Сибмама - о семье, беременности и детях

Ксеньчик

Рататуй по- русски :haha:

3 средние репчатые луковицы
6-7 средних клубней молодого картофеля
1 молоденький кабачок
Прованские травы или розмарин
Соль
70 граммов растопленного сливочного масла

Овощи хорошо моем. Я молодой картофель стараюсь не чистить, ведь под шкуркой тонкий слой полезных веществ...

Просто хорошо мою, если нужно немного скоблю и обдаю кипятком.
Нарезаем подготовленные овощи тонкими кружками(я для этого использую специальную терку), в жаропрочную форму укладываем слоями: картофель, лук и кабачок. Солим, посыпаем специями, поливаем растопленным маслом.

Ставим в духовой шкаф и запекаем 1-1,5 ч при температуре 180 градусов. Если закрыть форму фольгой, то время готовки можно сократить до 40 минут, потом снять фольгу и запечь до золотистого цвета минут 5-10.
Приятного аппетита!

Добавлено спустя 45 минут 27 секунд:

мама Софи

Ксеньчик
попробую исключить сахар, сделаю на пробу на раз

сколько у вас вкуснятины в теме новой в последние дни!

Елена792011

Ксеньчик

Наросла в огороде капуста... Цветная.. Как-то опыта в приготовлении этого овоща маловато :aga-aga:

. Поделитесь, пожалуйста, рецептиками.

Ксеньчик

мама Софи
Я старалась. :-)

Напишите потом, пожалуйста, получился ли салат без сахара?

Добавлено спустя 29 минут 25 секунд:

Елена792011
Очень вкусные получаются оладьи из цветной капусты.
Капусту разобрать на сочветия, залить водой и поставить на плиту, варить до полуготовности. Воду слить, капусту просушить и измельчить, добавить яйца, соль, немного муки( можно добавить не много репчатого лука), выкладывать подготовленную смесь ложкой в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить с двух сторон до готовности.
Если в эту смесь добавить овсяные хлопья, дать им постоять, чтобы они разбухли, можно из этой смеси сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить.
Можно сделать запеканку.
Капусту разобрать на сочветия, сложить в жаропрочную посуду и поставить в духовой шкаф, запечь до полуготовности. Достать, добавить взбитое с небольшим количеством молока яйцом, желательно добавить сыр. Поставить с духовку и запечь до готовности.
Вкусное пюре получается из цветной капусты: капусту отваривают с добавлением молока и измельчают.
Если Вы хотите заготовить впрок этот полезный овощ, то я бы посоветовала ее заморозить.
В теме у ИРРА есть много рецептов с использованием цветной капусты, зайдите к ней, вы обязательно найдете подходящий рецептик.

Мерзликина Елена

Ксеньчик
Добрый день :give_heart:

я в капусту бывает кладу вместо сахара мёд ( но у нас свой) без резкого запаха (бывает сильно выраженный - такой не очень люблю) . Дети такую капусту съедают в первую очередь :ok:

_________________

https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=30946 *De Salitto * Mayoral*Fracomina*НАРЯДНЫЕ НОВЫЕ ПЛАТЬЯ * Stilnyashka * Uniqlo,* NOBLE PEOPLE- новая ШКОЛЬНАЯ ФОРМА*
* MANGO* Много НОВОЙ обуви Pablosky * viking* Primigi

Наталья_Кис

Ксеньчик
Куриные шашлычки в слоеном тесте . Подскажите ,слоеное тесто какое дрожжевое или пресное покупать? :oops:

_________________

Ксеньчик

Наталья_Кис

Ксеньчик
спасибо! уже в духовке жарятся))

_________________

Marina.A

Ксеньчик
Добрый день! Ксения, у Вас есть проверенный рецептик штруделя, точнее теста для него :-)

? Чтоб хорошо раскатывалось, не рвалось.
У дочери скоро ДР, хочу вместо торта на десерт яблочный штрудель приготовить. С мороженым :-)

Добавлено спустя 15 минут 11 секунд:

О, нашла у Вас же, что из галетного теста можно.
А я что-то творожное тесто хочу, но предполагаю, что рваться будет.

Елена792011

Ой, спасибочки, попробую сделать оладушки. Еще у ИРРА рецептики пойду гляну

Ксеньчик

Наталья_Кис
Очень рада, надеюсь, шашлычки удались! :give_heart:

Анютка04
Штрудель пекут из вытяжного теста, его можно очень тонко раскатать и растянуть до прозрачности.
Я чуть позже постараюсь выложить рецепт.
Можно штрудель сделать из слоеного теста, моя знакомая печет быстрый штрудель из армянского лаваша.
Елена792011
Приходите, еще! :-)

Мартина

Ксеньчик

сделала галету с картошкой и грибами. Мужу очень понравилось!
Хочу попробывать сладкую, но некому есть кроме меня)))
Сын и муж не едят фруктовые начинки.

_________________
моему сыну 20 лет 2 месяца 22 дня
моему сыночку 7 лет 8 месяцев 27 дней

Ксеньчик

Мартина
Красивая! :give_heart:

С картошечкой и грибами....м....мммм! Вкуснятина! :in_love:

Е к а т е р и н а · Подготовишка На сайте с 12.11.09 Сообщения: 297

Ксеньчик, подскажите можно ли в салате Татарская песня заменить томатную пасту на помидоры? Собралась сделать салат, а дома естт всё кроме пасты, а помидоры в большом количестве

Натали Хлебная Фея

Ксеньчик
Здравствуйте! Суп-пюре из кабачков пошёл на УРА. Вообще супер! Делала с молоком, добавляла перец и мускатный орех. И главное готовится очень быстро! Спасибо за рецепт!

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk