Новости сайта и форума Sibmama 
[Интерьер]
РОСКОШЬ НА СТОЛЕ 

"В праздничный сервиз входят: пирожковая тарелка; тарелка для холодных закусок; большая плоская тарелка для главного блюда, ставится под глубокую суповую тарелку; суповая тарелка или бульонная миска; супница; разнообразные салатники; селедочница..."
Наши обеды и ужины-11 Фото и рецепт обязательно!
оглавление в первом сообщении темы

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 48, 49, 50  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Архив кулинарии
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lencherri
Профессор
Профессор

На сайте с 09.04.09
Сообщения: 4985
В дневниках: 517
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Фев 06, 2010 23:50     Ответить с цитатой

Kat_Andrew,поляна классная!
eloga,тарт что надо 5ballov
Chigov,какой отличный день в японском стиле! мы тож о таком мечтаем :give_heart:
Медведица,аппетитный пирог. Надо будет попробовать испечь...
У нас на ужин тоже пирог. Правда, с куриным фаршем и капусткой.
Раскатываем половинку слоеного теста. На него выкладываем предварительно обжаренную и остуженную капусту с луком и специями. На капусту фарш (можно обжарить, но мне было лень :oops: ). Накрываем второй раскатанной половинкой теста (оставляем маленько теста на украшение - тоже по желанию) :haha:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Наташка
Вино из одуванчиков
Вино из одуванчиков

На сайте с 28.05.04
Сообщения: 43141
В дневниках: 58678
Откуда: Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 07, 2010 4:02     Ответить с цитатой

lencherri, спасибо, надо попробовать!

Добавлено спустя 1 час 21 минуту 48 секунд:

у нас вчера было просто опять - куриная печенка в сметане с картошкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Н@тали
Академик
Академик

На сайте с 12.06.07
Сообщения: 13515
В дневниках: 64
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 07, 2010 16:04     Ответить с цитатой

Как все у всех вкусно и красиво!!!!!!!!!!!!! :give_heart:
у нас пирог с ягодами (ассорти) на кефирном тесте (рецепт давала)

гороховый суп с копчеными ребрышками

сырники с изюмом

мясные ежики с рисом и морковью
:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Intenza
Ясельки
Ясельки


На сайте с 14.09.08
Сообщения: 39
Откуда: Украина. Днепропетровск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2010 5:08     Ответить с цитатой

Это ж сколько вы всего наготовили.... С ума сойти. А я вот давно не заходила,отвыкла,и сейчас с непривычки слюной давлюсь (извините за выражение),столько вкуснятины.
Сама то готовила много, а вот сфотографировать,забывала. Выкладываю последние творения что понравились больше всех:

1. "Tiramisù"
рецепт всегда беру этот ( http://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html )



2. "Форель"
рецепт прост: мариновали в специях и травках и с лимончиком , кому что нравится.



3. "Сливочный картофель"
Рецепт стал любимым: режем картофель лодочкой, брусочками,по желанию;
отвариваем 5 минут в кипящей воде;
Масло сливочное растапливаем,добавляем приправы;
картофель окунаем в масло и на противень в духовку при 180 гр,. 30 мин.



P.S: быть может кто-то знает рецепт приготовления куриного филе под панировкой. недавно ела в ресторане. Филе словно слоями выложено.сверху грибы и сыр (грибы и сыр только сверху) и всё это в сухариках. курица нежная до такой степени,что словами не передать. если кто знает,напишите пожалуйста.


Последний раз редактировалось: Intenza (Пн Фев 08, 2010 5:29), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
AVI
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 08.11.06
Сообщения: 3131
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2010 14:30     Ответить с цитатой

Девочки! Всех с Масленицей :give_heart:




К блинчикам делала два вида "замазки" (замазка - салаты которые можно мазать на тосты, свежий хлеб, блинчики и т.п.)

1. Семга + авокадо = порезать соломкой +зелень +соль. (рецепт брала здесь на сайте в теме Авокадо)

2. Семга + каперсы + лук репчатый +петрушка. Все режется очень-очень мелко и заправляется соком лимона или лайма. Ну очень вкусная замазка. В оригинале машется на тосты из серого хлеба, подсушенные на сковороде без масла.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
eloga
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 24.04.08
Сообщения: 1266
В дневниках: 5
Откуда: Nederland
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2010 16:50     Ответить с цитатой

Обед от vikany.

Свиные отбивные маринованные в яблочном соке с салатом из броколли.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
AVI
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 08.11.06
Сообщения: 3131
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2010 22:28     Ответить с цитатой

Ракета, да-да "замазки" как раз для любителей рыбки ;)

Н@тали, рецепт блинов:

2 желтка+1,5 стакана молока комнатной температуры (или 50 на 50 с водой на любителя)+ 1 стакан муки просеять+1 ст. ложка сахара+30 гр. сливочного масла мягкого. Сделать тесто (настоять минут 30, чтобы мука разошлась). Взбить в крутую пену два белка и ввести ложкой в тесто. Жарю, смазывая сковородку кисточкой с маслом. Потом в тарелочке каждый блинчик смазываю сливочным маслом. Все. Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
lencherri
Профессор
Профессор

На сайте с 09.04.09
Сообщения: 4985
В дневниках: 517
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2010 22:51     Ответить с цитатой

eloga
Какие вкусные отбивные!
У нас тоже сегодня свинина, правда, запеченая в яблоках! Я бы ее назвала "ленивая" свинина :haha: Потому что мясо даже резать не надо. Просто берем корейку (или любое филе), солим-перчим, натираем специями, кладем на фольгу, обкладываем нарезанными тонко яблоками, заворачиваем, ставим в духовку, ждем час - через час наслаждаемся нежнейшей свининкой в собственном (и яблочном) соку. Очень просто, вкусно, оригинально 5ballov .
Даже сфотать не успела, поэтому фото с сайта, скоторого рецепт :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
Кулинар и Блоггер 2010


На сайте с 19.12.07
Сообщения: 6318
В дневниках: 10207
Откуда: New York
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 09, 2010 3:51     Ответить с цитатой

Intenza, привет! Как ты давно не появлялась у нас, не пропадай надолго :-) Картошечка - супер!! Какие фото необычные!

AVI, с Масленицой! Какие румяные блинчики :in_love:

eloga, какая вкусная фотография 5ballov Спасибо что про салат напомнила, я совсем о нем забыла, а мы его любим!

У нас хачапури



по этому рецепту. Только чеснок в начинку не добавляла. Bкусно! Рыжик, спасибо за рецепт!
_________________


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Kat_Andrew
Академик
Академик


На сайте с 31.03.06
Сообщения: 14531
В дневниках: 6299
Откуда: Нальчик, Кабардино-Балкария
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 09, 2010 17:14     Ответить с цитатой

vikany, хороши хачапури! 5ballov
lencherri, мне тоже нравится рецепты на том сайте. ;)

Ну и наши обеды-ужины:

Гречневый суп



Рецепт ЗДЕСЬ

Огратен из картофеля

и снова из книги "255 лучших рецептов отечественной и зарубежной кухни"

(Огратен - блюдо приготовленное под соусом и сыром, запеченное в духовке)



1 кг картофеля
1 ст молока или сметаны
3-4 ст.л. тертой брынзы
4-5 яиц
100 г сыра
60 г масла сливочного
зелень петрушки (у меня укроп)
соль
перец

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде и размять. Прибавить половину масла, молоко и натертую брынзу. Смесь хорошо перемешать и выложить в форму для торта или какой-нибудь круглый сосуд, обильно смазанный маслом и посыпанный сухарями. На поверхности сделать углубления, в которые влить немного растопленного масла и отбить по 1 яйцу. Яйца посыпать солью и красным перцем. Все поставить в духовку. Как только яйца побелеют, вынуть блюдо из духовки, посыпать тертым сыром и зеленью петрушки. Подавать теплым.

Ну и как же без блинчиков ;)

Блины



Блины делала на кефире. Пропорции не знаю - все "на глаз". 2 яйца, соль, сахар, кефир, мука и сода. Замешиваю густое тесто. Разбавляю крутым кипятком и масло растительное тоже добавляю. Нежные блинчики получаются. Кстати, на сибмаме есть рецепт блинчиков на кефире, Брусничкин, вроде бы.
_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Облачко
Профессор
Профессор


На сайте с 26.05.04
Сообщения: 4590
В дневниках: 1342
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 09, 2010 17:38     Ответить с цитатой

Ой, я после просмотра "Пока все дома" заинтересовалась Брауном или Брауни.
Вчера его пересушила, а сегодня получился лучше :aga-aga:
Рецепт по своему обычаю упростила :oops: сделала почти в 2 раза меньше порцию, на случай если не получится, то и продукты не жалко :haha:

делала так:
100 гр. темного шоколада Россия с миндалем
100 гр. масла слив.
4 ст.ложки сахара
3 яйца небольших
не полный стакан муки
чуть соли
про какао забыла :oops:

Масло+шоколад топим на небольшом огне, в это время взбиваем добела яйца с сахаром и солью. Растопленный шоколад и масло смешиваем с яйцами тут же добавляем муку и в разогретую до 170-180 гр. печь, выпекать не больше 20 минит. Форма у меня была икеевская 18*20.


оригинальный рецепт тут http://schastlivydom.blogspot.com/2009/10/brauni.html
_________________
Продам ортопедический ранец
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=41386656#41386656

Жизнь даёт человеку все, на что у него хватает смелости....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мамочка Яна
Студент
Студент


На сайте с 05.06.09
Сообщения: 2093
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 09, 2010 17:59     Ответить с цитатой

Девочки, всех С МАСЛЕННИЦЕЙ!!!! :in_love:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
eloga
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 24.04.08
Сообщения: 1266
В дневниках: 5
Откуда: Nederland
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 09, 2010 18:04     Ответить с цитатой

vikany Так я тоже по этому рецепту делала!!! ;)

Сливочный суп-пюре из корня сельдерея с беконом и яблоком Очень рекомендую попробовать!!!



Насмотрелась фотографий с тефтелями, особенно рыбные хотелось, но мужа смогла
уговорить только на мясные. :oops: Муж ел с картошкой,


я с салатом.


На десерт был Грушево-клюквенный пирог от vikany.


Обалденно вкусно!!!
Вика, спасибо. Муж уплёл два куска, только очень ругался, что там клюва. :haha:

Девочки, спасибо вам всем, за то, что находите время и делитесь своими рецептами и фотографиями. Я так заряжаюсь вашими идеями и потом ем с таким
наслаждением!!!


Последний раз редактировалось: eloga (Вт Фев 09, 2010 18:09), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
eloga
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 24.04.08
Сообщения: 1266
В дневниках: 5
Откуда: Nederland
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 09, 2010 18:50     Ответить с цитатой

Kat_Andrew,Маша :),Janit_N Девочки, спасибо.

Janit_N
Да как-то без рецепта. Фарш, жареный лук, рис, соль, перец. Сделала шарики, положила в соус из томата + чуть майонеза, жареный лук, сырая морковка, петрушка и на огонь.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Н@тали
Академик
Академик

На сайте с 12.06.07
Сообщения: 13515
В дневниках: 64
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 09, 2010 19:27     Ответить с цитатой

Облачко вкуснятина 5ballov
Мамочка Яна какие блинчики!!!!!!!!!!!!!!!
eloga подавилась слюной-очень красивые и апетитные фото!!!!!!

А мне что то совсем взгрустнулось о лете-надоели эти морозы :cry:
всмомнилась дача, шашлык овощи с грядки...

шашлык из курицы, замариновала в лимоне и специях, капнула уксуса-для запаха шашлыка :D -пожарила под грилем. на гарнир-сливочный картофель-рецепт выше давали и салатик из овощей
. :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Архив кулинарии
Страница 7 из 50 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 48, 49, 50  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах