Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
ДЕВОЧКИ, ВНИМАНИЕ!!! НОВОВВЕДЕНИЯ В ПРАВИЛАХ ДИЕТЫ
Скрытый текст:
1. Клейковина, он же глютен.
Это белок, содержащийся в таких злаках, как пшеница, рожь и ячмень. В чистом виде — это сероватая, клейкая безвкусная масса. Именно благодаря глютену мука, смешанная с водой, превращается в упругую клейкую массу — тесто. Клейковина придает хлебобулочным изделиям особую нежность и пышность, поэтому его достаточно часто употребляют в приготовлении десертов и теста по Дюкану. К тому же она выступает в роли консерванта — добавление в муку сухого экстракта клейковины значительно удлиняет срок хранения хлеба из этой муки.
Глютен — водонерастворимый белок, и при интенсивном потреблении он может откладываться на стенках кишечника, ухудшая его работу.
Рекомендация в рамках Диеты Дюкан – 1 столовая ложка в день для выпечки.
Если в рецепте больше, то это допустимо, но в разумных количествах (разбивать на порции).
Не забывайте, что глютен присутствует и в других продуктах, мясных и молочных (колбаса, ветчина, йогурт и т.д.)
Внимание! Противопоказано больным целиакией – непереносимостью глютена.
2. Белковые порошки (изолят)
Состав:
Белки - не меньше 88,5, углеводы – до 5%, жиры до 2.
Изолят ограничиваем по рекомендациям производителя и в зависимости от вашей физической нагрузки. В день – до 60 г (одна порция 30г).
Метод Дюкан ‒ это плод 40-летней работы врача-диетолога Пьера Дюкана. Разработанная им диета состоит из 4 этапов: 2 начальных этапа направлены на потерю лишних килограммов, а 2 последующих ‒ на закрепление достигнутых результатов. В ходе диеты следует руководствоваться списком из 100 разрешенных продуктов, которые можно потреблять в любых количествах до появления чувства сытости. На сегодняшний день белковая диета считается одной из наиболее эффективных методик борьбы с ожирением в мире.
Слоган диеты Дюкана: «Ешь столько, сколько хочешь!».
Начать стоит с прочтения книги "Я не умею худеть" П. Дюкан и с расчета идеального веса на официальном сайте.
Заполнение анкеты и расчет программы бесплатен. Если есть желание, то можете подписаться на платный коучинг. Тогда Дюкан будет "лично" следить за вами и давать советы.
4 этапа диеты для потери и стабилизации веса:
1. Короткий этап "Атака" с быстрым получением результатов. Во время этого этапа нужно употреблять продукты с высоким содержанием белка для быстрой потери веса.
БЕЗГРАНИЧНО РАЗРЕШЕННЫЕ БЕЛКИ. Все этапы:
1. Постное мясо: телятина, говядина, конина (за исключением антрекота и филейной части говядины), кролик. Свинина и баранина запрещены!
2. Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки и телячий язык, кончик говяжьего языка.
3. Птица (кожу употреблять нельзя). Исключается птица с плоским клювом — гусь и утка.
4. Постная ветчина (без свиной кожи). Жирность от 2 до 4%.
5. Вся рыба без исключения: свежая или копченая, жирная, консервированная в собственном соку.
6. Любые ракообразные и моллюски.
7. Яйца. До двух желтков в день. Белок – без ограничений в день. Если у вас повышен холестерин, употребляйте в пищу не более 3-4 желтков в неделю.
8. Обезжиренные молочные продукты 0%: творог, натуральные йогурты, кефир, обезжиренное молоко. Молоко - до 1.5 % жирности
Все эти продукты должны быть приготовлены без жира, масла. Вы можете употреблять их без каких-либо ограничений в количестве и в любое время суток.
Некоторые добавки разрешены в разумных количествах:
- уксус (бальзамический или любой другой на ваш вкус), соевый соус;
- тмин, петрушка, лук (не более 1,5 луковицы в день) и другие специи и травы;
- желатин, агар-агар, порошок для выпечки (разрыхлитель), дрожжи;
- корнишоны (2 шт в день в зависимости от размера) допускаются как приправа к блюдам;
- лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт);
- соль и горчица в умеренных количествах (имеют свойство задерживать воду в организме);
- 1 ч. л. томатной пасты (без сахара);
- заменители сахара , кроме фруктозы, глюкозы и сорбита и т.п.
- диетическая Cola и другие диет. напитки;
- крабовые палочки , не более 8 в день - если вес уходит плохо;
-Парафиновое масло. Можете использовать как заправку для салата. Не нагревать и не использовать для жарки!!!
- живая конфета (мармеладка) - 1 шт или конфеты Зула 4 шт;
-листы нори без масла
- маринованный имбирь без сахара и масла - как приправу.
ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений.
ОЛИВКОВОЕ или РАПСОВОЕ МАСЛО: разрешены начиная с этапа атаки. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Ограниченная доза: на атаке 1 кофейная ложка
ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО
ОБЯЗАТЕЛЬНО: Съедать 1.5 столовых ложки овсяных отрубей в день и обязательно выпивать не менее 2 литров воды в день (кофе и чай входят в эти 2 литра).
2. Этап "Чередование" (Круиз) поможет достичь Вашего истинного веса. Во время этого этапа диеты чередуются дни чистого белка (ЧБ) с белково-овощными днями(БО).
ОПИСАНИЕ ЭТАПА "ЧЕРЕДОВАНИЕ:
Схему чередования вы выбираете для себя сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). По этому же принципу вы можете выбрать для себя схему 2/2, 3/3, 5/5. Но доктор Дюкан советует все же придерживаться более легкой для организма схеме – 1/1.
Во время фазы Чередование вы можете употреблять все продукты с фазы Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.
Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий. Артишок находится на грани разрешенных и неразрешенных продуктов, поэтому если вы все же решите его употреблять – помните о разумных количествах.
Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, тыква, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажаны, кабачки. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, поскольку содержат сахар. Салаты можно заправлять обезжиренными соусами.
При приготовлении пищи можно использовать:
cахарозаменитель, уксус, зелень, специи, сухое обезжиренное молоко, соленые корнишоны и лук (не более 1 средней луковицы в ЧБ дни), лимон, цедру цитрусовых фруктов, соль, горчицу, соевый соус, парафиновое масло, ароматизаторы без масла и сахара, кофе, дрожжи, разрыхлитель, желатин, агар-агар, жвачки и конфеты с аспартамом, обезжиренный бульонный кубик, а также все добавки из фазы Атака.
Правила второй фазы
1) Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.
2) При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей.
3) Старайтесь не превышать 1 кг молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя.
4) Продолжайте пить минимум 2 литра чистой воды в день.
5) Ежедневная прогулка увеличивается до 30 минут
СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА :
(из списка можно выбрать 2 продукта в день) ВНИМАНИЕ! ДОПУСКАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ЭТОГО СПИСКА НЕЛЬЗЯ ПОТРЕБЛЯТЬ В БЕЛКОВЫЙ ЧЕТВЕРГ ТРЕТЬЕГО И ЧЕТВЕРТОГО ЭТАПОВ.
Обезжиренный напиток Актимель 0 % жирности (1 шт)
Обезжиренное какао без сахара 11% жирности (1 чайная ложка или 7 гр)
Сметана 3% жирности (1 столовая ложка или 30 гр)
Соевая мука (1 столовая ложка или 20 гр)
Суп гаспачо (1 стакан или 150 мл)
Кокосовое молоко до 15% жирности (100 мл)
Соевое молоко (1 стакан или 150 мл)
Обезжиренное сухое молоко (3 столовых ложки)
Кукурузный крахмал (1 столовая ложка yили 20 гр)
Колбаски из говядины до 10% - хорошо прожаренные (50 гр)
Кофе из цикория (1 чайная ложка или 7 гр)
Соевый сладкий соус (1 чайная ложка или 5 гр)
Сосиски из птицы 10% жирности (100 гр)
Сироп 0% сахара (20 мл)
Темпе (50 гр)
Белое столовое вино (3 столовых ложки или 30 гр)
Обезжиренный йогурт 0% с фруктами (1 шт): углеводов до 17 г. В идеале выбирать без добавления белого сахара.
Соевый натуральный йогурт (1 шт)
Сыр до 7% 30 г
"Живая конфета" (1шт=2допа)
Говяжьи мозги 10% жирности 50 г
Вся эта красота на втором этапе НЕ БОЛЕЕ 2х продуктов в день или 2х доз в день (например 2 ст. ложки кукурузного крахмала в день)
МОЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПОДСЧЕТУ ДОПОВ ДЛЯ НОВИЧКОВ
когда готовишь, смотришь сколько допов содержит блюдо, исходя из рецепта и делишь его на дни (например если в блюде 2 допа, то можно все за день съесть, если отрубей тоже на день), при том если оно содержит допов на 2 дня и ты это блюдо планируешь два дня есть, то ничего другого с допами, кроме этого блюда нельзя.
Например, берем рецепт тортика который я написала: в нем 4 допа: 2 ложки крахмала и пакетик пудинга, пудинг ванильный считается за 2 допа так как в нем 40 грамм - это как 2 ложки крахмала, значит я могу этот тортик съесть за 2 дня, но не могу употреблять другие допы;
если я испеку брауни одновременно с этим тортиком, а в брауни (я проверила в этот раз ) 2 допа: крахмал столовая ложка и чайная какао, значит если я захочу похомячить и то и другое в один день, то мне придется есть четверть снеговика (один доп) и половину брауни (тоже один доп)
3. Этап "Закрепление" (Консолидация) возвращает Вас к сбалансированному питанию. Продолжительность диеты на третьей фазе будет зависеть от полученного результата, т.е. насколько Вы похудели за первые 2 периода: на каждый потерянный килограмм – 10 дней диеты третьей фазы. Это испытательный срок, целью которого является закрепить Ваш вес. На этом этапе постепенно возвращаются привычные для Вас продукты.
Правила этапа "Закрепление:
Разрешенные продукты первого и второго этапов остаются в силе на 3ем этапе "Закрепление", к ним прибавляются новые подгруппы продуктов. Не забывайте делить Закрепление на 2 равные части. Назовем их "З(1)" и "З(2)". Например ваш третий этап длится в общей сложности 150 дней, значит З(1) - 75 дней, и З(2) - 75 дней.
1. НОВЫЕ ВИДЫ МЯСА БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
СВИНИНА
ЯГНЕНОК
ВСЕ ЖИРНЫЕ ЧАСТИ РАНЕЕ РАЗРЕШЕННОГО МЯСА (ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА, КОНИНА ....)
2. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ ФРУКТОВ
РАЗРЕШЕНЫ ВСЕ ФРУКТЫ КРОМЕ БАНАНОВ, ВИШНИ, ЧЕРЕШНИ, ВИНОГРАДА, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ.
На З(1) = 1 порция (одно яблоко, один апельсин, грейпфрукт, ... или 2 фрукта маленького размера например абрикос, .....)
На З(2) = 2 порции фрутов
ЯГОДЫ = В ПРЕДЕЛАХ МАЛЕНЬКОЙ ТАРЕЛОЧКИ
БОЛЬШИЕ ФРУКТЫ, ТАКИЕ КАК ДЫНЯ ИЛИ АРБУЗ = ОДНА ДОЛЬКА
3. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ ХЛЕБА
РАЗРЕШАЕТСЯ 2 ЛОМТИКА ХЛЕБА В ДЕНЬ
ПОРЦИЯ ОДНОГО ЛОМТИКА = 50 ГРАММ. ХЛЕБ ДОЛЖЕН БЫТЬ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ.
4. ВЕТЧИНА И ДЕЛИКАТЕСЫ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
РАЗРЕШЕНА ЛЮБАЯ ОБЫЧНАЯ ВЕТЧИНА ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ СЫРОКОПЧЕНОЙ ( та, где есть белые прожилки жира. пример - салями)
5. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ СЫРА
РАЗРЕШЕНЫ ВАРЕНЫЕ, ТВЕРДЫЕ СЫРЫ ПО 40 ГРАММ В ДЕНЬ ЛЮБОЙ ЖИРНОСТИ. СЫРЫ ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ (20-30%) МОЖНО ПОТРЕБЛЯТЬ ДО 60 ГРАММ В ДЕНЬ
6. КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ
НА 3(1) (первая половина третьего этапа) = ОДНУ ПОРЦИЮ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ готового продукта. в случае с макаронами, это обычная порция на одного человека.
НА 3(2) (вторая половина третьего этапа) = ДВЕ ПОРЦИИ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ
на выбор :
ЦЕЛЬНАЯ ПШЕНИЦА
ФАСОЛЬ
ЧЕЧЕВИЦА
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ГОРОХ
РИС (до 125 грамм белого риса, и 220 цельнозернового в неделю в готовом виде, не сухом)
БОБОВЫЕ ПРОДУКТЫ
КРУПЫ
КАРТОФЕЛЬ (эпизодически, и полностью исключить картофель- фри)
7. БЕЛКОВЫЙ ЧЕТВЕРГ
На этом этапе также необходимо следовать правилам Белкового Четверга, это строгая АТАКА ходить по 20-25 минут в день и потреблять 2,5 ложки отрубей в день.
8. ПРАЗДНЕЧНАЯ ТРАПЕЗА
НА 3(1) (первая половина третьего этапа) = ОДНА ПРАЗДНИЧНАЯ ТРАПЕЗА В НЕДЕЛЮ ужин или обед, состоящий из первого, второго, закуски, салата, порции спиртного и десерта, но!!! БЕЗ ДОБАВОК!!!
НА 3(2) (вторая половина третьего этапа) = ДВЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ ТРАПЕЗЫ В НЕДЕЛЮ
На третьем этапе можно потреблять 3 допустимых продукта в день.
А также все рецепты которые были разрешены на предыдущих фазах
4. Окончательный этап "Стабилизация" основан на нетрудных, но важных правилах. Этот этап является одновременно простым и самым важным, поскольку важно стабилизировать вес и заново не набрать сброшенные килограммы.
2 принципа этапа Стабилизация:
Во время этого этапа вы питаетесь нормально, но соблюдаете 2 принципа:
- 1 день в неделю должен быть днем чистых белков;
- 3 ст. л. овсяных отрубей в день;
Продолжительность этого этапа не ограничена, но желательно соблюдать рекомендации Пьера Дюкана всю жизнь.
"Наши результаты"
........
.....
"Давайте знакомиться!"
Не забываем: мы все на ТЫ Марьяна Алексеевна - Марьяна
мама Софи -Саша
полинезия -Полина
Marmy - Татьяна
Кристя_Я - Света
Prelestna - Вера
Natusssik - Наталья
Helen20042005 - Елена
Rina325 - Катя
Ольчик12-Оля
Волшебница - Нина
Zena_ - Женя
ann l - Аня
~Брусника~ - Юля
Olgitsa - Ольга
Лелека80 - Алена
Svetusik0107-Света
Tiara137 - Диана
NadiyaF- Надия
---Nat@sha--- - Наталья
Катенок1981 - Катя
Астра Сибирская - Вера
.....
Последний раз редактировалось: Марьяна Алексеевна (Ср Июл 16, 2014 11:51), всего редактировалось 21 раз
Сосиски по Дюкану (Этап Атаки.)
куриная грудка
куриные бёдра
специи по вкусу
С куриных бедер снимаем шкурку и жир, готовим фарш. Фарш солим, добавляем специи и воды. Даем постоять минут 20, пробуем, если не хватает соли или специи добавляем еще. Отматываем пищевую пленку. На нее выкладываем не большое кол-во фарша и закатываем, края закручиваем и завязываем. Варить минут 15. Заготавливать можно впрок и хранить в морозилке.[/quote]
Марьяна Алексеевна писал(а):
Пирог-Пицца
Очень сильно взбить 3 яйца с солью и 1,5 ст л крахмала. Разделить тесто на 3 части. Первую выпекать 10 мин на 180гр, вторую смешать с начинкой: крабовые палочки, фарш из курицы, обжаренный (куриное филе перемолотое в блендере с пол луковицы, 2 зубчиками чеснока, солью, перцем и приправками), аромик сливочное масло, сыр (можно и без них или добавить реального сыра)печь еще 5 мин. Потом залить остатками теста и еще 10 мин. Все
rimi писал(а):
всем привет! небольшой фотоотчет по моим кулинарным экспериментам
прямая ссылка (у м еня было всего 100 гр творога мягкого, поэтому корректировала кол-во)
Девочки, вчера сделала рулет-решила заменить покупную колбасу , так вкусно, вот какой получился
Добавлено спустя 4 минуты 33 секунды:
А еще его с атаки можно
Рулетик:
- Куриное филе 700 г ( у меня даже 900 было)
- Желатин быстрорастворимый 30 г
- Паприка (порошок) 1 ст.л
- Чеснок 3-4 зубка
- Соль,перец по вкусу
- Сушенные травы(укроп и петрушка) 0.5 ч.л.
Приготовление: Куриное филе нарезать небольшими кусочками, добавить мелко нарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин
всё хорошо перемешать.
выложить в рукав для запекания, плотно закрепить, пакет положить в форму для запекания. Запечь в духовке в течение 50 минут. Вынуть из духовки, остудить. Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)
Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания
Выкладываем на блюдо. Нарезаем ОСТРЫМ ножом и наслаждаемся вкуснятиной.
Ветчинно-творожные лепешки
Ингредиенты:
1 ст.л. овсяных отрубей (перемолоть в муку)
0,5 ст.л. пшеничных отрубей (перемолоть в муку)
4 г. дрожжей
щепотка разрыхлителя
100 гр мягкого обезжиренного творога (типа творога в тубах)
1 желток
50 гр. обезжиренной ветчины
соль, приправы
Смешиваем все сыпучие ингредиенты. К ним подмешиваем все остальные ингредиенты кроме ветчины и зелени.
Если творог зернистый, то его стоит протереть через сито либо взбить блендером до однородности.
Оставляем тесто в тепле на 40-50 минут. За это время тесто хорошо подойдет
Мелко режем ветчину (а можно просто потереть ее на терке), измельчаем зелень. Вмешиваем к тесту. Тесто получится густое
Нагреваем духовку до 180 С. На противень выкладываем пергамент или силиконовый коврик.
Столовой ложкой выкладываем тесто в виде плоских лепешечек на достаточном расстоянии друг от друга (при выпекании увеличатся в объеме).
Отправляем в духовку до готовности — это около 30 минут. Следим за тем чтобы лепешки не начали подгарать
Готовые лепешки охлаждаем на решетке.
вот что получилось
разлом
обалденно вкусно, НО я попробовала вместе с плавленным сыром, который также сделала с этого сайта.
прямая ссылка
Код:
http://tatoshkina.com/krem-syr-po-dyukanu/
Крем-сыр по Дюкану с ветчиной
Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога~400 гр
(творог должен быть консистенцией ближе к творожной массе)
1/2 ч.л. соды
3 яйца
0,5 ч.л. соли
зелень, специи по вкусу
100 гр. обезжиренной ветчины
Приготовление
Творог подбираем самый обычный, не сухой и не жидкий, т.е. тот, который по консистенции ближе к творожной массе.
