Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Доброе утро, друзья!

На этой неделе мы готовим салаты и закуски из черемши! Надо поскорее ловить момент, пока не закончился сезон.

Напоминаю: участники ФМ готовят салаты и закуски из черемши именно на ЭТОЙ неделе. И фотографию своего творчества прикладывают:-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.

СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Борщ
Гороховый суп
Рыбный суп
Солянка
Щи

Салаты и закуски

Винегрет
Салат из свежей капусты
Салат "Подсолнух"
Холодец

Вторые блюда

Азу
Вареники
Голубцы
Жюльен
Картофельная запеканка
Макароны по-флотски
Мясные котлеты
Плов
Тушеная капуста

Выпечка

Блины и блинчики
Выпечка из заварного теста
Жаворонки
Куличи м пасхи
Медовый торт
Морковный пирог
Рыбный пирог
Сырники Творожная запеканка
Чебуреки
Яблочный пирог

Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.

Mama Lanya

Обожаю черемшу! :in_love:

Только ела ее всегда или вприкуску с хлебом, или в простейшем салате с яйцом и сметаной. Даже не задумывалась никогда, что из нее можно что-то еще приготовить :oops:

Придется на базар специально ехать, однако :-)

ЮлияТ

ДА, с хлебом и солью - лучше не бывает

Вчера порезала черемшу с помидорками - тоже очень вкусно, а на заправку лимонный сок с оливковым маслом.

_________________

Английский и немецкий языки - переводы, уроки. Профессионально и с душой

pokahontas

у меня папа - большой любитель черемши

В прямом и переносном смысле БОЛЬШОЙ :haha:

у него в фаворе 2 вариации салата - черемша со сметаной и черемша с яйцом и сметаной :haha:

_________________
Сертифицированный слингоконсультант Trageschule
закупкиЖМИ

Мираж

Topolek
Я сейчас простенький сделала (фотик разрядился :oops:

).

Пучок черемши настрогала, туда вареное яйцо, вареную картошку и свежий огурец. Заправила растительным маслом.

sibledy

А мы всегда вареники с черемшой делаем

Да и так в салатики вместе с зеленью добавляем :haha:

_________________

Мы дарим детям жизнь, они нам ее смысл…

Клюшка

А я тут песто сделала, оказалось, что для меня это слишком ядрёная вещь, а муж ест, ему очень нравится. А мне вот салатик с помидором и огурцом понравился :haha:

Мираж

Клюшка
А ты в макароны песто клади. Горячие макароны+сливочное масло+песто - СУПЕР!

ostin_t

Девушки , а где черемшу можно купить? Я ее обожаю, но в Новосибирске не встречала ни разу((( А когда жила в Казахстане всегда ее в сезон ела! Объеденье! А как спится от нее хорошо! :aga-aga:

Nordik (Гость) · Гость

Мираж
ну не знаю как у вас жиииииирный, у нас средненький 25 руб. купила.....теперь жду волшебного пенделя чтоб пойти на кухню и сделать закуску

Добавлено спустя 52 минуты 49 секунд:

сделала

ингредиенты
творог
сливки домашние (они же сметана деревенская)
укроп
черемша
соль

творог смешиваем со сливками и подсаливаем по вкусу

мелко режем черемшу и укроп и перемешиваем

далее...можно намазать на черный хлеб (в близлежащих магазинах не обнаружила), либо на крекеры (нет в продаже в нашей деревне), заворачиваем в лаваш либо тортилью (ничего в нашей деревне не продают)....я разложила в вафельные тарталетки

приятного аппетита

Nordik (Гость) · Гость

Topolek
а ещё можно испечь блинчики и сделать вот так (начинка соответственно та же)

may-lyudmila

Nordik
Ох, как аппетитно! А я, блин, творог в доме уже весь изничтожила (черемшу еще не всю :haha:

). Еще куплю и приготовлю твою закуску! Только вместо сметаны кефира туда :oops:

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

sma-rodina

Скрытый текст:

Topolek

Приготовила, как и говорила выше (закуска из творога с черемшой и салат).

Nordik, я на твой пучок посмотрела на фотке, сравнила со своим, и соотв. написала о среднем пучке :aga-aga:

Он побольше твоего раза в два.

Творог-жирные сливки-зелень я по ленивому крутила на комбайне. Творога полкило, черемши взяла с треть пучка. Цвет у пасты творожной получился очень симпатичный...

Ну и еще хотела написать сразу, как увидела тему, еще с одним сообщением Иры: мы черемшу довольно часто употребляем в манты (это уже не совсем закуска, серьезное блюдо). Изначально, в родном азиатском варианте используется другая трава: джусай -- его много-много, к нему мясо мелко порезанное, курдюк. Черемша по вкусу близка к джусаю, и хорошо вписывается в такое блюдо. Готовили неоднократно...

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

Olive

Topolek я тоже всегда черемшу кладу в манты, позы и пельмени, совсем другой вкус! :-)

_________________