Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 26.05.10 Сообщения: 6307 В дневниках: 20 Откуда: Новосибирск Выборная
Добавлено: Пн Дек 24, 2018 6:36
Доброе утро
Девочки, читаю все тут так аппетитно и вкусно. Решила я сделать невиданного для меня зверя - штоллен.
Вынашивала план неделю
Вчера вечером снизошло и я заметила тесто. Пока пеклись эти поросятки, запах был неимоверный. Пекла по популярному здесь рецепту, с творогом
В общем, получились очень вкусные штоллены. Муж категорически отказался ждать. Сказал надо познакомиться с одним хоть, поближе. Умяли половину.
Ну а второй упак, только не поняла до конца, сначала в бумагу а потом надо в пищевую пленку? Аль нет?
На сайте с 11.03.07 Сообщения: 8533 В дневниках: 397 Откуда: Академ, Шлюз Карта № 599999
Добавлено: Пн Дек 24, 2018 10:10
Консуэло писал(а):
Jean
Да просто тесто для пряников. У меня сразу плавится коричневая масса, непрозрачная и с кристалликами, а когда заливаю кипяток, она просто кристаллизуется и все.
Я каждый год делаю тесто Gorgona , мне оно очень нравится, а в этот раз хотела козули попробовать. Ну и вот ((
Точно в сахаре дело! У меня сейчас тамбовский, ок плавится.
У меня первые два опыта с козулями тоже были неудачными, не плавился сахар. Я решила, что не моё это, не буду больше. Но уж очень сильно было впечатление от архангельских козуль, полученных в одной из командировок.
Скрытый текст:
Я тогда часто и подолгу ездила, маленький сын рос практически без меня. И приходили мысли, что будет помнить ребёнок? Что нужны какие-то традиции в семье, с ними у нас тоже было не густо.
Ноябрь. Я еду по северо-западу. Калининград, мурманская обл., Карелия..прекрасные места. Там почему-то очень живо ощущалось, насколько сейчас связано с тем, что было раньше, и следов этого "раньше" много. Почему-то ушло чувство, что я летящий шарик, удивительно, но вдруг расхотелось ходить быстро.."Я - дерево, у меня есть корни, я медленно иду и вижу следы тех, кто жил до меня. Прекрасные, основательные, очень живые следы". Вот что на меня обрушилось в той командировке . А потом был Архангельск. Не буду больше добавлять лирических подробностей, но! Я впервые тогда столкнулась с козулями в одном из центральных магазинов города. Меня заинтриговало название и их красота. У нас расписные пряники стали печь и продавать спустя несколько лет, а там они были. Ну конечно я их купила сыну на гостинец.
Следующим в поездке был Устюг. Дела сделаны за день, а поезд был только через сутки. Благодаря этому у меня появилась возможность познакомиться с городком и дедморозной темой. Потрясающая была командировка! Почитала про козули, когда и зачем их пекли. Я очень прониклась! Нам тоже нужно с сыном печь козули. Они стали для меня первым шагом к формированию большого цикла "новогодние семейные традиции". Дома я вручила сыну подарок из дома деда мороза, письмо от него и гостинец, расписные козули - любимое печенье деда мороза .
После первых неудачных опытов испечь их самостоятельно я хотела забросить это дело. Рецептов море, найду попроще. Но пришёл новый декабрь, и ощущения от той поездки снова меня накрыли. Надо печь! Именно они настоящие, любимые нашим волшебником ). Узнала про неудачный сахар, выбрала побелей.Нашла рецепт с историей, в котором автор поста описала свою поездку в Архангельск и знакомство с именно этим, "правильным" рецептом. Все сложилось, и теперь мы каждый год их обязательно печем, расписываем, кладем одну под елку деду морозу. И под елкой потом находим надкусанную печеньку и подарок. Сын как то спросил, почему её всю не съел дм, не нравится? Я объяснила, что его в этот день угощают очень много, и в него просто не влазит столько угощения.
Такая вот история
На сайте с 11.03.07 Сообщения: 8533 В дневниках: 397 Откуда: Академ, Шлюз Карта № 599999
Добавлено: Пн Дек 24, 2018 10:47
Земляничка
На одной из упаковок золотистые звёздочки. Я сначала решила, что они прямо на печеньках, чуть не упала, как такое сделать? Потом разглядела. Эффектно выглядят букеты
Добавлено спустя 5 минут 24 секунды:
***sale***
Надо и нам домик. И тоже с окошками
Дети утащили выкройку, сейчас допью кофе и пойду с ними заново чертить и будем стряпать. Специально оставила козульного теста для домика.
Уж не знаю, каким выйдет домик, но главное- будем делать его вместе.
Мороз на дворе, доча осталась дома. А сын в конце четверти решил разболеться
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
. А потом был Архангельск. Не буду больше добавлять лирических подробностей, но! Я впервые тогда столкнулась с козулями в одном из центральных магазинов города. Меня заинтриговало название и их красота. У нас расписные пряники стали печь и продавать спустя несколько лет, а там они были. Ну конечно я их купила сыну на гостинец.
). Узнала про неудачный сахар, выбрала побелей.Нашла рецепт с историей, в котором автор поста описала свою поездку в Архангельск и знакомство с именно этим, "правильным" рецептом. Все сложилось, и теперь мы каждый год их обязательно печем, расписываем, кладем одну под елку деду морозу. И под елкой потом находим надкусанную печеньку и подарок. Сын как то спросил, почему её всю не съел дм, не нравится? Я объяснила, что его в этот день угощают очень много, и в него просто не влазит столько угощения.
