Новости сайта и форума Sibmama 
[Фотофлешмоб в разделе "Животные"]
ЛЕЖУ В НАПРАВЛЕНИИ МЕЧТЫ!
ДО 22 ОКТЯБРЯ ЖДЕМ ВАШИ ФОТО ЗДЕСЬ >>>>
Планирование дачного участка
Аджабсандали
флешмоб с 23 по 29 сентября

На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102537
В дневниках: 33904
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Сен 23, 2019 7:05    Заголовок сообщения: Аджабсандали Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем готовить вкусное овощное блюдо аджабсандали. Надо пользоваться моментом, пока есть все нужные овощи ))

Напоминаю: участники готовят аджабсандали именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски
Скрытый текст:

Заготовки из огурцов - 2018
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Огуречные заготовки-2019
Паштет печеночный
Печёночный торт
Праздничный салат
Рулетики из баклажанов
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат из свежих овощей
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с кальмарами
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с печенью
Салат с редисом
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фруктовый салат
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим в рукаве
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофель запеченный
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Котлеты печеночные
Курзе
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
[ur=https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1703622l]Куриные оладьи[/url]
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Люля кебаб
Маджадра
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты-2019
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощная запеканка
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Отбивные
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты

Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Сказочная птичка
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из жимолости
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из клубники-2019
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Готовим в воке
Готовим в горшочках
Готовим из стеблевого сельдерея
Гранола
Гренки
Дипы
Домашний майонез
Домашний кетчуп
Домашний сыр
Завтрак с творогом
Заготовки из груш
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Луковый мармелад
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Ревень
Самое летнее блюдо
Соусы и приправы из помидоров
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Хлебная запеканка
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яичный паштет
Яйца Бенедикт
Яйца кокот
Яйцо пашот
Яйца фаршированные


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Альмойшавена
Багет
Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Блины и блинчики-2019
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Выпечка с тыквой
Вэрзэре - пирожки с капустой
Галета
Гриссини
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кранч
Коврижка
Кокосовое печенье
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Куличи и пасхи - 2019
Курабье
Лепёшки
Лимонная выпечка
Манник
Маффины
Маффины морковные
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Очень простой пирог
Панкейки
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сконы
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сочни
Сырники
Тарт
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Творожный пирог
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фокачча
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Шоколадный десерт
Ягодный пирог-2


По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Сен 30, 2019 11:25), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Женщина - кошка
Академик
Академик


На сайте с 31.07.10
Сообщения: 22467
В дневниках: 32
Откуда: Заельцовский район, м.Гагаринская - Альянс
СообщениеДобавлено: Пн Сен 23, 2019 9:54     Ответить с цитатой

оо...с баклажанами! сделаю обязательно!! :love_sibmama:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ефим
Академик
Академик


На сайте с 29.09.07
Сообщения: 23765
В дневниках: 40
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Сен 23, 2019 11:13     Ответить с цитатой

Мимо такого слова пройти, просто, невозможно!
С интересом буду ждать красоту и вкусноту от девочек. :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Я_Наталька
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 30.01.10
Сообщения: 4134
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
СообщениеДобавлено: Пн Сен 23, 2019 11:41     Ответить с цитатой

В нашей семье это блюдо называется Баклажанная икра, и ее можно заготовить в зиму.
Нужно обязательно приготовить.
_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
VINALI
Академик
Академик

На сайте с 16.10.09
Сообщения: 18096
В дневниках: 3054
Откуда: Федосеева-Ордынское
СообщениеДобавлено: Пн Сен 23, 2019 13:58     Ответить с цитатой

Я_Наталька
не совсем икра ;) Переваренный аджапсандали – это, да икра :haha:
я года 2 назад в зиму делала, всем очень понравилось, постараюсь на этой неделе повторить на "сейчас"

Скрытый текст:
_________________
Кашпо, вазоны, дачное-полезное: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=104444186#104444186
Кухонные нужности: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1487179
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Женщина - кошка
Академик
Академик


На сайте с 31.07.10
Сообщения: 22467
В дневниках: 32
Откуда: Заельцовский район, м.Гагаринская - Альянс
СообщениеДобавлено: Пн Сен 23, 2019 19:02     Ответить с цитатой

ох, девочки, ну почему нельзя аромат передать этого чудесного блюда?? я, в общем, уже приготовила :love_sibmama:


баклажаны, картофель, лук, морковь, перец болгарский, чили, помидоры, чеснок, кинза, укроп - все пережариваю отдельно (кроме помидор) на максимальной температуре, потом тушу минут 15 на минимальной.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (4)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102537
В дневниках: 33904
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Сен 23, 2019 19:04     Ответить с цитатой

Женщина - кошка

Красиииивоооо.... Я на днях сделаю, но отступлю в плане зелени. Терпеть не могу кинзу. Так что не совсем аутентично будет ))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Женщина - кошка
Академик
Академик


