Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИРРА]

natibest
Вот он http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=69439457#69439457

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Кхалисси]

Я тоже вчера готовила грудки с сыром и лимоном, у нас мнения разделились, мужу не очень понравилось, а мне было вкусно. И среди гостей так же, женской половине это блюдо больше по вкусу пришлось, нежели мужской, мужчины - консерваторы. А вот бутерброды с ананасом на тосте с чесночком понравились всем, спасибо рекомендовавшим их!

[Estelle]

Кхалисси
VINALI
девушки, напишите сколько времени и при какой температуре вы грудки готовили? и лимон в конце готовки, он растворился или остался целым?

[Кхалисси]

Estelle
У меня при 180 градусах 45-50 минут, грудки были крупные. Возможно, я передержала или поставила на слишком высокий уровень - лимонные корочки сверху подсохли, но мякоть лимона не растворилась, а главное - грудки получились не сухие.

[ИРРА]

Estelle
Я так же как Кхалисси. Лимон не растворился. Но я уже писала - мне не хватило сладкой нотки.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Ольkа М]

У меня лимон почти растворился, но грудки получились сухие. хотя сок в противне остался.
Получилось вкусно, если бы при этом было сочно - вообще супер!

[Estelle]

ИРРА
Ольkа М
Кхалисси
ну а пекла минут 30 при температуре 210-220, лимон (мякоть) местами растворился, местами нет))Где логика?И как на самом деле нужно?Я особой кислоты не ощутила, легкий привкус местами, я бы сказала. Сразу по приготовлению мясо было сочнее, чем через несколько часов. наверное, действительно, майонез смягчает кислоту лимона.

[natibest]

[Сапфира]

natibest
А что в ''гармошке''картошки- плоховато видно? Вижу болгарский перец, розмарин, ломтики сыра и кажется грудинка...правильно?

[Анастасия Nik]

Готовила грудку по этому рецепту уже несколько раз.
Получается нежное мяско.
Спасибо автору !!!!!!
Правда мужу не понравилось с лимоном,делаю ему с помидором и сыром.

[natibest]

[Сапфира]

natibest
Надо тоже такую ''гармошку'' смастерить, спасибо за идею .

[Гоксель]

Девочки! Всех с наступившими и наступающими праздниками! Здоровья всем и любви!


Очень приятно прочитать обсуждения о грудках, рецепт которых я писала здесь! Здорово, что многие попробовали сделать и вам понравилось!

Татьяна0106
На здоровье! Вы умничка, что соус придумали свой! Я написала так, как нравится мне и моей семье, а дольше - экспериментируйте!

Estelle
Очень рада, что Вам понравилось! Лимон я покупаю тот, что подороже - у него нежнейшая кожица и аромат сногсшибательный! Продаётся в Быстрономах.
В процессе зажаривания жидкостью не поливаю, просто наливаю на лист. Духовки у всех разные, поэтому никогда не ориентируюсь по времени - просто слежу за готовкой. Сначала, не намазывая сверху майонез, можно подержать грудки под фольгой, чтоб побыстрее протомились, а попозже - снять фольгу и нанести майонез.

VINALI


ИРРА
про сладкую нотку - можно чередовать и ананасом консервиров с сыром. Будет и кислинка, и сладость!

Кхалисси
Да, мужчинам чаще нравятся больше с помидорками и сыром, попробуйте такие приготовить! А мои - муж и сын - обожают именно с лимоном.

Ольkа М
Сначала, не намазывая сверху майонез, можно подержать грудки под фольгой, чтоб побыстрее протомились, а попозже - снять фольгу и нанести майонез.

natibest
Красивящая картошка-гармошка! Тож надо сделать такую!

Анастасия Nik
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Писала выше про мужские стереотипы в еде..


Девочки!
Хочу рассказать и про свой нг стол. Сделала всё, что планировала, кроме печёночного тортика - так и не нашла компанию себе..
Оливье в виде заливного мне не позволил делать сын, вот уж консерваторы они, эти мужчины! Ему надо "просто тазик Оливье" и никаких излишеств..
Немного разочаровал красивый и по описанию - вкусный салатик с креветками - Сердце моря, ещё и икра какая-то неудачная попалась.. Как-то сладковато получилось..
Зато Коварство и любовь с фасолью - отпадно вкусно! Я влюбилась в фасоль и в этот салат вцелом! Единственное моё дополнение - замариновала в него лук, т.к. простой не любим. Получилась такая остренькая и кисленькая нотка! Считаю, что рецепт выиграл от этого!
Тиффани, Шапка Мономаха и Чафан - неизменно вкусно!

[Ольkа М]

Мне очень-очень понравился рецепт мясного салата с гранатом. О-о-очень вкусно!!! Решилась на него в последний момент, т.к. гранат пропадал, и для меня это стало настоящим открытием. Вообще я не любитель всяких экспериментов в салатах, но этот просто супер!
Сейчас не могу найти этот рецепт - в составе мясо, яйца, сыр, гранат и соус (майонез, сметана, горчица). Большое спасибо автору!!!!!!

Гоксель, грудки буду пробовать сделать еще. Лимон у меня тоже был хороший тонкокорый, а вот соком я не сразу полила - может, от этого сухо получилось. Может, передержала. Но свежеприготовленное филе было однозначно вкуснее подогретого. Спасибо за рецепт!

[ИРРА]

Гоксель