Сибмама - о семье, беременности и детях

[Haruka]

AVI, Алена, "несу" спасибо за «Закуску из перца Чили»:

Мужчинам очень понравилась!!! Просто УХ!!!
Пармская ветчина на брускетте с рикоттой,нектарином,медом и черным перцем:

Ингредиенты:
батон, хлеб
рикотта или сливочный сыр
пармская ветчина (у меня хамон)
персики/нектарины
жидкий мед
перец молотый
Приготовление:
Батон, хлеб нарезать на кусочки, подсушить- подрумянить в духовке, на сковороде или в тостере.
Готовую брускетту смазать сыром, сверху уложить дольки нектарина.
Затем поперчить, полить немного медом и уложить сверху ветчину/хамон.

Приятного аппетита!!!
Примечание:рецепт Марины-Sorba. Неописуемо вкусная брускетта!!! Потрясающее сочетание вкусов!!!

_________________

Вкусного много не бывает!

[Prelestna]

Рулет из лаваша с с/с семгой,зеленым лучком и творожным сыром с паприкой

Ингрeдиeнты
2 листа тонкого лаваша
творожный сыр(у меня обычный)смешала с молотыми паприкой и черным перчиком
С/с семга тонко порезать

Положить на лаваш вдоль,свернуть рулетом и на полчаса в холодильник


Рафаэлло из плавленного сыра и крабовых палочек с миндальным сердечком

Ингрeдиeнты
100 г крaбовых пaлочeк(крaб.мясо).
90 г плaвлeнного сырa "Дружбa".
1 отвaрных яйцa.
1 зубчик чeснокa.
Способ приготовлeния
Прeдвaритeльно плaвлeнный сыр охлaдить (лучшe положить в морозилку нa нeкотороe врeмя), чтобы можно было нaтeрeть нa крупной тeркe. Крaбовые пaлочки тaк жe нaтeрeть нa крупной тeркe. Нaтeртыe сыр и крaбовыe пaлочeк смeшaть, добaвить мeлко порублeнныe яйцa и двa зубчикa чeснокa, прeдвaритeльно нaтeртыe нa мeлкой тeркe.Добaвить совсeм нeмного мaйонeзa. Сформировaть нeбольшиe шaрики,внутрь можно закатать миндаль(любой орешек по вкусу) или кусочек соленого огурчика,обвaлять в прeдвaритeльно нaтeртой крaбовой стружкe,зелени или грецком орехе. Постaвить в холодильник.
Получается 9-10 шт

_________________
Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955

[LuckyNatali]

Prelestna
Рулетили с семгой объедение!!!!
Можно такие же сделать, только семгу заменить на ветчину

_________________
Be happy!

[Карта № 160887]

Prelestna
Рулетили с семгой объедение!!!!
Можно такие же сделать, только семгу заменить на ветчину

_________________
Be happy!

[Haruka]

Маринованные опята:

Чернослив с грецкими орехами и чесноком:

_________________

Вкусного много не бывает!

[Haruka]

Паста- салат из авокадо с нутом:

_________________

Вкусного много не бывает!

[Haruka]

Картошка по-деревенски- "Potatoes":

_________________

Вкусного много не бывает!

[Haruka]

Закусочный сметанный торт- суфле "Песто":

Ингредиенты:
Основа:
печенье крекер (у меня с розмарином и морской солью)- 50 грамм
сливочное масло растопленное- 50 грамм
Заливка:
Сметанный слой:
сметана (у меня доманий крем-фреш 20% жирности)- 1 стакан
песто ( или пучок свежего базилика)- 1 ч.л.
сахар- соль по вкусу
желатин- 1ст.л. на 1/2 стакана воды
Томатный слой:
сок томатный- 1/2 стакана
соль- сахар по вкусу
желатин- 4 грамма
Приготовление:
Для прослойки- основы закусочного торта нам понадобится сливочное масло и печенье- крекер.
Крекер измельчить в крошку блендером или толкушкой.
Крошку печенья смешать с растопленным маслом. При использовании разъемной формы для приготовления, на дно формы положите бумагу для выпечки, сверху распределите смесь ровным слоем.
У меня нет маленькой разъемной формы, поэтому я взяла необходимую мне чашу диаметром 15см, обернула пищевой пленкой и так же распределила на дне чаши печенье с маслом. Затем убрала в холодильник.
Для приготовления сметанного слоя нам понадобится: сметана, готовое песто (можно взять измельченный свежий базилик), желатин.
Желатин растворяем согласно инструкции на упаковке, уменьшив количество воды.
У меня обычный желатин, который растворяется 1ст.л. на 1 стакан воды. Я развела 1ст.л. на 1/2 стакана воды и постоянно помешивала до полного растворения, чтобы желатин не превратился в комок.
Сметану немного сахарим, солим, добавляем песто.
Взбиваем миксером не менее трех минут, сметана увеличится в объеме в два раза!
Затем немного подогреваем растворенный желатин, процеживаем через ситечко и добавляем во взбитую сметанную смесь. Аккуратно размешиваем и выливаем в форму на основу из печенья.
Убираем в холодильник до полного застывания.
Теперь готовим томатный слой: томатный сок солим- сахарим по вкусу. Насыпаем в него желатин, хорошенько размешиваем. Затем немного прогреваем и мешаем до полного растворения желатина. Смесь также процеживаем через ситечко, чтобы не осталось комочков желатина в соке.
Томатную смесь выливаем столовой ложкой на застывший сметанный слой. Затем убираем в холодильник для застывания.
Готовый торт- суфле украшаем по желанию.

Добавляем немного "красок", хорошего настроения и предвкушаем наступление Нового года!!!

Приятного аппетита!!!
Примечание: тортик получается нежным, воздушным, пикантным с выраженной базиликовой (песто) ноткой. Мы кушали с черным хлебушком, можно было прослойку печенья и не класть. Торт можно приготовить порционно, в силиконовых формочках.
И в разрезе:

_________________

Вкусного много не бывает!

[Мираж]

Haruka
Ооооо, Наташа, нет слов! Восхитительно!

[AVI]

[Haruka]

Мираж-Ирина
AVI- Алена
Спасибо большое!!!

_________________

Вкусного много не бывает!

[SvetLana1973]

[Haruka]

SvetLana1973
Спасибо, интересная хорошая идея!!!

_________________

Вкусного много не бывает!

[KurnosiK]

Нежнейшие рулетики с семги
Малосольную семгу нарезаем тонкими полосками или берем готовую нарезку
Кладем пол чайной ложки творожка с зеленью и заворачиваем рулетиком.

Как сделать нежнейший крем-творожок

Скрытый текст: Показать Скрыть

Покупаем кефир в магкой упаковке и кладем его в морозилку на сутки.
Достаем вечером, разрезаем упаковку и замерзший кефир выкладываем на марлю в 2 слоя. Подвешиваем над раковиной или кладем в сито. Так чтобы была возможность стекать жидкости.К утру получаем нежнейший-пренежнейший творожок-крем.Просто обалденный!!!По вкусу нейтральный.Можно есть и так, можно добавить сах. пудры, фруктов и получиться прекрасный десерт. А можно подсолить и добавить мелко нарезанную зелень.


И еще одна закусочка

Обжарить хлеб в духовке, пока горячий натереть чесноком. Натереть отваренную свеклу, выдавить чеснок, посолить, смешать с майонезом. Намазать на хлеб и положить селедочку(я солила сама, но можно взять и готовую). Украсить зеленью. Очень вкусно!!

_________________

[Карта № 010397]

Нежнейшие рулетики с семги
Малосольную семгу нарезаем тонкими полосками или берем готовую нарезку
Кладем пол чайной ложки творожка с зеленью и заворачиваем рулетиком.

Как сделать нежнейший крем-творожок

Скрытый текст: Показать Скрыть

Покупаем кефир в магкой упаковке и кладем его в морозилку на сутки.
Достаем вечером, разрезаем упаковку и замерзший кефир выкладываем на марлю в 2 слоя. Подвешиваем над раковиной или кладем в сито. Так чтобы была возможность стекать жидкости.К утру получаем нежнейший-пренежнейший творожок-крем.Просто обалденный!!!По вкусу нейтральный.Можно есть и так, можно добавить сах. пудры, фруктов и получиться прекрасный десерт. А можно подсолить и добавить мелко нарезанную зелень.


И еще одна закусочка

Обжарить хлеб в духовке, пока горячий натереть чесноком. Натереть отваренную свеклу, выдавить чеснок, посолить, смешать с майонезом. Намазать на хлеб и положить селедочку(я солила сама, но можно взять и готовую). Украсить зеленью. Очень вкусно!!

_________________

[Rusty]

Haruka, бесподобные закуски
Вам нужно книгу выпустить с такими рецептами чудесным и таким безупречным оформлением

_________________

[KurnosiK]

Сегодня делала "Селедку под шубой" как закусочный вариант. Получилось довольно оригинально

Батон разрезать вдоль и выбрать мякиш,
Промазать обе половинки майонезом.
На ту, что нижняя выложить морковь потертую, промазать майонезом, Затем картофель, тоже тертый, майонезик, можно и яйца добавить, если любите их в таком салате.
Затем мелко порезанный лук и можно зелень, если есть
Выложить полоски сельди. Если кусочками, будут сыпаться.
А в верхнюю половинку, свеклу и майонез.
Края батона тонко промазываем маслом сливочным и складываем наши половиночки вместе.
Плотно завернуть в пищевую пленку или в пакет. И в холодильник. Что бы краешки слепились.
Аккуратно нарезать, приятного аппетита!

_________________

[Карта № 010397]

Сегодня делала "Селедку под шубой" как закусочный вариант. Получилось довольно оригинально

Батон разрезать вдоль и выбрать мякиш,
Промазать обе половинки майонезом.
На ту, что нижняя выложить морковь потертую, промазать майонезом, Затем картофель, тоже тертый, майонезик, можно и яйца добавить, если любите их в таком салате.
Затем мелко порезанный лук и можно зелень, если есть
Выложить полоски сельди. Если кусочками, будут сыпаться.
А в верхнюю половинку, свеклу и майонез.
Края батона тонко промазываем маслом сливочным и складываем наши половиночки вместе.
Плотно завернуть в пищевую пленку или в пакет. И в холодильник. Что бы краешки слепились.
Аккуратно нарезать, приятного аппетита!

_________________