Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный флешмоб]
БЛЮДА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Приглашаем всех любителей кулинарии поучаствовать в кулинарном еженедельном марафоне!
Блюда из квашеной капусты. Кулинарный флеш-моб
Фучки
флешмоб с 23 по 28 декабря 2019

На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 103530
В дневниках: 35363
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 7:30    Заголовок сообщения: Фучки Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем готовить фучки. То есть из Японии переносимся на Украину))) Фучки - это старинный рецепт украинской кухни. Это оладьи с квашеной капустой. Очень вкусно))

Напоминаю: участники готовят фучки на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски
Скрытый текст:

Заготовки из огурцов - 2018
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Огуречные заготовки-2019
Паштет печеночный
Печёночный торт
Праздничный салат
Рулетики из баклажанов
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат из свежих овощей
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с кальмарами
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с печенью
Салат с редисом
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салат с крабовыми палочками
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фруктовый салат
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:

Аджабсандали
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим в рукаве
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофель запеченный
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Котлеты капустные
Котлеты печеночные
Курзе
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Куриные оладьи
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Люля кебаб
Маджадра
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты-2019
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощная запеканка
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Отбивные
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ребрышки в духовке
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты
Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Сказочная птичка
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Фрикасе
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из жимолости
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из клубники-2019
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в воке
Готовим в горшочках
Готовим из стеблевого сельдерея
Гранола
Гренки
Дипы
Домашний майонез
Домашний кетчуп
Домашний сыр
Завтрак с творогом
Заготовки из груш
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Луковый мармелад
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Омурайсу
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Ревень
Самое летнее блюдо
Соусы и приправы из помидоров
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Хлебная запеканка
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яичный паштет
Яйца Бенедикт
Яйца кокот
Яйцо пашот
Яйца фаршированные


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Альмойшавена
Багет
Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Блины и блинчики-2019
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Выпечка с тыквой
Вэрзэре - пирожки с капустой
Галета
Гриссини
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Калитки
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кранч
Коврижка
Кокосовое печенье
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Куличи и пасхи - 2019
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Маффины закусочные
Маффины морковные
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Очень простой пирог
Панкейки
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Разборник несладкий
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Самса
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сконы
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сочни
Спиральные пироги
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Творожный пирог
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фокачча
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Хлеб - 2019
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Шоколадный десерт
Ягодный пирог-2


По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Дек 30, 2019 4:56), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Curlyc
Студент
Студент


На сайте с 30.11.09
Сообщения: 1850
В дневниках: 4
Откуда: Новосибирск. Центр
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 9:46     Ответить с цитатой

Впервые слышу, и как же заманчиво звучит состав рецепта! Из квашеной капустки, да со сметаной! Вообщем, уже готовлю! Выбрала для себя рецепт без молока. Результат покажу :give_heart:

Очень вкусно, благодарю!

200г квашеной капусты,
Лук,
1 яйцо,
Полстакана муки,
Щепотка соды,
1/2 ч.л сахара,
Растит масло.
Лук слегка обжарила и протушила с мелко нарезанной капустой до мягкости. Добавила остальные ингридиенты, смешала и поджарила на раст.масле.


Последний раз редактировалось: Curlyc (Пн Дек 23, 2019 11:06), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (4)  
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 18298
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 10:25     Ответить с цитатой

Мираж
Ира, ну вот что ты делаешь :haha: ! И завтрак был, и капусты обычной нет, только со свеклой квашеная, и так захотелось фукчи, что всё бросила и жарю!

Добавлено спустя 12 минут 44 секунды:

Фучки.



У меня стандартный рецепт:
На 1 яйцо:
1/2 стакана молока
1/2 головки репчатого лука
100-150 г капусты
Мука - примерно стакан
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - примерно 1/2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Укроп

Делаю только для себя, муж такое есть не будет даже под угрозой расстрела. Ну, и у меня неправильные фучки, ибо капуста квашеная со свеклой :oops: (обычную муж не принес из погреба), и жарить я буду без масла.



Тесто замешивается из всех ингредиентов как обычно на оладьи, потом добавляется капуста, лук и укроп. Жарится на небольшом огне, чтобы капуста успела приготовиться.



