Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Скрытый текст:

Мираж

Итак, суть данного флешмоба: делимся рецептами любых блюд, которые мы готовим в жару. Если кому-то нравится в жару духовку гонять, то и это приветствуем. Может, у людей кондиционеры есть. И вполне комфортно будет хоть целый день у плиты провести )) Или под навесом шашлычки пожарить.

Я только хочу напомнить условие наших флешмобов, о которых очень часто забывают..

Мы не только фотографии выкладываем, но и ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ. Даже самыми простыми. Ибо в каждом рецепте есть свои фишечки, будь то состав, способ приготовления или даже способ нарезки, который изменит вкусовые ощущения. Если даем ссылки, то только на рецепт С СИБМАМЫ. Если рецепт с другого ресурса, то пишем здесь рецепт, а в скобочках указываем без активной ссылки, что рецепт взят с такого-то сайта.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Диминамама

Можно выложу за выходные) если нельзя уберите :give_heart:

мы летом стараемся в беседке и на улице и готовить и обедать/ ужинать

Копчёная рыбка, муж любит леща, мы с сыном скумбрию, часто карасики, дед ловит. Почистить рыбку от внутренностей, чешую не убираем, солим, дать постоять просолиться часок и в коптильню.
Баклажаны с помидорками, летняя вкусная закуска. Баклажаны порезать кружками, залить кипятком минут на 5-10, воду слить, обсушить, обжарить на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон, чеснок измельчить, помидоры нарезать тоже кружками, собрать как на фото, перекладывая между помидорами и баклажанами чесноком и немного подсаливая. Украсить петрушкой (она очень хорошо дополняет вкус) и укропом, у меня зелень кончилась просто )
Домашние купаты. Делаем фарш (сразу делаем много замораживаем) , говядина, немного (1/6 примерно) свинины пожирнее и небольшой кусочек сала, зелень, специи, соль по вкусу, забиваем череву, по пакетам и в морозилку, летом на ура идут, когда готовить вообще не хочется. Только обедать пришлось даже не в беседке, а в сынкиных аппартаментах :haha:

Сделали из курятника летний домик, беседку в этом году переделали, стол лакировали в субботу

А вчера у нас был кулеш, хотели в казане, но дождь все испортил, пришлось на плитке в беседке делать. Протушила свинину , отдельно обжарила сало до золотистых шкварок, к свинине лук, морковь добавила, минут через 20 выложила в кастрюлю предварительно замоченное пшено, туда же шкварки с вытопленным салом, посолила. Когда было почти готово добавила мелко порезанную зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) и измельченный чеснок.

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

Марисоль 33

как раз к теме :haha:

дома жарко,а вечером придут соседки на чай

вместо торта сделала стаканчики
шоколадное печенье (у меня 340 гр. это 2 пачки)
сметана 20%(у меня 400 гр.)
сахар по вкусу
печенье измельчила,сметану перемешала с сахаром
слоями уложила в стаканчики и в середину каждого сметанного слоя положила 1 чайн ложку вишневого варенья.
получилось 5 стаканчиков по 250гр.
накрыла крышками и в холодильник до вечера :in_love:

Kedroviza

Добрый день.
Готовила подруга, выкладываю вместо неё)
"Холодный борщ":
Редис, огурец, отварная картошка, ветчина, яйцо, свекла - всё порезать соломкой и +сметана+зелень, мелко порубленная, потолочь с солью, и немного оставить для украшения. Все ингредиенты положить в тарелку -как на фото)
Заправка - вареная свекла 1шт, порубленная мелко , карачинская или просто вода, уксус 9%, соль, сахар.
Перемешать ингредиенты с заправкой.

Светланка82

Суп из консервы сайра. Быстро, вкусно, легко!
В кипящую воду положить картофель, за 10 минут до окончания приготовления добавить одну банку консервы предварительно порезав на кусочки, обжаренный лук и морковь, по окончании приготовления добавить, соль, перец, зелёный лук, укроп.
Приятного аппетита!

Питбуль

Тоже суп из рыбных консервов. Берём , что нам по вкусу. Сайра. Лосось-горбуша. В этом варианте тунец.
В воду картофель-я люблю крупно. Зажарка классика-морковь и лук, кто сколько любит. Когда картоха готова-закидываем консервы. Я предварительно убираю хребты. Здесь добавлен плавленый тертый сыр. Варим до его растворения. Ессно соль и перец.

_________________

Марисоль 33

Питбуль
ой спасибо напомнили я тоже любою такой суп :in_love:

сегодня приготовлю
в жару я готовлю в микроволновке в горшочке

только нужно горшок большой и заливать его до половины иначе будет вытекать

Питбуль

Марисоль 33
На здоровье 🙂
Ещё один вариант мне по душе такой суп с рисом. Тоже вкусно.

_________________

Brusnica

Овощное рагу в духовке, все смешать, поставить в разогретую духовку и стремительно убежать из кухни, от этого "ада". :haha:

Овощи какие есть.
У меня кабачок, помидор, болгарский перец, 1 картошка, это порезать произвольно, я кубиками порезала.
Зеленый лук-мелко, сыр двух видов, алтайский (типа адыгейского-кубиками порезать) и молочный на терке + разложила фрикадельки.
Купили купаты куриные, а они пересолены. Никак не едятся. Разрезала черева, вынула фарш и разложила по типу фрикаделек.
Заливаю всегда по разному, от настроения, могу сметанную заливку сделать, могу сливками разбавленными со специями, вчера бульонный куринный кубик развела и добавила соус барбекю, он пахнет подкопченными томатами и чуть кислинка есть. Заливаю, чтобы покрыть овощи.
В духовку на 30 минут, через 30 минут добавила две горсти промытого риса, (для сытости своего мужчины :haha:

) перемешала и еще на 30 минут.

Если бы готовила только себе, обошлась бы без риса. :-)

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

Светланка82

Окрошка на домашнем квасе

Кхалисси

Я вчера вечером приготовила всё для окрошки, сегодня на ужин будем есть.

Без картошки и колбасы, зато с копчёным куриным филе и маринованными огурцами

Заливать буду минералкой, а сначала смешаю сметану или майонез, хрен, горчицу, яблочный уксус, и всё это перемешаю с подсоленной основой для окрошки. Квас второй год не ставлю, что-то я его разлюбила, магазинный вообще терпеть не могу, обхожусь вот такой альтернативой. Мне вкусно, муж тоже не жалуется :vesna:

Mumi_mama

У нас вообще ничего не готовится 🤷🏻‍♀️
Живём на клубничном компотике второй день :haha:

Но его фотать как-то бесполезно 🤷🏻‍♀️ :haha:

Компот в пятилитровой кастрюле 😂
Пошла вторая кастрюля :lol:

Люблю я муми-троллей - даже посуда с ними 🤦🏻‍♀️😂
Kedroviza
Ой, ваше блюдо по приготовлению очень напоминает "Холодник" 👍
У нас пожилая знакомая бабушка из Белоруссии - она ооочень похоже готовит.
Только почему-то та бабушка обязательно свекольным отваром заливает, в котором свеклу варила :eek:

(+ тоже уксус, соль, сахар)
Я у неё спрашивала: "Что вдруг земля попадёт. Фубееее типа :haha:

"
Но она мне прямо показала с какой силой оттирает шкурку свекольную (фактически до лёгкого карябанья верхнего слоя шкурки) и я отстала от неё с вопросами.
Холодник этот действительно вкусный и "охлаждает" в жаркую погоду 👍

Мираж

Mumi_mama

Mumi_mama

Мираж
Ира, я буквально только что дописала, что влюблена в этих персонажей и даже посуда с ними :haha:

Кастрюльки разных мастей, миски, крУжки, поднос 🤦🏻‍♀️😂
На даче вообще классно - так настрение эти герои поднимают за столом 👍 Если гости ещё не видели эту посуду, то начинают разглядывать :haha:

Наливаем компоНтик в крУжки с мумиками - из них пить холоднее :haha: