Сибмама - о семье, беременности и детях

Glasha54

И я с куличами. Первый,сделала хлебопечка. Получился зажаристый, глазурью не покрыла,буду замораживать (папа в командировке, по приезду отведает)спасибо Мираж за идею заморозки! :give_heart:

ну и решила не оставать, сделала творожное тесто (правда,рецепт немного переделала :oops:

)мне очень понравился результат!тесто на растойке в мульте раза в три увеличилось. И сами куличи вкуснючие!

Пасочка в холодильнике!
Всех с праздником Светлой Пасхи!!! :easter_ra:

_________________
Счастье невозможно купить!Но...его можно родить!!!!

фишка-ириска

Скрытый текст:

Aushnica

Решила поучаствовать первый раз :-)

Пеку уже давно по одному рецепту, получается теста как раз на три формочки разного размера, которые наборами продаются
Рецепт такой:
Стакан молока
Растопленное сливочное масло 100 гр
3 яйца
Быстрые дрожжи 7 грамм
Сахар 80 грамм
Чуть соли
Сухофрукты (у меня сегодня были клюква изюм и курага) 200 гр
Ванильный экстракт 1 ст л
Ром коньяк или ликер 1 ст л
Мука 700 грамм

Ставим опару из молока дрожжей и чуть сахара на полчасика
Затем добавляем все остальное и ждём 3-4 часа
Выкладываем в формы и выпекаем
Я поторопилась сегодня и неаккуратно выложила куличики в формы, потому один из киличтков сильно кривенький, но я не расстроилась пообильнее смазала глазурью и посыпала сахарным конфети и жемчужинами
Как-то так

_Екатерина_

а у меня вот такой поджаристый куличик из ХП Панас 2502, по рецепту "кулич" из инструкции (его тут уже выкладывали), глазурь будет готовая Dr.Oetker из быстронома

_________________

Катерюша

фишка-ириска
Не зря оно у вас убежало,на куличи нужно на 1/3,максимум наполовину форму заполнять,оно поднимается хорошо

_________________

Vivaldi

ну вот и я со своим первым, второй еще в духовке. 🍮

делала совершено без рецепта. Просто сдобное тесто на опаре. Единственное, что сделала хитрого это замочила изюм в бэйлисе :-)

фишка-ириска

Катерюша
так в том-то и дело, что по рецепту формы надо на 2/3 заполнить :aga-aga:

у меня даже меньше было, где-то половина формы

Добавлено спустя 4 минуты 37 секунд:

но на вкус - замечательно (это я сбежавшие кусочки подъедаю :haha:

)

_________________

0м 4500г 55см 12м 13400г 82см 24м 17400г 96,5см

Gerbera_Z

фишка-ириска
В следующий раз заполняйте 1/3 формы с учетом этих же дрожжей. А сейчас не переживайте, тесто хорошо поднялось, значит куличи будут вкусными. :-)

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

OKsiko

Вот и мой творожный, теперь всю ночь переживать, а вдруг не пропекся))) первый же мой кулич! Да и опыт с дрожжами первый. Всех с наступающей Пасхой :easter_ra:

Rromashka

Делала 2 разные пасхи. Все ингредиенты "на глаз" так, чтобы масса была не жидкая. Так мне на 1 кг всего творога хватило 200 г сметаны. Сначала все растирается вилкой, затем до однородной массы блендером.

1. Творог + сахар + сметана 20% + слив.масло + груша + банан.
К творогу добавляем измельченные грушу и банан.

Затем сметану, масло и сахар.

Все растираем вилкой.

Затем блендером.

2. Творог + сахар + сметана 20% + слив.масло + апельсиновая цедра.
Цедру терла на мелкой царапающей стороне терки. На фото она справа.

Пасхи готовы!
Всех с Праздником!

Лентяйка

Наши куличи :-)

_________________
МОЙ ПРИСТРОЙ
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=920676

Нашей доченьке 11 лет 2 месяца 2 дня

фишка-ириска

Gerbera_Z
спасибо, учту :4U:

первый раз в жизни на живых дрожжах тесто делала. видать, очень живые дрожжи оказались =)

_________________

0м 4500г 55см 12м 13400г 82см 24м 17400г 96,5см

Пародокс

_________________

Анчоус 1986

фишка-ирискатакая же ситуация! тоже сегодня пекла по рецепту Мираж (за что ей огромное спасибо) тоже тесто вывалилось. В следующий раз уду меньше класть. А так рецепт-супер! аромат-по всей кухне :-)

хотя с дрожжевым тестом не дружу :oops:

Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:

Варварушкина МАМА

фишка-ириска
Анчоус 1986
Девочки и меня таже проблема :eek:

хотя я формы меньше чем наполовину наполняла.... И ещё кулич крошится почему-то :eek:

грешу на дрожжи :-(

_________________
Варварушке 15 лет 1 месяц 16 дней
Арсеньке 11 лет 1 месяц 9 дней