Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИРРА]

Вот мои:



Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:

Самый востребованный - розовый, он у меня на все случаи жизни

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ПлюшеваяГрушевая]

ИРРА
Unbekannterin
Настюлечка
Вот спасибо, поняла. Пошла покупать.

[sawatdi]

Девочки, кто то может поделиться закваской?

_________________
Выход там, где вход....

[Двойня]

Девочки, подскажите, пользовались ли закваской сухой, купленной на Валд- риз? Есть ли отзывы от Вас, профессионалов?)

_________________

[ИРРА]

Двойня
Я - нет. Смысла не вижу, у меня две закваски в ходу, ржаная и пшеничная, мне достаточно. Если вдруг какая-то умрет, перекормить проблема небольшая. Если умрут обе - я умею выводить новую.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Двойня]

Я несколько раз пробовала выводить , ( всю тему внимательно прочитала) слабая получается, кормлю , но долго не живёт... Взять негде.. Думала, вдруг специалисты этой темы пробовали... Отзывы читала на Валд - риз, но верю только Сибмаме

_________________

[ИРРА]

Двойня
Попробуйте вывести яблочную закваску по моему рецепту: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=105269402#105269402
Я по нему выводила закваску уже дважды (после того как возвращалась из долгой поездки, а муж ухитрялся убить мои закваски). Остановилась я в нём на 2-ом варианте, т.е. на полужидкой закваске.
Что мне в нем нравится - закваска выводится быстро, без танцев с бубнами, которые сопровождают выведение ржаной закваски. Работает она хорошо.

Добавлено спустя 7 минут 36 секунд:

Ну и вопрос, естественно, как кормите, чем, где храните, в каких условиях. Закваска не должна погибать просто так. У меня даже ржаная, которая не любит низких температур, живёт неделю без подкормок в холодильнике спокойно. Конечно, при нормальных условиях я кормлю ее, и пеку, соответственно, хлеб примерно раз в 5 дней. Но и 7 они обе выдерживают. С дачными работами я сместила выпечку хлеба на понедельник, раз в неделю. Этот раз они даже мой отпуск выдержали, меня не было 2 недели, я вернулась, они были при смерти (хотя муж клянётся, что кормил ), но реанимировались за два кормления.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Unbekannterin]

Двойня
почему вы не хотите, чтобы с вами закваской поделились?
ржаная как на мой взгляд более привередливая, меньше по ней видно, что она живая. А вот пшеничная обычно прям хорошо поднимается и колосится.

Я ни одной не выводила, со мной делились - самая первая была пшеничная, а второй раз ржаная, я ее не держала и перекормила в пшеничную, а потом, когда захотела ржаную - ее перекормила из пшеничной.

Мне кажется это проще, чем самой выводить.

Пишут про хранение - я храню в холодильнике, покормила и поставила. Она в холодильнике и поднимается, и потом опускается.
Кормлю и пеку хлеб раз в неделю, держу 2 закваски. Мне так удобно.

_________________
Однажды в правильном месте наступит нужный час.

[ИРРА]

Unbekannterin
Лена, потому что она в Барнауле, а не здесь. Если здесь и есть барнаульские хлебопеки, то они молчат.

Добавлено спустя 3 минуты 42 секунды:

Можно, конечно, на Авито поискать, наверняка там есть. Но, если честно, я не вижу проблемы в том, чтобы вывести её.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Unbekannterin]

ИРРА
ой ... почему-то хоть и сама не из Новосибирска, всегда уверена, что другие-то точно местные ))
Я в свое время тоже поискала, через чат закупок со мной поделились, а так остается только авито или вывести.
Может когда-то и мне придется вывести, попробую.

_________________
Однажды в правильном месте наступит нужный час.

[Натали Хлебная Фея]

[Двойня]

Мука обычная, Увелка высший сорт

_________________

[ИРРА]

Двойня
Попробуйте поменять муку. У вас там есть алтайская мука, и высший сорт пшеничная, и ржаная (я ее, кстати, всё время беру, и ржаную закваску веду на ней). От муки очень многое зависит.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Натали Хлебная Фея]

[Лилиch]

Я пшеничную выводила и кормила на цельнозерновой
французская штучка. Очень активная закваска получилась.
А пекла хлеба из высшего сорта и 1-2 сорта, с добавлением цз.
Потом, когда опыт появился стала разной мукой кормить, например, перед белым хлебом кормила вс, перед серым цз.

_________________
Лилия Квант
Лечение хронических воспалительных заболеваний. Крайневысокочастотная терапия по точкам иглоукалывания.