Новости сайта и форума Sibmama 
[Путешествия по Европе]
ХОРВАТИЯ -  ЗЕМЛЯ ПОЮЩИХ СВЕРЧКОВ

Путешествие из Дрездена в Дубровник и Млини
Куриные оладьи
флешмоб с 22 по 28 июля 2019

На страницу 1, 2, 3, 4  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102207
В дневниках: 33462
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 5:19    Заголовок сообщения: Куриные оладьи Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем готовить куриные оладьи. С какими хотите добавками.

Напоминаю: участники готовят куриные оладьи именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски
Скрытый текст:

Заготовки из огурцов - 2018
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Паштет печеночный
Печёночный торт
Праздничный салат
Рулетики из баклажанов
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат из свежих овощей
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с кальмарами
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с печенью
Салат с редисом
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фруктовый салат
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим в рукаве
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофель запеченный
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Котлеты печеночные
Курзе
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Люля кебаб
Маджадра
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты-2019
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощная запеканка
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Отбивные
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Сказочная птичка
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из жимолости
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из клубники-2019
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в воке
Готовим в горшочках
Гранола
Гренки
Дипы
Домашний майонез
Домашний сыр
Завтрак с творогом
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Луковый мармелад
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Ревень
Самое летнее блюдо
Соусы и приправы из помидоров
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Хлебная запеканка
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яичный паштет
Яйца Бенедикт
Яйца кокот
Яйцо пашот
Яйца фаршированные


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Альмойшавена
Багет
Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Блины и блинчики-2019
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Выпечка с тыквой
Вэрзэре - пирожки с капустой
Галета
Гриссини
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кранч
Коврижка
Кокосовое печенье
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Куличи и пасхи - 2019
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Маффины морковные
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Очень простой пирог
Панкейки
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сконы
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сочни
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Шоколадный десерт


По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Июл 29, 2019 8:17), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Oksana-mama
Академик
Академик


На сайте с 13.01.07
Сообщения: 14578
В дневниках: 2786
Откуда: Вокзал Главный
Карта № 921773
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 6:28     Ответить с цитатой

Еще и такие бывают?
_________________

Ищу компаньонов для совместного отдыха в палатках и для рыбалки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Зимняя радуга
Академик
Академик


На сайте с 16.01.09
Сообщения: 10835
В дневниках: 31
Откуда: Новосибирск. Центральный
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 8:36     Ответить с цитатой

Мы делаем куринные рубленные котлетки из филе, но это котлетки...
А вот куринные оладьи?! Интересно будет посмотреть и попробовать :-)
_________________
СКОРО СТОП!!! ОСТАЛОСЬ СОБРАТЬ 1-2 платья до выкупа))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Питбуль
Студент
Студент


На сайте с 20.06.11
Сообщения: 1957
В дневниках: 30
Откуда: Горский
Карта № 021745
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 9:02     Ответить с цитатой

Зимняя радуга
Тоже об этом подумала)
Если пойдут, то тоже поучаствую :)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Многоточие
Академик
Академик


На сайте с 14.07.06
Сообщения: 18907
В дневниках: 17290
Откуда: Калининград
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 14:27     Ответить с цитатой

Зимняя радуга
У нас куриные оладьи, потому что масса, которая попадает на сковороду, кладется ложкой, из нее не формуется котлетка.
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ChicaLoca
Профессор
Профессор


На сайте с 18.04.10
Сообщения: 4739
В дневниках: 73
Откуда: Барнаул п.Солнечная Поляна
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 15:20     Ответить с цитатой

Ела недавно у вас в Икеи, очень понравилось, тоже хочу попробовать, жду рецепта :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Vileya
Академик
Академик


На сайте с 10.12.05
Сообщения: 17694
В дневниках: 4116
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 17:25     Ответить с цитатой

Зимняя радуга писал(а):
Мы делаем куриные рубленные котлетки из филе, но это котлетки...

я тоже такие делаю. Посмотрела рецепты оладий - это оно :haha: Называют такие котлетки оладьями.
_________________

Пристрой - жми weblog
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Хочу двойню
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 10.12.08
Сообщения: 966
Откуда: Краснообск
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 18:13     Ответить с цитатой


За основу взяла этот рецепт.
Майонез не добавляла, а добавила тёртый на крупной тёрке сыр.

Выпекала на антипригарной сковороде под крышкой с каждой стороны 3-5 минут.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102207
В дневниках: 33462
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 19:53     Ответить с цитатой

Тоже с сыром делала сегодня оладьи. Пропорции исходя из того, сколько у меня было филе и сыра.

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

250г куриного филе
50г сыра (оставался кусочек Российского, можно любой другой)
1 маленькая луковка
1 ст. ложка майонеза
1 яйцо
1 ст. ложка с небольшой горочкой крахмала
соль, перец по вкусу
1 зубок чеснока
растительное масло рафинированное для жарки


Куриное филе мелко порезала. Сыр порезала масенькими кубиками (можно потереть на терке, если неохота резать). Луоквку очень мелко порезала. И чеснок тоже порезала.

