Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИРРА]

Dio
И соду, и разрыхлитель - все в конце.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Dio]

Ну я так и делаю, в общем-то. Почему же у меня манники все какие-то... тяжёлые, что ли.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[-Юлия-]

Ксеньчик, спасибо
Муж опробовал, он-то ел раньше манники. По его мнению, манник дб более плотным и менее сладким.

_________________

[Карта № 300000]

Ксеньчик, спасибо
Муж опробовал, он-то ел раньше манники. По его мнению, манник дб более плотным и менее сладким.

_________________

[Вивьен]

уже пару недель вынашивала идею сделать манник, но своего рецепта нет а поискать всё как то забывалось . сделала по рецепту Ксеньчик-стоит духовке...джемсссс...

_________________

[Павина_тётя]

Ой, девочки, хорошо, что вычитала у вас, что можно не настаивать манку в кефире, а то в последние разы очень уж мне текстура моего манника не нравилась, а в рецепте у меня только ингредиенты указаны без последовательности действий.

3 яйца, стакан манки, стакан сметаны, стакан сахара, щепотка соли и соды.
Манку заливаю сметаной (если кефиром, то на пол стакана манки больше кладу). Яйца с сахаром растираю, сегодня сразу же смешала их с манно-кефирной смесью, добавляю соль+сода и в разогретую духовку на 170С на 40 минут.

Сейчас попробовала - сахара в след.раз на треть точно меньше положу

[Мираж]

[Ксеньчик]

Skay
Дети самые строгие критики....
Рада, что манник им пришелся по душе...!

[Olka33]

Ой девочки, соблазнили...
Попробовала рецепт Ксеньчик с заливкой молоком, огромное спасибо, получилось очень вкусно, так увлеклись с дочкой, что еле успела несколько кусочков зафотографировать. В тесто добавила свои любимые добавки мороженую вишню и кусочки шоколада.
Вот:

_________________

[Oksana-mama]

[Карта № 921773]

[Мираж]

Oksana-mama

На сметане самый мягкий, рыхлый. На молоке самый плотный.

[лесенка]

Мой манник. Делала по рецепту Ксеньчик только у меня пачка маргарина идет и манку замачиваю на ночь в кефире
С заливкой. Не знаю понравилось мне с ней или нет. С заливкой он не рассыпчатый и оседает немного, зато влажный.

_________________

[Карта № 003001]

Мой манник. Делала по рецепту Ксеньчик только у меня пачка маргарина идет и манку замачиваю на ночь в кефире
С заливкой. Не знаю понравилось мне с ней или нет. С заливкой он не рассыпчатый и оседает немного, зато влажный.

_________________

[Вера+]

ИРРА
Ну очень аппетитно! На вид прям как я люблю А сахара сколько ложить по вашему рецепту? Пойду тренироваться

[Натали Хлебная Фея]

Ксеньчик
Вы чем тесто мешаете?

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

[Танчур]

Мои домашние не особые любители манника, сказали, что согласятся его съесть только со взбитыми сливками. Пришлось готовить по спец.заказу.

Манник без яиц "Зебра" со взбитыми сливками.



Ингредиенты:
Кефир 1,5 ст.
Манка 1,5 ст.
Масло сливочное 80-100 гр
Сахар 1 ст.
Мука 0,5-1 ст.
Сода 0,5 ч.л.
Какао 3 ч.л.
Ванилин
Сгущенное молоко

Крем:
Жирные сливки 35% 150 гр
Сахарная пудра 2 ст.л.
Какао 1 ч.л.

Скрытый текст: Показать Сливочное масло растопить, всыпать в него сахар, манку, ванилин, вылить кефир. Перемешать, дать настояться 30 минут. С недавних пор я открыла для себя манку "Семолина" из твердых сортов пшеницы. Она изумительно подходит для разного рода выпечки. В готовом изделии никогда не догадаешься, что там есть манка. Удобно некоторых приверед обманывать. Для манника я обычно беру смесь манки "Семолина" с обычной в пропорции 2/1. Когда манка разбухнет, всыпаем муку. Если делать манник с обычной манкой, то муки берем 1 ст., если с "Семолиной", то будет достаточно 1/2 ст. или даже меньше. В последнюю очередь добавляем соду. Получившееся тесто делим пополам. В одну часть добавить 3 ч.л. какао. Затем поочередно выкладываем разноцветное тесто в центр формы для выпечки. Получаем: Запекается в духовке 30-40 минут при t 180 С. Готовый горячий манник смазывается сгущенным молоком. По идее манник готов! Но мои привереды заказали сливочный крем. Пришлось ещё дополнительно взбивать сливки. Скрыть

_________________
Если вы не боретесь, вас невозможно победить (восточная мудрость)

[ИРРА]