Сибмама - о семье, беременности и детях

[Buffka]

Как заходишь в вашу темку, так сразу хочется домашних тортиков

[Иветта]

[Ирина]

[eloga]

Анюта* симпатичный тортик!

[Иветта]

eloga
выглядит вкуснятиной!!! Эх, диета моя многострадальная...

_________________

[Brusnica]

Песочные коржи.

8 желтков
Маргарин 300 гр.
2,5 ст сахара
6 ст муки
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды.
Взбить желтки с сахаром, добавить растопленный маргарин, затем сметана с содой, можно заранее перемешать их вместе. И в конце муку, до состояния мягкого теста. В холодильник на 30 минут. Раскатывать примерно толщиной 0,5-0,7 мм.

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[eloga]

Девочки, давно хочу поделиться с вами рецептиком одного тортика.
Когда хотела испечь его впервые моя дочь категорично заявила, что
торт с творогом есть не будет. Теперь покупает творог сама (для нас
это проблематично, купить творог как в России) и просит испечь.
Сегодня как раз такой случай. Итак,
ТОРТ ТЕРВИСТ
250 г маргарина
2,5 ст. муки (можно чуть-чуть больше)
1 ст. сахара
сода, не гашёная - всё перетереть в мелкую крошку.
Начинка:
0,5 кг. творога
0,5 ст. сахара
2 яйца -перемешать.

2/3 крошки на протвень, начинка, оставшуюся крошку.
Выпекать на среднем огне.



Я добавила в творог чернослив и посыпала сверху миндальными
пластинками. Рекомендую, вкусно и быстро.

[Иринка:))]

Помогите советом.
Хочу испечь торт из белых бисквитных и шоколадных коржей по рецепту Брусники. Форма у меня в деаметре 27 см, выливать нужно все тесто для белого бисквита или половину чтобы он хорошо пропекся и не вылез из формы. и еще т.к. приготовление белых и шоколадных коржей различается, как думаете если просто приготовить двойную порцию белых коржей, разделить напополам и в одну часть просто добавить ложку какао как думаете вкусно будет?
Просто очень хочется приготовить пышный бисквит в полоску: белый слой для себя, шоколадный для мужа. Если посоветуете другой хороший рецепт буду очень благодарна.

[Иветта]

Иринка:))
вопрос вообще-то скорее к Татьяне, но я думаю, что можно сделать любой бисквитный рецепт и в одну часть добавить не какао (вот прямо настаиваю!), а растопленный в микроволновке шоколад (на каждые 4 яйца в тесте - одну плитку берите) - и вкус будет очень шоколадный, и цвет не подкачает! Я кладу "Темный" от "России".
Я всегда пеку бисквит одним коржом, но что вы хотите - если полосатость будет состоять хотя бы из 4 коржей (2 б, 2 ч), то лучше испечь всего 2 коржа и разделить их классическим способом - ниткой. Я давала в рецепте Мандарели бисквитное тесто - оно меня всегда устраивает, форма 28 см - поднимается до 6-7 см. Только кладите в него именно разрыхлитель, а не соду! Пеките только при 180-200 градусах и все отлично пропечется. Всегда проверяйте минут через 20-25 - палочкой деревянной, чтоб пропеклось.

_________________

[best]

Девочки подскажите, пожалуйста, хочу сделать торт с кремом из сгущенного молока и сливок. Какие ягоды или фрукты сочетаются с этим кремом? Это любимый крем моего мужа, а я так хочу сделать приятно ему на завтрашний праздник Заранее огромное спасибо!

[Brusnica]

[Тава]

Ну вот я сегодня мужу сделала тортик



Рецепт здесь http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=852431#852431

Только на этот раз крем заварной и слои фруктов такие: киви, брусника, банан.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[Zevs]

И я сегодня с тортиком "Цветок манго"





сердечками украсила... чтоб приурочить к дню святого валентина

Тоненький бисквит, кусочки персика и желе из мангового пюре. Свежо и что очень актуально малокалорийно

[Карта № 004344]

И я сегодня с тортиком "Цветок манго"





сердечками украсила... чтоб приурочить к дню святого валентина

Тоненький бисквит, кусочки персика и желе из мангового пюре. Свежо и что очень актуально малокалорийно

[Скорпиоша]

Девочки, я в кексах рецепт выложила http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=4182769#4182769
Мне кажется, его можно и в качестве коржей в тортах использовать. Получаются очень сочные, очень насыщенные, не крошащееся коржи. Под сметанный или сливочный крем - само то.

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

[Иветта]

Тава
на вид - очень аппетитно выглядит!

Аж кушать захотелось!
Муж поди был в восторге!!!


Zevs
выглядит потрясающе - необычно как!!! А где рецепт?

_________________