Сибмама - о семье, беременности и детях

savoyardi

Ксеньчик
добрый вечер :-)

подскажите, с брусникой бисквит в мульте можно сделать взяв за базовый ваш рецепт шарлотки? бруснику в конце вмешать наверно?
в медовик не добавляла какао, сознательно взяла темный самый насыщенный мед, чтобы был ооооочень медовый :haha:

_________________
Камчатская икра нерки без консервантов

Ксеньчик

Скрытый текст:

Аленка15

Добрый день!
Спасибо за рецепт жидкого медовика-недели две пеку почти каждый день, домашние просят!! :eek:

Только я крем заменила на шоколадную глазурь- получается шоколадный торт. Ну очень вкусный!! Кто у меня пробовал-все попросили рецепт.
Кыстыбаи то же раз в неделю стабильно!!! (нам полюбились с фаршем).
Ксеньчик- обещали мне рецептик сгущенки, если можно! :give_heart:

Ксеньчик

Аленка15

Добрый вечер!

Я уже давно сама не варю сгущенку...покупаю ее , благо, Белорусия еще делает это чудный продукт по Госту 78 года... :oops:

Домашняя сгущенка

1 стакан молока
1 стакан мелкого сахара
1 стакан сухого молока( я готовила с детской молочной смесью"Малютка" без добавок)

Все ингредиенты смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком).
Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится!

Уварить смесь до нужной густоты.
1. На плите,на медленном огне, в кастрюле с толстым дном, помешивать, загустело - охладить.
2. на водяной бане - даже можно не помешивать, не пригорит. Мне такой способ варки больше всего нравиться. :oops:

Это ,скорее, вкусный молочный соус или топинг...для блинчиков, сырников и т.п.

300 граммов молока, желательно цельного
300 граммов сахара
30 граммов хорошего сливочного масла 82% жирности

Смешиваем все продукты в кострюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет пениться и брызгать).Ставим на малюсенький огонь и варим, как закипит, минут 10-15.
Выключаем,остужаем,переливаем в баночку и ставим в холодильник.

_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...

savoyardi

Ксеньчик
оооо! это моя больная тема... духовка.... :aga-aga:

в силу обстоятельств у меня ее нет :-(

и в ближайшее время не будет, поэтому ищу проверенную выпечку в мульте, пока медовик ооочень порадовал :in_love:

прямо-таки выступил антидепрессантом :haha:

_________________
Камчатская икра нерки без консервантов

Ксеньчик

savoyardi

Тогда пеките в мультиварке...У Вас получиться три волшебные корочки и белоснежная верхушка...

Шарлоточное тесто очень хорошо себя ведет в мульте...я люблю в такой пирог добавлять жимолость...она при остывании желируется... :in_love:

вкусняшка... :haha:

_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...

Кхалисси

Ксеньчик
Добрый вечер, Ксения! Пришла с благодарностью за Цветаевский пирог - уже полСибмамы его пекло, а я со своими диетами до сих пор никак не могла до него добраться :haha:

И вот наконец решила побаловать себя и гостей - и всё получилось замечательно! :give_heart:

Форма у меня тоже диаметром 26см стеклянная, все пропорции точь-в-точь делала по рецепту, но печь мне в моей духовке пришлось больше часа - пирог никак не хотел подрумяниваться. Мужу очень понравилось в горячем виде, а мне больше в холодном, гости тоже заценили, в общем, пирог - настоящий шедевр! Фото нет, не успела сфоткать, очень быстро схомячили! Огромное спасибо! :in_love:

Татьяна23

Здравствуйте Ксеньчик делаю мясной орешек из свининки,у вопрос мне жидкость не сливать, оставить остывать так?!спасибо

Спасибо, что вы с нами делитесь вкусными рецептами! Как всегда вкусно, очень вкусно!

А сейчас на очереди будет мясной пирог)

:give_heart:

_________________

Ксеньчик

Татьяна23

Добрый вечер!
Какая у Вас сочная свининка! :in_love:

Можно аккуратно проколоть пакет и слить мясной сок. Его можно в супчик добавить или в зажарку...а можно на его основе..гречку сварить...или еще что-нибудь вкусное. :-)

_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...

Татьяна23

Ксеньчик
Спасибо за быстрый ответ! :-)

а я бы не догадалась так сделать, без отходное производство :give_heart:

_________________

Ксеньчик

Женюрка

Ксеньчик
Приготовила курочку "заморская красавица"- офигенная вкуснятина. Никогда такой сочной курочка у меня не получалась. Огромное спасибо за рецепт))) Теперь он войдет в разряд самых любимых)))

Кубик1 · Ясельки На сайте с 05.04.12 Сообщения: 47

Женюрка
я не нашла в рецептах Ксеньчика такой рецепт курочки-напишите пожалуйста!
спасибо

Аленка15

Пекла сегодня Ваш мясной пирог( рецепт из ФЛЕШ-МОБА)! Очень очень понравился, завтра еще буду печь-не наелись. :haha:

Единственное-я все же мясо и лук на пару минут на сковороде притушила и добавила немного капусты-мы так любим.
Спасибо за очередной любимый рецепт!