Сибмама - о семье, беременности и детях

[Lark]

Клаша, точно! Мне еще нравится, что есть чем заняться, пока следующий блин жарится, ну и отсутствие лишней грязной посуды, конечно, большой плюс.

[к"олька]

Спасибо за рецепт оладушек совместный первый раз нормальные получились. Муж теперь ходит вокруг меня и спрашивает рецепт запомнила

_________________
Тимофею 16 лет 5 месяцев 20 дней
Даниилу 8 лет 5 месяцев 17 дней

[vesta-v]

Название: Фигурные блинчики с начинкой

Ингридиенты:

2 яйца,
2 стакана молока,
1 стакан пшеничной муки,
0.5 ч.л.соли,
3 ст.л. масла подсолнечного
для начинки:
1 плитка шоколада, разломанного на кусочки,
300 г. размороженных или свежих ягод
250 г. мягкого творога


Приготовление:

Чтобы творог стал гладким, его можно протереть через сито или взбить миксером и добавить немного сметаны до получения массы, по консистенции напоминающей пластилин. Начинка: Ягоды протереть через сито.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Часть творога взбить с шоколадом , часть перемешать с протёртыми ягодами.

Блины: - для теста взбейте яйца с небольшим количеством молока.
Добавьте муку, оставшееся молоко, соль и взбейте до образования однородной массы.

Блинчики обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Формочками вырезаем из блинов одинаковые фигуры, и складываем через прослойку начинки – то шоколадную, то ягодную.
Всё охлаждаем полчаса – и десерт готов.

[ineskа]

Девушки, у меня вопрос по блины. Есть обыкновенный рецепт, по которому блины на советских сковородках и плитах всегда получались "как надо" - тонкие, дырчатые, нежные... Сейчас плита стеклокерамика и сковорода с антипригарным покрытием. Третий раз пеку и все "не такие" получаются - жесткие, сухие и резиновые. \склоняюсь к мысли, что дело в сковороде. Может секрет какой есть именно для антипригарных сковородок?

или по другому поставим вопрос в каких скороводках печете блины на стеклокерамике?

[тигруша]

Я в блинной, обычная дешёвая сковородка, получается супер

[ARKI]

Прочитала все рецептики, а моего любимого не нашла!
Раньше часто пекла, мужу нравились и гости съедали быстро.
Пеку обычные блины, а вот начинка такая: ветчину и сыр тру на крупной терке, смешать 50 на 50 и завернуть в блинчик. Потом на 20 секунд в микроволновку, чтобы сыр расплавился.
Попробуйте - вкусно и сытно

_________________
Нашему Роньке уже 18 лет 1 месяц 25 дней
Мирон родился 3 марта 2006г.

[Natty]

а у меня вот какой рецепт - 4 яйца смешать с чайной ложкой соли, 3 ст.л сахара.9Взбить до пены), Добавить 1 л молока 3,5%, 15 ст.л муки. Затем 4-5 ст.л сливочного масла. Сладко и вкусно. При этом сковороду мазать маслом только перед первым блином.
Единственное, что сковорода у меня чугунная , тяжёлая, поэтому блины не круглые, а скорее на оьминогов похожие:-)

_________________
Консультирую по вопросам грудного вскармливания! Связь ЛС

[ineskа]

делюсь радостью покупка блинной сковородки отложена. сейчас опробовала Брусникин рецепт блинов на кефире (есть в этой темке). Ммм, вкуснота! Кружевные, румяные, мягкие! теперь буду печь только такие

[Vileya]

[Darya]

Сегодня делала блины, рецепт из обрывков прочтений разных форумов и из головы по ходу пьесы сформировался. На удивление, результат получился отличный - блинчики тонкие, в дырочку (именно пузырчатость у меня никогда и не получалась, ни с кефиром, ни с газировкой) и мягкие. Поэтому рецепт пишу:

3 яйца
~ 1,5 пачки сахарной пудры
0,5 л молока
1 ч. ложка соды
1/2 ч. ложка соли
1-2 ст. ложки растительного масла
мука

Приготовление: Желтки хорошо взбить с сахарной пудрой (миксером). Добавить подогретое молоко, соль - взбить. Добавить муку и соду до нужной консистенции, хорошо размешать миксером, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло (миксером перемешивала до однородности). Затем хорошо взбить белки и осторожно ложкой вмешать в тесто. И выпекать Если с консистенцией не угадали, разбавить кипятком.

[ineskа]

[Brusnica]

Девочки не кислят блины на кефире.

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Pushinka]

[senechka]

Я как-то в программе едим дома видела, как Высоцкая делала блинчики с яблоками: наливаем на сковороду тесто, сразу же ложим несколько тонких кусочков яблок и опять их тестом немножко залить, потом перевернуть и допекать, т.е. блины с яблочным припёком. С тех пор я стала делать такие блинчики и ещё попробовала с банановым припёком - очень необычно и вкусно!

_________________

[Эос]

Мои домашние очень любят блины и Масленицу. Весь год я собираю новые рецепты блинов и в Масленицу всю неделю пеку
блины,
блиночки,
блинчики
Надеюсь вашим родным они понравятся также, как и моим