Сибмама - о семье, беременности и детях

МамаФа

Аульчанка
Татьяна, а про чеснок в масле расскажите пожалуйста :oops:

_________________

Zausyushka

Девочки, просветите мой темный лес! Мы с мужем любим хлеб из в/с. А свекровь упорно нас убеждает что хлеб надо печь из 1с!!! Почему она объяснить не может. Мож в/с вреден для здоровья? :lol:

И еще подскажите как отруби пшеничные добавить? Перемолоть и просто засыпать в муку? Сколько на 400гр муки? И печь обычным хлебом или диетическим? В панас.2501.... полистала инструкцию, там толи нет рецепта толи мне вообще не по глазам :eek:

_________________
я Надя (ЗаусЮшка)))

Позитиффчик

Всем привет! Только я решила присоединиться к вам и рассказать о своем опыте, а тут тишина :-(

Ну все равно расскажу :-)

Хлебопечением я занимаюсь около двух месяцев. Пеку в духовке, т.к. есть время, люблю возиться с тестом, а хлебопечкой не хотелось бы занимать и так небольшое пространство кухни. За это время уже испекла рецептов 10 точно, сбоя не было ни разу, все прекрасно выстаивается, пропекается, не опадает. Еще открыла для себя хлебопекаря Ришара Бертине! Это восторг! Уже купила одну его книгу и жду вторую, на этой неделе должна прийти. У него все доступно и просто, что под силу любой хозяйке. Пеку на прессованных дрожжах, покупаю в Холидее, мука в\с бывает и Беляевская, и Алейка, и Мария - разницы замечено не было. Открыла для себя цельнозерновую муку, на мой вкус она улучшает качество и вкус хлеба, я ее даже в блины добавляла - очень вкусно! Ну и напоследок несколько фото моих произведений:

Мятно-апельсиновый хлеб (Бертине)

Кекс с сухофруктами и орехами, не хлеб, конечно, но очень уж аппетитный получился :haha:

Добавлено спустя 42 минуты 5 секунд:

Хлеб с беконом и красным луком (Бертине)

Хлеб по-бокерски (Бертине)

Хлеб с водорослями (Бертине)

Сконы с сухофруктами (Бертине)

Хлебная тарелка для салата (Бертине)

Косички с кунжутом (Бертине)

_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

МамаФа

Позитиффчик
Какая прелесть у вас получается!! Это настояшее искусство - печь хлеб в духовке! Я с нового года стала "хлебопеком", но дальше хлебопечки руки не доходят)) максимум что делала - пиццу из приготовленного хп теста))) Времени нет катастрофически, а процесс долгий и требующий внимания) Но зато магазинный хлеб есть перестали.
Zausyushka
У меня тоже панас 501, отруби добавляю на глаз, пару ст. ложек, в любой рецепт нормально получается. Пеку из в.с. муки, из цельной, и с ржаной иногда, гречневый очень полюбили хлеб.

_________________

Позитиффчик

МамаФа
Спасибо! А у меня времени достаточно, поэтому и в духовке :-)

_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

МарINA

Позитиффчик
Лен,какая вкусняшка :in_love:

Zausyushka

МамаФа
О спасибочки! В след.раз попробую отруби добавить!

_________________
я Надя (ЗаусЮшка)))

Позитиффчик

МарINA
Да,Марин, вкусно! Пока есть время отчего ж не побаловать семью :-)

_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

Аульчанка

Позитиффчик
мать! ну ты даешь!! вот прям профессиональная красота! и вкуснота, я уверена!
я бы тоже пекла руками, если бы время было.. тем более потаким похоже чудо речептам
у него ток для рук хлеб? или для ХП тоже?
я последнее время делаю или цельнозерновой, или гречневый или отрубной... изредка кукурузный

_________________
СРОЧНО сдеаю 2х комнатную квартиру в центре на Союза республик/Комсомольский

Котенки

А у меня похоже ХП сдохла (((( не поднимается хлеб вообще

Аульчанка

Котенки

Аульчанка
у меня скарлет, 1,5 года отпахала, гарантии уже нет. а в метро за такие деньги не страшно брать? :lol:

Аульчанка

Котенки
у подруги мама печет уже около года, жуть как довольныы... но я не знаю
я сравниваю сейчас северин и панасоник.. у северина свои плюсы, а у панаса свои... если б щас брала, взяла бы панас

_________________
СРОЧНО сдеаю 2х комнатную квартиру в центре на Союза республик/Комсомольский

Zausyushka

Позитиффчик
Какие у вас вкусняшки :in_love:

Добавлено спустя 47 секунд:

Котенки

Zausyushka
и я не представляю!