Сибмама - о семье, беременности и детях

[Gorgona]

Потренировалась на пряничках рисовать. Нашла в интернете рисунок и прям влюбилась в него
На домиках не очень смотрится, но что было под рукой.



Кстати, все собиралась и забывала написать.
Рецепт лака для пряников:
1 желток
1 чайная ложка сгущенки
Желток протереть через сито, смешать тщательно со сгущенкой. Добавить краситель, лучше сухой, перемешать.
Нанести кисточкой на пряники и на 10мин в духовку на 100°. Через 10 мин потрогать, он не должен липнуть, если липнет подержать еще немного, проверяя каждую минуту.
Все!

_________________
Ложь страшнее всего, когда она глагол.

[Томская я]

На домиках очень даже хорошо

[Gorgona]

Томская я
Я картинку находила, там на колокольчиках, вообще здорово

_________________
Ложь страшнее всего, когда она глагол.

[Esmik]

мой домик готов, идею с петушками я благополучно дюзнула у Gorgona) спасибо!
неровности на стенах тоже были задуманы

[Варвара Плюшкина]

Esmik
Как здорово Даже с колоннами

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Березуля]

Esmik
Шикарный домик, даже домище!

_________________
Елочные игрушки из ваты

[Томская я]

Дворец

[Инна-Диэнай]

Esmik
Чудесный дом для большой и дружной семьи

[Gorgona]

Esmik
Ура! Наконец то домики пошли
Очень здоровский получился!!! И штукатурка прикольно смотрится, натурально.
Рассказывайте, из какого теста делали, из чего окошки, как свет устанавливается и включается?
А с петушками в этом году прям тема домики делать

_________________
Ложь страшнее всего, когда она глагол.

[Златулька]

Gorgona
расскажите,технологию раскатки теста, должно ли согреться после холодильника или сразу раскатывать,а сколько см в толщину,сколько по времени печь?

[Gorgona]

Златулька
Я уже писала, тесто после холодильника пусть отлежится часа три, иначе будет сложно с ним работать.
Раскатывать примерно 5мм, не больше, оно поднимется при выпечке.
По времени 10-15мин. Тут еще зависит от размера деталей, маленькие быстрее пропекаются.
Проверить готовность можно нажатием пальца. Если вмятина остается, значит еще не готово. Передерживать тоже не стоит. Тесто и так твердое, а если перепечь, оно будет совсем сухим и края могут подгореть, а это вовсе не вкусно

_________________
Ложь страшнее всего, когда она глагол.

[Esmik]

Варвара Плюшкина
Березуля
Инна-Диэнай
Томская я
Gorgona

спасибочки

тесто (я делаю и пряники, и домики с одного теста, единственное, для домика можно взять маргарин, а не масло, мед подешевле ..)

2/3 ст меда (220 гр )
1+3/4 сахара
1+1/2 масла (250гр)
6 чашек муки
3 яйца
1 ч/л соды
корица, имбирь, мускат, кардамон - по 1 чл, гвоздика, перец по 0,5 ч/л. Какао 2 ч/л.


!!! чашка - 240 мл!!!

Мед, масло растопить, добавить специи, не кипятить
Взбить яйца и сахар, добавить остывшую медовую смесь, все смешать, добавить соду.
Постепенно добавить муку (не обязательно все 6 стаканов, потому что мука разная, смотреть по тесту, оно не должно быть слишком сухим, и не слишком липким - иначе пряники будут расползаться)
Тесто минимум на 6 ч в холодильник
Из этого количества выходит 1600-1700 гр теста


окошки..когда то я начинала делать мармеладные окошки, склеивала половинки, если не хватало размера, а, как правило его не хватало))
потом были карамельные окошки, которые тоже не очень хороши, то карамель получается мутная, то пузырьки, то выкипает на стенки, то от гирлянды плавятся

В этот раз я хотела сама сделать мармелад, просто из воды, агара и красителя, чтоб получилось нормальное полотно))

Но в итоге купила обычные мармеладные конфетки вот типа таких, они в каждом магазине на разновес

Скрытый текст: Показать Скрыть

конфетки - по цвету (на мои окошки штук 15 ушло) разломать, поместить в сотейник - на дно немного воды, чтоб закрыло дно, и нагреть до растворения конфет, помешивая , разминая. Даже если будут комочки, то застынет это все ровно и прозрачность сохранится
Залить окошки, схватывается очень быстро (под детали, окна положить пергамент
можно добавить красителя, чтоб было поярче, я просто присыпала крашеным сахаром
можно экспериментировать с цветами и делать витражные окна)

внутри светодиодный светильник

Скрытый текст: Показать https://www.fix-price.ru/buyers/catalog/item/5012104/?cat=11 Скрыть

(надо что то пониже купить, а то на боковые окошки не хватает )

[КатьЁнок]

Gorgona
Замечательные домики...вроде и просто все, но как красиво....и как здорово нарисовано. Я каждую линию поразглядывала, так все ровненько и четко. Это сколько лет надо заниматься этим, чтобы так получалось?
Я вот часто берусь за что-нибудь новое, но надолго меня не хватает.

Esmik
Прикольный домик!
Мне почему-то подобные домики напоминают пластилиновые мультики. А у вашего мне даже лицо видится, особенно на последней фотографии, прям как живой

Добавлено спустя 44 минуты 21 секунду:

Мой небольшой отчет...
Началось все с этих корявеньких печенюшек.


Потом был домик, который я уже показывала.

Потом к домику добавились сани, олень и кучка других игрушек, елочек, картинок....

Скрытый текст: Показать Скрыть

Сейчас достала из коробки....такой аромат ммм....

Хочется еще домик сделать. Очень мне понравился один. Но, нужно тесто, которое не "растекается". Так, чтобы форма оставалась такая же четкая, как после вырезания. Пробовала один рецепт, ничего не вышло.

[Томская я]

А у меня опять домик в бело- голубых тонах

Добавлено спустя 57 секунд:

Gorgona
Ваш петушок пригодился

[Nfyz]

Gorgona
По-прежнему КРАСОТА!!!
Esmik
Это не домик, а пряничный коттедж
КатьЁнок
Сколько всего красивого - глаза разбегаются! А какие фотографии!!!
Томская я
А у Вас получился нежный домик для Снегурочки

_________________
ДО в дневнике
Туфли и сумка ЭКОНИКА https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1704826