по формам. Выпекать при 170°С 35-40 минут.
Без шоколада тоже вкусно, очень лимонные и мягкие получаются.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 1 из 2 На страницу 1, 2  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах