Новости сайта и форума Sibmama 
[ Спорт ]
ПАРКИ НОВОСИБИРСКА, ГДЕ МОЖНО ЗАНЯТЬСЯ СПОРТОМ
А также о парковой гимнастике и бесплатных уличных тренировках
Наши обеды и ужины-14. Фото обязательно, рецепт желательно!
оглавление в первом сообщении темы

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 61, 62, 63 ... 99, 100, 101  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
DonnaMadonna
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 19.04.12
Сообщения: 3803
В дневниках: 1
Откуда: Барнаул. Забираю из ББ или Флагман
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Мар 09, 2016 23:38     Ответить с цитатой

Наш сегодняшний ужин:

Салат с рукколой и моцареллой.
Руколлу порвола руками, порезала помидорки (в идеале бы черри), моцареллу резать не стала, т.к. небольшими шариками была, сверху нарезала пармезан овощным ножом.
Заправка - в идеале соус Песто, но у меня не было свежего базилика и муж не очень любит в еде орехи.
Поэтому перетёрла сухой базилик, выдавила пол лимона, добавила оливковое масло, немного соли, перца. и полила салат каплями соуса.

Основным были мясные рулетики (грузинчики).
Раскатала пельменное тесто, на него выложила смесь из фарша(говядина и свинина) (перекрученный в блендере репчатый лук в пропорции 1/1 к мясу, сушёный майоран, соль, перец чёрный, сухая сладкая красная паприка и немного сухого чили.), закрутила в рулет, нарезала небольшими роллами, обжарила. Можно подавать с соусом или кетчупом.
_________________
Мой пристрой
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Stolitsa Sibiri
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 03.01.13
Сообщения: 3263
Откуда: Нск-Севастополь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 10, 2016 1:40     Ответить с цитатой

DonnaMadonna салат какой нарядный :-)
_________________
ПМЖ в Сербии.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
natibest
Академик
Академик

На сайте с 18.03.09
Сообщения: 41603
В дневниках: 137
Откуда: мкр. Березки-2 с.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 11, 2016 23:05     Ответить с цитатой

Сосиски с картофельные пюре в вафлях

2 упаковки вафель для торта(по 6 пластинок) квадратных
12шт сосисок
5 яиц
10 картофелин
Вообще на семью половина ингредиентов достаточно. По рецепту шло 1 яйцо 0,5кг сосисок и 1 пачка вафель и 5 картошек.
Но у меня была упаковка сосисок 12 шт.и вафель взяла 2.оказалось как раз нужное кол-во.
Сделать картоф.пюре. намазатб его на вафли. Через 2 мин положив на них сосиски-скрутить в рулет.трубочку.трубочки нарезать на "ролы" .яйца взбить.,слегка подсолить.обваляьь ролы в яйце и обжарить в раст.масле.
Подавать горячими с листьями салата и поторев сыр.у меня без сыра.
Скрытый текст:



⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Estelle
Академик
Академик

На сайте с 26.02.09
Сообщения: 10763
В дневниках: 196
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 11, 2016 23:23     Ответить с цитатой

natibest
как интересно! А вафли прям так легко сворачиваются?А какого размера квадратики вафель у вас получились?
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
natibest
Академик
Академик

На сайте с 18.03.09
Сообщения: 41603
В дневниках: 137
Откуда: мкр. Березки-2 с.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 11, 2016 23:31     Ответить с цитатой

Estelle писал(а):
natibest
как интересно! А вафли прям так легко сворачиваются?А какого размера квадратики вафель у вас получились?
размер не подскажу-они готовые в упаковках.ну где-то примерно с сосиску размером.сосиска на сосиску :lol: в горржанке покупала.там и круглые и квадратные.горячее пюре размягчается вафлю и она хорошо сворачивается.но не передержите-а то при сворачивании будет разваливаться.
Кстати можно как вариант обмазать их майонезом и в духовку.чтобы с обжаркой не заморачтваться.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Estelle
Академик
Академик

На сайте с 26.02.09
Сообщения: 10763
В дневниках: 196
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 11, 2016 23:32     Ответить с цитатой

natibest
спасибо, я как раз и подумала, что вместо сосиски положу котлетку и в духовку)
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Наташка
Вино из одуванчиков
Вино из одуванчиков

На сайте с 28.05.04
Сообщения: 43772
В дневниках: 59870
Откуда: Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 12, 2016 12:15     Ответить с цитатой

Икра из тыквы, рецепт http://dom.sibmama.ru/ikra-tykva.htm


булки стала такие печь: рросто дрожжевое тесто, сверху мажу оливковым маслом со специями, расходятся хорошо

⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
natibest
Академик
Академик

На сайте с 18.03.09
Сообщения: 41603
В дневниках: 137
Откуда: мкр. Березки-2 с.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Мар 13, 2016 13:22     Ответить с цитатой

Вчера и сегодня у нс блины на завтрак:
Вьетнамские блинчики с бананами и шоколадом
Блины фаршированные икрой минтая.
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=73245835#73245835
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Наташка
Вино из одуванчиков
Вино из одуванчиков

На сайте с 28.05.04
Сообщения: 43772
В дневниках: 59870
Откуда: Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Мар 13, 2016 23:17     Ответить с цитатой

Блинчики с мясом :)

⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Громкоголосая
Профессор
Профессор

На сайте с 25.04.13
Сообщения: 2221
В дневниках: 5120
Откуда: Сибирь
Карта № 013992
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Мар 16, 2016 18:44     Ответить с цитатой

готовила на обед по мотивам прошедшего флешмоба
аля "бешбармак"



лапша для бешбармака
луковица 2шт полукольцами
свинина мякоть 400гр кубиком
соль,перец
получилось очень вкусно и сытно. и что не маловажно ребенок оценил :-)
_________________
Код:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
djkmuf
Ясельки
Ясельки


На сайте с 16.03.16
Сообщения: 1
Откуда: Барнаул
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 17, 2016 18:51     Ответить с цитатой

DonnaMadonna
очень интересно!
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
DonnaMadonna
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 19.04.12
Сообщения: 3803
В дневниках: 1
Откуда: Барнаул. Забираю из ББ или Флагман
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 19, 2016 23:04     Ответить с цитатой

У нас сегодня на обед драники, любим их только в таком виде.
У меня специально для них крупная тёрка.
По составу, приблизительно, готовлю на глаз:
Около 1кг +- 200гр тёртого картофеля (обязательно отжать всю жидкость)
3 небольших куриный яйца
2 ст.л. с горкой муки (НИКОГДА не кладите в драники много муки)
соль, перец.
обжарила на подсолнечном масле. сверху сметана и красная икра.



Скрытый текст:
такая должна получиться смесь. Повторюсь, не сгущайте мукой





А на ужин достаточно простое и быстрое в приготовлении блюдо:
Рис с горошком, стручковой фасолью и кальмаром.

Рис сварила ещё в обед (1 стакан ~ 250мл риса, на 2 таких же стакана воды), не солила.
Прекрасно подойдут остатки "вчерашнего" риса :give_heart:
Нагрела сухую сковороду, на неё подсолнечное масло и засыпала замороженные горошек и стручковую фасоль. Их предварительно не размораживала. Дала обжариться около 5 мин.
3 тушки кальмара разрезала на небольшие квадратики, сверху каждого сделала неглубокие надрезы, чтобы красивее было ("едим-то глазами").
В овощную свесь закинула кальмары, как только побелели они уже готовы, добавила к ним рис, соевый соус ( у меня около 3-4 ст.л., но вы делайте на свой вкус, т.к. это единственная соль в блюде), перец. Дала рису прогреться около 3-4 мин, помешивала несколько раз. И всё, готово .
Быстро и вкусно.



Добавлено спустя 3 минуты 45 секунд:

Stolitsa Sibiri
спасибо, люблю на большие тарелки выкладывать.

djkmuf
и вкусно :give_heart:
_________________
Мой пристрой
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
natiya
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 29.05.10
Сообщения: 3226
В дневниках: 75
Откуда: Матрёшки
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 22, 2016 0:19     Ответить с цитатой

На обед варила суп с фрикадельками,он любимый в нашей семье.В этот раз решила добавить плавленный сыр,улетел супчик за день! ;) Все ингредиенты на фото,зажарку не делаю на суп ,он итак получается жирненький)
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
safonovayana
Подружка-болтушка 2013
Подружка-болтушка 2013

На сайте с 13.05.10
Сообщения: 48014
В дневниках: 1613
Откуда: г. Новосибирск, Кировский район, мкр-н Берёзки
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 22, 2016 13:40     Ответить с цитатой

Фаршированная щука





Щуку чистим от чешуи, аккуратно отделяем кожу (мне легче удается это сделать по хребту).
Из мякоти убираем кости, перекручиваем на мясорубке.
В фарш добавляем отварной рис, 2 яйца, соль, специи для рыбы.
Начиняем щуку, зашиваем, делаем майонезную сеточку и отправляем в духовку на 30 минут.
К сожалению сели за стол, и сфотографировать не успела всю в готовом виде :haha:
Изумительно вкусно!!!

Домашний бройлер и запеченный картофель с прованскими травами.


Бройлера готовлю в рукаве, т.к он большой (почти 4 кг). Натираю его чесночком, соль, специи.
Картофель чищу, смазываю растительным маслом + соль + приправа прованские травы и запекаю в духовке.

Шашлык из свинины






Маринуем с соусе терияки, очень вкусно!
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Elena54
Фея зимнего очага 2021
Фея зимнего очага 2021

На сайте с 26.05.11
Сообщения: 9505
В дневниках: 159
Откуда: ОбьГЭС
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 22, 2016 13:50     Ответить с цитатой

safonovayana
Сейчас бы :give_heart: ...да к тебе на обед :oops: Очень красивые фото....только почему то свинина ...для меня на говядину похожа.
_________________
Avon,Фаберлик, Амвей💄
Наличие Аvon в моём дневнике по привлекательным ценам.🧴
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 62 из 101 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 61, 62, 63 ... 99, 100, 101  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах