Сибмама - о семье, беременности и детях

[Beth]

Обсуждение выбора и покупки мультиварки ЗДЕСЬ. В Этой теме не обсуждаем!!

- что это за зверь - мультиварка : http://www.good-cook.ru/forum/topic6276.html
- рецепты с фото (последний выпуск): http://www.good-cook.ru/forum/topic7348.html

СУПЫ
Борщ не для ленивых от Sibirachka
Кабачковый суп-пюре от PolZZa
Рассольник от Laticka
Солянка от Vera*
Солянка сборная от Жанна
Солянка сборная от Magнитка
Суп гороховый от ника2008
Супчик-голубчик от Magнитка
Томатный супчик с фасолью от asya36
Финская уха от stroka

МЯСНЫЕ БЛЮДА
А-ля бешбармак от le_pota
Барашек с овощами от НатальяЦ
Буженина от Haruka
Буженина от NataschaM
Буженинка от le_pota
Буженина на пару от @Юkka@
Говядина в мультиварке от stroka
Голубцы от @ks@no4k@
Голубцы от le_pota
Гороховая каша со свининой от ника2008
Домляма от Tishinamarij
Домашняя буженина от Vera*
Ёжики на пару от Haruka
Запеканка из фарша и гречки от Beth
Запеченная курица целиком от hoshi
Запеченая свинина в фольге от СветикА
Индейка в мультиварке от stroka
Индейка с апельсинами от ника2008
Кабачковый пирог с фрикадельками от Haruka
Кабачки фаршированные от PolZZa
Картошка с мясом от Vera*
Кролик в овощах от Надюша
Курица в собственном соку от Vera*
Куриные желудочки с картошкой от Vera*
Куриные котлетки от Миана
Куриная печень от Solnishko
Курочка целиком с кари от Пяточка
Конилони от ника2008
Летняя картошка тушенная с мясом от hoshi
"Ленивые пельмени" с овощами от Haruka
Ленивец из лаваша и мясного фарша от Фрау Анюта
Мясо по-французски от Magнитка
Мясо с овощами "тандури-масала" от Haruka
Перловка со свининой и луком от Ёлочка
Перцы фаршированые от Beth
Перцы фаршированные от Маринуська
Плов из курицы с айвой(Бехили палов)отХафиза от Жанна
Плов из смеси пропаренного и дикого риса от Haruka
Пюре из курицы с цветной капустой и кабачками от Ashanti
Рагу от Vera*
Рагу из кабачков с фаршем от Beth
Ребрышки от Magнитка
Рулетики фаршированные с черносливом от Жаннна
Рулька в пиве от hoshi
Рулет (мясной) от Жанна
Свиная грудинка (соленая) от Надюша
Сумасшедшая курица от Ola
Тефтели в Мультиварке от Vera*
Тефтельки от le_pota
Тушеное мясо от Vera*
Холодец и Продолжение от Надюша
Холодец от ника2008
Холодец от stroka

РЫБНЫЕ БЛЮДА
А-ля лазанья с рыбой от Жанна
Буриме с красной рыбой от hoshi
Запеканка из риса от Sibirachka
Филе рыбы с помидорами в сметане от ника2008

ГАРНИРЫ
Жареная картошка от Vera*
Кабачковая икра от ТолькинаОлька
Плов овощной от Юлишна
Тушеная капуста от Вирсавия
Тушеная капуста от hoshi
Тушеная картошка от hoshi
Тушеная фасоль от Vera*

КАШИ
Горошница от LX
Кашка пшённая с тыквой или Тыковник от Magнитка
Каша рисово-пшенная от ника2008
Манная каша от Юля-я
Монастырская каша от СветикА
Пшенная каша от hoshi
Пропорции для круп в Мультиварке от llllena
Фасоль от СветикА

ВЫПЕЧКА
Булочки с капустой (комбинированное блюдо: мультиварка +духовка) от Vera*
Капустный пирог от Пяточка
Картофельный пирог от Наташка
Курник в слоеном тесте от Фрау Анюта
Луковый пирог от Solnishko
Мясной пирог с сыром и прованскими травами от лесенка
Пирог ЛЕНИВЕЦ из лаваша от НЭЛКА
Пирог с картошкой и грибами от ника2008
Пирог с сайрой от le_pota
Пицца от НатальяЦ
РЫБНЫЙ ПИРОГ от НЭЛКА
Хлеб белый от Анастасия Nik


СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
А-ля Чизкейк от Beth
А-ля Чизкейк от Пяточка
А-ля Чизкейк от hoshi
А-ля чизкейк от Magнитка
А-ля чизкейк от Сентябрь
Брауни с фундуком от Haruka
Брусничный кекс от Haruka
Вареники "Воздушные" на пару с ягодами от Haruka
Зебра от Babysitter
Кексик по рецепту alenkii с гудкука от hoshi
Кекс с курагой от Haruka
Кулич от Babysitter
Лимонник от hoshi
Лимонный творожник от ника2008
Львовский сырник от Haruka
Манник от _Лилия_
Манник от kseny_A
Манник от Vera*
Манник от le_pota
МЕДОВО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ от le_pota
Медовые пряники с грецкими орехами на пару от Haruka
Морковный торт от Haruka
Пирог с кофе от ника2008
Пирог с творогом от Солнечная мама
Пирог с творогом и бананом от СветикА
Пирожное сметанное от Haruka
Пудинг творожный от hoshi
Пудинг рисовый от Центр развития МЕЧТЫ
Пудинг манный от Kata
Творожная запеканка от Облачко
Творожная запеканка от Handra08
Творожная запеканка от СветикА
Творожная запеканка от Babysitter
Творожный пирог с шоколадно-апельсиновым соусом от Haruka
Торт "Черемушка" от ника2008
Тортик "Черемуха" на скорую руку от Vera*
Тортик из покупного кекса от Beth
Цветаевский пирог от Haruka
Чизкейк от Юлишна
Чизкейк с вареной сгущенкой от Жанна
Шарлотка от Маринуська
Шарлотка от GiuliaM
Шарлотка от Olga_Pi
Шарлотка с черной смородиной от Юлишна
Шарлотка со сливами от Юлишна
Шарлотка с ранетками от Haruka
Шарлотка с чёрной смородиной и клюквой (рецепт взят с гуд-кука) от ника2008
Шоколад на кипятке от *Генриx*
Шоколадный фондан с тыквой от Haruka
Шоколадный апельсиновая от лесенка

СОУСЫ, ДЖЕМЫ, ВАРЕНЬЕ
Абрикосовый джем от Handra08
Матбуха-соус от Haruka


МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
Домашний йогурт от Sibirachka
Йогурт от pva
Топленое молоко от Solnishko

UPD: 11 ноября 2012

[GiuliaM]

суперская шарлотка
обычная шарлотка в мультиварке получилась нарядной и невероятно вкусной.

на дно кастрюльки масло растительного, потом дольки яблок, и тесто поверх (2 яйца, чуть больше половины стакана сахара, сода гашенная уксусом, мука на глаз, чтобы получилась консистенция густой сметаны). Режим выпечка 1 час. Мы за этот час сходили на прогулку. Потом отключила мультиварку, подождала до остывания, шарлотка сама отошла от стен, выташила ее на тарелочку. Она получилась пышной - 5 см. Фото нету, обязательно выложу позже.

[Надюша]

сейчас там плов стоит
по классическому рецепту в принципе

мне только в понедельник принесли ее , я ее уже лю

делала я в ней супчик "для лентявок"
мясо кусочками, +пакет хортекса с перчиком
1,5 часа на тушении
мнямммммммммммммммммммм
очень вкусно

картошечку с фаршем слоями вчера тушила в сметенно-майнезно-молочном соусе и сверху сыр 1 час на тушении 30 мин на выпечке

пока гуляли ужин подоспел

_________________

[Евгения.]

[Жаннна]

можно и я добавлю свой рецептик
Плов из курицы с айвой(Бехили палов)отХафиза

Состав
Курица-1,5 кг
Морковь- 2шт средних или 1 большая
Лук репчатый-2 головки
Айва-1 большая
Рис-3 чашки от мультиварки
Растит. масло 1 ст.л.
Специи к плову, зира, куркума,барбарис, соль, перец по вкусу
Приготовление
Курицу промыть, нарезать на небольшие кусочки. Лук и морковь почистить, лук нарезать полукольцами, морковь нашинковать на терке(в моем случае Бернер средней величины). Айву помыть,почистить то сердцевины, нарезать на кусочки. Рис промыть.
налить в чашу 1 ст.л растит. масла, положить мясо и включить режим "Выпечка" на 20мин.После завершения хорошо перемешать, выложить лук, морковь и айву, поставить на режим "Выпечка" еще на 20 минут.Как все закончится, посолить, поперчить, высыпать все спещии, сверху уложить вымытый рис и разровнять. Залить водой, как обычный плов на 2 пальца выше. Поставить на режим "Плов".
Все, приятного аппетита!

И еще
Солянка сборная

Состав
-Колбаса и мясо разных видов(у меня было два вида сырокопченной колбасы-брауншвейгская, богатырская, и два вида мяса- построма и какое то сырокопченное мяско)
-Морковь
-Лук
-Томатная паста
-Соленые огурцы
-Картофель
-Сало для обжарки
-Оливки, маслины
-Зелени и сметана
-Лавровый лист
Приготовление
Порезать колбасу, залить водой(у меня было примерно грамм500, а воды налила 2 литра) и поставить на режим "Выпечка" на 45 мин.
За это время почистить морковь и лук, обжарить их на сале, порезанном очень мелко, в конце добавить томатную пасту. Все сложить в кастрюльку, она тем временем стоит на выпечке. Почистить и порезать картофель, тоже добавить в кастрюльку, положить лавровый лист и немного посолить, порезать огурцы и тоже сложить в кастрюльку, добавить немного рассола. Все подождать пока закончится режим"Выпечка", отключить и поставить на "Тушение" на 2 час, я так сделала потому что у меня получилось много солянки, полная кастрюлька Все
После окончания достать и кушать, посыпать зеленью, добавить оливки, сметану
Нам очень всем понравилось!

Добавлено спустя 13 минут 18 секунд:

Рулетики фаршированные с черносливом

Состав:-
Вырезка свинная- 8 кусочков шириной примерно 4-5 см.,
Чернослив-20 шт.,
Сыр-200гр.,
Соль, перец, чеснок, специи по вкусу
Приготовление:-

Мясо отбить, положить на тарелку, посредине положить чернослив, только без косточек, потрезанный тонко сыр, посолить, поперчить и выдавить немного чеснока, завернуть туго в рулет и перевязать и так 8 штук. Сложить в кастрюльку, смазанную немного растительным маслом и поставить на режим "Выпечка" на 40 минут. Переворачивать, чтобы подрумянились со всез сторон. Потом переключить на режим "Тушение" на 1 час, но выключить через пол часа. Остудить и подавать как холодную закуску. Приятного аппетита!



Рулет

Состав:-
Сало с прослойкой с брюшины,
Чеснок,
Растительное масло,
Соль, перец, специи по-вкусу
Приготовление:-

Сало помыть, немного прорезать не до конца на расстоянии примерно 3-4 см., специи, соль и перец, смешать в однородную массу с растительным маслом. Всем этим натереть сало. Туго скрутить в рулет и перетянуть нитками, положить в холодильник на 12 часов или на ночь. Утром достать, в мультю налить ст.л. растит масла и положить в кастрюльку рулет. Включить режим "Выпечка" на 60 минут, я переворачивала рулетик регулярно, чтобы он равномерно обжарился, затем по окончании включила режим "Тушение" на 1 час, все.

_________________

МОЕ ЛЮБИМОЕ ХОББИ

[Надюша]

Жаннна
вау
все хочу попробовать

_________________

[Жаннна]

Надюша
Угощайся!!!!!

_________________

МОЕ ЛЮБИМОЕ ХОББИ

[НатальяЦ]

Вау!!!!! Какие замечательные рулетики - глаз не отвесть!!!!! а я тут на днях готовила укусное блюдО, на что мои терпеть не могут лук, но в этом они его слямзили махом!!!!! К сожалению без фото... в общем рассказываю как готовила по памяти: без капли растительного масла!!! первый слой помидоры, нарезанные круглишками, солим каждый слой,
второй слой баклажаны (тоже круглишками), третий слой картошечка (круглишками), четвёртый - лук (кольцами), пятый - барашек (маринованный сутки в луке и специях), далее опять лук, картошечка, баклажанчики, помидорки. Сверху прижала корзинкой для пара - своего рода под гнётом и на режим "тушение" на 3 часа. Барашек был изЮмительным среди овощей!!!!! Приятного аппетита!!!

[Жаннна]

НатальяЦ
безумно вкусно должно быть!!!!! Хочу!!!! Вопрос у меня, картошка сырая? А в чем барашку мариновала? Сделаю, вот точно, сил нет!!!!

_________________

МОЕ ЛЮБИМОЕ ХОББИ

[Рыжая Леди]

Девы, сама безумно мечтаю о мультяше, в октябре куплю.... а пока суд да дело - у кого уже есть это чудо, сходите на этот форум фанатов мультиварки.... там ВСЁ... нет, не так... там ВСЁ !!!
- что это за зверь - мультиварка : http://www.good-cook.ru/forum/topic6276.html
- рецепты с фото (последний выпуск): http://www.good-cook.ru/forum/topic6278.html
- общая страница мультиварочников : http://www.good-cook.ru/forum/forum28.html
И супы, и мясо, и рыба, и каши, и .......
Эти "ненормальные" уже по второй мультяшке хотят и претензию ей (мультиварке) выставляют, дескать, могла бы уже и ручки иметь, чтобы сама все ингредиенты собирала и себя закладывала...

_________________
Ювенальная Юстиция - ОПАСНО для СЕМЬИ !!!

[НатальяЦ]

Жаннна
кидала всё в сыром виде!!!!! СКОЛЬКО НАС ЗДЕСЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МУЛЬТЯШКИ!!!!!

Добавлено спустя 7 минут 29 секунд:

Ой, про барашку то забыла упомянуть. В общем-то в большом количестве лука репчатого, специи и соль - усё...и для лучшего результата можно в вакууме (у меня есть спецконтейнеры от брауновского блендера) или просто в герметичную посудину затолкать на сутки.

Хочу пиццу забубенить в мультяхе, если результат понравиться выложу рецептик и фото...но это только вечером буду делать.

А мне почему-то уведомления из этой темки не приходили, хотя всегда стараюсь следить , а то как-то не красиво человек спрашивает, а я отвечаю через неделю аж .

Добавлено спустя 5 минут 22 секунды:

[Жаннна]

НатальяЦ
спасибо!!!!! Да я и сама не так часто забегаю, но стараюсь. Попробую неприменно, потом покажу результат.
У меня мультяшка уже почти год, раньше каждый день в ней готовила и пекла, а теперь реже(нормальную плиту просто купили ) Но могу выложить рецептики того, что делала, вот
А-ля лазанья с рыбой

Состав
Филе морского языка- 2 шт.,
Картофельное пюре,
Листы лазаньи- 10 шт.,
лук- 1 шт,
Морковь-1шт,
Соус Магги для запеканки с картофелем
Молоко-1 ст.
Приготовление
В форму уложить листы лазаньи,
Сверху картофельное пюре,
Листы лазаньи,
Филе морского языка нарезанного на кусочки,
Лук нарезанный тонко полукольцами,
Морковка натертая на терке,
Листы лазаньи

Сверху залить соусом Магги, разведенным в молоке, поставит на режим "Тушение", на 1,5 часа, затем на режим "Выпечка" на час, дать немного остыть и достать из мультиварки.
Приятного аппетита

Чизкейк с вареной сгущенкой

Состав
Творог-500 гр.,
4 яйца
0,5 ст сахара
1,5 ст.л. крахмал
0,5 банки вареной сгущенки
Приготовление
1. Взбиваем белки в густую пену и продолжая взбивать, добавляем сахар.Как на безе
2 Смешиваем творог с желтками и крахмалом до получения однородной массы.
3. Взбиваем творожную массу и постепенно добавляем в нее варенную сгущенку
4. Затем очень !аккуратно! вмешиваем взбитые белки в творожную массу
5. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме "выпечка" на 65 минут.
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАЕМ В МОМЕНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.( иначе всё осядет)
После приготовления выключаем мультиварку из сети и оставляем НЕ ОТКРЫВАЯ остывать. Как остынет, сверху я обмазала оствашейся вареной сгущенкой.

Примечание
Основу делать не стала, получилось очень вкусно, только творог у меня был не жирный, поэтому чуствовались зернышки.

_________________

МОЕ ЛЮБИМОЕ ХОББИ

[Ёлочка]

Дамы, я вот поглядываю на мультиварку, но как-то ещё не решила точно, что она мне нужна. Вот есть среди вас такие, кто купил, а потом пожалел?

_________________
Андрею 17 лет 9 месяцев 4 дня
Анне 16 лет 1 месяц 16 дней
Павлу 13 лет 10 дней
Ин. 3:16

Христос воскрес!

[НатальяЦ]

Нет, не пожалела ни разу в приобретении помощниц!!!
Как и обещала вот пицца, приготовленная в мультяшке:

Рецептик взят из сайта "Хорошая Кухня" (правда автора я к сожалению не записываю )
200 гр муки
250 мл кефира
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
всё смешать - тесто должно быть как на оладушки, грамульку раст. масла размазать по дну мультяхи и выставить на режим "ВЫПЕЧКА" на 40 минут. Начинка по вкусу. Просто размазала силиконовым скребочком тесто и высыпала начинку. Приятного аппетита!!!

Жаннна
не за что!!!!!

Ой, чуть не забыла вынимала сразу же, вложив маленькую тарелочку на саму пиццу, то есть сырная начинка оказалась на дне маленькой тарелочки, а потом взяла большую тарелочку и ещё раз перевернула пиццу, надеюсь понятно объяснила

[Alissi]

У меня пароварка сломалась...
как думаете ... мультиварка ее заменит? В плане все ли в ней можно варить как в пароварке.. за исключением варки одновременно нескольких блюд разумеется.. К примеру рис или запеканку можно на пару там сделать?

_________________