Сибмама - о семье, беременности и детях

[Ириша23]

ИРРА
вы не поверите, из стадии и смех и грех: все думаю, ну где девочки крупы Увелка берут, а оказывается они стоят плотными и тесными рядами в той же Мирия-ра, где я обычно кашу беру. Просто зашла сегодня утром в магазин и у меня наконец то открылись глазки- взяла аж две пачки, видимо на тот случай,если опять закроются

_________________

[ИРРА]

Ириша23
Это бывает!
Я хожу в магазин с мужем, он у меня глазастый, всё увидит и найдёт, а то тоже бывает, что в ступоре стою и найти продукт не могу. У нас ещё обожают менять продукты местами, жутко раздражает, приходишь - а там уже другое стоит, опять искать надо.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[КрошкаКэт]

[Карта № 012123]

[Victoria-R]

ИРРА
Постараюсь с этого сорта семена взять конечно. Вкус необычный, я вообще тыкву не люблю, а это и не чисто тыквенный и не кабачковый. Вчерашний супчик подогрела сегодня, за ночь настоялся еще вкуснее стал. Да и кишечник от него работает просто супер.


Ириша23
ИРРА
Мне еще нравятся хлопья Мистраль, последний раз взяла 7 злаков и рисовые, быстро варятся, вкусные и наваристые каши. На скорую руку и в выпечку самое то. В Аша***е в Меге много всяких разных.
Хотя конечно, я предпочитаю настоящие каши в скороварке варить. Мне нравится ячневая наполовину с пшенной на молоке, очень вкусно.... Пока нельзя конечно...

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

[Купалинка]

КрошкаКэт
у нас вишня уже закончилась, ту что нашли на кустике- она переспевшая, попробовали конечно:пара штук выскочили отлично,пара через раз,застревают,но косточки пробивает хорошо,вишенка остается ровненькой.
в следующем году,если будет урожай, будем эксплуатировать и отзыв писать.

[Ириша23]

Victoria-R
а какие именно в Ашане рекомендуете? я мистраль последнее время не вижу, по этому и проблема стала с кашами

_________________

[КрошкаКэт]

Купалинка
спасибо, а то я в этом году с косточкой варила, слишком долго было сидеть выковыривать их и никакой прилады не было, а при выборе косточки или прогулка детей - дети в приоритете, поэтому будем плеваться косточками зимой....

_________________
Оптика: микроскопы, телескопы, микропрепараты, спец.литература

Книги Издательства "Речь" - ЖМИ

[Карта № 012123]

Купалинка
спасибо, а то я в этом году с косточкой варила, слишком долго было сидеть выковыривать их и никакой прилады не было, а при выборе косточки или прогулка детей - дети в приоритете, поэтому будем плеваться косточками зимой....

_________________
Оптика: микроскопы, телескопы, микропрепараты, спец.литература

Книги Издательства "Речь" - ЖМИ

[Купалинка]

Сегодня был вечеру плиты
испробовала терку- кабачок нашинковался замечательно.
Муж заглянув в сковородку сказал:наконец-то капусту тушишь
готовила
353. Спагетти из кабачков с курицей. - получилась одна курица,кабачок весь стушился, мало положила,но все-равно вкусно!
206. Белый хлеб с манкой в ХП.- ток в духовке готовила, пришелся по вкусу всей семье, пеку его уже все лето.
ну и манник на десерт
спасибо за тему!

[ИРРА]

Купалинка
Я очень рада, что у вас всё получается!
Готовьте с удовольствием и радуйте близких своими кулинарными шедеврами!

Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:

Ура! Терка понравилась!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[katlea]

Крошка Маргошка
Морозить можно.. Но она после разморозки немного водянистая становиться.
На супчики хорошо, про другие блюда не подскажу.

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:

[ОльГун4иГ]

katlea
Мне ребенок купила эту терочку здесь: Карла Маркса пл, 2, ТЦ Фестиваль.На центральном рынке их не было,одна лежала с витрины,зато на Мркса их было завались.

[ИРРА]

355. Горбуша в сырном суфле.

Продукты:

Горбуша (филе) - около 100 г
Яйцо - 2 шт
Сыр - 40 г
Сметана - 2 ст.л.
Соль, лимонный сок

Приготовление:

1. Филе разрезала на две части, а затем каждую часть - на полоски шириной примерно 2 см.



Полоски слегка отбила молоточком, посолила, сбрызнула лимонным соком, дала полежать минут десять.

2. Свернула полоски в рыхлые «розочки», сколола их зубочистками.



3. В сотейник налила немного воды и протушила розочки с каждой стороны минуты по две, для того, чтобы рыба «схватилась»



Вытащила рыбу из сотейника, дала немного остыть и аккуратно удалила зубочистки.

4. Сыр натерла на мелкой терке, смешала с желтками, добавила сметану. Белки взбила до устойчивой пены, осторожно вмешала в смесь.



Фото финальное не получилось

5. В формочки сложила рыбные «розочки», залила яично-сырной смесью



6. Готовила на пару 20 минут. Подавать лучше в горячем виде, но и холодные они тоже вкусны:



Эти суфле можно запечь в духовке.

Приятного аппетита!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[КрошкаКэт]

katlea
про терки - на маркса в фестивале есть еще

_________________
Оптика: микроскопы, телескопы, микропрепараты, спец.литература

Книги Издательства "Речь" - ЖМИ

[Карта № 012123]

katlea
про терки - на маркса в фестивале есть еще

_________________
Оптика: микроскопы, телескопы, микропрепараты, спец.литература

Книги Издательства "Речь" - ЖМИ

[КМСВ]

ИРРА
Готовила на днях по Вашему рецепту шашлычки из курицы и кабачка (со стр.122). Ожидаемо вкусно . Фотоотчёт:
"эскимо"
только что из духовки.

Спасибо!

[ИРРА]

356. Сыр творожный домашний.

Продукты:

Молоко - 1 л (Ирмень, 2,5%)
Сыворотка - 350 мл (домашняя)
Сметана - 2 ст.л. (Алтайская буренка, 15%)
Соль - 1/4 ч.л.

Приготовление:

1. В первую очередь надо запастись сывороткой. Я беру свою, после приготовления творога. Её нужно оставить на пару дней в теплом месте, чтобы закисла.



2. Молоко необходимо то, что хорошо заквашивается, с очень небольшим сроком годности.
Молоко ставлю на плиту и довожу практически до кипения.



3. В сыворотке размешиваю сметану и вливаю в молоко. Если хотите сыр соленый - на этой стадии добавьте соль. Я добавляю чуть-чуть. Огонь сразу убавляю и жду отделения сыворотки. Вот в этом случае держать можно дольше, чем в случае приготовления творога, можно даже, чтобы чуть закипело:



Снимаю с огня и даю остыть.

4. В раковину ставлю большую кастрюлю, на неё дуршлаг. Дуршлаг нужно застелить либо марлей в 2 слоя, либо х/б тканью. От формы дуршлага зависит толщина сыра. Осторожно переливаю в дуршлаг творожную смесь. Затем полученную сыворотку делю на две части, одну ставлю киснуть, вторую - в холодильник. Её использую для выпечки.



5. Массу в дуршлаге хорошо утрамбовываю ложкой. Затем её со всех сторон закрываю тканью.



На этой стадии в творожный сыр можно добавить зелень. Для этого вначале отцеженную массу перекладываем в миску, добавляем мелко нарезанную зелень (зелень должна быть вымыта, тщательно высушена), хорошо перемешиваем и возвращаем в дуршлаг.

6. Сверху нужно поставить груз по размеру диаметра дуршлага. Я подобрала контейнер от селедки , с плоским дном:



7. Итак, ставлю контейнер, на него банку с сывороткой и оставляю остывать:



Стоять будет часа 4-5.

8. Затем конструкцию разбираю, сыр перекладываю на тарелку.



Получается нежный и очень вкусный творожный сыр, очень хорошо намазывается на тосты. Хранить такой сыр можно, как и творог, не больше 72 часов. Поэтому делайте небольшую порцию. Масса полученного творожного сыра из этого количества продуктов примерно 250 г.

Приятного аппетита!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.