Сибмама - о семье, беременности и детях

[vikany]

Девочки, всем привет!! Вернулись еще неделю назад, но только сейчас появилось время. Пришла поздороваться, пока без фото и рецептов. А наготооооовили-то сколько

_________________

[Алена1]

Максизя
какой у вас муж умничка!

[Максизя]

Девочки, спасибо. Оладьи получились просто волшебные, тающие во рту.
Я кабачок без шкурки и сердцевины размалываю в комбайне в пюре,
а дальше как у всех - яйцо, гашеная уксусом сода, соль-черный перец, мука.
Со сметаной вкуснятка!
Алена1, муж сладкое любит, а я нет. Вот ему и приходится о себе, плюшкином,
заботиться! Он у нас вообще готовить умеет, но для этого нужен полет вдохновения.

[куколка]

Максизя, красота, раздразнили кабачковыми оладьями
вчера уже в двенадцатом часу ночи допекала, т.к. до этого не было холодной воды в доме, просидела за компом, насмотрелась на ваши, девочки, вкусности и пошла оладьи делать
первый раз пекла (в связи с программой похудения ), отлично я вам скажу получается, сфоткать не успела, ночь была, а утром на работу торопилась, если что-то осталось, то вечером сфоткаю или в другой раз
очень всем рекомендую, диетическое блюдо получается (кому актуально ):
кабачок 600г на крупной терке,
яйца 2 шт,
мука 5 ст.л.,
немного соли
все перемешать, на противень (можно смазать маслом, я не смазываю, противень антипригарный и калории считать приходится), выпекать на 200 градусах примерно 20 мин.
получаются воздушные оладушки
из первой порции я специально для мужа сделала конвертики с сыром (адыгейским): еще в горячий оладушек положила плоский кусочек сыра и сложила пополам, они горячие немного липкие
полежаи с сыром 5 мин, он прогрелся, немного подтаял, муж сказал, что вкуснотиииища

[hoshi]

Всем привет!
Дорвалась до интернета :о)
Вот наш сегодняшний обед:
Щи зеленые с щавлем

и запеканка творожная с грушами

Пошла смотреть что у вас новенького

_________________
У кого - кисель, а у меня жизнь упругая, как задница спортсмена - то есть, вроде бы и жопа, но какая-то такая, всем на зависть.

[Тора]

Смотрю прям кабачковый бум
Максизя, мужу респект. Люблю, когда мужчины готовят.

hoshi, все такое аппетитное

А это наш сегодняшний ужин, прихожу домой, а там разносолы - муж расстарался
Рагу из свежей капусты, картошки, морковки и курицы


Салат из свежих огурцов и помидоров


И к чаю блинчики, по словам супруга, последний раз он их стряпал лет 15 назад Приятно

_________________
Ну и что, что я маленькая - бриллианты большими не бывают!!!

Да фея, я, фея.. что говорите? топор? да он вместо волшебной палочки....

[vikany]

Тора, муж


Ванильная панна котта с грушевым соусом

Рецепт здесь

_________________

[Рясик]

А я сегодня первый раз беляши жарила Мужу очень понравились, мне же - есть к чему стремиться Рецепт брала где-то здесь, на форуме.

_________________
моему сыну 21 год 4 месяца 8 дней
моему сыну 15 лет 9 месяцев 29 дней
Неисповедимы пути Господни, а чудеса Его безграничны

[Коржик с начинкой]

а у нас на ужин был праздничный стол=))))
для мамы сделала тортик
идею оформления украла у Тавы Вы уж простите. Рецепты "верхушки" и "серединки" все взяла с кулинарного форума
Делала первый раз всё и розы, и безе, и суфле...короче, я в восторге!!! спасибо за замечательные рецепты!!!!!!!=)

[Viku]

всем привет!
Отмечусь в темке. рецепты попозже.
Это запеканка из савойской капусты.
Вкус этого блюда напомнил чем-то пянсе.
Рецепт здесь

Бейглы с маслом:

Рецепт ЗДЕСЬ

Мусака:
Это традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке.
Рецепт из книги "Kochen mit Lust und laune".

2 баклажана
4 ст. л. оливкового масла
3 луковицы
4 ст. л. сливочного масла
500 гр. бараньего фарша (я брала свиной, говяжий, в общем, любой)
1 ч. л. корицы
5 томатов
2 ст. л. томатной пасты
1/2 пучка петрушки
150 мл. красного вина
сахар
1 ст. л. орегано
перец
соль
30 гр. муки
1/2 л. молока
2 яйца
100гр. овечьего сыра (я брала обычный, какой был)

Готовим:
1. Баклажаны помыть. Нарезать кругляшками, посыпать солью. Оставить на 15 минут.
После обжарить в оливковом масле.
2. Лук мелко порезать, обжарить в 2 ст. ложках сливочного масла.
3. Добавить фарш, обжарить. Приправить солью-перцем и корицей.
4. Томаты положить в кипящую воду, снять шкурку. Мякоть мелко нарезать.
5. Кусочки томатов, томатную пасту, петрушку (помытую-порезанную), вино, сахар (чуть-чуть) добавить к фаршу. Всю массу оставить томиться 10-20 минут. не забываем помешивать.
6. Форму смазать оливковым маслом. Выложить слой баклажанов, потом смесь фарша, посыпать орегано, снова слой баклажанов, слой фарша, орегано. и тп.
Последний слой -- баклажаны.
7. Из муки, масла, молока сварить соус бешамель. Соус немного остынет, добавляем яйца. Нельзя добавлять яйца в кипящий соус, иначе они свернутся.
8. Половину порции сыра добавляем в соус. Солим.
9. Запеканку поливаем соусом, посыпаем оставшимся сыром. Запекаем при 180градусах 45 минут.

Примечания: Я добавляю всегда цуккини и картошку. Все овощи предварительно обжариваю.

_________________

[ПлюшкаПитательнаЯ]

Viku
Мусака на фото выглядит обалденно! А по какому рецепту делали?

[L@pochka]

Viku, как все вкусно выглядит уже неделю думаю приготовить мусаку, жду Ваш рецепт

[Anuutka]

ИрНика


очень красивый тортик, не сомневаюсь что вкусный, безе очень люблю.
скажите а сверху украшения вы желе не добовляли? чтоб держалось?
и какие рецепты использовали?

[Коржик с начинкой]

Anuutka
спасибо большое=) идею взяла у Тавы здесь же...розочки-нашла в мастер классе в разделе кондитерская. там же в теме не для худеющих очень много рецептов прослойки..я взяла за основу прослойки рецепт чизкейка Риты=)
да, розочки смазала желатином..но на мой взгляд, если их в красный цвет красит, можно было и не заливать...кстати краски у меня тож не было...подкрасила смородиной в общем, посмотрите обязательно раздел кондитерская/мастер класс=)))

[Lekka]

ИрНика
Я тоже фанат корицы и таких очаровательных тортиков
Хочу щей зеленых как у hoshi!!!
Viku, раздразнили всех мусакой, делитесь рецептом
А вот и наш недавний обед
Перчик фаршированный с пюре (дочунина тарелочка, любит пюрешку в таком виде)

Салат греческий

А на сладкое миндальный тарт с грушами от vikany

Рецепт здесь
только у меня вместо миндаля кокосовая стружка, да еще и цветная
В рецепт я просто влюбилась, всем рекомендую!!!