Сибмама - о семье, беременности и детях

[Copoka81]

Ну и у меня по новому рецепту с вишней вяленой и заливкой молоком
Скоро выложу из мульти , до конца фотоотчет сделаю , и выложу )

[kvalery84]

Манник по рецепту Ксеньчик
С какао, черносливом, и шоколадной глазурью.
Готовый манник залила 1,5 стаканами молока и полила шоколадной глазурью.
1 стакан манки, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. л. какао, 50 гр масла сливочного, 1 ч.л. разрыхлителя, чернослив.

Добавлено спустя 8 минут 21 секунду:

Девочки, я всю неделю пеку, остановиться не могу
В воскресенье были булки с сахаром, в понедельник шарлотка, потом манник по рецепту Ксеньчик, потом песочный торт с творожной начинкой и суфле - 2 дня подряд, сначала для домашних, потом мужу на работу, сегодня шоколадный манник! Муж уже просит остановиться, а я немогу! Все так вкусно!!!

Добавлено спустя 4 минуты 1 секунду:

Elenk@, Мираж
Тоже хочу, про Цезарь, видела как один повар готовил, попробую специально для фм.

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1134113
Излишки с дачного участка!

[Тата Кузнецова]

Манник с вишней
1ст. Манки
1ст. Сахара
1ст. Кефира
2 яйца
200 гр. Замороженной вишни
4 ст. ложки муки
1 чайная ложка разрыхлителя (я соду добавляю погашенную)
2ч ложки ванильного сахара.

Вишню присыпаем сахаром и перемешиваем.
В форму на дно высыпаем 1/3 вишни, затем тесто, а заием оставшуюся вишенку.

Выпекаем на 180 градусов 1час.
Посыпаем сахарной пудрой



В этот раз ягоды положила только сверху

_________________
Консультант по ГВ Женское парение в бане Послеродовое восстановление - Пеленание женщины/Закрытие родов 8-913-941-1966

[Карта № 023501]

Манник с вишней
1ст. Манки
1ст. Сахара
1ст. Кефира
2 яйца
200 гр. Замороженной вишни
4 ст. ложки муки
1 чайная ложка разрыхлителя (я соду добавляю погашенную)
2ч ложки ванильного сахара.

Вишню присыпаем сахаром и перемешиваем.
В форму на дно высыпаем 1/3 вишни, затем тесто, а заием оставшуюся вишенку.

Выпекаем на 180 градусов 1час.
Посыпаем сахарной пудрой



В этот раз ягоды положила только сверху

_________________
Консультант по ГВ Женское парение в бане Послеродовое восстановление - Пеленание женщины/Закрытие родов 8-913-941-1966

[чеloveчик]

добрый всем вечер. первый флеш-моб в котором я собралась поучаствовать и такой популярный получился! я и сама уже третий манник на этой неделе испекла сегодня, решила таки выложить.
пекла по слегка измененному мною рецепту Ксеньчик.
1 стакан манки
1 стакан муки ржаной
1 стакан сметаны 10%
1/2 стакана сахара
2 яйца
50 гр сливочного масла
плитка горького шоколада
1/2 ч.л. гашеной соды
заливка - молоко.
в общем-то все по рецепту. только манку сметаной замочила минут на 20, шоколадку мелко порезала.
получилось ооочень вкусно! мы его в горячем виде съели уже почти муж теперь требует сделать такой же, только еще грецкие орехи добавить и цедру апельсина. до поста время есть

Скрытый текст: Показать Скрыть

[Elenk@]

Мираж,здорово!Как раз перед Цезарем руку набьем на сухарики.
Мой кунжутный манник с корицей по рецепту Ксеньчик:
-залила молоком

-ела с земляничным джемом

[Copoka81]

[Mandarinka]

Манник с изюмом и яблоком


Состав:
Манная крупа 140 г.
Простокваша или кефир 350 г.
Йогурт Активиа со злаками 1 стак. (150 г.)
2 больших яйца
Сахар 80 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука 90 г.
Изюм 50 г.
Яблоко (100-150 г.)
Приготовление:
Манку залить на ночь йогуртом и простоквашей, изюм залить кипятком.
Отделить белки от желтков и взбить с сахаром в крепкую пену.
Яблоко очистить от кожуры и натереть на шинковке.
Смешать все ингредиенты, в последнюю очередь ввести в тесто взбитые белки, аккуратно перемешать.
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (у меня ушло на маленькие формочки около 30 мин., на кексовую форму около 40 мин.
В маленьких формах манник совсем не опустился при остывании, в большой форме немного осел
Интересно, что никто из дегустаторов не догадался, что:
1. в блюде есть манка
2. в блюде есть яблоко

_________________
Жизнь прекрасна!

[Карта № 010484]

Манник с изюмом и яблоком


Состав:
Манная крупа 140 г.
Простокваша или кефир 350 г.
Йогурт Активиа со злаками 1 стак. (150 г.)
2 больших яйца
Сахар 80 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука 90 г.
Изюм 50 г.
Яблоко (100-150 г.)
Приготовление:
Манку залить на ночь йогуртом и простоквашей, изюм залить кипятком.
Отделить белки от желтков и взбить с сахаром в крепкую пену.
Яблоко очистить от кожуры и натереть на шинковке.
Смешать все ингредиенты, в последнюю очередь ввести в тесто взбитые белки, аккуратно перемешать.
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (у меня ушло на маленькие формочки около 30 мин., на кексовую форму около 40 мин.
В маленьких формах манник совсем не опустился при остывании, в большой форме немного осел
Интересно, что никто из дегустаторов не догадался, что:
1. в блюде есть манка
2. в блюде есть яблоко

_________________
Жизнь прекрасна!

[Elenk@]

[чеloveчик]

RitaBodita
Ксеньчик
спасибо. я тоже переживала за это. но уже третий манник с этой мукой - и поднимается! удивительно. мне вкус выпечки с этой мукой очень по душе пришелся. и блины с ней делаю, и котлетки панирую. а постный манник - это вообще отлично! а то у меня пост всегда очень скучно проходит

[Жула]

Всегда готовлю манник на кефире, а почитала темку и решила попробовать на сметане. Рецепт как у Мираж.
Манник делала в мультиварке, получился очень пышный, я его разрезала и пропитала сметаной с сахаром, сверху тоже сметана с сахаром и кокосовая стружка (это дети у меня любят все различными посыпками украшать).

Итог: на сметане нежнее получается

[Танюшица]

а вот и мой Валентиночный манник:

Делала по рецепту Ксеньчик (свой затерялся и не пекла манник тыщщу лет).
Встала утром пораньше пока все семейство спало и пошла творить.
Когда стали пробовать - поняла что казус вышел - я ЗАБЫЛА САХАР )) видать спросони.
Но! Он отлично поднялся и пропекся, так что девочки, смело можно уменьшать количество сахара. А ели мы его, поливая шоколадной глазурью, было вкусно!

[ChicaLoca]

Танюшица
Какой красивый.
А я вчера дозу сахара уменьшила и мне показалось мало. Если уж есть вкусняшку, то чтоб сладко было. Я ем мало, мне нужно от маленького кусочка максимум удовольствия получить

[leol]

Я вчера тоже испекла, но у меня неудачный получился . Делала по рецепту Ксеньчик, но у меня почему-то тесто густое получилось, меня это насторожило, появились мысли разбавить, но я подумала, что у всех получается, и у меня должен. Пекла в духовке, плохо поднялся, середина выпуклая, а края - тонкие. Из-за этого когда молоком залила, края получились чуть ли не раскисшими, а середина не пропиталась. То ли день такой неудачный был? Но слопали всё всё-равно моментально.
Сегодня ещё попробую по своему рецепту, но с заливкой.

[чеloveчик]

Танюшица
какой красивый! а мне ума не хватило вчерашний манник сегодня испечь и тоже в форме сердца. двух зайцев бы убила одним выстрелом
ChicaLoca
я вместо стакана сахара половину добавила. даже чуть меньше половины. но добавила плитку горького шоколада. очень сладко получилось. мне кажется если печь манник с добавками (орехи, шоколад, цукаты, вишня), то можно спокойно уменьшать кол-во сахара, все равно будет очень насыщенный вкус.

[ChicaLoca]

чеloveчик
У меня было пол стакана и плитка шоколада, мне мало показалось

Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд:

А еще и йогурт был сладкий...