Сибмама - о семье, беременности и детях

vikany

Сама_Я Ух ты!! Как вкусно

.. нужно мне мужа 'сборку' подгонять. Почек что-ли купить - тогда точно сварит

_________________

Сама_Я

vikany
Ждём куличики :-)

У нас сегодня говядина с вишней.

500 гр говядины порезала на кусочки (см.фото), обжарила кусочки с двух сторон.
1 красную луковицу порезала полукольцами, уложила в посуду для тушения, сверху выложила кусочки мяса, посолила, поперчила.
1 стакан вишни (300 мл) разморозила, сок слила. Вишни выложила на мясо, посыпала корицей 1/2 ч.л. Сок от вишни смешала с 1 ч.л. коричневого сахара, 2 ст.л. красного вина, разогрела в микроволновке (30 сек), размешивала пока сахар не растворился.
Полила сок на мясо. Сливочное масло (30 гр) порезала на кусочки, положила поверх вишен. Закрыла крышкой, тушила в духовке час на 170 гр.

Чизкейк классический

С@шуня

Девушки!!!Какик все молодцы, как все красиво, мне за вами и не угнаться :haha:

Вот наши последние обеды и ужины:
Гороховый супчик с копченостями

К чаю песочный пирог со смородиновым вареньем
рецепт: 250 го маргарина, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 3 стакана муки(у меня чуть больше получается), 1/2 чайной ложки соды гашоной лимоном. Маргарин растопить на медленном огне, добавить сахар, яйцо, соду, немного соли и муку. Замесить крутое тесто. 1/3 оставить на посыпку (можно убрать в морозилку и затем натереть на терке), а 2/3 разложить на противень. Сверху выложить варенье , затем посыпка. Выпекать при t 180С примерно 20 минут.

Плов и салатик вкусненький (может и есть официальное название, но я так назвала :haha:

)

Салатик: натереть на терке (как на корейскую морковку) свеклу (можно сырую, а можно чуть отваренную), морковку, редьку. Обжарить отварное мелко нарезанное мясо (я брала куриное) с луком (кусочками). Все перемешать и запрвить майонезом. ОООчень вкусно :-)

Пекла на пасху куличики, а фото их не получились (не умею еще хорошо фото делать :lol:

). Так что подожду следующую пасху и тагда уж выложу фотки :oops:

Добавлено спустя 18 минут 46 секунд:

ОЙ, забыла написать, в салатик морковь сырая.И все на глаз :-)

Маша :)

Ой, девочки, как аппетитно все!
Сама_Я
Как всегда, с красивейшим чизкейком :-)

Все, побежала ужинать :haha:

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ :give_heart:

vikany

Сама_Я, и чизкейк и тарелочка - супер!!

А вот и наш кулич, пекла три, один оставила себе, два отдала :-)

_________________

Маша :)

vikany
Какой куличик! А сверху на нем перепилиные яички?

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ :give_heart:

vikany

Маша

, нет, все проще :oops:

... сверху конфеты, но смотрятся как яички :-)

_________________

Viku

Христос Воскресе!
я на Пасху пекла первый раз куличи. Очень вкусные получились. Рецепт с любимой Сибмамы, спасибо одной сибмамочке. :love_sibmama:

Получились куличики, правда, не очень красивые внешне. Поэтому фоточки выкладывать не буду. :aga-aga:

А вот тортик свой покажу. :-)

Называется как-то по-немецки, не особо оригинальное название. :eek:

Поэтому я его по-своему назвала "Немецкая улитка". :haha:

В общем, это чиз-кейк. :ku:

Получился очень вкусный и нежный. И, самое для меня важное, абсолютно не жирный. 5ballov

РЕЦЕПТ ДОБАВИЛА СЮДА :ku:

Разрезик:

Добавлено спустя 6 минут 37 секунд:

Да, сговорились мы все. :lol:

многие чиз-кейки напекли тут у нас. 5ballov

красота!!!!!
vikany
я поклонник вашего таланта.

_________________

Маша :)

vikany
Здорово смотрится 5ballov

Я в этом году только яйца сподобилась покрасить :aga-aga:

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ :give_heart:

vikany

Я настоящие куличи тоже пекла первый раз, 'тренировалась' два выходных подряд :haha:

Получились очень вкусно, хлебопечки у меня нет, но есть муж - он месил тесто

Маша:), спасибо! На самом деле украшала кулич чем было, за 10 минут до ухода в цеpковь, совершенно забыла сделать помадку, все делала на лету.

Viku, Воистину Воскресе!

И спасибо большое :-)

Торт действительно похож на улитку, очень оригинально. Это рулет сверху? А рецепт ждy, абсолютно не жирный это то, что нам нужно :puh_green:

_________________

С@шуня

vikany
Куличик бесподобный :in_love:

Viku
Чиз-кейк выглядит так аппетитно, уж очень хочется рецептик :oops:

+звездочка+

Viku
чиз-кейк - красавчик!!! :give_heart:

Brusnica

Номинации в нашем любимом кулинарно-кондитерском форуме

проходим..не стесняемся поучаствовать.

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

Сама_Я

vikany,
Кулич-красавец!!! А можно рецептик? Я в этом году первый раз делала куличик, без тренировки (вроде проблем с дрожжевым тестом никогда не было), но результатом не очень довольна, он конечно вкусный был, но уж больно долго я его пекла и он у меня "как в солярии перележал" :oops:

Тесто делала негустое.

Viku
Ждем рецептик оригинального чизкейка! :-)

vikany

Сама_Я, а я тренировалась чтобы найти нужную сладость для теста, количество цукатов и т.п. Рецепт переведу и напечатаю обязательно. А первый раз я не допекла, кулич был сырoй внутри, хотя пекла как указано в рецепте - особенности моей духовки, к сожалению.

Салат с тунцом, фасолью и каперсами

1 головка салатных листьев
2/3 ст отварной белой фасоли
1 баночка консервированного тунца в масле
1 небольшая красная луковица
1 ст л маринованных каперсов
1 ст л винного уксуса
1 ст олив. масла
соль, перец по вкусу

Все ингридиенты кроме салатных листьев выложить в салатницу, аккуратно перемешать. Добавить нарезанные листья салата и сразу подавать.

Салат довольно сытный, можно подать как легкий обед с кусочком свежего хлеба.

Еще делала Пасху, не помню откуда у меня был рецепт... получилось вкусно, очень, но стоооолько времени, Пасха заварная - я стояла у плиты 40 минут постоянно помешивая творожную массу

... Подавала с клубничным соусом, вкусно. Могу написать рецепт если кому-то интересно, для следующего года

И опять готовили Свиную ножку, рецепт давала здесь . Готовили в воскресенье гостям, мясо было хитом меню. Кажется так трудно и долго, а на самом деле - главное обжарить (ну и ножку купить, конечно), а потом пускай себе томится - никакой возни!

_________________