На сайте с 31.07.10
Сообщения: 22467
В дневниках: 32
Откуда: Заельцовский район, м.Гагаринская - Альянс
СообщениеДобавлено: Пн Сен 23, 2019 19:06     Ответить с цитатой

Мираж
я тоже кинзу не очень) буквально пару веток, и петрушки добавила ;)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
DonnaMadonna
Студент
Студент


На сайте с 19.04.12
Сообщения: 2734
В дневниках: 1
Откуда: Барнаул. Забираю из ББ или Флагман
СообщениеДобавлено: Пн Сен 23, 2019 20:38     Ответить с цитатой

Мираж писал(а):
Женщина - кошка

Красиииивоооо.... Я на днях сделаю, но отступлю в плане зелени. Терпеть не могу кинзу. Так что не совсем аутентично будет ))


Вам срочно надо в Таиланд и побольше взять экскурсий и прочих 1-2удневных поездок по достопримечательностям. Мы так съездили цать лет назад, выезды были групповые,везде нас наубой кормили и обязательно в основных блюдах была смачно добавлена кинза. Мы пробовали её выбирать из еды, но привкус всё равно оставался :bya: . После этой поездки , как ни странно, теперь совершенно нет отвращения к ней, даже полюбливаем :lol:
_________________
Мой пристрой
Хочешь дополнительную скидку в iherb 5% +к твоим скидкам? Используй код AAH8708 в корзине своего заказа
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102537
В дневниках: 33904
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Сен 23, 2019 20:41     Ответить с цитатой

DonnaMadonna
За всю мою уже большую жизнь никто и ничто не заставил меня есть селедку и окрошку. Если я что-то не люблю, то это всё ))))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Я_Наталька
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 30.01.10
Сообщения: 4134
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
СообщениеДобавлено: Пн Сен 23, 2019 21:53     Ответить с цитатой

VINALI
Икра для всех разное понимание, вот у нас в таком виде называется икра, много лет делаем такую заготовку, и не знали, что она так по умному называется :aga-aga:

Аджабсандали


Как уже писала ваше, мы это блюдо всегда называли Икра из Баклажанов.

Ингредиенты:

Овощи: баклажаны, лук, перец, помидоры, чеснок, зелень, специи

Баклажаны режем колечками, и посыпаем солью, пока отставляем.
Затем, режем лук, перец(как вам больше нравиться, можно кубиками и полукольцами), а вот томаты люблю помельче порезать.

Обжариваем немного лук, добавляем перец(до полуготовности), это делаем в посудине, в которой в итоге будите тушить аджапсандали, снимаем с плиты, берем другую сковороду и обжариваем баклажаны с двух сторон и складываем в общую посуду, у меня это вок.

Добавляем томаты, специи и тушим до готовности овощей


В конце добавляем чеснок и зелень и снимаем с плиты, это блюдо можно есть, как горячим, так и холодным.

Всем приятного аппетита!
Одно в этом блюде плохо, готовить долго, а съедается быстро :oops:
_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (5)  
 
Curlyc
Студент
Студент


На сайте с 30.11.09
Сообщения: 1739
В дневниках: 4
Откуда: Новосибирск. Центр
СообщениеДобавлено: Вт Сен 24, 2019 15:37     Ответить с цитатой

Тадааам!!!
Нуу, это то, что я люблю готовить, а название узнала благодаря этому флешмобу :haha:
Рецепты, я так поняла, везде одинаковы. Мои предпочтения: зеленью свежей посыпать, а не добавлять при тушении.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (1)  
 
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
Кулинарный художник 2015

На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4093
В дневниках: 8
СообщениеДобавлено: Вт Сен 24, 2019 16:01     Ответить с цитатой

Curlyc

У Вас очень красивые исходные овощи - белые баклажаны, красный лук и перец необычного цвета... ;)
Этим рецепты и отличаются... :haha:
_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Curlyc
Студент
Студент


На сайте с 30.11.09
Сообщения: 1739
В дневниках: 4
Откуда: Новосибирск. Центр
СообщениеДобавлено: Вт Сен 24, 2019 17:59     Ответить с цитатой

Ксеньчик писал(а):
Curlyc

У Вас очень красивые исходные овощи - белые баклажаны, красный лук и перец необычного цвета... ;)
Этим рецепты и отличаются... :haha:

Действительно :D Как точно подмечено, вот они отличия)) Перец черный и белые баклажаны :D
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Genny79
Студент
Студент


На сайте с 18.07.13
Сообщения: 2136
В дневниках: 1
Откуда: г.Обь
СообщениеДобавлено: Вт Сен 24, 2019 18:34     Ответить с цитатой


Фото успела только такие сделать, в процессе.
Запах конечно на всю квартиру :in_love:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах