Сибмама - о семье, беременности и детях

[МамаГора]

Варвара Плюшкина
Естественно съели тесто действительно очень вкусное, мне даже больше прошлогоднего для имбирного печенья понравилось

_________________

[Березуля]

Leya
спасибо за ваш рецепт.Сын попросил пряников (ему надо было мордочки полепить из теста).Решила ваш попробовать, т. к. хочу пряничный домик сделать.Полежать тесту,конечно, у нас не получилось, но все равно вышло очень вкусно, а самое главное, не дубовые прянички, 3 день едим))).Вечером сделаю большую дозу для домика.

_________________
Елочные игрушки из ваты

[Леший]

Не выдержала, поделюсь

рецепт нашла в старой маминой тетрадке и с тех пор несколько лет подряд делаю по нему "рождественские валенки", формирую валеночки, раскрашиваю, заворачиваю и дарю друзьям на Рождество. В этот раз купила икеевскую форму и сделали с дочей дом...

рецепт: растопить 1 ст сахара и 3 ст.л. меда, добавить специи (имбрь, гвоздика, корица, черный перец... Я нашла выход - беру готовую смесь для глинвейна (или молотую или рамалываю) и в тесто, аромат - неописуемый!!!). Снять с огня, добавить 1/2 пачки маргарина (рецепт из советских времен), 1/2 ч.л. соды, взбитое яйцо, 3 ст муки, раскатать тесто, слоем в 1 см., выпекать при 180град.
Пряники получаются мягкие и очень вкусные, а вот домик мы не доглядели и чуть передержали
Выкладывать на похвастушки особо нечего, красоты не получилось, вот только довольные мордочки:

[Самая счастливая семья]

Ну вот, после бессонной ночи, закончила свое производство домиков, а то все руки не доходили их доделать. Итого за все время испечено и подарено 24 маленьких домика и один большой. Ну и пряники-одиночки.
Фото большого




Это вдвоем с ребенком делали. Он захотел подарки воспитателям сделать помимо домика


А это Мишася полностью самостоятельно сегодня делал. Положил под елку для Деда Мороза и Снегурочки. Они придти должны поесть

На каникулах еще печь будем

_________________

ЗАПИСЬ НА ЯНВАРЬ, ФЕВРАЛЬ, МАРТ. Количество мест ограничено.
Пишите ЛС, WathsApp или звоните 8923-135-34-09

[Клюшка]

Вот и мой домик


Чего-то я не учла и он у нас развалился Ну собрали, подпорки поставили, посмотрим можт за ночь схватится, ну а если нет, то и ладно, развалины съедим

[Angil560]

вот и наш домик закончен, наконец-то. Жаль, пока батарейки в фонарик не куплены, а то бы все окошки было видно

сзади
все делала по рецепту Селезнева, только количество сахара уменьшила, вот рецепт
250 гр меда
500 гр сахара ( я положила 350 гр меда и 200 гр сахара - не любим мы приторные)
320 гр слив.масла
1 кг муки (я использовала муку "Алейка", она очень крахмалистая, поэтому муки потребовалось меньше, ок. 850-900 гр)
150 гр корицы
15 гр разрыхлителя
5 яиц
глазурь:
2 белка
2 ст. л. лимонного сока (обязательно! без него глазурь не застынет)
300-400 гр сахарной пудры
В кастрюлю сначала положить мед, потом сахар, потом сливочное масло - именно в таком порядке - иначе сахар начнет карамелизироваться раньше, чем нагреется мед. На медленном или среднем огне помешивать, не допускать кипения меда - иначе получится совсем другая консистенция и не будет сливочного вкуса! Нагревать, помешивая, пока не растопится слив.масло. Сахар должен раствориться в меде и получится консистенция как у сгущенки.
Смешать половину муки с корицей, просеять, добавить разрыхлитель, яйца, перемешать, влить смесь меда с маслом и сахаром, замесить тесто, добавляя оставшуюся муку до нужной консистенции - пока тесто не перестанет прилипать к рукам (умеренно - так, чтобы можно было его раскатать. Излишек муки сделает пряники слишком жесткими) Дать тесту "отдохнуть" (в идеале - сделать тесто вечером, а утром выпекать - я так и сделала ) Раскатывать толщиной 0,5 см 10 мин при температуре 180-200 градусов

Тесто потрясающее можно добавить в него корень имбиря - натертый на мелкой терке и\или мускатный орех - я так сделала фигурные пряники на елку - только еще не украшала глазурью - ждут очереди, но пряники очень нежные, мягкие (хотя по виду кажутся твердыми) - мы в прошлом году их ели месяца 2 - я делала двойную порцию - это мое идеальное тесто - любителям корицы оно очень понравится!!

[Nikonoff]

Самая счастливая семья

24 домика!!! Как это можно осилить! Вы-героиня!


Я начиталась этой темки и тоже не устояла - четыре года мечтала сделать домик! И наконец-то сделала! Первый раз в жизни! Делала по рецепту А. Селезнева, только корицы положила не 150 гр, а 30. Девочки, спасибо вам всем за вдохновение! А тем кто сомневается, могу сказать - делайте - удовольствия получите массу! Вот фотки моего домика:

_________________

Торты, зефир, безе, сладкие букеты!

[НинаАрт.]

Nikonoff
красивый домик очень!

Я свой сделала, но дети сразу начали есть крышу. Второй раз она не прилепилась. съезжала постоянно, т.к. не хватало чуток материала.
Есть еще один домик (маленький-маленький), пока неоформленный. Поэтому без фото.

Что могу сказать. Делать их не так легко, как кажется. С виду - что сложного? Испек формы, залил глазурью. Налепил цветных украшений. В реальности труда надо неимоверно много. Еще раз просмотрела домики участниц. Ну, вы даете!!! Столько красоты наваяли.

Тесто получилось мягким у наших домиков , делала по рецепту Самая счастливая семья на 3 стр. Излишки теста пошли на пряничных человечков и снеговика. Съедены были сразу.

[Самая счастливая семья]

Nikonoff
Подскажите, пожалуйста, как раскрашивали стенку ( где как кружево).

_________________

ЗАПИСЬ НА ЯНВАРЬ, ФЕВРАЛЬ, МАРТ. Количество мест ограничено.
Пишите ЛС, WathsApp или звоните 8923-135-34-09

[Леший]

Самая счастливая семья

[Варвара Плюшкина]

Nikonoff
Какой красивый получился , и наверное очень вкусный будет.

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:

Леший
На Рождество зафотаете и выложите пожалуйста сюда.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Nikonoff]

Самая счастливая семья

Сначала рисовала сетку, а потом получившиеся квадратики заполняла.

Добавлено спустя 2 минуты 37 секунд:

Варвара Плюшкина

У меня теста очень получилось, поэтому уже напробовались. Но ради вкуса теста я бы не стала это печь - только ради рождественского настроения и создания "духа Нового года" в доме. Хотя мне муж сказал что пахнет не НГ, а домом))))) Запах корицы умопомрачительный стоит.

_________________

Торты, зефир, безе, сладкие букеты!

[taw]

Девочки, я тоже козули наконец-то раскрасила- сохнут.
О домике совсем мечтала, но что-то времени совсем не было. Вот насмотрюсь вашей красоты и держись следующий Новый год

_________________




Но если мы счастливы здесь и сейчас, то мы будем счастливы там и потом....(с) Ромарио

[Варвара Плюшкина]

Самая счастливая семья
Ну что - если будут валенки на каникулах - ФМ продлим .

Домик и пряники просто класс .

Клюшка
Ну что он развалился - это не видно. Вполне себе красивенький домик .

Angil560
Очень красивый домик, да ещё и олени с санями вышли .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Barguzinka]

Девочки привет.Всех с наступающим.
Такую красоту выложили пока я "созревала".
24-ре домика это
я из заготовок н атри сделала два. Первый пробный, косая избушка)). и второй "подарочный". Поняла что я не кулинар ваще.. мне не хватает терпения и аккуратности. Может надо шприцом украшать, а я то купила за 29 рэ кулек с насадками и радуюсь
после неудачи с глазурью, я долго не могла взяться за дело. А сегодня вдруг меня торкнуло. Взяла два яйца, белки зафигарила в комбайн сверху 100гр пудры, включила, все прекрасно взбилось. правда лимоном я уже не стала капать . Второй раз я пожадничала и сделала ещё из двух яиц)))) много пришлось кушать-с
У меня домики простенькие, но я рада, что хоть не бросила на полпути. В следующем году учту свои наработки)))


ну и домашний.