Сибмама - о семье, беременности и детях

[La Fleur]

Спасибо,девочки!
vikany
Действительно очень нарядный супчик
Mursilka
У нас тоже вафли на десерт еще были.С шоколадным мороженым

_________________

[eloga]

Та-ак. Пишу во второй раз, первый пост стёрся, поэтому коротко.

Кекс с маскаропоне

Мой обед салат с горячей рыбой на гриле.

Оладушки с чёрной смородиной и сгущёнкой.

Добавлено спустя 6 минут 28 секунд:

Ещё один обед. Салат из помидор с базиликом.

Тальятелле со сливочно-грибным соусом.

И, наконец, сегодня пирожки, ватрушки с творогом и черносливом со сметанной глазурью
и плюшечки с корицей и сахаром.

Тесто:
Кефир-0,5л
Яйца-3-4 шт.
Масло сл.-120гр.
Сахар-6-10ст.л.(по вашему желанию)
Соль-1ч.л. без горки
Дрожжи сух-10гр.(1ст.л.)Использую Саф-момент, их не надо предварительно разводить
Мука-800-900гр( но может и больше, зависит от ее качества)

[y-agodka]

eloga ой, сколько вкусностей
У меня все попроще, но тоже кучкой, фотки только скинула
Картофельная запеканка с фаршем

Пюре картофельное смешала с яйцами, отдельно обжарила фарш с луком и морковкой. Выложила слоями, смазала сметаной

Это субботний ужин: тиляпия запеченая и салат

Рыбу смазать яйцом, сверху выложить смесь из сухариков и апельсиновой цедры, немного сыра, все это чуть-чуть совсем обжарено в сливочном масле. Затем рыбу запечь.

Мясо в горшочках

Свинина обжарена с луком, в горшочки выложить мясо, курагу, картошку, залить томатным соком.

Ну и на сладкое яблочный пирог


Песочное тесто, кусочки яблок, когда пирог был почти готов, сверху залить сметаной с сахаром и еще допечь. Потом посыпать корицей.

_________________

[Evidence]

у меня снова воскресная пицца

_________________
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня

[Kat_Andrew]

У нас еда на скорую руку.

Яичная запеканка

Рецепт

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

[eloga]

Девочки, спасибо за оценку моих скромных трудов.
Маша , Evidence

[Kat_Andrew]

y-agodka, eloga,

А у нас начался сезон кабачков. Молоденькие, свежие, и такие вкусные!!!

Кабачки запеченные

Рецепт

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

[La Fleur]

Kat_Andrew
Как я люблю кабачки Очень аппетитно
А я несу шашлык из свинины и шампиков

_________________

[Сама_Я]

eloga
Вот это да!! Тут на целую книгу о вкусной и здоровой пище рецептов и блюд! Оль, а что это за сметанная глазурь? Выглядит выпечка красиво Это сметана с сахарной пудрой?
А ты из теста на кефире все это пекла?

y-agodka
Вот всегда в твоих рецептах какая-то изюминка есть. Взяла на заметку курагу добавлять в жаркое

Ночная Леди
Шашлыки обалденные!!

Kat_Andrew
Мои кабачки еще даже не взошли Но рецепт записала!!

У нас без выпечки вечерний чай не обходится. Маффины пекутся быстро, поэтому сегодня

Маффины из миндального сиропа

Рецепт

[Popuchok]

Kat_Andrew, у меня просто брынзы нет , и честно говоря, я не знаю, что у англичан похоже на брынзу. Я твои кабачки сейчас делаю , решила сыр Boursine положить, он остренький немного с чесночком

Добавлено спустя 48 минут 25 секунд:

Сама_Я, на твои блюда тоже любуюсь, как на журнальные!! Какие аппетитные маффины!!

eloga, кто тот к тебе в гости захотелк, так вот мне тоже охота . Ты как залпом выкладываешь столько вкусноты, сразу все сьесть охота .
Я, кстати твои пирожки закусочные пекла , вкуснятина!!



Evidence, пицца отменная!!
Ночная Леди, шашлычки ваши какие красивые!! А
что такое шампики? У нас тоже были вкусные шашлычки, но в красоте вашим точно уступают

Kat_Andrew, ну твои блюда всегда у меня восторг вызывают!! Я бы тебе дала звание Кулинара самой здоровой и полезной и одновременно вкусной еды!!
Твой салатик из фасоли я тоже делала, но найти не могу, но очень понравился!!




У нас вчера тоже были шашлыки
'то из последних дней
А
Плов

Пирожки закусочные от Eloga

Морковные биточки

Рецепт: Морковь потереть на крупной терке( я делаю обычно дочке на полдник, поэтому делаю примерно из двух морковок), положить в кастрюльку, добавить чуть чуть молока и сливочного масла , ложку сахара и потушить. Когда морковь почти готова, добавить ложку манки и дать постоять еще 1-2 минуты. Остудить, разбить 1 яйцо, перемешать. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях и на протвень в духовку. С духовкой более полезно, но иногда для быстроты обжариваю на сковородке с двух сторон. В этот раз обжаривала.
Супчик из кабачков

ребрышки на гриле


Ничего вроде нового в рецептах нет, но если кого-то чтото заинтересует, я могу написать рецет вечерком. И сегодняшний ужин тоже вечером покажу

_________________

[Cerise]

Popuchok
Мне кажется, что больше всего из заграничных сыров на нашу брынзу похож сыр фета.

Девочки, я в эту тему как в галлерею искусств всегда захожу! Все такое красивое и аппетитное

[Маша :)]

Готовили роллы с подругой



Почти все роллы рисом наружу, какие-то обваляны в кунжуте (начинка икра трески, марин огурчик, листовой салат), какие-то в икре трески (начинка краб палочки, листовой салат, фета), а какие-то завернуты в форель(начинка филадельфия+зел лук и еще одни филадельфия+свеж огурец)
Те, что нори сверху, начинены креветкой+филадельфия+свеж огурчик и креветка+фета+зел лук.
Рис варила в пароварке в пропорции с водой 1к1 30 мин, после приготовления заправила 2 ст л уксуса, 1 ст л сахара, 1 ч л соли (можно, наверное и боз соли было, тк там и ингридиенты соленые, и соев соус тоже - мы потом обпились после таких соленостей ), перемешала все аккуратненько и поставила остывать с открытой крышкой на окно.
Если варить рис на плите, то надо варить в пропорции 1 к 2 или 1 к 1,5

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[eloga]

Kat_Andrew И блюдо вкусное и фотография хоть в журнал, такая аппетитная!!!

Ночная Леди Да-а... Хорошо, что фото маленькое, а то разрыв сердца получить можно.

Сама_Я

[Милая:)]

Мой сегодняшний обед состоял из свекольного супа, спасибо огромное vikany очень вкусно!
и
пирожков из рикотты


Рецепт не знаю куда, поэтому сюда напишу

Скрытый текст: Показать для нас старался Джейми Оливер, пока писал книгу "Моя Италия" сразу оговорюсь, рикотты у меня не было, я сделала сама домашний вариант (сворачивала лимонным соком 50 мл, немного соли, сахара). Из 1 литра молока получилось 225 гр творога. Рецепт подсмотрела у Ники Белоцерковской (надо ссылку?) 450 гр рикотты 2 ст.л. пармезана и еще немного для сервировки 1.5 ч.л. муки соль, перец 1 яйцо Все смешать, разогреть сковороду с оливковым маслом, ложкой выкладывать смесь, обжарить с двух сторон. Переворачивать аккуратно, пирожки очень нежные с хрустящей корочкой. Подавать их нужно сразу, слегка посыпать сыром, мускатным орехом и с салатом из помидоров (помидоры только мякоть, перец чили, базилик, соль, перец, олив.масло, винный уксус). Мои примечания - муки надо больше в 2 раза. Иначе пирожки сильно распадаются. А так они все равно нежные и вкусные. Сыр я брала обычный твердый. Салат помидорный был чуток другой (с болг.перцем и бальзамическим уксусом). Скрыть

_________________
Артемке 19 лет 4 месяца 16 дней
Юлечке 16 лет 8 месяцев 23 дня

[eloga]

Вчера абсолютно ленивый ужин.
Рыба в фольге с жареной картошкой.

Я всегда стараюсь найти рецепты овощей, где их не надо жарить. Вот вчера опробовала два рецепта. Нехлопотно и вкусно. Рецепты взяты с кукинга.

Баклажаны в пикантной заливке.

Кабачки с чесноком и лимонным соком.

Хотелось научиться плести халу. Вот результат.
Хала с начинкой.