Т.к. в последствии мы будем сыр плавить, сразу возьмите металлическую миску и делайте все в ней для вашего удобства
Для начала нужно смешать творог с содой (лучше тщательно смешать руками) и оставить на 1 час при комнатной температуре. Вы увидите как он начнет становится как бы полупрозрачным.
Ветчину нарезаем мелкими кубиками.
По истечению часа (не держите дольше!) в творог добавить яйца, нарезанную ветчину, соль и специи. Необходимо эту массу хорошо смешать (получится достаточно жидкая смесь)
Ставим на водяную баню.
то, что изначально поставила на плиту
плавится в процессе
Плавим, постоянно мешая до получения однородной консистенции на небольшом огне. Творог будет не плавится, а как бы пениться, больше напоминая консистенции воздушного омлета. Варим 10-15 минут.
то, что получилось. (цвет конечно мой телефон не передает, поэтому извиняйте )
Выкладываем в формочку, остужаем.
в общем этого кол-ва сыра мне наверное хватит дня на четыре, лепешек с моего кол-ва вышло 3 штуки, так что мне даже лучше, свежих лепешек завтра наделаю. как-то так
Barsik-Anna писал(а):
Катенок1981
Вот ещё всеми проверенный рецепт сыры, делается просто и всегда получается
Скрытый текст:
Сыр любой этап
Мягкий творог 0% — 200 г
Обезжиренное молоко 1,5% — 200 мл
Яйцо — 1 шт не большое
Сода — четверть ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Специи по вкусу.
Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный. Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, соль, соду и всё тщательно перемешать руками. Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять. При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом, хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут (не переставая мешать).
Сыр лучше плавится при постоянном перемешивании.
Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.
Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить сыр на холод для остывания.
Всегда делаю двойную порцию, т.к. съедается очень быстро, из 500г творога ( у меня ирмень 0.3%) у меня получается примерно 350 г сыра.
Марьяна Алексеевна писал(а):
Ольчик12
Девочки, вот мой любимый рецепт сыра:
1 кг творога
0,6 л. молока
2 яйца
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды
куркума, чуть чуть для цвета
Молоко вскипятить, добавить творог и помешивая варить 10 минут. Затем слить творог в дуршлаг с 3-слойной марлей, чуть отжать и переложить творог обратно в кастрюлю.Добавить соль, соду, яйца и куркуму. Варить 5-7 минут на медленном огне.Переложить в форму, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Я еще блендером его взбиваю.
Ольчик12 писал(а):
Я "за" такой флеш-моб.
Берете 1 кг. крупной соли,высыпаете её на лист и ставите на неё курицу. ВСЁ!! Дальше только остается подождать 1-1,5в зависимости от размера куры. Кожу естественно снять перед едой.
Вот так это должно в результате выглядеть
rimi писал(а):
Оладушки :
2 яичных белка,
2 ст. л. кефира
щепотка соли,
три таблетки сахзама (показалось много, т.к. сладкое не сильно люблю),
половина ложечки разрыхлителя,
2 ст. л. муки из овс отрубей.
белки взбила в пену с сахзамом, добавила остальные ингредиенты и по ложечке выкладываем на сковороду (как оладьи).
K_Irina писал(а):
Вот рецептик вермишели(сама пока не пробовала):
Вермишель обманка
Творог посолить, сгустить гуаровой камедью. Не пишу пропорции т.к. консистенция творога разная. Если очень сухо добавить немного воды. Далее лепешку я потерла на терке, т.к. если резать рассыпается. Затем посушить в духовке при 100 градусах минут 10, следить, чтоб не стала сухой.
Все, можно есть, с тушеным лучком вкусно!
По вкусу очень похоже на вермишель, можно добавить специи прямо в тесто.
И еще есть булочки с камедью;
Слоеное тесто, дю хачапури
Творог 120 г,
разрыхлитель 1 ч. л.,
гуаровая камедь 1 ч. л.,
соль, специи.
Девочки, повторюсь гуар это компонент разрешенный Дюканом с Атаки, не имеет калорий, поэтому экспериментирую с ним. Продается в инет магазинах, стоит копейки.
Все компоненты смешать, получается скользкая лепешка, для того чтобы она слоилась тесто нужно размять потом сложить. Я сделала в форме вареничков, прослоила один раз. Выпекать при 180 до золотой корочки. Вот какие они получились, даже можно что-то внутрь положить, вкус как у хачапури. выпекать при 180 до золотой корочки
Марьяна Алексеевна писал(а):
Майонез:
дю сметана или йогурт или мягкий творожок 6 ст. ложек, 1 ч.л. Горчички, 2желтка вареных, 1ч.л. Уксуса, соль немного ( по-вкусу), сахзам: 1-2 таблетки (лучше 1) взбиваешь в блендере и все я все ингридиенты по вкусу добавляю, но если надо могу тебе по граммам расписать
Уксус, чтоб не больше 9% был, его 1 чл. достаточно будет, а к примеру уксус меньше процентом я побольше наливаю, в процессе все на вкус пробуй и добавляю ингридиенты на свой вкус я вот горчички люблю побольше
Rina325 писал(а):
K_Irina
а сегодня в тему по нашему флешмобу:
Рыба в маринаде на пару
Для маринада:
2 ст л соевого соуса
2 ч л горчицы
1 ст л сока лимона
Все смешать.
Рыбу нарезать на куски (у меня были стейки горбуши 800г) замариновать минут на 30-40-час, чашу для пара (у меня от мультиварки) застелить фольгой, выложить туда рыбу и вылить соус. Варить на пару 15 минут. Вкусно. Мне понравилось
P.S. не солила совсем т.к. соус сильно соленый
Rina325 писал(а):
Чет сегодня мне пришло в голову написать как можно есть отруби, думаю старички-то уже знают и так едят их, а вот новенькие...
Каша из отрубей:
овсяные отруби 1,5 ст л на атаке или 2 ст л не чередовании
молоко 1-1,5ст
сахзам
все смешать и в микру на 5 минут. Вот овсяная каша и готова
очень удобно когда куда-нибудь торопишься и весь день ничего испечь с отрубями не сможешь
K_Irina писал(а):
Флешмобила по ЧБ дням, салат:
Копченая горбуша + отварные кальмары+креветки+яйца+крабовые палочки+лук. Заправила все Дюсметанкой+йогурт. Вкусный получился, вот только сфотать не успела.
Скрытый текст:
тирамису-http://dukandiet.ru/tiramisu/
Марьяна Алексеевна писал(а):
Рулет без допов
3 белка взбиваю в густую пену до пиков добавить ванилин и 4 таблетки сахзама. Три желтка в отдельной посуде соединила с 1 ч.ложкой разрыхлителя. Обе смеси аккуратно соединяем, перемешиваем. Выливаем полученную массу на силиконовый коврик и отправляем в духовку на 6-7 минут при 180 градусов.
Крем: творог смешиваем с сахзамом, я добавила немного еще не застывшего джема из каркаде (можно добавить аромик какой-нибудь, какао, и вообще с любым кремом можно делать )намазать на тесто, свернуть в рулет и на час в холодильник.
Приготовила его минут за 15, и что я раньше то его не делала, прям не знаю K_Irina
Я на силиконовом коврике пекла, прям с помощью него и свернула, вообще легко свернулся, нанесла начинку еще на горячий рулет не снимая его с коврика и сразу же начала заворачивать-очень легко отходит от коврика, нигде не прилипает. Не знаю правда как будет если на пергаменте печь наверное надо будет на мокрое полотенце ложить.
rimi писал(а):
Опять я десерт сделала
200 мл молока
пакетик желатина
сах зам
2 белка
ванилин
в молоке растворить желатин, я делала в микроволновке, помешивала каждые 10-15 секунд.
в параллели взбила белки, туда сахзам, ванилин, чуток какао добавила (на АТАКЕ делаем БЕЗ какао), взбиваем все вместе, чтобы была пена. вливаем в эту смесь молочко, взбиваем и по формочкам выкладываем. Даже не в застывшем виде это очень вкусны муссик. Пока стоит в холодильнике, но на вкус как птичье молоко
фото
Поветруля писал(а):
Марьяна Алексеевна
вкусное. делала 3 раза. всегда получалось.
Шелковое шоколадное мороженое
Вкус очень похож на настоящее шоколадное мороженое:)
Приготовление:
Замочите желатин в 50 мл молока.
Сахзам, какао, соль и остальное молоко поставьте в кастрюльке
на маленький огонь.
Помешивая, варите до закипания. Немедленно влейте молоко с желатином и
хорошенько перемешайте. Добавьте ванилин.
Поставьте в морозилку, закройте пищевой пленкой и держите
3-4 часа до твердой шоколадной массы.
Перед подачей нужно взбить блендером до однородной шелковой консистенции.
Разложите по креманкам и подавайте.
Скрытый текст:
Марьяна Алексеевна писал(а):
Рецепт булок
3 яйца взбить, отдельно смешать 6 ст л сома, 1 ст л крахмала, неполная ч л соды и сахзам! На 25 минут в разогретую духовку - 160 градусов!
Марьяна Алексеевна писал(а):
Rina325
Ширатаки "Карбонара"
Отвариваем ширатаки, обжариваем ветчину до 4% с чесноком на сухой сковороде, смешиваем 2 желтка с 150 мл молока и соль, затем все соединяем!
В ширатаки выливаем соус и высыпаем ветчину, помешиваем, и как только нагрелось, но не закипело, добавляем натертый сыр доповый (чайную ложку) еще подсаливаем по вкусу!
не даем закипеть!
кто любит можно еще черным перчиком посыпать!
написала рецепт и так захотелось а в отвесе нет щас лапшички
Olgitsa писал(а):
Я делала кабачковую икру в мультиварке, получается очень вкусная, на несколько дней Вот по такому рецепту:
Кабачки -2 шт средних (кубиками)
Лук-репка - 2 шт крупных (порезать)
Морковь - 3 шт средних (на крупной терке)
Чеснок - 4 зубчика (мелко порезать)
Томатная паста натур - 2 ст ложки
Оливковое масло из расчета 1 ч л на один день поедания икры
Кабачки, морковь, лук, масло выложить в чашу мультиварки. Перемешать, посолить, поперчить. Поставить на 30 мин на режим "выпечка", 2 раза перемешать в процессе. Потом на 1 час на режим "тушение". За 20 мин до окончания добавить чеснок и томатную пасту. После окончания режима остудить, переложить в другую посуду и измельчить блендером.
Ольчик12 писал(а):
Девочки,всем привет!!! Я вчера приготовила супчик-пюре с сельдереем -использовала таки половинку: Порезала уже отваренный сельдерей(дождался он своего часа в холодильнике -3 дня варёный лежал),1 перец,1 помидор,1 среднюю морковь. Как закипело,забросила туда грамм 150,0 куриного фарша-прямо ложечкой накладывала и он "взялся" как фрикадельки . Всё хорошенько протушила-проварила. Потом измельчила погрудным блендером. В отдельной кастрюльке сварила фрикадельки из остатка фарша куриного(тоже около 150 грамм). Сегодня у меня на обед суп-пюре с добавлением куриных фрикаделек.
rimi писал(а):
Про шашлык. На все праздники я делаю себе шашлык из индейки. Мяса индейки. Мариноваться ночь в помидорах и луке, специи. Отдельно в блендере одну луковицу с помидором и чесноком взбить и в шашлык. Получается супер. Жарится 10 минут на мангале. Главное не пересушить. Из за помидоров внутри прям сочный получается. От свинины некоторые не отличают, кто хапает мой шашлык)))
Rina325 писал(а):
вот ссылка на рецепт сыра http://tatoshkina.com/plavleniy-sir/, кто не может посмотреть, пишу (вернее копирую )
сыр плавленный: Ингредиенты:
0,6 кг сухого 0% творога (творог должен быть именно сухой)
1 ч.л. соды
2 ст. л. обезжиренного молока 1,5% (жидкого)
2 яйца
0,5 ч.л. соли
зелень, специи по вкусу
Из данного количества ингредиентов получается 700 гр сыра
Творог по консистенции должен быть вот такой. Сухой и зернистый
Т.к. в последствии мы будем сыр плавить, сразу возьмите металлическую миску и делайте все в ней для вашего удобства
Для начала нужно смешать творог с содой и оставить на 1 час при комнатной температуре. Вы увидите как он начнет становится как бы полупрозрачным.
По истечению часа в творог добавить яйца, молоко, соль и специи. Необходимо эту массу хорошо смешать, лучше всего это сделать руками
Ставим на водяную баню. Плавим, постоянно мешая до получения однородной консистенции на небольшом огне (варим до тех пора пока не расплавятся все крупинки творога)
Выкладываем в формочку, остужаем.
Наслаждаемся!
Как всегда это только основа — добавляйте любые специи и приправы по вкусу!
вот мое фото:
Девочка написала, что с какао делает его, надо попробовать
булки Творожные куличики
Ингредиенты:
200 г творога
200 мл молока
350 г (4 ст л муки из овсяных отрубей + 6 ст л клейковины + 6 ст л соевого изолята)
1 яйцо
10 г сухих дрожжей
сахзам
1 ч. л. соли
2 ч. л. растительного масла
Способ приготовления: Дрожжи соединить с молоком, оставить на 10-15 минут, добавить яйцо, творог, сахзам, соль, хорошо взбить венчиком, всыпать муку, влить масло и вымесить тесто, поставить на 1,5 ч в теплое место. Тесто разделить на 8 частей, каждую часть теста выложить в форму для выпечки куличей, поставить на 20 мин в духовку при 180 °С.
как Вы наверное поняли, рецепт булок я адаптировала под наш рацион примечания:
1. 1,5 часа тесто стояло в мульте на режиме "йогурт"
2. 350 гр муки много, я бы 250-300 положила, но может кому и 350 нужно как в рецепте
3. выпекала минут 30-35
фотки булок:
Tati78 писал(а):
Что-то я последнее время не попадаю во флешмобы из курицы ничего интересного не готовила, ну может рыбу сподоблюсь сделать
хочу с вами овощным рецептом поделиться, собственным (вспомнила что в Турции в отеле что-то подобное было )
Соте из шампиньонов с овощами:
Шампиньоны 300 гр.
Перец сладкий 2 шт.
Лук репчатый 1/2 шт
Лук порей 1 шт.
соль, перец, соевый соус
1 ч. л. масла
Шампиньоны с луком обжарить почти до готовности, добавить крупно порезанный перец и лук порей, влить соевый соус, по вкусу поперчить и посолить, тушить, чтобы перец остался твердым (чуть-чуть притушился с верху, а внутри был хрустящим)
Можно как гарнир и как самостоятельное блюдо
Марьяна Алексеевна писал(а):
Супчик-пюре с шампиньонами и цветной капустой.
Внешний вид спасала как могла , цвет не вау, но зато вкуууус
Рецепт:
Филе куриной грудки (половинка)
•половинка лука
•2 небольших зубчика чеснока
•250г свежих шампиньонов
•штучек 10-15 средних соцветий цветной капусты
•стакан воды
•200мл молока
•1 ст.л. ложки кукурузного крахмала.
Лук и чеснок мелко режем и пассируем, добавляем курочку и грибы и тушим до полуготовности.Далее вливаем воду и добавляем капусту, солим по вкусу,добавляем травки-приправки. Доводим до готовности капусты (минут 7).Смешиваем молоко и крахмал,подогреваем в микре и вливаем в суп.Немного варим (минутку), помешивая, и снимаем с огня.Взбиваем блендером,разливаем по тарелочкам.
Natusssik писал(а):
Рецепт суфле рыбного:
1 кг фарша из рыбы (у меня из лососевых был из РыбныйДень)
1 морковь
1 луковица
2 яйца
5 ст. л йогурта или жидкого творожка
соль, перец
Рыба, лук, морковь пропускается через мясорубку. Добавляется сметана(йогурт) и желток,cоль,перец. все хорошо перемешиваем. Белок взбивается в густую пену и аккуратно вводим в фарш.
Разложить по формам силиконовым или в одну большую. Запекать в духовке при 180-200 град, минут 30-40
Джу писал(а):
Девочки привет!
А можно выставить салат,который делала я,но не сегодня ?
Мое блюдо с грибами, можно как самостоятельное , можно как гарнир (у меня гарнир к маринованным куриным ножкам)
Шампиньоны обжариваем с 1 ч.л. масла, добавляем лук и морковь, тушим, когда почти готово добавляем стручковую фасоль, в самом конце дю-сметану и зелень, соль и перец по вкусу.
Natusssik писал(а):
сегодня у меня был томатный суп!! Мне понравился вкусно
На завтра готовлю:
Остренькие кальмары в сметане
Код:
Кальмары в сметане могут быть не только нежными и сливочными, но и жгучими. Чему очень обрадуются любители остренького. Самые обычные сметана (дю-сметана), томатный соус и перец чили, объединившись, дарят блюду поистине неподражаемый и волшебный вкус.
Ингредиенты: 700г кальмаров, 250мл сметаны, по 1,5 стол. лож. муки и томатного соуса (или кетчупа) Чили, 2 луковицы, соль, жгучий молотый перец.
Способ приготовления
Тушки кальмаров почистить и нарезать соломкой.
Обжарить полукольца лука до золотистости, добавить кальмаров и жарить еще минуты четыре, в конце всыпать муку и пережарить ее минуту.
Смешать томатный соус и сметану, добавить щепотку-другую жгучего красного перца и залить этой смесью кальмары. Тушить пять-семь минут.
Вместо сметаны - йогурт или дю-сметанка
вместо муки - крахмал
Helen20042005 писал(а):
Всем привет!
Опробовав вчера 2-й раз рецепт на себе спешу поделиться с вами
Томатный суп-пюре овощной с фаршем и хортексом "Лечо"
На объем воды 2л берем:
корень селдерея - примерно 0,5кг
хортекс "Лечо" - 1 пачка
фарш (куриный или говяжий) - 200-300г
томатная паста - 2 ст.л (кто любит покислее, то можно и 3ст.л положить)
специи - по вкусу (я брала "Трапеза" для мясного супа)
соль - по вкусу
Наливаем в кастрюлю воду, кладем порезанный кубиками сельдерей и варим его до готовности (воду я не сливала). Потом всыпаем хортекс и даем закипеть, добавляем фарш (я прям кусками бросала, все равно потом все перемалывать) . Солим, добавляем специи и варим до готовности. Потом перемалываем все бледнером (у меня погружной), массу ставим опять на огонь, добавляем томатную пасту, все тщательно перемешиваем, чтобы паста растворилась и кипятим на медленном огне около 10мин, периодически помешивая. Все. Суп-пюре готов, очень вкусно и сытно.
У меня муж овощи не очень любит, а тут оба раза по 2 тарелки уплетал и на 3-ю поглядывал (благо еще второе было ). А я та этот суп вообще могу поварешками есть , люблю кисленькое
хачапури
1 рецепт:
пачку творога домик в деревне сухого (шайбочки) смешать с солью и приправами, ст.ложку муки из овсянных отрубей (смолотые отруби), столовую ложку клейковины (можно заменить на отруби), 2 яйца, соль, каплю разрыхлителя, 2 ложки кефира или молока перемешать, половину вылить на блинную сковороду, обжарить с двух сторон совсем капельку, чтоб только схватилось, снять блин, вторую часть вылить на сковороду, хорошо подрумянить , перевернуть, сразу же на нее вывалить творог, накрыть вторым блином, когда нижняя часть подрумянится - перевернуть. И под крышкой на маленьком огне еще минуты 2 подержать.
2 рецепт:
Ингредиенты:
творог 0,5% (лучше брать крупинками и сухой,он хорошо плавится) - 100 гр.
сыр (домашний) - 50 гр.(можно и без сыра)
мягкий творожок - 100 гр .
яйцо - 1 шт.
отруби овс. - 1 ст.л.
укроп
соль
перец
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Укроп измельчить.
3. Смешать сыр, творог,творожок, яйца, отруби, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
4. Вылить смесь в силиконовую форму и поместить в разогретую духовку или жарить на сковороде.(но без масла может прилипать)
5. Обжаривать с двух сторон по 15 минут.Я жду пока краешки хачапури не начнут темнеть, только после этого его можно будет аккуратненько перевернуть. Можно есть горячим, а можно остудить и разрезать на порции.
Марьяна Алексеевна писал(а):
Да просто все:
Моя ленивая лазанья
2 куриных филе
Пол луковички
Зубчик чесночка
Травки-приправки
Соль, перец
2 яйца
5 ст.л. Молока+1 стакан
Пол чайной ложки гуаровой камеди (или пол столовой крахмала)
1 чл. томатной пасты
В блендере измельчаем филе, лук, чеснок, обжариваем на сковородочке с солью, перцем и приправками.
Яйца взбиваем с 5 стл молока и жарим 4 блинчика.
Варим соус: смешиваем стакан молока, травки приправки, соль, перец, томатную пасту, камедь (или крахмал) взбиваем блендером и на плиту, доводим до кипения и минутки две еще держим на плите теплой, мешаем постоянно, соус должен загустеть.
На блинчик мажем соус, кладем фаршик, потом опять блинчик, итд. Последний слой - это блин, поливаем его соусом и бока лазаньи тоже обмазываем, можно сыром сверху посыпать. Далее: Я засунула в микру на режим свч+конвекция при 200 градусах минут на 8 или 10 (забыла на сколько ставила), но думаю что можно и в духовку минут на 15 при 180-200 град, мне было лень из духовки протвини вытаскивать и греть ее
Мне было вкусно, очень
~Брусника~ писал(а):
Нашла интересный рецептик, Флаксы из семян льна с чесноком.
Ингредиенты :
Смешать все ингредиенты между собой. Выложить тонким слоем на силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Поставить в духовку на самый маленький режим, на 1 час. Оставить в духовке до полного остывания.
я их еще пока не пробовала, но сегодня обязательно найду время после прогулки с дочей
Tati78 писал(а):
Rina325
Я хороший рецепт опробовала, как основа на бутерброды - очень вкусно! Можно на праздничный стол с рыбкой сделать и огурцом , я вчера таких бутеров от души натрескалась
Основа рецепт от сюда http://forum.say7.info/post4177112.html#4177112
Но я малость изменила рецепт
-2 ст.л. кукурузного крахмала
-2 ст л муки из овсяных отрубей
- 4 ст.л. сухого молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 яйцо
- 170 г. творога Домик в Деревне 0,2% (1 пачка)
- соль, перец, душистые травки (приправа для пиццы 0,5 ч. Ложки)
Муж незнал что я готовила и сразу сказал что это пита по вкусу, значит и правда похоже, с красной малосоленой рыбкой очень вкусно, я по бутерам прямо соскучилась А еще как основа для пиццы подойдет.
Скрытый текст:
Валли писал(а):
венские вафли
80гр овсяных отрубей+80мл молока( у меня 0,5% Домик в деревне) оставить минут на 10. 2яйца+80гр творога(лучше без крупинок,а то будет прилипать и вкус специфический)+1ст. л.(20гр)кукурузного крахмала+соль по вкусу.Тщательно перемешать и соеденить с отрубями. Вафельницу смазать каплей оливкого масла. Всё можно выпекать
мама Софи писал(а):
ещё вчера попробовала заварные Пироженки, очень вкусные
Для крема:
250 мл обезжиренного молока,
2 яичных желтка,
1 ст.л. кукурузного крахмала (или пудинга),
сахарозаменитель,
ванилин.
Приготовление теста:
Разогреть духовку до 200 ° C.
Отделить яичные белки от желтков, затем взбить белки до густой пены с щепоткой соли.
Смешать яичные желтки, кукурузный крахмал, сахарозаменитель, творог, ванилин и дрожжи. Тщательно перемешать до однородной массы. Затем осторожно добавить яичные белки.
Вылить тесто в формочки для кексов и выпекать в течение 15 минут.
Приготовление крема:
Нагревать 200 мл молока с ванилином в кастрюле.
В это время в маленькой миске смешать оставшиеся 50 мл молока с яичными желтками, крахмалом и сахарозаменителем. Влить в горячее молоко и нагревать на медленном огне постоянно помешивая до загустения. Снять с огня и перемешивать в течение нескольких минут. Оставить остывать.
Когда все остыло, отрезать ножом шляпки у пирожных. С помощью кондитерского шприца наполнить кремом выпечку, а затем накрыть сверху отрезанной шляпкой.
Хранить в холодильнике.
белки взбиваем в очень крепкую пену, желтки взбиваем
с йогуртом, сахарозаменителем, корицей.
Добавляем отруби, разрыхлитель и сухое молоко. Все хорошенько
перемешиваем и аккуратно добавляем взбитые белки. ХОРОШО
перемешать, но аккуратно, что бы при выпечке не было отслойки.
Разогреть духовку до 180 градусов
Форму для выпекания застелить пергаментом, вылить тесто
и поставить в разогретую духовку на 20-30 минут.
Проверять деревянной палочкой.
Достать пирог, разрезать на коржи и промазать кремом.
КРЕМ:
300 мл обезжиренного молока
2 желтка
6 таб сахарозаменителя
1 ст л. пудинга со вкусом ванили(можно просто кукурузный крахмал и ванилин
взять 100 мл молока, добавить желтки, сахзам, взбить миксером,
не сильно(до однородной массы), добавить крахмал и хорошо перемешать.
Остальное молоко вылить в кастрюльку, подогреть, но не до кипения, вылить
в него смесь молока и желтков, размешать и подогревать на медленном )
огне постоянно помешивая. Как загустеет, выключить(не кипятить!!!).
Дать немного остыть. Промазать коржи.
Rina325 писал(а):
Очень вкусные "шоколадные" конфетки с кофейной ноткой. Рецепт от LaPerla.
Вам потребуется :
сваренный натур. кофе 60мл
творог кремообразный 60г
сухое молоко 6 ст.л. с большой горкой (90г)
какао 2 ч.л. с большой горкой (14г)
желатин 1/2 ч.л. (2,5г)
сахарозаменитель по вкусу
* В холодном кофе замочить желатин согласно инструкции.
* нагреть кофе до растворения желатина (не кипятить!)
* смешать все ингредиенты
* взбить массу погружным блендером, чтобы не осталось комочков
* разложить по силиконовым формочкам по 1 ч.л.
* накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку до полного застывания
Хранить в морозилке в плотно закрывающемся контейнере.
я их делала, правда вкусные очень!
Для заливки:
2-3 ст.л. быстрорастворимого желатина,
стакан молока,
200 г мягкого творога,
сахарозаменитель.
Смешиваем все ингредиенты для бисквита. Тесто получается жидковатым, поэтому делать лучше в силиконовой форме. Выпекать на сильном огне до готовности.
Пока бисквит готовится, молоко в кастрюлю и на плиту. Нагреть, всыпать желатин. Выключить плиту и размешивать до растворения. Когда остынет, смешать с творогом и сахзамом по вкусу - примерно 7 таблеток.
Бисквит вытащить из формы, сразу порезать-покромсать на куски. Взяла ту же силиконовую форму. На дно налить заливку, потом кусочки бисквита, заливка, бисквит, заливка. И в холодильник. Через два часа все пропитается и затвердеет, и можно есть.
Rina325 писал(а):
Девочки! сегодня сделала брауни. БЕСПОДОБНО! попробуйте!
Диетический шоколадный брауни
2 куриных яйца
20 г кремообразного обезжиренного творога
20 г (~1 ст. л. с большой горкой) кукурузного крахмала
40 г эритритола
7 г (~1 ч. л. с большой горкой) обезжиренного какао
1 ч. л оливкового масла
1/2-1 ч. л. растворимого кофе
1 ч. л. экстракта ванили или несколько капель эссенции
1 щепотка морской соли
Духовку разогреть до 125 градусов. Прямоугольную форму для кекса объемом 1 л смазать растительным маслом, застелить бумагой для выпечки.
Кофе смешать с творогом, оставить на 15-20 минут, тщательно перемешать. Белки со щепоткой соли взбить миксером до устойчивых пиков.
Желтки с эритритолом взбить до посветления, добавить творог с кофе, масло и экстракт ванили, взбивать до полного растворения кофе. Всыпать крахмал и какао,
тщательно перемешать, чтобы не осталось комков. Добавить 1/3 взбитых белков, перемешать ложкой или венчиком (миксер не использовать). Ввести оставшиеся белки, аккуратно перемешать.
Примечания:
1. Выпекала 20 минут
2. заменила крахмал клейковиной, вкус не изменился, сделала на 2 порции и наслаждалась целый день
3. положила 2 колпачка милфорда+10капель стевии с айхерба, для меня слишком сладко (это на двойную порцию), на одинарную делала 1,5 колпачка милфорда, тоже очень сладко
фото:
а вот ссылка, может кому надо
Tati78
Мадлен:
3 ст. л. мягкого творожка,
2 яйца,
3 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
1/2 пакета разрыхлителя,
сахарозаменитель,
ароматизатор «Миндаль».