Даже мой неправильный рецепт даёт очень вкусный результат!
:-)
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (5)  
 
 Я_Наталька
Профессор
Профессор


На сайте с 30.01.10
Сообщения: 4203
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 12:59     Ответить с цитатой

Фучки

Рецепт:
2 яйца
1 стакан муки
1 стакан молока
1 стакан капусты
половина луковки
Соль, сахар, 1/3 ч.л. соды.

Очень вкусные оладушки получились!
_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Curlyc
Студент
Студент


На сайте с 30.11.09
Сообщения: 1850
В дневниках: 4
Откуда: Новосибирск. Центр
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 13:04     Ответить с цитатой

ИРРА
Тоже со свеклой квашу, вкусно и красиво :victory:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
BRUN
Академик
Академик


На сайте с 19.03.10
Сообщения: 11531
В дневниках: 11
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 15:38     Ответить с цитатой

Мираж
Они существуют😂? Мы однажды в гостях пробовали их, я подумала, что хозяйка блюдо и название сама придумала :-) .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 103530
В дневниках: 35363
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 15:54     Ответить с цитатой

BRUN
Да, существуют)) Вот такое предновогоднее волщебство ))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 18298
В дневниках: 9
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 16:21     Ответить с цитатой

BRUN писал(а):
Мираж
Они существуют😂? Мы однажды в гостях пробовали их, я подумала, что хозяйка блюдо и название сама придумала :-) .

Это очень старинная лемковская кухня. А какие они вкусные с копчёным салом :in_love: .

Р.S. В этой кухне ещё есть очень простое и очень вкусное блюдо - бандуряники. Что-то типа наших драников, только залитое сметанно-грибным соусом и запеченное в духовке. Вкуснотища!!!!
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 103530
В дневниках: 35363
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 16:28     Ответить с цитатой

ИРРА
И до них очередь дойдет))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
КомОл
Профессор
Профессор


На сайте с 27.11.13
Сообщения: 6829
В дневниках: 27
Откуда: г. Барнаул. Мои заказы во Флагман или Балтийский Базар.
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 19:38     Ответить с цитатой

ИРРА писал(а):


В этой кухне ещё есть очень простое и очень вкусное блюдо - бандуряники. Что-то типа наших драников, только залитое сметанно-грибным соусом и запеченное в духовке. Вкуснотища!!!!


Бабушка мужа так делала в печи, но так и называлось драники. теперь будем новое слово употреблять. :haha:
_________________
Масляные арабские духи в дневнике пристрой.
ДЕТСКИЙ и ВЗРОСЛЫЙ ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ


Последний раз редактировалось: КомОл (Пн Дек 23, 2019 20:13), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Твигги
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 25.02.09
Сообщения: 3240
В дневниках: 67
Откуда: Бугринская роща
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 19:42     Ответить с цитатой


Это божественно!!! ( Со сметанкой)

Добавлено спустя 2 минуты:

И на утином жирке)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
BRUN
Академик
Академик


На сайте с 19.03.10
Сообщения: 11531
В дневниках: 11
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2019 19:47     Ответить с цитатой

КомОл
Я не оочень в кухнях разбираюсь)), но драники у нас картофельные, а что штучки из капусты не случайная выдумка, я только сегодня здесь узнала :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (1)  
 
Tatiankaaaa
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 30.10.11
Сообщения: 3954
В дневниках: 7
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2019 10:27     Ответить с цитатой


и мои Фучки :-)
Как раз думала куда пристроить квашенную капусту
Это ооооочень вкусно :in_love:
_________________

Вкусно и полезно. Все в Тему! https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1643664
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Unbekannterin
Профессор
Профессор


На сайте с 15.03.09
Сообщения: 8837
В дневниках: 128
Откуда: Пермь
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2019 10:29     Ответить с цитатой

Их выкладывают на сковороду ложкой?
_________________
Смысл в жизни ищет тот, кто не нашёл в ней счастья ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Твигги
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 25.02.09
Сообщения: 3240
В дневниках: 67
Откуда: Бугринская роща
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2019 11:22     Ответить с цитатой

Unbekannterin
Да, тесто надо чуть жиже, чем кажется,что оно нормальное. Как то так.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 1 из 5 На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах