Сибмама - о семье, беременности и детях

[mihrutka]

А ЗДЕСЬ СВОИ РЕЦЕПТЫ можно выкладывать?
сегодня такой вкуснячий и простой пирог приготовила, хотела поделиться)

_________________

[Мираж]

mihrutka
У нас есть много разных тем. Туда, подобрав соответствующую, желающие выкладывают свои рецепты. Все темы есть в каталоге. У нас есть Кулинарный форум и Кондитерский. В каждой свой каталог. Вам явно в кондитерский. Если что-то непонятно (в какую тему поместить рецепт), спрашивайте, помогу.

Модератор

[Стихия]

Ксеньчик
Сегодня готовила капкейки по вашему рецепту, но, что-то пошло у меня не так, они совсем не поднялись криворучка я, придется пробовать еще раз, надеюсь со второго получаться).

[Estelle]

Ксеньчик
готовила сегодня галушки яблочные, возник вопрос. Можно ли тесто оставить на час-два постоять или лучше в вареном виде оставить, вынув из воды,а потом разогреть? Или это блюдо такое, что надо приготовить и сразу съесть?

[Березуля]

Estelle
Я ела и холодные (остались после завтрака сына) спустя какое-то время, вкусно все равно

_________________
Елочные игрушки из ваты

[Татьяна23]

Ксеньчик
Добрый день! У меня возник вопрос... Вдруг что подскажите Что вы делаете с тыквой?... Супчики может быть какие нибудь. Начала портиться и незнаю куда ее применить.

_________________

[Estelle]

Татьяна23
в соседней теме у ИРРА тьма способов приготовить тыкву,и в первое, и во второе блюда, и на десерт.

[Татьяна23]

Estelle
Благодарю за подсказку, пошла штудировать)))

_________________

[Ксеньчик]

Горчичная скумбрия

Давно я что-то рыбки не готовила...исправляюсь! Горчичный маринад смягчает аромат скумбрии, рубка получается сочная и вкусная.

2 свежие и красивые скумбрии
3 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки горчицы(ориентируйтесь на вкус своей горчицы, у меня очень"злая", мне хватило 2 ложек).
0,5-1 лимон( если очень кислый и сочный, то хватит и 1/2 лимона)
1-2 столовые ложки соевого соуса( Я заметила, что корейский соус более соленый)
Соль( если нужно), перец по-вкусу


Рыбу разделать ( удалить голову, плавники, хвост), получилось по два пласта филе на коже с каждой рыбы.

Чтобы быстро разделать рыбу я пользуюсь таким способом...
Тушку кладем на животик, распластав боковые стороны.
Нажимаем рукой на спину и придавливаем.

Переворачиваем и аккуратно убираем кости.
Затем снять верхнюю пленку с кожи. Она снимается очень легко, нужно поддеть с краю и руками аккуратненько снять.
Рыба готова!
Пришла очередь готовить маринад:смешиваем горчицу со специями и с пропущенным через пресс чесноком.



Обмазываем тушки маринадом и оставляем минут на 20-30 мариноваться.
Через полчаса укладываем скумбрию в форму для запекания( в фольгу, в пакет или просто на лист) и ставим в разогретый до 180 С духовой шкаф, минут на 30.
Выкладываем нашу рыбку на тарелку и подаем с овощами или рисом.
Приятного аппетита!

[Кхалисси]

Ксеньчик
Какая красивая золотистая рыбка! Я правильно поняла, что кожа снимается, и остаётся только филе? А оно не разваливается, скумбрия ведь такая нежная? Очень люблю скумбрию, хотелось бы опробовать рецепт, но страшновато)

[Ксеньчик]

[Стихия]

Ксеньчик
Вот позор то мне, у мальчика фирменный рецепт, а у взрослой тетки не получились ! В выходной ещё раз попробую.

[Амино]

Ксеньчик
Торт Сметанный без добавок, после выпекания вы корж разрезаете или делите тесто на два коржа?

[Ксеньчик]

[Шур@]

Ксеньчик