Разогреть духовку до 180/190 ° С. В одной миске смешать творог и яйца, в другой отруби, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Соединить две смеси и тщательно перемешать. Затем добавить сахарозаменитель и ароматизатор. У меня был ароматизатор "Земляника" и я добавила его вместо миндаля. Взбить все венчиком. Заполнить тестом формы для выпечки «Мадлен». Выпекать 15-20 минут в разогретой духовке. Класть в формы нужно не больше 1 чайной ложки!!! Иначе всё убежит в печку
Запеканка:
Творог мягкий 1 кг.
6 яиц
15 табл. сах,зам.
4 ст.ложки крахмала
1 ч. ложка какао.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Все смешать, разделить на 2 части, в одну добавить какао. Выложить в мультю хаотично. Выпекать 90 мин.
Rina325 писал(а):
Девчули! вот рецепт ловите!
корж:
0,5 стакана соевого протеина + клейковины 1:1 (все вместе 0,5 стакана)
сах зам в эквиваленте 100 граммам сахара
0,5 стакана дю-сметанки
0,5 чайной ложки соды
1 чайная ложка крахмала
1 чайная ложка какао (можно без него)
1 яйцо
Все перемешать, и выпекать до готовности. Я пекла в мультиварке на режиме выпечка 50 мин
крем:
3 столовых ложки СОМ
1 столовая ложка крахмала
сах зам по вкусу
молоко 200 г (подогреть до теплого состояния)
Все сухое перемешать, добавить молоко, хорошо перемешать и в микроволновку я ставлю по минуте, слежу, как загустел, готов! примерно получается 2-3 минуты
вот что получилось
корж получился высокий, я его разрезала и туда крем положила
да, это на 2 дня с чередования
Конфеты "Коровка" по Дюкану. Этап Чередование
Автор рецепта Наталья Богомазова. https://vk.com/id1652187
Обжарить на сковородке сухое до золотистого цвета. Добавить молоко с растворенным в нем сахарозменителем. Перемешать, уварить до загустения, примерно 5 мин, разлить по формам и поставить в морозилку.[/quote]
Марьяна Алексеевна писал(а):
Обещанный медовик.
ПОДГОТОВКА - 6 ст ложек сома обжарить и измельчить в блендере
КОРЖИ в тарелке смешать - 2ст ложки овс отр + 1 ст ложку пшеничных, чайную разрыхлителя+ст л кук крахмала+корицы немного+имбиря немного (их обязательно, они забивают запах пшеничных отрубей) + ст ложку сома обжаренного, 4 яйца взбивать минуты 4, до хорошей густой пены, добавить сахзам ( уменя жидкий милфорд, колво равное 100 гр сахара), с ним еще минуту взбивать, добавить 4 ст ложки кипяченой холодной воды, минуту взбивать, высыпать все сухое в яйца, перемешать вручную, аккуратно но быстро, и в духовку - 200 градусов 14 минут, так сделать 2 коржа.
Пропитка - 3 желтка + 350 гр молока + четверть чайной ложки гуаровой камеди (можно заменить крахмалом) + оставшийся обжаренный сом - на маленьком огне варить до загустения, потом добавить аромик "мед" и "масло", сахзам по вкусу
каждый корж разрезать на 2, пропитка,корж и тд, лучше резать и мазать пока коржи теплые - так весь торт пропитается запахом меда. торт на 2 дня по отрубям и допам, с чередования и далее
Kotena72
блины, которые у всех получаются Скрытый текст:
Ингредиенты:
1) 2 яйца (не маленьких);
2) 100 г обезжиренного молока (у меня ТМ "На здоровье" молоко "Фитнес" 0,05% жирности);
3) 1/2 ст л жидкого сахарозаменителя;
4) 1 ст л с горкой (20 г) кукурузного крахмала (вместо кукурузного крахмала можно взять пудинг доктор Откер и поиграть со вкусами! Тогда уже ванилин и лимонную кислоту не добавлять, так как пудинг уже имеет ароматизаторы в составе. Карамельные блинчики из карамельного пудинга очень вкусные!) ;
5) 1 ч л оливкового масла (это наш единственный жир, но он полезный в малых дозах).
6) ванилин и лимонная кислота на кончике ножа.
Все смешать блендером. Тесто получается жидким
Выпекать без масла на раскаленной сковороде (у меня керамическая, диаметром 20 см), переворачиваю блины, поддергивая их силиконовой лопаткой.
Блинчики тончайшие и пекутся мгновенно!
С порции теста получается 8 штук!
Внутри обезжиренный творог, смешанный с жидким сахарозаменителем!
Приятного аппетита!
Rina325 писал(а):
рецепт торт "Баунти"
КОРЖИ Корж по мотивам торта "крученый" - в тарелке смешать - 2ст ложки муки из овс отр + пол чайной разрыхлителя+10 гр кук крахмала+ванилин+7 гр какао, 2 яйца взбивать минуты 2, до хорошей пены, добавить сахзам ( уменя жидкий милфорд, колво равное 150 гр сахара), с ним еще минуту взбивать, добавить 2 ст ложки кипяченой холодной воды, минуту взбивать, высыпать все сухое в яйца, перемшать, и в духовку - 200 градусов 10 минут, так сделать 2 коржа.
КРЕМ - 10 гр желатина залить 100 мл молока, 3 ложкии сом смешать с 150 мл мягкого творога, 2 белка взбить до тугой-тугой пены с сахзамом, добавить сом с творогом, туда же молоко с желатином (предварительно в микре растопить), аромик кокос, смешать.
в форму - корж, крем, корж и на 30-40 мин в холодильник
Вот девочки хороший рецепт майонеза
Майонез Яромир
Для приготовления 200 мл майонеза нам понадобятся: 2 сырых желтка, 1 ст. л. оливкового или парафинового (для «Атаки» — только парафинового) масла, горчица — 1 ч.л., мягкий творожок 250 г (я брал «Домик в деревне» 0,1%), соль – щепотка, сахарозаменитель — 1 таблетка, 1 ст. л. лимонного сока (или уксуса, лучше – яблочного).
Отделяем желтки от белков, из лимонов выдавливаем сок. В желтки добавляем соль, сах.зам., горчицу и начинаем замешивать миксером. Добавить творожок и продолжить замес. Затем, продолжая мешать, вливаем масло тоненькой струйкой. Масса приобретает вязкую консистенцию с жёлтым оттенком. После этого вливаем лимонный сок (или уксус) и вымешиваем до полного соединения, жёлтый цвет пропадает и соус приобретает привычный майонезный оттенок.
Скрытый текст:
Упаковку обезжиренного кефира замораживаем в морозилке (1-2 дня), достаем, разрезаем упаковку и кладем заморозку на сито, застеленное марлей. Даем оттаять. Оставшееся на марле и есть наш жидкий творог/сметанка
Скрытый текст:
Марьяна Алексеевна писал(а):
Пицца на тонком тесте!
Взбить два яйца до увеличения в объеме в трое!добавить 2 ст л крахмала и соль по вкусу,перемешать и в разогретую духовку на 5 минут!
Достать ,выложить начинку и в духовку на 10 мин!Начинка любая)
Главное не пересушить тесто!
И лучше готовить день в день,а не на ночь)чтоб не отсыревала,а была хрустящей!
тесто не много получается, мокрой рукой разминаю на коврике, минут на 5-10 в духовку на 180 градусов. потом достаю, смазываю обильно томат.пастой + специи, курица + кур.желудки варёные, огурец, помидор, плав. сыр и до готовности в духовку. сделала вечером, утром немного осырело тесто
муж молодец, ест строго по диете, правда банок много таскает на работу, но ничего. он со мной 2 года назад сидел месяц на дюкане, пока я не узнала что беременна. видел отличный результат, а тем более мясо каждый день есть в изобилии мечта любого мужика наверно
мама Софи писал(а):
девочки, вчера пекла пиццу, тесто очень вкусное
для теста:
4 яйца (я брала 2), 2 ст.ложки овсяных отрубей, 2 ст.ложки пшеничных отрубей, 2 ложки кукурузного крахмала, 4 ст.ложки мягкого творога, чайную ложку активных дрожжей, 4 ст.ложки кефира 0% (я воду налила), соль и специи( я добавляла чеснок сухой, и смесь итальянских травок) отруби смешать с творогом, кефиром и дрожжами, дать постоять 30 мин. Яйца взбить с оставшимися ингредиентами, а потом и смесь из отрубей с творогом и кефиром влить туда. тЕСТО БУДЕТ ОЧЕНЬ ЖИДКОЕ, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ
Получившуюся смесь вылить на противень (пергамент не забудьте) и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 7 мин.
Вынуть, смазать соусом ( в моем случае это томаты без кожицы, с солью и базиликом). Ну и выложить то, с чем пиццу готовить будете. И еще на 7 мин в духовку.
Волшебница
Я по такому рецепту пирог с консервой делаю:
3 яйца (белки взбиваем до устойчивых пиков со щепоткой соли, желтки смешиваем с остальными ингредиентами)
1 ст л молотых овсяных отрубей
1 ст л СОМ
1 ст л кукурузного крахмала
1 ч л соды
200 гр обезжиренного мягкого творога
На дно формы выложить немного теста, сверху сайру/горбушу из консервов, помятую с жидкостью из консервы вилочкой (можно любую другую начинку), сверху либо лук кольцами, либо зеленый лучок, сверху оставшееся тесто.
В духовку на 150 градусов на 10 мин, потом усилить огонь до 200 и выпекать до сухой палочки. Выключить духовку и не доставать из нее 30 мин, чтобы не опал пирог. Потом достать из духовки и остудить. Очень люблю такой пирог!!!
Olgitsa
ищу, найти не могууу , придется вручную писать... ща, будет чуть позже
Добавлено спустя 11 минут 12 секунд:
не нашла... пишу:
Мороженое ингридиенты:
4 яйца
400 мл молока
1 ст л крахмала кукурузного
3 ст л СОМ
200-250 г кремообразного творога
сахзам ~ 300 г сахара
аромики
красители
приготовление:
Отделить белки от желтков. Белки убрать в холод. Желтки смешать со всеми ингридиентами кроме аромиков, красителей и творога. Хорошо размешать, поставить на медленный огонь, постоянно помешивая нагреть до густоты, но не доводить до кипения. Снять с огня, остудить.
Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли и 1 ст л лимонного сока, добавить творог, хорошо вымешать, затем добавить заварную смесь и тоже вымешать. Затем можно поделить и добавить по вкусу аромики и красители.
убрать в морозилку, чтобы была нежнее консистенция, помешивать до однородности через 30 мин 5-7 раз или поставить в мороженицу, если таковая имеется.
СЫРНИКИ ОТ МАРЬЯНЫ
беру пачку творога ирмень 200 грамм, добавляю ложку столовую крахмала, 1 яйцо, сахзам и ванилин (иногда годжи вымоченные еще кладу в них), леплю комочки, эти комочки обваливаю в соевом изоляте (можно в крахмале) и выкладываю на разогретую сковородку, обжариваю на небольшом огне до румяности с обеих сторон.
_________________
Последний раз редактировалось: полинезия (Вс Июл 06, 2014 14:38), всего редактировалось 8 раз
На сайте с 10.02.12 Сообщения: 2244 В дневниках: 483 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Пт Июн 20, 2014 11:31
Флэшмоб: Сырники
Скрытый текст:
Марьяна Алексеевна писал(а):
Мерцание
Приветик Вот как я их делаю: беру пачку творога ирмень 200 грамм, добавляю ложку столовую крахмала, 1 яйцо, сахзам и ванилин (иногда годжи вымоченные еще кладу в них), леплю комочки, эти комочки обваливаю в соевом изоляте (можно в крахмале) и выкладываю на разогретую сковородку, обжариваю на небольшом огне до румяности с обеих сторон.
Мои те самые "Воздушные сырники к завтраку (в духовке)":
полинезия писал(а):
Делала сегодня сырнички от Марьяны, ну ниче так, только я обваляла их в отрубях молотых , а потом еле перевернула, все таки пора уже сковородку нормальную купить и спрятать ее от своих мужиков, а то испортят-они мастера . фотку чуть позже выложу.
Все таки мне в жуховке больше нравятся сырнички.
Марьяна Алексеевна писал(а):
Девочки, а у меня сегодня мега диетические, супер низкокалорийные сырники
200 г творога, 1 столовая ложка (15 г) кукурузного крахмала, 1 яичный белок, чуть соды, фитпарад и аромик карамель. Страшненькие получились без панировки, зато калорий меньше
полинезия писал(а):
сырнички от Марьяны
девочки, а чего ленивые сырники и воздушные получается одно и то же, только у ленивых доза двойная
Olgitsa писал(а):
А это мои сырнички бездоповые, тоже их частенько делаю:
250 гр 0% творога
1 яйцо
4 г фит-парада
ванилин
2 ст л молотых овсяных отрубей
Формирую сырники и в духовку, на силиконе или пергаменте, на 200 градусов.
Флэшмоб: Мороженое
Скрытый текст:
полинезия писал(а):
кто нибудь пробовал-
2 желтка смешать со стаканом обезж.молока.3-4 табл.сах.зама.перемешать,поставить на огонь постонно помешивая.как загустеет остудить.2 яичных белка взбить в крепкую пену,добавить 125 гр.творога обезж.смешать блендером,потом перемешать с отсывшей массой из желтка и молока.поставить в мороженницу или в холодильник.если в холодильник,то периодически помешивать,чтобы заморозилось равномерно.мням....ванилин ещё добавить в самом начале,когда желтки с молоком смешиваешь.
Prelestna писал(а):
Я поищу рецепты мороженки,может быть заинтересует кого-нибудь.
А если есть проверенные рецепты,то было б вообще замечательно
Девочки, вот тут нашла такой способ приготовления желе и мороженого одновременно (сама не пробовала, но хочу попробовать):
Цитата:
Я, девочки, просто хотела что-нибудь сладенького приготовить, а тут такие споры! Смотрите, что я сделала. Я взяла за основу вышеупомянутое «Птичье молоко», но на 2 белка, 3 сахзама, чуть-чуть лимонного сока — взбила хорошенько. Какао не брала. Залила желатин 25 гр. -пачку, 1 небольшим стаканом холодной воды(наверное лучше бы молоко), и залила 1 стакан чая каркаде-погуще, 2-3 сахзама. Желатин растопила в микроволновке секунд 20-30, разделила пополам. Одну половину остудила, даже начало загустевать и в белки, а 2 половину смешала с красным чаем. Сделала слоеное желе: сначала красное. сверху ложкой выкладывайте белое, не бойтесь — оно не смешивается!!! Так вот, самое главное! Красное желе у меня осталось, где то половика и я добавила туда взбитые оставшиеся желтки, чего добру пропадать:) Так вот — это и было мороженое!!! Его в морозилку! А желе в холодильник! Очень вкусно и 3 разных вкуса, а продуктов минимум! Сахзам, пардон, кладите по-вкусу — я боюсь сильно сладкое:) А основа, как видите, все та же!
полинезия писал(а):
сделала я мороженное. ну что сказать....неоднозначное.....вкусно , но такое больше делать не буду. Сразу скажу- творог брать ТОЛЬКО СМЕТАНООБРАЗНЫЙ, и меньше в объеме. Иначе грызешь замороженный творог.Сах.зама можно больше чем 3 таб. И в принципе я делала половину нормы, вполне достаточно.
Рецепт кидала ранее , где то на 78 стр.помоему
Марьяна Алексеевна писал(а):
Девочки, я мороженку сделала, вкусноо. Вот рецепт:
2 яйца,
125 г жидкого творожка (я ирмень перетерла блендером с молоком)
200 мл молока
10 таб сахарозаменителя,
ванилин, аромик
Белки отделить от желтков, добавить ванилин, сахарозаменитель и взбить в очень крепкую пену. Затем добавить творожок и молоко, хорошенько перемешать.
В самом конце ввести желтки, перемешать и вылить в форму.
Поставить смесь в морозилку.
Далее смесь необходимо вынимать каждые 20 минут и перемешивать венчиком или миксером, а потом по мере затвердевания - вилкой. Через 2 часа (у меня дольше замерзало) мороженое готово.
Можно вместо ванили добавлять разные ароматизаторы, я добавляла и ванилин и аромик пломбир, можно сок лимона, так же можно присыпать какао-порошком.
Prelestna писал(а):
Девочки,у кого гуаровая камедь есть,можно вот по этому рецепту попробовать
Сливочное мороженое
А я пока выбираю по какому мне рецепту приготовить
Прочитала САМЫЙ простецкий рецепт - воткнуть палочку в Ашановский йогурт0% и заморозить
Если кто не может посмотреть по ссылке
Виктория Ветлужских
Конфеты "Коровка" по Дюкану. Этап Чередование
Автор рецепта Наталья Богомазова. https://vk.com/id1652187
Обжарить на сковородке сухое до золотистого цвета. Добавить молоко с растворенным в нем сахарозменителем. Перемешать, уварить до загустения, примерно 5 мин, разлить по формам и поставить в морозилку.
Olgitsa писал(а):
Prelestna
Все-таки ватрушка у меня, конечно, не очень красиво отлипла от металлической формы, поэтому обойдусь без фото! Зато по вкусу она бесподобна!!!
Добавлено спустя 4 минуты 4 секунды:
Rina325
Конфетки Коровка оправдали мои ожидания! Жаль только формочек у меня под конфетки нет! Поэтому замораживала в том, что нашлось под рукой: форме для приготовления яичницы в микроволновке! Получилось всего три конфеты, но настоящих - Коровки!
Добавлено спустя 5 минут 34 секунды:
полинезия
Печеньки, конечно, все равно не напоминают мне вкус настоящего овсяного печенья! Зато они очень пышные, и вкусные по своему!!! Именно то, чего мне хотелось взамен поднадоевших тортиков дюкановских: можно и в дороге перекусить, и с чаем посмаковать, да еще и дневную норму отрубей употребить ( а то хлебушек я как-то не очень люблю!) Спасибо, Полин, за рецептик!
Теперь я обеспечена едой на три ближайших дня! Даже сыворотка на окрошку есть!
Ольчик12 писал(а):
Всем доброе утро . Вчера испекла ватрушку-нормальная получилась-сочная. Только не успела фотки на флэшку скинуть,что бы Вам показать Муж даже схомячил кусочек-не отказался.
Olgitsa писал(а):
Вот мои фото к флэшмобу:
Печеньки овсяные:
А это - "коровка". Достаю ее порционно из морозилки и сразу съедаю: за это время она не успевает у меня на столе растаять!
Jean писал(а):
Olgitsa
я свои овсяные печенья только достала из духовки. По виду такие оладушки, расплылись слегка и не особо поднялись. Ваши выглядят аппетитнее
Сейчас не удержалась, прямо горячего кусочек съела. Сахзама мало получилось, если он в таблетках - его измельчить сначала надо? А то я так кинула.
Jean писал(а):
У меня печенья плохо отдираются от бумаги для выпечки (вроде смазала). Сижу огрызаю, уж очень запахи по квартире дразнящие. Сейчас доем второе, потом отрубями догонюсь. Вот это жизнь! Лопаю от души и худею Как хорошо, что я на эту диету натолкнулась. После атаки и 3 дней чередования у меня спрашивают, как худею
Марьяна Алексеевна писал(а):
А я ночью коровок сделала и утром они уже готовы, вкусные, правда таят мгновенно
Ольчик12 писал(а):
Девочки,всем привет!!! Я наконец-то скинула на флэшку свою ватрушку(ем её уже 3-й день-сочная такая вышла)
Марьяна-принимай фотоотчет,а то смотрю поругиваться стала на нас,что не флэшмобим
Я напекла овсяных печенек, даже сфотала,вечером отчитаюсь!от 'овсяных' там только одно название,я туда аромик мед добавила - вкусные,ароматные овсяно-медовые печеньки:give_heart:
у меня тесто получилось тугое такое,к ложке сильно липло,хоть руками их формируй(соотношение сухих и мокрых компонентов странное)
Волшебница писал(а):
Prelestna
я когда овсяное пекла, получилось очень тугое, даже перемешать не могла, я добавила еще 1 яйцо и получилось нормально. У меня их еще пару штук осталось...все-таки сах зам чувствуется и не очень мне когда он чувствуется.
~Брусника~ писал(а):
Ватрушку я сделала, но видимо в духовке я ее передержала, но очень вкусная, но на вид как подгорелая, можно я не буду фотку выкладывать
На сайте с 18.11.09 Сообщения: 5784 В дневниках: 173 Откуда: Новосибирск, Санкт -Петербург
Добавлено: Пт Июн 20, 2014 12:18
Ветчина и мясные деликатесы
Скрытый текст:
Ветчина разрешенная на диете Дюкана должна быть от 2-4% жирности и не содержать в своем составе свинины
Вот эта ветчина,которую можно
-Рядна Деликатесная
Видно,конечно,не очень,но главное ж-не более 4 г
Продается в фирм.магазинах Новосиб.птицефабрики(смотреть дубльГис),Горожанке,Быстрономе,Мегасе
Судя по отзывам - в Ашане - нет
-Балыковая Ветчина от Октябрьской птицефабрики(она так и называется БАЛЫКОВАЯ ВЕТЧИНА - ТАМ 2% ЖИРА)продается в фирменных магазинах окт.п/ф(смотреть дубльГис)
-Ветчина из мяса индейки Дымов "Княжеская"(на этикетке написано низкокалорийная)
Есть в Ленте,Быстрономе,Мегасе,Гиганте,Универсаме на Ленина(Ленина,10),Бахетле,Добрянке
-Индейка копченая Дымов
В Гиганте,Быстрономе(наверняка где-то ещё,нов этих магазинах точно было)
Как ДОП можно - ветчину Рядна Нежная 8% - не более 100 гр в день.Продается в Ашане,Быстрономе,магазинах Новосиб.п/ф
Всё что выше 4% - это ДОП - не более 100 гр в день (но не имеется ввиду,что можно всю-всю ветчину есть - из того,что больше 4% можно только ту,которая без свинины(свиной кожи)-так как свинина на ДД запрещена до этапа Закрепления)
Для примера,НЕЛЬЗЯ
Скрытый текст:
Молоко,молочные продукты,творог,йогурты
Скрытый текст:
Молоко 0%-0,5%
-Valio 0%(это пока единственное молоко,которое я находила - в нем жир 0%)
точно есть в Универсаме на Ленина,в маг.Сотый(на пл.Ленина),Континенте вкуса
-Домик в Деревне 0,5%
есть точно в Ленте и Быстрономе,Универсаме на Ленина,Мегасе
-Молоко Parmalat 0,5%
в Мегасе,Универсаме на Ленина,Ашане
-Молоко Можайское 0,5%
Видела в Универсаме на Ленина,Континете Вкуса(но оно,конечно,дорогое,фасовка по 0,5)
Насчёт 1,5% молока - оно есть почти в любом магазине ДВД,Веселый молочник,Каждый День
Кефир
-Биобаланс кефирный 0%
В Быстрономе,Мегасе,Ленте
Думаю,что 1% кефир все видели,есть во всех магазинах
Творог
-Ирменский 0,3%
В Быстрономе,смотрите в молочных киосках(на микрорынках)
-Лебедевский 0%
В магазинах Новосибирской пт/фаб
-Домик в Деревне 0,2% фасовка по 170 и 340 гр
В Быстрономе,Мегасе,Гиганте,Ленте
-Президент 0,2%
В Ленте,Быстрономе,Мегасе
-Творог пр-ва Ашан 0%
Цитата:
Творожок в пачке,гомогенный жирность 0,1, стоит 17 р за 100 гр
-Творог Valio 0,3%(гомогенный,пастообразный)
В Быстрономе,Гиганте,Мегасе(не всегда)
-Творог Альбуминный(т.е.полностью обезжиренный,чистобелковый)
Спрашивайте в магазинах Белый Замок(молочные продукты Алтая),стоит 120 р за кг
Йогурт 0%-0,2% без сахара
-Йогурт пр-ва Ашан (ароматизированный,на сахзаме)
Цитата:
жир 0,1 углей около 5, но стоит 14 р за штучку...
-Йогурт Malo 0%
впервые нашла такой йогурт в Мегасе(Сан-сити)
Йогурт 0,2%-0,3% с кусочками фруктов(допускается как ДОП =1 стаканчик =100-125гр в день)
-Валио,Савушкин продукт,Fruttis(лёгкий)
Бывают в Ленте,Быстрономе,Ашане,Мегасе,Гиганте,Бахетле,Добрянке(смотрите и в холодильниках,и бывают просто на полках(Fruttis) - там где стоит молоко,сливки,йогурты длительного хранения)
Отруби/Кукурузный крахмал/Пудинги/Какао
Скрытый текст:
Отруби овсяные обязательный продукт на ДД начиная с Атаки
Шпаргалка по нормам употребления:
-Отруби овсяные
Не обязательно такие,бывают в крафт-пакетах,фасовка разная - смотрите в Гиганте,Мегасе,Джаганнате,иногда в аптеках
-Кукурузный крахмал
Можно приобрести в СП на Сибмаме(учитывая правило закупки)поставщик №2)
или в магазинах Лента,Джаганнат
-Семена льна
смотрите норму употребления
Семена Льна не обязательны в употреблении,употребляются по желанию/необходимости
бывают и в магазинах и в аптеках
А так же на ДД можно Флаксы вот,что это
Шпаргалка по нормам употребления:
Смотрите в Джаганнате,и в магазинах с диет.товарами(нашла такой магазин рядом с Холидеем на Пархоменко и недалеко от м.Гагаринская)
-Пудинг Dr.Oetker ( кукурузный крахмал и ароматизатор)
Смотрите в Мегасе,Окее
-Пудинг Yamis
Купила в магазине Авоська(были такие вкусы+шоколадный)
Какао
Шпаргалка по нормам употребления какао:
Много где есть(смотрите в магазинах в отделах,гда продаются кофе,какао,обращайте внимание на жирность!!!)
-Сухое обезжиренное молоко(СОМ) жирностью до 1,5%
На центр.рынке,в Джаганнате в интернет-магазине диетических продуктов Отвес (а так же там много продуктов для ДД)
Olgitsa писал(а):
natka-vasilisa
Давай подробно напишу, где на Центральном рынке СОМ искать:
Заходишь со стороны ТЦ Москва, идешь вдоль киосков, ориентируясь на те, которые справа, проходишь киоск с Жулановской молочной продукцией, и сразу после него хлебный киоск. Вот в нем СОМ продается! Мне СОМ с Центрального рынка больше понравился, чем тот, который я в интернет-магазине Отвес покупала! Из Отвеса весь СОМ был комками какими-то
Соусы и Напитки
Скрытый текст:
Все соусы на ДД не должны содержать в своем составе сахара и раст.масла
Киккоман
Состав:вода,соя,пшеница,соль
Хотя в составе и есть пшеница,но употреблять его всё-таки можно в небольших количествах в любой день
Напитки
-Кисель Valio без сахара (с зеленой полосой)
1 стакан в день (не является ДОПОМ)начиная с этапа Атаки,НО леденцы в этот день нельзя
_________________ Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955
Последний раз редактировалось: Prelestna (Пт Июн 27, 2014 22:15), всего редактировалось 9 раз
natka-vasilisa
отвес это интернет магазин, а на ЦР СОМ можно найти в ларьке где хлеб продают Восход, если заходить с улицы Крылова, там еще замечательные статуи стоят)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
) 2 допа: крахмал столовая ложка и чайная какао, значит если я захочу похомячить и то и другое в один день, то мне придется есть четверть снеговика (один доп) и половину брауни (тоже один доп)
)
из курицы ничего интересного не готовила, ну может рыбу сподоблюсь сделать 
, люблю кисленькое 
, придется вручную писать... ща, будет чуть позже
Вот как я их делаю: беру пачку творога ирмень 200 грамм, добавляю ложку столовую крахмала, 1 яйцо, сахзам и ванилин (иногда годжи вымоченные еще кладу в них), леплю комочки, эти комочки обваливаю в соевом изоляте (можно в крахмале) и выкладываю на разогретую сковородку, обжариваю на небольшом огне до румяности с обеих сторон.
Получилось всего три конфеты, но настоящих - Коровки! 
Как хорошо, что я на эту диету натолкнулась. После атаки и 3 дней чередования у меня спрашивают, как худею 
Всё что выше 4% - это ДОП - не более 100 гр в день (но не имеется ввиду,что можно всю-всю ветчину есть - из того,что больше 4% можно только ту,которая без свинины(свиной кожи)-так как свинина на ДД запрещена до этапа Закрепления)
