Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Доброе утро. друзья!

На этой неделе мы тушим капусту!

Кто-то с луком, кто-то с колбасой, кто-то с мясом.

Напоминаю: участники ФМ тушат капусту именно на ЭТОЙ неделе. И фотографию своего творчества прикладывают:-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)
_________________

СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Гороховый суп

Вторые блюда

Вареники
Макароны по-флотски
Мясные котлеты

Выпечка

Яблочный пирог

Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидедь в текущем ФМ.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Мираж

У меня сегодня рецепт простой. Низкокалорийный достаточно. И супербыстрый.

Капуста, тушенная в мультиварке-скороварке

Капуста белокачанная
лук репчатый
морковь
помидоры
овощная заправка
растительное масло

Не пишу пропорции, потому что исхожу из того: кому как больше нравится. Мне нравится достаточно большое количество лука и морковки.

Капусту мою, режу шашками небольшими.
Лук чищу, режу не сильно мелкими кубиками. Все равно он потом не ощущается. Ни визуально, ни на вкус.
Морковку тру на крупной терке.
Помидоры у меня замороженные, уже нарезанные. Беру по вкусу, но не слишком много, чтобы не было кисловато.

На дно емкости мультиварки-скороварки наливаю немного растительного масла. Включаю (без крышки) на любой режим. Слегка обжариваю сначала лук, затем морковку. Потом кладу туда помидоры и держу, помешивая, до выпаривания жидкости. Поому туда капусту. Обычно просто солю, перемешиваю. Но сейчас мама у нас живет. Она любит овощную заправку, которую я для нее готовила в зиму (рецепт). Поэтому положила ложку заправки. Она с большим количеством зелени. Солить не надо, т.к. заправка ОЧЕНЬ соленая. Перемешала, закрыла крышку и включила на 4 минуты в режиме ("Рис, курица". Подозреваю, можно любой режим включить.

Капуста во время приготовления дает сок. Поэтому ничего не пригорает. И лишней жидкости получается не так уж много (помидоры я выпарила, а дополнительно воду не подливала).

Можно туда до закладки капусты еще добавлять сосиски, фарш, сардельки, колбасу.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

яг@дк@

Вот и я решила потушить капусту с мясом в мультиварке

обжариваю мясо, затем добавляю лук

добавляю морковь и болгарский перец

тушу вместе

затем добавляю капусту

потом добавляю соль, специи и сладкий красный молотый перец

в итоге получается вкусная капусточка, приятного аппетита

_________________

Ириша23

яг@дк@

а капуста то где?
я не увидела в какой момент вы ее ложите,вместе с морковкой и перчиком?

_________________

Дмитриева Оксана

А я и вся моя семья с черносливом любим. Но на этой неделе не собиралась ее готовить...

_________________
В выходные без интернета и с очень плохой телефонной связью.

Губастик

Я с вами!!! Как раз хотела капустки! :shuffle:

Сегодня напишу рецепт, а завтра фотку вставлю. Итак, режем капусту, закидываем ее в вок или глубокую сковородку, заливаем немного водички и тушим 10минут. Если остается много воды, сливаем ее, но немножко оставляем. Затем добавляем нарезанные небольшими кубиками (1-2см) перчик, тыкву, помидору и цукини (можно кидать любые разно цветные овощи, которые есть в наличии), чем разно цветнее, тем аппетитнее. Тушим с оливковым масло еще 5-7минуток. Затем добавляем немного кетчупа или томатной пасты, щепотку сахара, солим как привыкли и кидаем петрушку-укроп-красный перец. Томим все это месиво еще 5-10 минут помещивая. Получается очень приятная кисло-сладкая и яркая капустка.
обещанное фото :shuffle:

_________________
Любимой Козявочке 6 лет 8 месяцев 20 дней

Over

Всем привет!
Я опять с вами. У меня тушеная капуста с фасолью, аджикой и чесноком.
Сварила фасоль.
В масле пережарила лук, затем туда морковку, потом аджику и томатную пасту.
Не люблю, когда много сока дает капуста, выпариваешь его, выпариваешь...
поэтому добавила в пережарку ч.ложку муки,
но сегодня капуста какая-то не сочная была, пришлось даже водички подлить, т.е. мука лишней оказалась.
Засыпала туда капусту (свежую), еще было 2 зеленых болгарских перца, их туда же, посолила, чуть-чуть сахара, перемешала.
Потом, как уже писала добавила водички, и тушила 30мин.
Добавила фасоль, прогрела, затем мелко порезанный чеснок и сняла с огня.
Приятного аппетита.

Мираж

Over
Как интересно! Не додумалась я с фасолью тушить! 5ballov

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Over

Мираж
У меня сегодня в холодильнике ни грамма ничего мясного, нужно было какой-никакой белок добавить :-)

Ольгушка

Over
капусту какую свежую или квашенную?

Анна Семенович

Ну вот и моя капусточка потушилась!

Капуста тушеная с гусем!

Делаю все на глаз, но всегда, если тушу с гусем, то добавляю еще квашеную капусту, так мне кажется вкуснее)) Вобщем Гусь, капуста квашеная+капуста свежая, соль, перец по вкусу))
Пахнет каааакккк... пойду поем :eat:

_________________

Over

Ольгушка
Готовила из свежей капусты :-)

Фея-Фиалка

rimi
понравился ваш рецепт,аппетитно!хотя не поняла,какая капуста нужна(свежая или квашенная) про мясо- заранее оно не готовиться-так?,и сколько по времени в духовке все это запекать?

_________________
трое деток

Аленуshка

Ну наконец-то я поучаствую :-)

А то все вареники, да пироги, а мне моя малявка не дает такое готовить)))

Вот сегодня потушили с сыном капустку.

Отвариваю мясо в небольшом количестве воды. В нашей семье любят с курицей или свининой. Сегодня домашняя курочка.
Добавляю капусту свежую и капусту квашенную в равных пропорциях, туда же соль, черный перец и лаврушку. Тушу до готовности.
В сковороде обжариваю лук и тертую морковь. Заправляю капусту.
Приятного аппетита!

А с черносливом мы тоже тушим, когда мяско - свининка. По тому же рецепту, только квашенной капусты добавляем больше, чем свежей (или с одной только квашенной). И соответственно добавляем кислый чернослив резаный кусочками. Называем это блюдо "Бигус" :-)

_________________

*Милая*

Ну вот и моя капустка :in_love:

Тушу с мясом, т.к. мужики дома :aga-aga:

Режу лук и обжариваю до золотистого цвета, добавляю мясо, порезанное кубиками, обжариваю минут 5-10, добавляю тертую морковь, горячей воды и тушу минут 20-30, потом добавляю квашеную капустку, все это тушится около часа, добавляю свежей капустки мелко порубленной, томатной пасты , солю и тушу еще минут 30, до готовности :aga-aga:

Все просто и вкусно :-)

_________________