Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный флешмоб]
ГОТОВИМ С БАКЛАЖАНАМИ
Приглашаем всех любителей кулинарии поучаствовать в кулинарном еженедельном марафоне!
Планирование дачного участка
Булочки с начинкой
флешмоб с 29 июня по 5 июля 2020

На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 103977
В дневниках: 36076
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2020 5:35    Заголовок сообщения: Булочки с начинкой Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем печь булочки с начинкой. Начинка любая: сладка и несладкая. Она может быть ягодной, фруктовой, овощной, творожной, маковой, из варенья-повидла и так далее. На что хватит желания и фантазии)))

Напоминаю: участники пекут булочки с начинкой именно на этой неделе и делятся фото и рецептами своего творчества.

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски
Скрытый текст:

Боул-салат
Заготовки из огурцов - 2018
Заготовки из помидоров
Заготовки из помидоров-2016
Заготовки из баклажанов
Заготовки из перцев и баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Квашеные овощи
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Овощная икра
Огуречные заготовки-2019
Паштет печеночный
Печёночный торт
Праздничный салат
Рулетики из баклажанов
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат из свежих овощей
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с водорослями
Салат с кальмарами
Салат с креветками
Салат с курицей
Салат с морской капустой
Салат с печенью
Салат с редисом
Салат с фасолью
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты с грибами
Салат с крабовыми палочками
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Салаты с морепродуктами
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фруктовый салат
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:

Аджабсандали
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Варнишкес
Галушки
Голубцы
Горошница
Готовим в рукаве
Готовим с баклажанами
Гречаники
Грузинчики
Гуляш
Гюльчехра
Домашние сосиски и сардельки
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Запеканка с тыквой
Жюльен
Запеканка с рыбой
Запеканка с баклажанами
Запеканка с мясом
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Капустная запеканка
Карри
Картофель запеченный
Картофельная запеканка
Картофельное пюре
Котлеты капустные
Котлеты печеночные
Курзе
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Куриные оладьи
Курица в сливочном соусе
Курица запеченная
Лазанья
Лаханоризо
Люля кебаб
Маджадра
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты-2019
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясной хлеб
Мясные зразы
Мясные котлеты
Мясные рулетики
Мясо кисло-сладкое
Нудли и штрудли
Овощная запеканка
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Отбивные
Пастрома
Паста по-итальянски
Пельмени нетрадиционные
Перцы фаршированные
Плов
Птичьи потрошки
Пян-се
Рататуй
Ребрышки в духовке
Ризотто
Рулет из фарша
Рулька
Рыба запеченная
Рыба запеченная - 2
Рыба под маринадом
Рыбные котлеты
Рыбный рулет
Свиные ребрышки
Сказочная птичка
Стожки
Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Фучки
Ханум
Фрикасе
Чахохбили
Шашлык в духовке



Разное

Скрытый текст:

Блюда для детей
Блюда из квашеной капусты
Блюда из нута и гороха
Блюда из тыквы
Блюда на пару
Блюда с вареными яйцами
Блюда с виноградом
Блюда с перловкой
Блюда с черемшой
Всё из жимолости
Всё из клубники
Всё из клубники - 2018
Всё из клубники-2019
Всё из клубники - 2020
Всё из сливы
Глинтвейн
Гнёзда
Горячие бутерброды
Горячий фруктовый чай
Готовим в воке
Готовим в горшочках
Готовим из стеблевого сельдерея
Гранола
Гренки
Дипы
Домашний майонез
Домашний кетчуп
Домашний сыр
Завтрак с творогом
Заготовки из груш
Заготовки из кабачков и патиссонов
Заготовки из крыжовника
Запеканка морковная
Жара...
Каша - радость наша
Коктейли для взрослых
Консервируем огурцы
Китайская кухня
Луковый мармелад
Молочная каша. Молочный суп
Молочный коктейль
Омлет
Омурайсу
Прохладительные напитки
Новогодний флешмоб по безалкогольным напиткам
Первая зелень
Первая зелень - 2020
Пшённик
Ревень
Самое летнее блюдо
Соусы и приправы из помидоров
Смузи. Весна
Смузи. Лето
Сухарики и чипсы
Творим, что хотим
Фаршированные помидоры
Фруктовые соусы
Хлебная запеканка
Чай, какао, кофе, горячий шоколад
Шакшука
Яичница
Яичный паштет
Яйца Бенедикт
Яйца кокот
Яйцо пашот
Яйца фаршированные


Выпечка, десерты

Скрытый текст:

Альмойшавена
Багет
Безе
Беляши
Бискотти
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Блины и блинчики-2017
Блины и блинчики-2018
Блины и блинчики-2019
Блины и блинчики - 2020
Брауни
Булочный пирог
Ватрушки
Вафли советские
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка без яиц
Выпечка из заварного теста
Выпечка из творожного теста
Выпечка с кокосом
Выпечка с кокосом-2
Выпечка с маком
Выпечка с ревенем
Выпечка со смородиной
Выпечка с тыквой
Выпечка с черемухой
Вэрзэре - пирожки с капустой
Галета
Гречка по-купечески
Гриссини
Гужеры
Десерт с грушей
Десерты с бананами
Десерты с клубникой
Десерты с кокосом
Домашнее мороженое
Домашний мармелад
Домашние конфеты
Жаворонки
Желе
Закусочные кексы
Заливные пироги
Калитки
Картофельный пирог
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Кранч
Коврижка
Кокосовое печенье
Кулебяка
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Куличи и пасхи - 2017
Куличи и пасхи - 2018
Куличи и пасхи - 2019
Куличи и пасхи-2020
Курабье
Кята
Ленивые вареники
Лепёшки
Лимонная выпечка
Мадлен
Манник
Маффины
Маффины закусочные
Маффины морковные
Медовик
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Наливной (заливной) пирог
Овсяноблин
Оладьи
Осетинские пироги
Очень простой пирог
Панкейки
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пирожки с ливером
Пита с начинкой
Плетенка
Постная выпечка
Пряники разные
Пудинг
Разборник несладкий
Рахат-лукум
Рогалики
Рыбный пирог
Сабурани, ачма
Самбук
Самса
Сахарные булочки
Сербский хлеб
Сконы
Сладкий мусс
Сладкий рулет
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сочни
Спиральные пироги
Сырники
Сырное печенье
Тарт
Торт без выпечки
Торт "Черепаха"
Творожная выпечка
Творожная запеканка
Творожные сырки
Творожный пирог
Тесто песочно-дрожжевое
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Фокачча
Фытыр - египетский пирог с заварным кремом
Хачапури
Хворост
Хлеб
Хлеб-2017
Хлеб - 2019
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадная выпечка
Шоколадное печенье
Шоколадный десерт
Ягодный пирог-2


По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Июл 06, 2020 7:14), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
AAN
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 18.02.11
Сообщения: 1003
В дневниках: 2
Откуда: р. Октябрьский, Молодежная
Карта № 009249
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2020 13:02     Ответить с цитатой

Булочки-улитки будут считаться как булочки с начинкой?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8744
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2020 13:04     Ответить с цитатой

:heav: такая жара - духовку вообще включать не хочется :sun: :sun: :sun: Ну посмотрим :give_heart: кто чего готовить будет .... интересненько .....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 103977
В дневниках: 36076
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2020 13:15     Ответить с цитатой

AAN

Да.

Добавлено спустя 58 секунд:

Arinka_nsk

К сожалению, не всегда получается ориентироваться на погоду. Потому что прогнозы наши ошибаются каждый божий день. Вот сегодня такой ветрище на улице. Что там делать? Лучше булочки испечь :haha:
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Vileya
Академик
Академик


На сайте с 10.12.05
Сообщения: 18384
В дневниках: 4378
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2020 14:24     Ответить с цитатой

булочки из сладкого теста с несладкой начинкой - это интересно)) Ни разу не ела)
_________________

Пристрой - жми weblog
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 103977
В дневниках: 36076
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2020 14:33     Ответить с цитатой

Vileya
Так не обязательно тесто сладким делать))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Vileya
Академик
Академик


На сайте с 10.12.05
Сообщения: 18384
В дневниках: 4378
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2020 16:06     Ответить с цитатой

Мираж, тогда это будет пирожок, а не булочка)
_________________

Пристрой - жми weblog
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 103977
В дневниках: 36076
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2020 16:18     Ответить с цитатой

Vileya
Почему? У меня есть фуршетные закусочные булочки. Они совсем не пирожки ))

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=43558432#43558432

А эти булочки с сыром? Тоже не сладкие. Но отнюдь не пирожки.

