Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Скрытый текст:

Elena54

Ира,очень интересная тема :give_heart:

_________________
Avon,Фаберлик, Амвей💄
Наличие Аvon в моём дневнике по привлекательным ценам.🧴

Мираж

Elena54

Да, вот... На прошлой неделе наткнулась на свой электрогриль и подумалось: почему бы нет ? )) Мне нравятся такие салаты. И явно не только мне ))

Кстати, у кого нет возможности готовить на воздухе, нет сковороды-гриль и электрогриля, можно загрилить продукты в духовке на решетке, включив там гриль.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Я_Наталька

Салат или гарнир, и переработка кабачков!

Итак, гриль здесь перец, т. к. муж на работе, пришлось в духовке жарить перец.
Исходные ингридиенты
Перец гриль, очишенный и нарезанные соломкой, лук, режем полукольцами(я взяла часть между луковицей и пером, и кабачек нарезанный соломкой, еще чеснок нужен но я забыла.

Обжариваем слегка лук пару минут

Затем перец, и жарим еще минутку

Добавляем кабачек, обжариваем пару минут, затем добавляем немного соли и винный уксус и готово

Кабачек немного альденте получается, если хотите мягкий, жарьте минуты 4, получилось очень вкусно, завтра решили повторить.
На завтрак повторили, но уже с добавлением чеснока и немного помидорки, кабачок был большой и зеленый, это уже получился гарнир в чистом виде, а не салат, но перец со вчера остался один, поэтому так вышло. Теперь хочу запечь на костре перец и баклажаны и приготовить лапшой из кабачка в казане на костре и подавать, как гарнир к шашлыку!

Вот теперь думаю кабачков хватит ли нам :lol:

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

Светик7цветик · Профессор На сайте с 28.09.09 Сообщения: 6240

Я_Наталька
Как красиво, а чем вы кабачок так режете?

Мираж

Светик7цветик

Наверное, такой терочкой:

Или шинковкой для корейской моркови. Я такой, как на картинке, "лапшу" делаю из кабачка, картошки, морковки.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Светик7цветик · Профессор На сайте с 28.09.09 Сообщения: 6240

Мираж
ну все, срочно надо теперь :-)

спасибо

Диминамама

Мираж
где такую брали? и у нее есть какое-то название особое или просто терка? :oops:

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

Мираж

Диминамама

На Озоне покупала. Есть и на ВБ.

Называется терка турбо. Или еще терка-спиралайзер.

Диминамама

Мираж

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

Я_Наталька

Светик7цветик
У меня вот такая овощечистка, ей уже лет 15, для чистки овощей сломалась, а сторона для нарезки лапшой осталась, я люблю капусту солить с морковкой так нарезанной.
И этим приспособлением по всей длине кабачка можно пройтись.

Добавлено спустя 15 минут 50 секунд:

Гриль Салат из баклажан

Это наше дежурное блюдо летом, перед тем как жарить мясо на мангале, жарим все овощи

Вчера еще все было подготовлено на салат с кабачковой лапшой, очень всем зашел, рекомендую

Овощи жарим до мягкости, обычно при этом шкурка становится черной, чистим, нарезаем произвольно, добавляем маринованный лук, лучше кубиком, но у меня был в остатках, поэтому дольками, добавляем немного соли, масла и вчера добавили базилик, прям немного надо, все перемешиваем и подаем к мясу.
Гриль салат с кабачковой лапшой

Идеальный гарнир к шашлыкам

Рецепт описан выше, обжариваем слегка лук, чеснок, добавляем запеченный перец(нарезанный соломкой), запеченный баклажан, прогреваем все овощи, солим, и добавляем кабачковую лапшу и винный уксус, минуты 2-3 тушим при постоянном помешивании, и все готово!
Еще ни одни шашлыки не обходятся без кабачков, но их просто режем колечками, немного солим и немного масла или майонеза, и дать постоять минут 30- час, что бы начала лишняя жидкость выходить, и жарим на решетки, начинаем жарить их раньше мяса, первая решетка разлитаются сразу, следующие две могут дожить до мяса, но это больше гарнир, а вот если такие жаренные кабачки смазать чесночком и майонезом, получится салат, постараюсь до конца недели сделать. При таком способе мне что нравится, нет столько масла, как если бы жарить кабачки на сковороде, и не надо потом плиту мять от масла, которое брызгает во все стороны!

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

Genny79

Гриль-салат из свежих овощей и сыра.

Домашний сыр поджарила на сковороде-гриль. Пекинскую капусту, огурцы, помидоры и сыр порезала, сверху сбрызнула маслом и бальзамическим соусом. Посыпала кедровыми орешками.

_________________
моему сыну 11 лет 10 месяцев

ЦРПЦентр

Диминамама

Скрытый текст:

Анна25