Все продукты смешала. Вот так выглядит "тесто" ))



Сковороду с маслом разогреть на среднем огне (у меня 9 делений, жарила на шестерке). Выложить фарш.



Когда поджарится с одной стороны, перевернуть. Пару минут подержала на второй стороне, накрыла крышкой на пару минут.



Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце. Всё. Есть с чем душа пожелает: с гарниром, с соусом, с овощами...

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (5)  
 
Мамунька
Профессор
Профессор


На сайте с 19.02.10
Сообщения: 4768
В дневниках: 105
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 20:21     Ответить с цитатой

Добрый вечер! У нас сегодня тоже оладьи куриные с сыром :give_heart:
Фарш сделала из куриного филе, добавила лук, тёртый сыр, соль, перец и маленькое яицо. Смешала, выкладывала на разогретую сковороду ложкой.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
okuznechik
Студент
Студент


На сайте с 21.05.09
Сообщения: 2747
В дневниках: 12
Откуда: Академ
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 20:30     Ответить с цитатой


Наши вот. Филе гр 600 было, порезала кубиками помельче, добавила яйцо, примерно столовую ложку манки, соль перец, пассерованный лук вместе с зелёными перьями. Накладывала ложкой на сковороду и обжарила на среднем огне под крышкой с двух сторон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (6)  
 
YulchaNsk
Ясельки
Ясельки


На сайте с 05.11.03
Сообщения: 82
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск, центр
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2019 21:12     Ответить с цитатой

Вот и я сделала сегодня на обед куриные оладьи. Считаю их именно оладьями, т.к. тесто жидкое, выкладывается ложкой на сковороду, без панировки.
РЕЦЕПТ
500 гр куриного или индюшачего филе
2 яйца
2 ст.л. майонеза
2-3 ст.л. крахмала
1-2 зубчика чеснока
Зелень (но лично я не люблю, поэтому не добавляю)
Соль, перец

Филе мелко нарезать. К нему добавить все остальные ингридиенты. Крахмал добавить в самом конце. Получится несколько жидковатая масса.

Этой массе дать постоять в холодильнике 1-2 часа или при комнатной температуре 30-40 минут. Но, если честно, я иногда выпекаю сразу - особой какой-то разницы не заметила.
Все! Жарить на сковароде до золотистой корочки.

Готовлю такое достаточно часто, т.к. минимум хлопот, нравится что без панировки, масло оладьи впитывают очень мало, почти не стреляют при выпекании. Несмотря на то, что берется чистое филе без жира, сами оладьи получаются сочные.

Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Masjanja1501
Академик
Академик


На сайте с 02.03.08
Сообщения: 19033
В дневниках: 2826
Откуда: г.Новосибирск, Октябрьский р-н
Карта № 150187
СообщениеДобавлено: Вт Июл 23, 2019 12:01     Ответить с цитатой

И у нас сегодня будут такие оладьи, с вечера забыла приготовить "тесто", сделала только сейчас, постоит в холодильнике пару часов и пожарю.
Куриное филе кубиками 1*1, и даже чуть крупнее
Лук+чеснок измельчила блендером(маскировка от детей)
Яйцо, соль, перец, зелень
Иногда добавляю сыр, сегодня не буду, т.к. сделаю к ним сырно-чесночную макалку- отлично подходит сюда.
Скрытый текст:




Делаю их уже около 10 лет, нравится, что получаются не сухие, а очень даже сочные. Некоторые у нас в семье любят такой оладушек положить на хлеб, прям холодный) если ещё и с помидоркой, то вообще очень вкусный бутерброд получается )
_________________


СП Рокерборды (балансовая доска-тренажер для детей и взросл), см. в профиле


Последний раз редактировалось: Masjanja1501 (Вт Июл 23, 2019 22:44), всего редактировалось 2 раза
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Светланка82
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 28.11.09
Сообщения: 1035
Откуда: Г. Новосибирск.
СообщениеДобавлено: Вт Июл 23, 2019 16:51     Ответить с цитатой

Вот и мои куриные оладьи. Точных пропорций нет. Картошки добавляю много.
Филе курицы мелко порезать
Картошку потереть на крупной тёрке ( немножко отжать).
Сыр на тёрке.
Лук порезать
Добавить яйцо, крахмал, майонез.
Соль, перец.
Обжарить на сковороде с маслом с двух сторон, во время жарки накрывала крышкой.

Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (9)  
 
Оляник
Профессор
Профессор


На сайте с 31.08.09
Сообщения: 6965
В дневниках: 17
Откуда: Родники
СообщениеДобавлено: Вт Июл 23, 2019 19:39     Ответить с цитатой

Читаю, что все нарезают филе, мне было лень :oops: Я в блендере-филе и лук, добавила яйцо, майонез, крахмала немного, соль, перец. Жарить стала сразу. Очееень вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Страница 1 из 4

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах