Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Скрытый текст:

GULYA22

Всем привет! Всех С Масленицей! У меня прям дежавю :haha:

2-3 года назад я сначала напекла блинов, потом заглянула сюда :aga-aga:

Сегодня я вспомнила чуть раньше, на стадии готовки теста :haha:

Рецепт все тот же:
- кефир 1% 2 стакана
- яйцо 2 шт
- мука 2 стакана
- соль, сахар по вкусу
- крутой кипяток 1 стакан
- 0.5 чайной ложки соды
- 2-3 столовые ложки растительного масла
Кефир, яйцо, муку, соль, сахар соеденить вместе и хорошо перемешать. Затем в стакан кипятка добавить соду и вмешать в тесто. Все хорошо перемешать. Дать постоять около 10 минут. Добавить растительное масло, хорошо перемешать, и выпекать на раскаленной сковороде!!! Приятного аппетита!!!

_________________

irinkaz

С масленицей!!!
:blin:

Рецепт ( на глаз) :1,5 литра молока, 5 яиц, сахар и соль по вкусу, подсолнечное масло и мука

VVV

Мне кажется сегодня у всей страны блины на завтрак :haha:

Совпало же- начала масленичной недели и выходной😊
Пекла впервые на двух сковородках, главное приноровиться))
Рецепт на глаз, молоко, 2яйца, сода гашеная уксусом, мука
Но главный секрет- тесто должно постоять минут 30, для набухания клейковины😊

Мираж

В первый день у меня Дочкины блинчики ))

1 яйцо
3/4 стакана молока
7 столовых ложек с "горкой" муки
соль, сахар - по вкусу
1 столовая ложка растительного масла
вода, сколько потребуется

Налить 3/4 стакана молока, до верху долить водой. В миске взбить венчиком с яйцом, солью и сахаром (кладем немного, в конце замеса, если надо, добавляем по вкусу).
Всыпать муку, вымешать, чтобы не было комков.
Разбавить до нужной густоты (консистенция жидкого кефира) горячей, не кипящей (чтобы палец терпел), водой. Хорошенько перемешать, если надо, довести до нужного вкуса (соль, сахар). Оставить на полчаса в покое для набухания клейковины.
Через полчаса влить ложку растительного масла и стряпать блины.
Сковороду маслом не смазывать. Печем на сильном огне.
Если тесто густовато (с трудом растекается по дну сковороды, блинчики получаются толстоватыми, - разбавить тесто водичкой.
Если тесто слишком жидкое (блин получается тонким, но рыхлым, рвется), в мисочке развести (чтобы густой раствор получился) муку с водой, ввести в тесто, перемешать.
Готовые блины выкладываем на блюдо стопочкой и смазываем растопленным сливочным маслом.

Фото старое, сейчас все со сковородки расхватали, нечего было фотографировать ))

павлиное перо

молоко разбавила минералкой. Остальное как у всех.

_________________
рцрщ

Акиня

Рецепта нет. Вернее он как у всех. Яйца, молоко,мука

_________________
Пластиковые окна. Изготовление,монтаж.Отделка откосов. Окосячка.Жалюзи.

Инна-Диэнай

Вот и масленица, любимые блины

Литр молока, 3 яйца, 1/2 стакана подсолнечного масла, столовая толка сахара, щепотка соли, 2 стакана муки и щепотка соды. Все взбиваю миксером пока не разобьются комочки, потом разбавляю водой до подходящей консистенции. Сковороду смазываю подсолнечным маслом.
Сегодня блины у нас с вишневым вареньем.

Kayla

Ингредиенты:1 л молока,4 яйца,2 ст л сахара,щепотка соли,1 ч л соды просеять примерно с 3 стаканами муки,1 ст кипятка,дать постоять с полчаса,добавить пару столовых ложек раст.масла.
С Масленицей!

_________________

romashkaa

Мираж со вчерашнего дня уже пробую. Блины никогда не получались, сегодня делала по Вашему рецепту, более менее, есть можно :oops:

попробовала дрожжевые, не мое, переворачиваться не хотят :haha:

mila1977

Обычные тонкие блины на молоке

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

romashkaa

GULYA22хочу Ваш еще рецепт попробовать, а кефир можно большей жирности?

Estelle

Я тоже с блинчиками, по рецепту Мираж "Дочкины блинчики ". А к блинчикам у нас сегодня домашняя сметанка, любимое зимнее лакомство моих детей - клубничный соус и домашний жидкий шоколад (ну чтоб уж если и слиплось, то по полной!)
Ирочка, спасибо, рецепт отличный! Я последний года полтора редко очень пеку блинчики, поэтому "на глазок" уже не удается, навык потерян :haha:

А этот рецепт прям то, что надо! Достаточно точно расписано количество продуктов. И результат радует - и дырочки, и тонкие, и со сковороды прям сами почти спрыгивают!) И самое главное, очень приятный вкус у них, не нравятся мне блины, когда на литр молока десяток яиц.

GULYA22

romashkaa
Можно! Я брала больше жирность, но тогда тесто погуще получается (на мой взгляд). Поэтому я на 1% остановилась и блинчики потоньше получаются :-)

_________________

zinakowa

У меня самые простой рецепт, 3 яйца, 5ст.л.сахара, 1 литр молока, пару ложек подсолнечного масла,мука и кипяток "на глаз".