Новости сайта и форума Sibmama 
[Дизайн]
СЕКРЕТЫ КОРИЧНЕВОЙ КУХНИ 

"В кухне малого метража вся эта красота и богатство съедают пространство и воздух..." 
Лунный календарь посадок в саду и на подоконнике
Штоллен - 2022
флешмоб с 30 ноября по 30 декабря 2022

На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 109427
В дневниках: 48305
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 30, 2022 21:40    Заголовок сообщения: Штоллен - 2022 Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

Предлагаем всем желающим поучаствовать в специальном кулинарном флешмобе, который продлится чуть больше месяца. Все желающие будут делать рождественскую выпечку - штоллен. Очень надеюсь, что умелицы помогут тем, кто будет делать штоллен первый раз.

В прошлые годы у нас уже проводились флешмобы по приготовлению штоллена:

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1048297
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1452211
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1577783
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1723128
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1787214

В этом году снова открываем эту особую тему. Т.к. штоллену необходимо вылежаться, тема будет длиться с месяц.

Напоминаю: участники сами готовят штоллен. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.



ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Сб Дек 31, 2022 15:40), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
beautty
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 29.06.20
Сообщения: 1224
В дневниках: 3
Откуда: Новосибирск
Карта № 025818
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Дек 01, 2022 22:56     Ответить с цитатой

ура-ура) цукаты я уже замочила :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 39052
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Дек 03, 2022 20:42     Ответить с цитатой

Замочила в коньяке изюм и сушёные клюкву, вишню и кумкват.
Завтра с утра буду замешивать.
В этом году пеку штоллен :-)
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Natty_S
Профессор
Профессор

На сайте с 30.03.11
Сообщения: 5139
В дневниках: 24
Откуда: Барнаул ЖК Крылья
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Дек 03, 2022 22:00     Ответить с цитатой

Сегодня сделала штоллен творожный по рецепту may-lyudmila, https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=54596070#54596070


Последний раз редактировалось: Natty_S (Вс Дек 04, 2022 23:52), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (4)  
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 9834
В дневниках: 1
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Дек 04, 2022 13:14     Ответить с цитатой

Замесила сегодня тесто на штоллены на закваске. С добавлением ц/з муки
Рецепт такой же как в прошлом году. Нам он очень понравился! Не сладкий. Ц/з мука придаёт особый шарм и аромат, и богатый вкус.

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=115966960#115966960


Буду делать с марципаном. Уже накатала.
В тесте только изюм. Замачивала в коньяке.
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (3)  
 
bbrusnica
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 25.09.16
Сообщения: 637
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Дек 04, 2022 14:40     Ответить с цитатой

Натусиk писал(а):
Замесила сегодня тесто на штоллены на закваске. С добавлением ц/з муки
Рецепт такой же как в прошлом году. Нам он очень понравился! Не сладкий. Ц/з мука придаёт особый шарм и аромат, и богатый вкус.

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=115966960#115966960


Буду делать с марципаном. Уже накатала.
В тесте только изюм. Замачивала в коньяке.


Очень люблю штолен :give_heart: в этом году поробую приготовить домашний :oops: а то обычно хомячим в гостях :haha:
подскажите пжта, где вы берете марципан? :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 9834
В дневниках: 1
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Дек 04, 2022 14:47     Ответить с цитатой

bbrusnica
Сама делаю! Переходите по ссылке выше. Там есть рецепт марципана в том числе :-)
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
КАРАСУЧАНОЧКА
Профессор
Профессор


На сайте с 26.11.09
Сообщения: 4783
В дневниках: 38
Откуда: г. Карасук
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Дек 04, 2022 16:03     Ответить с цитатой

Всем привет. Примите новеньких. Вот решилась, сделала по рецепту ИРРА. Вымачивала орехи и цукаты в коньяк. . Ждёмс... 🤤🤤🤤
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Акварельная
Золотые ручки 2010
Золотые ручки 2010


На сайте с 12.11.06
Сообщения: 34227
В дневниках: 57257
Откуда: Сибирь - матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Дек 04, 2022 21:14     Ответить с цитатой

Natty_S
КАРАСУЧАНОЧКА
приветствую, а где взять ваш рецепт от ИРРА? очень жду ссылочку.

Добавлено спустя 39 секунд:

Натусиk
круто! 5ballov ты как всегда))
_________________
- Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает​!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 24168
В дневниках: 40
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Дек 04, 2022 22:41     Ответить с цитатой

Акварельная писал(а):
Natty_S
КАРАСУЧАНОЧКА
приветствую, а где взять ваш рецепт от ИРРА? очень жду ссылочку.

В теме у ИРРА ;)
Лови, только учти, они с очень маленьким процентом жира, поэтому лежать так долго как оригиналы не будут, и рассыпчатыми такими не будут. Поэтому, для вас, нормальных здоровых людей, имеет смысл делать всё-таки оригиналы.
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=82959347#82959347
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=83157481#83157481

Добавлено спустя 54 секунды:

Судя по виду, у девочек Творожный штоллен.

Добавлено спустя 3 минуты 20 секунд:

Оригинал: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=54596070#54596070
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Акварельная
Золотые ручки 2010
Золотые ручки 2010


На сайте с 12.11.06
Сообщения: 34227
В дневниках: 57257
Откуда: Сибирь - матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Дек 04, 2022 22:59     Ответить с цитатой

ИРРА
Хорошо, спасибо, уже читаю ))) Но чем дальше в лес, тем страшнее... :o
_________________
- Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает​!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 24168
В дневниках: 40
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Дек 04, 2022 23:21     Ответить с цитатой

Акварельная
У тебя всё получится! Тесто лёгкое, вкусное, делается просто и быстро.
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Natty_S
Профессор
Профессор

На сайте с 30.03.11
Сообщения: 5139
В дневниках: 24
Откуда: Барнаул ЖК Крылья
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Дек 04, 2022 23:57     Ответить с цитатой

ИРРА
Ира, спасибо за ссылку :-) у меня все-таки оказался оригинал :oops: в сообщении все исправила.

Добавлено спустя 3 минуты 44 секунды:

Сегодня штоллен Дрезденский
по рецепту Нади https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=793996&start=0#030
у меня маленькие, на подарки.


вот только итоговое фото забыла сделать, когда упаковывала, вспомнила об этом )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 39052
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Дек 05, 2022 20:07     Ответить с цитатой

Испекла наконец. Дрезден кий делала.
Сделала 3 небольшие штуки.
Один доча разрезала, сказала хочу попробовать, пахнет вкусно.
А два других на хранение
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 9834
В дневниках: 1
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Дек 05, 2022 20:41     Ответить с цитатой


И я испекла и упаковала пока в пергамент.
На пергамент насыпаю пудру, потом штоллен, потом опять пудру.
Вопрос: где найти холодное и сухое место?!
В холодильнике они отсыревают всё равно! :-(

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:

Варвара Плюшкина
Надия! Я еле сдерживаюсь, чтобы не попробовать! Они такие мягкие и ароматные!! :o
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (2)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 1 из 8 На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах