Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Доброе утро, друзья!

На этой неделе мы готовим винегрет! Кто-то с квашеной капустой, кто-то с солеными груздями, кто-то с селедкой.

Напоминаю: участники ФМ готовят винегрет именно на ЭТОЙ неделе. И фотографию своего творчества прикладывают:-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.

СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Борщ
Гороховый суп
Рыбный суп
Солянка

Салаты и закуски

Салат из свежей капусты
Салат "Подсолнух"
Холодец

Вторые блюда

Вареники
Жюльен
Картофельная запеканка
Макароны по-флотски
Мясные котлеты
Плов
Тушеная капуста

Выпечка

Блины и блинчики
Выпечка из заварного теста
Жаворонки
Медовый торт
Морковный пирог
Творожная запеканка
Чебуреки
Яблочный пирог

Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.

Nordik (Гость) · Гость

овощи были отварены вчера, а поструганы сегодня утром
сегодня у нас простой, практически классический винегрет, т.е. отварные картошка+маркошка+свекла и туда соленые огурцы и соленая капуста (грузди вчера забыла из подпола достать, а сегодня лезть и ребенка разбудить совесть не позволила :oops:

). все "на глаз"

это уже обед на работу :oops:

НинаАрт.

Nordik
первый раз слышу о том, чтобы грибы в винегрет добавляли. Наверное, за эту неделю, я еще не раз удивлюсь. :-)

Фея-Фиалка

Винегрет
рецепт
4 средних картофелин
1 большая свекла
1 морковь
2 соленых огурца
1 маленькая луковица
квашеная капуста
зеленый горошек ( или отварная фасоль)
домашнее растит масло
Овощи отварила,остудила,порезала ( обычно готовлю с фасолью,съели! заменила зеленым горошком ) огурцы порезать,лук мелко покрошить,добавить капусту,все хорошо перемешать,масло добавляю перед подачей на стол!

_________________
трое деток

Мираж

Мне тоже приспичило сегодня в шесть утра винегрет строгать, чтобы мужу на работу положить. Овощи, разумеется, тоже вчера вечером сварены были.
У меня винегрет соверешнно классический: квашеная капуста, соленые огурцы, отварные свекла, морковь и картофель, баночка консервированного горошка, репчатый лук.
Заправляю ОБЯЗАТЕЛЬНО растительным АРОМАТНЫМ маслом.

На фото видно, что винегрет блеклый. Это свекле "спасибо". Она оказалась из того самого, нелюбимого мной, "блеклого" розового цвета.

А еще в детстве насмотрелась, как моя бабушка подготавливает капусту. И сама теперь так делаю. Мне так больше нравится. Я капусту промываю, отжимаю. И обжариваю на растительном масле, добавив немного, по вкусу, сахара и свежемолотого перца. В бабушкиной больнице так одна доктор делала.

Barguzinka

Nordik
какой у вас темненький свекольный.
у меня обычно как у Феи получается)))
Фея-Фиалка
Домашнее раст. масло? это как?
Мираж
я капусту тоже промываю, перемешиваю с сахаром и даю постоять, потом закладываю.
Ну вечером будут мои фотки)) Тоже уже все собрано)))

Фея-Фиалка

FreshFlash
масло с подсолнечника,били на маслобойне,оно с прекрасным ароматом,мамам привезла,мы всегда его называем Домашним(со своих подсолнухов) :-)

_________________
трое деток

Юля-я

я тоже хочу винегрет, люблю его очень,но дома нет квашеной капусты :-(

буду просто смотреть и облизываться :haha:

_________________

Мираж

Юля-я

Можно без квашеной капусты. С огурцами.

NataschaM

Юля-я

Мираж
но у меня и домашних соленых нет огурцов :haha:

есть только магазинные маринованные :-)

NataschaM
и как со свежей?
а мне винегрет без капусты и вовсе не винегрет :oops:

_________________

Мираж

Юля-я
пойдут и магазинные маринованные

НинаАрт.

Ватрушка

Ура!!!
Любимый винегрет!
Даже на 8 марта заказала мужу, дык он мне тазик настрогал

, неделю потом ела :give_heart:

Мама у меня еще яблочко добавляет, но это на любителя, я классику делаю
С груздями оооочень неожиданно, обязательно попробую

Добавлено спустя 4 минуты 39 секунд:

С капустой хитрю иногда: свежую режу "пилюсками" (полоски примерно 3*8см) и заливаю огуречным рассолом на пару дней. Не квашенная конечно, но на винегрет пригодная. Ну и так с подс. маслом вкусняха!

_________________

Марианна@

Вместо квашеной капусты можно использовать морскую маринованную.

_________________
3 D печать. Из каталогов. Любые формы для пряничков и печенья. В наличии и под заказ. Подробности в дневнике. https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=21042