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=36966093#36966093

А это тоже пирожки?

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=37496067#37496067
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=43422562#43422562
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Vileya
Академик
Академик


На сайте с 10.12.05
Сообщения: 18384
В дневниках: 4378
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2020 16:28     Ответить с цитатой

понятно, что имеется в виду :give_heart:
_________________

Пристрой - жми weblog
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8744
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2020 19:35     Ответить с цитатой

Мираж
:haha: это да!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
AAN
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 18.02.11
Сообщения: 1003
В дневниках: 2
Откуда: р. Октябрьский, Молодежная
Карта № 009249
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2020 22:30     Ответить с цитатой

Испекла! Пробовать будем завтра.
Рецепт с вегетарианского сайта, без яиц.
Мука - 3 ст
Сода - 0,5 ч. л гашеная
Масло слив. - 6 ст.л
Все это в крошку. Добавить кефир 1,5 ст (у меня ряженка).
Раскатать, смазать растопленным слив. маслом (примерно 2 ст.л.). Посыпать сахаром с корицей. Скатать в рулет. Разрезать. В форму. Выпечь. Сверху можно полить глазурью.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
AAN
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 18.02.11
Сообщения: 1003
В дневниках: 2
Откуда: р. Октябрьский, Молодежная
Карта № 009249
СообщениеДобавлено: Вт Июн 30, 2020 15:38     Ответить с цитатой

Мираж писал(а):
Vileya
Почему? У меня есть фуршетные закусочные булочки. Они совсем не пирожки ))

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=43558432#43558432

А эти булочки с сыром? Тоже не сладкие. Но отнюдь не пирожки.

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=36966093#36966093

А это тоже пирожки?

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=37496067#37496067
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=43422562#43422562


Сколько всего тут вкусного!!! Поповеры себе запланировала на ближайшее время
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Женщина - кошка
Академик
Академик


На сайте с 31.07.10
Сообщения: 23700
В дневниках: 32
Откуда: Заельцовский район, м.Гагаринская - Альянс
СообщениеДобавлено: Вт Июн 30, 2020 17:37     Ответить с цитатой

У нас завитушки с творогом

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
 Шпикачка
Лучик добра
Лучик добра


На сайте с 15.10.09
Сообщения: 20427
В дневниках: 72
Откуда: Деревня у мутной реки
СообщениеДобавлено: Вт Июн 30, 2020 22:20     Ответить с цитатой

Н аш микрошеф тоже пек булочки сегодня :haha:



Тесто простое сдобное дрожжевое:
Молоко - 125 мл
Сметана 20% - 125 г
Мука - 650 г
Дрожжи сухие - 11 г
Соль - 4 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 10 г
Сахар - 70 г
Все продукты должны быть теплыми.
Начинка-молочная шоколадка, кубики завернуты в тесто( еще часть булочек с сахаром).
_________________
на 100% верю в чудеса!

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (6)  
 
Мардень
Профессор
Профессор


На сайте с 30.05.08
Сообщения: 9247
В дневниках: 10
СообщениеДобавлено: Вт Июн 30, 2020 22:40     Ответить с цитатой

Неудачный опыт тоже опыт. Делюсь:
Была цель утилизировать сухофрукты из компота и старое варенье, ну и булочек неделю хотелось :-)
Все началось очень хорошо, тесто вот это:
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=65238505#65238505
Мне нравиться что оно не сильно жирное, и эти продукты есть всегда.

Разделила тесто на 6 шт по 55 гр, и 12 шт по 51 гр.
В сухофруктах был в основном урюк, перебрала, без косточек вес примерно грамм 300 получилось, порезала , добавила по 1 ст л сахар и крахмал.
Использовала для 6 булочек побольше.
В те что поменьше по 1 десертной ложке варенья, в нем очень много сахара, есть не возможно)

Сложила швом вниз в формочки для кексов:

Смазывать не стала, хотела помадку нанести .
Те что с сухофруктами получились отлично, а те что с вареньем разорвались и вся начинка вытекла. Но то что в них осталось оказалось более чем достаточно. Нужно класть меньше или не мучиться использовать термостабильные.
Пока спасала противень от карамельного варенья, они остыли и помадка не легла красиво :-(
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 1 из 2 На страницу 1, 2  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах